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「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6953 件中 （501 - 520）
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さつまいもは水でよく洗い、皮付きのまま7～8mm角に切って水にさらす。流水で洗い、ざるに上げて水けをよくふき取る。にんじんは皮をむき、7～8mm角に切る。なす、さやいんげん、エリンギも7～8mm角に切る。それぞれを4等分にして、小さめの器に分けて入れる。衣をつくる。ボウルに卵を溶き、冷水を加えてカップ1/2にする。小麦粉カップ1/2を加え、サックリと混ぜる。**1**の器にそれぞれ小麦粉小さじ1をふり、ざっと混ぜる。**2**を大さじ2～3ずつ加え、手早く混ぜ合わ
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 長芋は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。蒸し器を蒸気が上がる状態にしておく。 作り方1. 蒸し器に長芋を入れ、8～10分蒸す。器に盛ってかつお節をかけ、しょうゆを添える。
長芋 10〜12cmかつお節 3〜5gしょうゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約104kcal E・レシピ
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1 なすはピーラーで皮をむきタテ8等分に切る。キッチンペーパーに包み、一度水にくぐらせて耐熱皿におく。 2 ①にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱して冷水で冷やす。 3 うどんはゆで、水気をきって器に盛る。 4 【A】を③にかけ、水気を切ったなすをのせ、せん切りにしたしょうがを添える。
材料(2人前) うどん 2玉 なす 2本 【A】割烹白だし 75ml 【A】冷水 200ml しょうが 1片 調理時間:約15分 カロリー:約296kcal 塩分:約4.6g ヤマキ おいしいレシピ
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さんまは洗って([[さんまのフライパン塩焼き|rid=16385]]・**1**～**2**参照)、頭を切り落とし、長さを3等分に切る。腹ワタ(内臓)を取り除き、よく水で洗ってペーパータオルで軽く押さえるように水けをふく。両面に竹ぐしを軽く刺し、ところどころ穴を開ける。ボウルに【下味】の材料を入れて混ぜ、さんまを加えてからめ、約5分間おく。しょうがは皮をむき、おろし器ですりおろす。小さめのボウルにしょうが、【調味料】の材料を入れ、よく混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくは5mm角で長さ約5cmの棒状に切って下ゆでし、水けをきる。豚肉は1cm幅に切り、塩、こしょうをふる。ピーマン2種はヘタと種、ワタを除き、それぞれ5mm幅に縦に切る。卵に冷水を加えてカップ1/2にし、小麦粉を加え、サックリと混ぜて天ぷらの衣をつくる。**3**に**1**、**2**を加えてざっと混ぜる。一口大にまとめ、170℃に熱した揚げ油で2分間ほど揚げる。器に盛って塩適量を添える。
・こんにゃく 1/2枚・ピーマン 2コ・ピーマン 1/2コ・豚ロース肉 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラは表面を塩でもみ、水で洗ってうぶ毛を取り、ガクをむく。長芋は皮をむき、7mm角の棒状に16本切る。豚肉は半分の長さに切る。オクラ1本と長芋2本を豚肉で巻く。表面加工のしてあるフライパンに豚肉の巻き終わりを下にして入れ、ふたをして中火で2分間焼く。上下を返してさらに2分間焼き、豚肉に火が通ったらふたを取り、余分な脂を紙タオルで拭き取る。【A】を加え、中火のまま豚肉にからめながら煮詰めてトロリとさせる。
・オクラ 8本・長芋 4cm・豚バラ肉 4枚・みりん 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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かつおは塩・こしょう各少々をふり、4～5分間おく。たまねぎは薄切りにし、塩少々を入れた湯でサッとゆで、水けを十分にきっておく。クレソンは葉の部分を摘んで、粗く刻む。【マスタードだれ】の材料は順に混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、**1**のかつおを皮側から入れて1分間焼き、ほかの面はサッと焼いて取り出す。冷蔵庫で15～20分間冷やす。かつおを5～6mm厚さに切って容器に並べる。【マスタードだれ】の半量を全体にかけて5～6分間おき、味をなじま
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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フッ素樹脂加工のフライパンに【A】を入れて煮立て、切り身をみそのついたまま入れる。再び煮立ったら煮汁を魚全体に回しかけ、水でぬらした落としぶたをする。時々煮汁をかけながら約10分間、中火で魚に火が通るまで煮る。あいたところにわけぎを入れてサッと火を通す。器に魚を盛り、手前にわけぎを添えて煮汁をかける。
・白身魚のみそ漬け 2切れ・だし カップ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・わけぎ 2～3本分 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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基本のお好み焼きの粉100gを水カップ3/4で溶き、粗みじん切りにしたキャベツを混ぜる。ホットプレートを240℃に熱し、サラダ油大さじ1をひき、お好み焼きの生地の半量弱を広げ、かつお節粉適量をふる。**2**の横にサラダ油大さじ1をひき、えび、いか、小柱を置き、塩・酒各少々をふってサッといためる。200℃に設定温度を変え、**3**を**2**の生地の上にのせる。ボウルの生地少量を上からかけ、豚バラ肉をのせて裏返す。豚肉が焼けたら裏返して基本のお好み焼きと同様のソース適量
調理時間:約15分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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くるみは粗く刻む。グレープフルーツは皮と薄皮を取り除き、手で食べやすい形に分ける。大根とにんじんは皮をむいて、4cm長さのせん切りにし、ボウルに入れ、塩小さじ1を加えて混ぜ、少しおく。ボウルに水をヒタヒタに入れ、大根とにんじんの塩を洗い流し、手で絞って水けをきる。別のボウルに【甘酢】の材料を入れて混ぜ、くるみとグレープフルーツ、**2**を入れてよく混ぜる。
・くるみ 5粒・グレープフルーツ 1/3コ・大根 250g・にんじん 30g・砂糖 大さじ1・米酢 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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1 山いもは5cm長さの短冊に切り、片栗粉をまぶす。 2 フライパンに油を熱し、①の山いもをカリッと焼く。 3 鍋にAを煮立て、火を止めて水溶き片栗粉を加え、素早く混ぜて軽くとろみをつける。 4 深めの皿に②の山いもを入れ、③のだしをかける。かつお節をふりかけ、大根おろし、しょうが、青じそを盛りつける。
材料(2人前) 山いも 220g 片栗粉 大さじ3 サラダ油 大さじ1 Aだし汁 カップ1/2 Aうす口しょうゆ 大さじ1 A砂糖 小さじ2 Aみりん 小さじ1 B水 調理時間:約15分 カロリー:約207kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。 作り方2. ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止め、ワカメ、刻みネギを加えて器に注ぐ。
ナメコ 1袋ワカメ(干し) 小さじ2ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2 調理時間:約15分 カロリー:約39kcal E・レシピ
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1.きゅうりはスライサー(または包丁)で薄い輪切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2をまぶし、約10分おく。水をひたるくらいまで注ぎ、水けを絞る。ボウルに戻し入れ、砂糖小さじ1、酢小さじ2を加えてあえる。2.にんじんはスライサー(または包丁)で薄い輪切りにし、1に加えてあえる。
きゅうり…1本にんじん…1/4本塩…小さじ1/2砂糖…小さじ1酢…小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約19kcal レタスクラブ
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下準備1. 大根は皮をむき、厚さ2cmの輪切りにする。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで8～9分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 角餅は2～3つに切る。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 下準備4. の材料を小鍋に入れて、混ぜながら中火にかけ、トロミがついてきたら火を止める。 下準備5. ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。 作り方1. 大根の水気を拭いて片栗粉を全体にまぶし、170℃の揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約297kcal E・レシピ
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下準備1. オクラは平らな所に並べ、分量外の塩をかけて手のひらで転がし、細かい毛を取る。 下準備2. 木綿豆腐はサッと水洗いしてキッチンペーパー等で包み、軽く水気をきる。 下準備3. 大葉は軸を切り落として細切りにし、水に放って水気を絞る。 下準備4. の梅干しは種を取って細かくたたき、ボウルでポン酢しょうゆと混ぜ合わせる。 下準備5. 蒸し器を湯気がたつ状態に準備しておく。 作り方1. ナスを蒸し器で約6分蒸し、竹串がスッと刺さったら、取り出して粗熱を取る。次に
調理時間:約20分 E・レシピ
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下準備1. ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。 作り方1. 耐熱容器にジャガイモを入れてラップにかけ、電子レンジで5分加熱する。 作り方2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、ジャガイモの表面に片栗粉を薄くからめて焼く。両面焼けたら取り出し、熱いうちに塩と青のりを振る。
ジャガイモ 1/2〜1個片栗粉 少々サラダ油 適量塩 適量青のり 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約61kcal E・レシピ
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1 小鍋にAを入れて混ぜながら火にかけ、沸騰したらそのまま弱火で1分ほど加熱して火を止め粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。(時間外) 2 なすは縦半分に切り、皮に浅く切り込みを入れて水にさらす。水気をよく拭き、160～170℃の油で白い部分が色づくまで揚げる。 3 しょうがはすりおろし、みょうがは小口切りにする。 4 豆腐をスプーンですくって器に盛り付け、②をのせて③を散らし、①をかける。※お好みで木の芽をのせてどうぞ。
材料(2人前) A割烹白だし 大さじ2 A水 1 調理時間:約15分 カロリー:約196kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1...あさりは砂抜きをして、水洗いをしておく。2...鍋に水を入れ、表面を軽く拭いて切れ込みを入れた昆布を30分以上浸漬させる。3...(2)を火にかけ、沸騰寸前で昆布を取り出したら、薄口醤油、塩、酒で味を調える。4...キャベツは3cm角の色紙切り、グリーンピースはさやから出し、たまねぎは薄切りにする。5...(3)にあさり、グリーンピースを入れて加熱し、火が通ったら水溶きかたくり粉でとろみをつける。6...キャベツ、たまねぎを加えてさっと火を通す。7...沸騰
調理時間:約20分 カロリー:約84kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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豚肉は塩、こしょう、酒をまぶす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に1cm幅に切る。セロリは茎と葉に分け、茎は筋を取って斜め薄切りにする。トマトはヘタを取り、2cm角に切る。鍋にサラダ油を熱し、【A】を中火で軽く炒め、豚肉を加えて炒める。ピーマン、セロリの茎、トマト、キャベツ、【B】を加えて軽く混ぜる。**2**に手打ちうどんをほぐしながら均等にのせて【C】を順に回しかけ、ふたをして中火で10分間ほど蒸し煮にする。**3**にセロリの葉を加えて全体を混ぜ、【D
調理時間:約20分 カロリー:約650kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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ボウルにひき肉を入れて、パン粉と青じそを加えて混ぜる。[[きのこのしぐれ煮|rid=18951]]を加えてさらに混ぜる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱して弱火にし、**1**をスプーンなどで落として、だ円形に整えて、ゆっくりと7～8分間両面を焼く。
・鶏ひき肉 200g・きのこのしぐれ煮 100g・パン粉 大さじ2・青じそ 5枚分・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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