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ねぎが柔らかくなったら、春菊を加えてサッと煮る。溶いた卵をつけて食べる。
・ねぎ 1~2本・木綿豆腐 1/2丁・牛切り落とし肉 100g・春菊 30g・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・卵 1コ 調理時間:約15分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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沸騰したら火を弱めて時々汁をかけ、野菜がしんなりしたら、豚肉を加える。豚肉に火が通ったら絹さやを加え、2~3分間煮て火を止める。器に盛り、レモンを添える。
・春にんじん 1本・新たまねぎ 1コ・豚薄切り肉 150g・絹さや 6枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・レモン 2枚 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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再び煮立ったらそうめんをざるに上げ、たっぷりの流水で
・そうめん 4ワ・水 カップ1+1/3・しょうゆ カップ1/3・みりん カップ1/3・削り節 10g・青ねぎ 適量・しょうが 適量・ズッキーニ 適量・薄焼き卵 好みで・しいたけのうま煮 好みで 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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※鍋つゆが残ったら、冷やご飯茶碗2杯分、卵1個、刻みねぎを加えて雑炊にしてもおいしい。
材料(4人前) 鶏むね肉 1枚 片栗粉 大さじ1 白菜 1/4個 水菜 3束 にら 1束 にんじん 1/2本 大根 1/4本 えのきだけ 1袋 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋(700ml) 調理時間:約15分 カロリー:約219kcal ヤマキ おいしいレシピ
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・かつお 200g・溶きがらし 小さじ1・塩 小さじ1/2・レタス 200g・みょうが 3コ・しょうが 10g・レモン汁 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・溶きがらし 小さじ1~2・塩 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ3・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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[[めんつゆ|rid=2924]]を加えて味を調える。青じそを加え混ぜて火を止め、器に盛る。好みで生卵を溶いてつけながら食べる。
・冷凍うどん 2玉・ゴーヤー 1/2本・赤とうがらし 1本・にんにく 1かけ分・ツナ 1/2缶・めんつゆ 大さじ6・青じそ 4枚分・卵 2コ・塩 小さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に約3分間かける。取り出してラップを外し、上下を返して全体をよく混ぜる。新しいラップをぴっちりとかけ、約5分間おいて味をなじませ、混ぜて器に盛る。
・れんこん 1節・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・七味とうがらし 少々 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃを加えて強火にかけ、ひき肉がそぼろ状になったらレーズンとミニトマトを加え、汁けがほぼなくなるまで混ぜながら煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。
・かぼちゃ 正味200g・鶏ひき肉 100g・うまみ酢 カップ1/2・水 カップ1/2・ミニトマト 5コ分・レーズン 25g・細ねぎ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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煮汁が1/3量になったら、絹さやを入れてサッと煮、火を止めて汁を含ませる。
・ひじき 20g・牛切り落とし肉 100g・れんこん 70g・にんじん 40g・絹さや 10g・だし カップ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・酒 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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作り方2. 全体にしんなりしたらの材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
牛肉(薄切り) 80gゴボウ 1/2本レンコン 3cmニンジン 1/4本ゴマ油 小さじ2〜3酒 大さじ1/2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/2本分白ゴマ 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約246kcal E・レシピ
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