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材料(4人前) 鶏ひき肉 150g 長ねぎ 1/2本(50g) しょうが 5g かつお節 3g 片栗粉 小さじ1・1/2 A水 大さじ3 Aめんつゆ 大さじ1 A砂糖 小さじ1/2 青じそ 1枚 ししとうがらし 2本 サラダ油 小さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約165kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ぶりは両面に塩少々をふって1時間ほどおく。**1**の水けを拭き取り、1切れにつき酒かすだれを約大さじ1ずつ、両面に塗る。魚焼きグリルを弱めの中火で熱して**2**を並べ、焦がさないようにこまめに様子を見ながら、両面をこんがりと焼く。
・ぶり 3切れ・酒かすだれ 大さじ3・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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土鍋に白菜を入れ、中央にさけの水煮(缶詰)を缶汁ごと入れ、しょうがをせん切りにして散らし、酒、水、みりん、しょうゆを注いで中火にかける。煮立ったら弱火にし、約10分間煮る。
・白菜 1/8コ・さけの水煮 1缶・しょうが 1かけ・酒 カップ1/4・水 カップ3/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約233kcal NHK みんなの今日の料理
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煮汁とともに器に盛り、鶏肉に練りわさびをのせる。
・さつまいも 1/2本・鶏もも肉 100g・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・練りわさび 少々・小麦粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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・帆立て貝柱 6コ・生ざけ 2切れ・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・グリーンアスパラガス 3本・みそ 大さじ2・牛乳 カップ1・みりん 大さじ1・顆粒だしの素(もと) 小さじ1・バター 小さじ2・サラダ油 ・白こしょう
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛る。
・新しょうが 30g・きゅうり 1本・だし カップ2・塩 1つまみ・うす口しょうゆ 小さじ2・水溶きかたくり粉 小さじ2・酢 調理時間:約15分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋に酒、しょうゆ・砂糖を入れて沸騰させる。さんまの塩焼きを加え、弱火で時々上下を返しながら煮る。煮汁が減ってきたら、実ざんしょうを加え、煮汁がトロッとするまで煮詰める。
・さんまの塩焼き 1匹分・酒 カップ1/4・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・実ざんしょう 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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弱火にし、汁けがなくなるまでかき混ぜながら10分間ほど煮詰める。
・ちりめんじゃこ 50g・実山椒のみりん漬けの実 大さじ2・実山椒のみりん漬けの漬け汁 大さじ2・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約5.9g NHK みんなの今日の料理
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フライパンを揺すりながら3~4分間煮詰め、肉にからめる。器に盛り、ミニトマトとサラ
・鶏むね肉 300g・酒 小さじ2・みりん 小さじ2・しょうが汁 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・ミニトマト 適量・きび糖 小さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・サラダ菜 適量・サラダ油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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