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材料(4人前) A めんつゆ カップ1 A 水 カップ5 市販の鶏団子 12個 うずらの卵(水煮) 12個 玉こんにゃく 12個 いり黒ごま 少々 大根 1/3本 キャベツ 1/4個 にんじん 1/2本 まいたけ 1株 えのきだけ 1袋 山いも 180g 野沢菜 30g 豆乳 100ml 麦ご飯 茶碗2杯分 大葉 3枚
調理時間:約20分 カロリー:約422kcal ヤマキ おいしいレシピ
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豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g白菜(外側)…300gおろしにんにく…1/2片分(小さじ1/2弱)おろししょうが…1/2かけ分(小さじ1強)しょうゆ…大さじ1酢、ごま油…各小さじ1砂糖…小さじ1/2塩
調理時間:約15分 カロリー:約415kcal レタスクラブ
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**1**のポリ袋にさつまいもと小麦粉大さじ1を入れて粉を全体にまぶし、**3**の衣にくぐらせる。まいたけと同様
・まいたけ 1パック・さつまいも 1/4本・ぎんなん 10コ・小麦粉 60g・水 カップ1/2・青柚子(ゆず)の皮 適宜・小麦粉 ・揚げ油 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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納豆をボウルに入れ、**3**の1/3量を加えて混ぜ、納豆じょうゆをつくる。器に長芋を盛り、納豆じょうゆをかけ、青じそをあしらう。
・長芋 5cm・納豆 1パック・焼きのり 1/2枚・しょうゆ 大さじ2・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・青じそ 5枚・バター 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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弱火にしてふたをし、大根とにんじんが柔らかくなるまで10分間ほど煮る。残りのみそを加え、再度沸いたら火を止める。甘酒を加えて混ぜる。
・豚バラ肉 100g・大根 8cm・にんじん 1/3本分・こんにゃく 1枚・みそ 大さじ2+1/2・甘酒 カップ1/4・ごま油 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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水けを絞って縦薄切りにする。器に**4**、
・豆腐 1丁・焼きのり 1/4枚・細ねぎ 5g・しょうが 1/2かけ・なす 2コ・しょうゆ 大さじ2・溶きがらし 適宜・塩 少々・かたくり粉 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約82kcal NHK みんなの今日の料理
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2とともに器に盛り、レモンを添える。
かつお(刺し身用)…300gA ・おろしにんにく…小さじ1 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・酒…大さじ1/2ピーマン(緑、赤を合わせて)…5個レモンのくし形切り…適量揚げ油、塩、片栗粉 調理時間:約20分 カロリー:約384kcal レタスクラブ
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キャベツを入れてゆで、しんなりしたらざるに上げて水けをしっかりときる。同じ湯で豚肉をほぐしながらゆで、ざるに上げて水けをしっかりときる。キャベツと豚肉をそれぞれピリ辛ごまみそだれであえ、器に盛る。
・春キャベツ 1/4コ・豚薄切り肉 100g・ピリ辛ごまみそだれ 大さじ4~6 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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