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食べる直前に**3**に加え、焼きのりを小さくちぎって加え、サッとあえる。
・生ざけ 2切れ・大根おろし 200g・酢 大さじ6・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2・昆布 1枚・みつば 1/4ワ・焼きのり 適量・塩 ・片栗粉 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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さばに火が通ったら器に盛り、梅とオクラを添えて煮汁をかける。
・さば 2切れ・しょうが 1かけ・梅酒の梅 4~6コ・オクラ 2本・梅酒 80ml・水 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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みょうが、青じそ、混ぜ合わせた【A】を加えて全体をサッと
・木綿豆腐 1/2丁・生ざけ 2切れ・なす 2コ・ししとうがらし 10本・みょうが 3コ・青じそ 5枚・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・砂糖 小さじ2・塩 少々・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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作り方2. 豚バラ肉と小松菜を加えて中火にし、煮たったら再び鍋に蓋をして3分蒸し煮にし、器に盛る。
豚バラ肉(薄切り) 150g小松菜 1/2袋白ネギ 1/2本酒 大さじ1みりん 小さじ2しょうゆ 小さじ1昆布 2g水 200ml塩 適量 調理時間:約20分 カロリー:約339kcal E・レシピ
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水が白く濁ったらぬかが全体に回った合図でおいしく食べられる。
・白菜 1コ・塩 40g・生ぬか 300g・昆布 1枚 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約21.g NHK みんなの今日の料理
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4 じゃがいもがやわらかくなったら、バターを加えて全体によく混ぜ合わせる。※ラップをかけたまま2~3分おくとより味がなじみます。 5 器に盛り、ねぎを散らす。
材料(2人前) じゃがいも 2個 さばの水煮缶(190g入り) 1缶 めんつゆ 大さじ2 バター 15g 青ねぎ 2~3本 調理時間:約15分 カロリー:約297kcal 塩分:約2.0g ヤマキ おいしいレシピ
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青ねぎ、【ごまみそ】を加え、溶かしながら煮汁にとろみがつくまで強火で全体を煮からめる。
・里芋 250~300g・豚肩ロース肉 100g・にんじん 80g・青ねぎ 2~3本・だし カップ1/2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・すりごま 大さじ2・みそ 大さじ1+1/2・はちみつ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約211kcal NHK みんなの今日の料理
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5 器に②のかぼちゃまんじゅうをのせ、④のあんをかけてゆでた絹さやを飾る。
材料(2人前) かぼちゃ 200g バター 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 【A】割烹白だし 小さじ4 【A】水 140ml かに風味かまぼこ 4本 しめじ 1/2パック 水溶き片栗粉 適量 絹さや 4枚 調理時間:約20分 カロリー:約139kcal ヤマキ おいしいレシピ
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鍋に【A】を合わせ、煮立ったらかじきとかぶを入れ、紙ぶたをして10分間ほど中火で煮る。かぶの葉を加えて軽く煮、火を止めてすりごまをふる。
・かじき 2切れ・かぶ 2コ・ごましゃぶのたれ カップ1/2・湯 カップ3/4・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・すりごま 大さじ2~3 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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