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「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6969 件中 （601 - 620）
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きゅうりはヘタを除いて縦半分に切り、スプーンで種を除く。しょうがは皮をこそげ、すりおろす。ポリ袋に**1**のきゅうりを入れて[[浅漬けの素|rid=12834]]を加え、空気を抜いて口を閉じ、10分間ほどおく。袋ごと手で軽くもみ、ざるに上げる。長さを半分に切って器に盛り、しょうがをあしらう。
・きゅうり 3本・浅漬けの素 カップ1～1+1/4・しょうが 1/2かけ 調理時間:約15分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方2. ウリを混ぜ合わせ、冷たく冷やす。
ナス 4本塩 大さじ1ちりめん白長ウリ 1/2〜1本塩 小さじ2大根おろし 1.5カップ作り置き甘酢 大さじ3薄口しょうゆ 小さじ2揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約124kcal E・レシピ
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胴は軟骨を除いて細めの輪切りにし、足はワタを切り落とし、2本ずつくらいに切り分けておく。ゴーヤーは種とワタをスプーンで除き、7～8mm幅に斜めに切る。豆もやしはひげ根を取る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、強火でいかをサッといためる。**2**を加えて、ゴーヤーが色鮮やかになるまでいため合わせる。【A】を混ぜ合わせて加え、強火のままで1分間くらいいため合わせる。
・ゴーヤー 1/2本・いか 1ぱい・豆もやし 150g・トーバンジャン 小さじ1/3・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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**4**をかけ、粗熱を取りながら味をなじませる。
・鶏むね肉 1枚・セロリ 1/2本・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・豆苗(トーミョー) 1パック・赤とうがらし 1本分・酢 カップ1/2・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・砂糖 大さじ1・かたくり粉 適量 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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**1**の豚肉の汁けを拭き、小麦粉を薄くつける。フライパンにサラダ油大さじ2を熱して豚肉を入れ、両面を色よく焼いて火を通す。**4**の豚肉を器に盛り、**3**のたれをかけ、**2**をのせる。
・豚ヒレ肉 400g・梅干し 2コ・にんにく 1かけ・ねぎ 1本・パクチー 適量・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・塩 小さじ2/3・酒 大さじ1・小麦粉 ・サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は2cm幅に切る。豚バラ肉も2cm幅に切る。鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、豚バラ肉を入れてサッと炒める。白菜を入れて全体をひと混ぜしたら、【A】を加えてふたをし、中火のまま白菜がしんなりするまで煮る。白菜が柔らかくなったら鍋を一度火から下ろし、【水溶きかたくり粉】を回し入れる。再び1分間ほど弱火にかける。器に盛り、おろししょうがをのせる。
・白菜 1/6コ・豚バラ肉 60g・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・オイスターソース 小さじ1・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ2・しょうが 適量・ごま油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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※ごまだれなどをつけてお召し上がりください。
材料(4人前) 豚肉・しゃぶしゃぶ用 400g 大根 1/3本 にんじん 1/2本 白菜 3枚 れんこん 10cm分 エリンギ 2本 まいたけ 1/2パック 絹ごし豆腐 1/2丁 餅(スライス) 8枚 A鰹節屋のだしパック 2パック A水 1000～1200ml ごまだれ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約0.2g ヤマキ おいしいレシピ
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水に昆布を浸し一晩(3時間以上)置きます。 みりんと酒を鍋に入れ、煮きります。アルコールを飛ばしたら、しょうゆと①を加え再び火にかけます。 沸騰直前に削りぶしを加えて、アクを取りながら、中火で約8分煮ます。 火を止め削りぶしが沈んだら、目の細かいザルや布でこします。
材料 [ 2人分 ] 水400ml 昆布10cm みりん100ml 酒100ml しょうゆ100ml 混合削りぶし15g～20g 調理時間:約15分 カロリー:約238kcal 塩分:約8.5g ニッスイ レシピ
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肉の色が変わったら、三温糖を加えて照りが出るまで炒め、味に深みを出す。酒と水を加え、ふたをせずに、時々木べらで上下を返しながら、中火で10分間ほど煮る。火を止めて粗熱が取れるまでふたをしておき
・ごぼう 2本・鶏もも肉 1枚・梅干し 1コ・三温糖 大さじ1・細ねぎ 6本分・粉ざんしょう 少々・ごま油 大さじ1・酒 カップ1/4・水 カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal 塩分:約6.1g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは1本につき小さじ1の塩をまぶし、まな板に並べ、軽く押さえながら転がす。水で洗って水けをふき、両端を切り落として2mm厚さの輪切りにする。ボウルに【塩水】を入れ、きゅうりを加えて混ぜ、約20分間おく。たこは足の付け根のほうから斜めに包丁を入れ、7～8mm厚さのそぎ切りにする。**1**のきゅうりは1/3量ぐらいずつ手に取り、両手を合わせて押すようにして水けを絞る。
調理時間:約15分 カロリー:約59kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、イクラをのせる。せん切りにして水にさらしたねぎ(白髪ねぎ)、薄いいちょう形に切ったレモン、わさびを添える。
・塩ざけ 2切れ・イクラ 適量・米 360ml・昆布 1枚・砂糖 小さじ2・塩 1つまみ・うす口しょうゆ 大さじ1/2・米酢 大さじ3・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・ねぎ 8cm・レモン 適量・おろしわさび 適量・酒 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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1...ささみはそぎ切りにし片栗粉をはたき、中心に火が通るまで茹で冷やす。2...人参は型抜きし、キャベツは一口大に切り、しめじは小房に分けて、茹でる。3...1、2に刻んだ梅、千切りにした大葉、ぽん酢しょうゆを加え、味を馴染ませる。
3人分 鶏肉(ささみ)...3枚片栗粉...適宜キャベツ...80gにんじん...4枚しめじ...20gしそ...3枚梅干し(種なし)...6粒ぽん酢しょうゆ...大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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水でぬらしたスプーンで**2**をすくい、なべに加える。火が通ったら、ごぼう、ねぎを加えて7～8分間煮て、水菜を加える。器に【スープ】ごと取り分け、ポン酢しょうゆと柚子こしょうで食べる。
・ごぼう 1本・鶏ひき肉 300g・ねぎ 1本・溶き卵 1コ分・かたくり粉 大さじ1・しょうが汁 小さじ1・ねぎ 1本・水菜 1/2ワ・顆粒チキンスープの素 大さじ1・水 カップ4+1/2・酒 カップ1/2・ポン酢しょうゆ 適宜・柚子こしょう 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約225kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむき、縦半分に切る。さらに縦半分に切り、横に1cm幅に切っていちょう切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。鍋にじゃがいもと水カップ5を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、4～5分間ゆでる。ざるに上げ、水けをきる。ボウルに移し、なめたけを加えてあえる。
・新じゃがいも 2コ・なめたけ 大さじ3強 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布と水を鍋に入れ、一晩(5～6時間以上)おく。**1**の鍋を中火にかける。アクが出てきたら、網じゃくしなどで取る。フツフツと煮立ち始めたら、昆布を引き上げる。削り節を加え、再び煮立ったら、火を止める。ざるに紙タオルを敷いてボウルに重ね、**4**をこす。鍋に残った削り節を紙タオルの上にのせる。削り節を紙タオルで包んで菜箸などで押さえ、汁けを絞って最後の一滴まで、だしをこし取る。
調理時間:約20分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方2. 器に大葉をしいて(1)をのせ、をかける。
レンコン 6〜8cm塩コショウ 少々大葉 2枚明太子 1/2腹ニンニク(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 大さじ2ゴマ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal E・レシピ
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下準備1. ちくわは厚さ2～3mmに切る。 下準備2. キュウリはヘタを切り落とし、縦に半分に切ってさらに斜め薄切りにする。塩少々を振り、しばらく置いて水分がでてきたら水気を絞る。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、ちくわ、キュウリを加えて混ぜ、器に盛る。
ちくわ 4本キュウリ 2本塩 少々すり白ゴマ 大さじ4しょうゆ 大さじ1酢 大さじ3砂糖 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約97kcal E・レシピ
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大根おろしをのせ、1を添える。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gめかぶ(味なし)…2パック(約80g)豆苗…1袋(正味150g)〈長さを半分に切る〉そうめん…150gA ・だし汁…1カップ ・酢…大さじ2～3 ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ3/4大根おろし…1カップ〈軽く汁けをきる〉酒、マヨネーズ 調理時間:約15分 カロリー:約574kcal レタスクラブ
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器にキャベツ、プチトマト、レモンを盛り合わせ、食べやすい大きさに切ったトンカツをのせてをかける。
豚肉(トンカツ用) 2枚塩コショウ 少々小麦粉 適量溶き卵 1/2〜1個分パン粉 1/2〜1カップ揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 2〜3枚分プチトマト 4個レモン(くし切り) 2切れキュウリ(すりおろし) 1本分大根おろし 1/3カップしょうゆ 大さじ1ポン酢しょうゆ 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約393kcal E・レシピ
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ふたを取り、煮汁が少しとろりとするまで約2分煮る。とり肉を1.5cm幅に切ってれんこんとともに器に盛り、フライパンに残った煮汁をかける。
とりもも肉…大1枚(約300g)れんこん…200gサラダ油…大さじ1煮汁 ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・酒…大さじ1 ・水…1カップ 調理時間:約20分 カロリー:約437kcal レタスクラブ
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