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「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6969 件中 （461 - 480）
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ししとうは
・さわら 2切れ・ししとうがらし 4～6本・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・しょうが 小さじ1・塩 小さじ1/2・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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しらす干しはサッと湯にくぐらせて湯をきり、塩けを抜く。鍋に【A】を入れて強火で煮立て、アルコール分を煮きる。【B】を加えて再び煮立てる。**2**に**1**を加えてサッと混ぜ、実ざんしょうのしょうゆ漬けを加える。煮汁がなくなるまで7～8分間、弱めの中火でしっかりといりつける。汁けがなくなったらバットなどに平らに広げ、冷ましてから保存容器に入れる。
・しらす干し 150g・酒 カップ1/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2+2/3・砂糖 大さじ2・実ざんしょうのしょうゆ漬け 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約13.g NHK みんなの今日の料理
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残りも同様にし、熱湯に30秒間ほどくぐらせて紙タオルにとる。椀に**4**と**1**を入れる。アツアツの**2**の汁をはり、黒こしょう少々をふる。
・牛肉 4枚・にんにく 2かけ・にんじん 30g・貝割れ菜 適量・おぼろ昆布 適量・だし カップ1+1/2・塩 小さじ1/3・うす口しょうゆ 小さじ1・揚げ油 ・うす口しょうゆ ・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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[[かんぴょう|rid=19361]]は焼きのりの幅に合わせて切る。[[しいたけ|rid=19362]]は薄切りにする。太巻き2本用に、それ
・ご飯 約330g・すし酢 大さじ3・柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1・卵 2コ・砂糖 小さじ4・酒 小さじ2・塩 少々・かんぴょうの甘辛煮 約1/4量・干ししいたけの含め煮 4～6枚・きゅうり 1/2～1本・焼きのり 2枚・サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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ポリ袋(高密度)に殻をむいたゆで卵と【A】を入れて袋の口を閉じ、袋の上から手でつぶしながら、よく混ぜる。袋の底を手前にして広げ、卵を手前に寄せる。左側を1/3ほどあけてひとまとめにし、あけた部分を内側に折りたたむ。手のひらで押さえて袋の空気を抜き、袋の上から卵を棒状に成形する。袋を手前から向こうにクルクルと巻く。蒸気がたった蒸し器に、**2**の巻き終わりを下にして入れ、弱火で5分間ほど蒸す。袋から取り出して1.5cm厚さに切る。
・ゆで卵 3コ・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/3・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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水菜を加え、火を止める。好みで七味とうがらしをふる。
・昆布 1枚・水 カップ5～6・鶏ひき肉 250g・ねぎ 大さじ3・水 大さじ2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・塩 小さじ1/5・しょうゆ 少々・水菜 200g・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ2/3・七味とうがらし 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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再び煮立ったら、グリーンアスパラを加える。 作り方2. 再び煮立ったら1～2分煮て、みそを溶き入れワカメ、刻みミツバを入れて火を止める。 作り方3. 器に2を注ぎ分け、お好みで粉山椒を振り掛ける。
グリーンアスパラ 1束油揚げ 1/2枚ワカメ(干し) 大さじ2ミツバ(刻み) 1/2束分だし汁 800ml赤みそ 大さじ3〜4粉山椒 適量 調理時間:約15分 カロリー:約66kcal E・レシピ
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ボウルに本くずを入れ、分量の水の2/3量でよく溶き、こし器を通して鍋に入れる。残りの水でボウルに残った本くずも溶き、こし器を通して鍋に加える。**1**の鍋にグラニュー糖を加えてよく混ぜ、中火にかける。木べらで混ぜながら溶かす。こんにゃくのような透明な塊が少しずつできてきて、その塊が全体の60%ぐらいを占めたら、小豆つぶあんを加えてよく混ぜる。弱めの中火にして、全体に透明感が出るまでよく練る。準備したラップの真ん中に、**4**を水でぬらしたスプーンですくって落とす。
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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キッチンペーパーでサバの汁気を軽く押さえ、全体に片栗粉をからめてカリッと揚げる。器にキャベツと盛り合わせ、ブロッコリー、プチトマトを添える。
サバ(骨なし) 1/2尾酒 小さじ2みりん 小さじ2しょうゆ 大さじ1ショウガ(すりおろし) 1片分レンコン 4cm片栗粉 大さじ4キャベツ 1/8個ブロッコリー 2房プチトマト 2〜4個揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約377kcal E・レシピ
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あさりは自然解凍し、熱湯でサッとゆでてざるに上げる。鍋に**1**と【A】を入れて弱火にかけ、10～15分間煮る。ほとんど煮汁がなくなったら、火を止める。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・あさり 200g・酒 大さじ3・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ2・しょうが 20g・黒こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナメコは根元を切り落とし、軽くほぐしてザルに入れ、水洗いして水気をきる。 下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったらナメコを加える。再び煮たったらみそを溶き入れる。 作り方2. 煮たつ直前に豆腐、刻みネギを加えて火を止め、器に注いで粉山椒を振る。
ナメコ(株取り) 1/2〜1パック豆腐 1/4丁ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2粉山椒 少々 調理時間:約15分 カロリー:約65kcal E・レシピ
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なすはヘタを切り落とし、長さを半分にしてから縦半分に切る。皮を少しそぎ取り、厚みの半分のところに切り目を入れ、水にさらす。なすの水けを拭き取り、全体にサラダ油を塗る。ベーコンはなすの長さに合わせて切り、なすの切り目にはさんで耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に3分30秒間かける。青じそをはさんで器に盛り、【A】を混ぜ合･･･
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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器に取り分け、お好みで七味唐辛子をふっていただきます。 ＼ POINT / あんきもは最初に酒で炒り、臭みを飛ばすのがコツです。野菜やきのこはたっぷりと入れましょう。本来のどぶ汁は水を1滴も使わず野菜の水分だけで作りますが、焦げやすいのでこのレシピでは少量だし汁を加えています。
材料 [ 2人分 ]あんこう(身)160gあんきも120g酒大さじ4みそ大さじ2白菜120g春菊1/2束しいたけ4個長ねぎ1本豆腐1/4丁だし汁100cc 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.8g ニッスイ レシピ
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水にさらして洗い、ざるに上げて水けを拭く(全体備考参照)。ねぎは斜め薄切りにし、赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。牛肉は食べやすい長さに切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、ごぼう、赤とうがらしを加えて1～2分間炒める。牛肉を加えてさらに炒め、肉の色が半分変わったらねぎを加えて約2分間炒める。ねぎがしんなりしたら、【A】を順に加え、そのつど混ぜる。時々混ぜながら、汁けがなくなるまで煮詰める。
・ごぼう 20cm・牛薄切り肉 150g・ねぎ 20cm・赤とうがらし 1/2～1本・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・水 大さじ3・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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オーブン用の紙の中央に丸い穴を開けて落としぶたにし、弱めの中火で2～3分間煮る。**4**の煮汁少々で【B】の赤みそを溶きのばし、しょうゆとともに加え、少しとろみがつくまで5分間ほど煮る。仕上げに米酢を加え、1分間ほど煮て火を止める。器に盛り、白ごまをふる。
・鶏もも肉 1/2枚・れんこん 1/2節・にんじん 1/4本・だし カップ1/2・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1・赤みそ 大さじ1+2/3・しょうゆ 小さじ2・米酢 大さじ2・白ごま 小さじ2・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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水けを絞って縦薄切りにする。器に**4**、
・豆腐 1丁・焼きのり 1/4枚・細ねぎ 5g・しょうが 1/2かけ・なす 2コ・しょうゆ 大さじ2・溶きがらし 適宜・塩 少々・かたくり粉 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約82kcal NHK みんなの今日の料理
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エノキ 1袋油揚げ 1/2枚乾燥あおさ 3gネギ(刻み) 大3だし汁 800mlみそ 大3〜4
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal E・レシピ
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1 大根とにんじんはせん切りにしてAを加え、よく和え、重しをしてしんなりさせる。 2 ハムは円錐状に巻いて、中に①を入れる。皿に盛り、黄ゆずをあしらう。
材料(4人前) 大根 4cm にんじん 4cm A割烹白だし 大さじ1 Aレモン汁 大さじ1 A砂糖 小さじ1 ハム(薄切り) 10枚 黄ゆず 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal ヤマキ おいしいレシピ
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豆腐は紙タオルでくるんで水けをきり、12～14コに切る。わけぎは約5cm長さに切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。なべに【A】を入れて煮立て、**1**の牛肉を入れる。再び煮立ったら、アクを取り除き、**2**を加え、豆腐に火が通るまで弱めの中火で3～4分間煮る。
・豆腐 1+1/2丁・牛肉 150g・わけぎ 4本・えのきだけ 1袋・だし カップ2～2+1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2+1/2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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・米 270ml・もち米 大さじ5・鶏もも肉 120g・甘ぐり (正味)70g・ごぼう 60g・しょうが 35g・ねぎ 適量・水 320ml・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・塩 小さじ2/3・塩 ・こしょう ・酢 少々
調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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