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「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6766 件中 （861 - 880）
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ぶりは表面の水けを紙タオルで押さえる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりの表側を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、フライパンに残った脂を紙タオルで拭き取る。いったん火を止めて、【たれ】の調味料を加え、軽く混ぜて再び火をつける。【たれ】がやさしく煮立つ程度の、ごく弱火にし、ふたをして5分間ほど火を通す。ふたを取って中火にし、切り身を裏返し、【たれ】をすくってかける。上下を返し、【たれ】がトロリとしたら器に盛る。
・ぶり 2～3切れ・砂糖 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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1...スパゲッティを規定時間ゆでる。2...フライパンにサラダ油をひき、軽く塩、こしょうで下味をつけた牛肉とたまねぎと炒める。3...牛肉に火が通ったらバターを加えて火を止める。4...熱しておいた鉄板またはお皿に(1)、(3)を盛り付け、大根おろしドレッシングをかける。5...小ねぎ、バターをトッピングする。
1人分 スパゲッティ(乾燥)...80g牛肉(薄切り)...100gたまねぎ...1/8個バター...大さじ1大根おろしドレッシング...大さじ5小ねぎ 調理時間:約20分 カロリー:約739kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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さつまいもは水でよく洗い、皮付きのまま7～8mm角に切って水にさらす。流水で洗い、ざるに上げて水けをよくふき取る。にんじんは皮をむき、7～8mm角に切る。なす、さやいんげん、エリンギも7～8mm角に切る。それぞれを4等分にして、小さめの器に分けて入れる。衣をつくる。ボウルに卵を溶き、冷水を加えてカップ1/2にする。小麦粉カップ1/2を加え、サックリと混ぜる。**1**の器にそれぞれ小麦粉小さじ1をふり、ざっと混ぜる。**2**を大さじ2～3ずつ加え、手早く混ぜ合わ
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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手羽中は塩と酒をもみ込む。ごぼうはすりこ木で軽くたたき、5cm長さに切る。にんにくはつぶす。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにごま油を強めの中火で熱し、手羽中(皮側を下に並べる)とごぼうを入れて2分間ほど焼く。手羽中に焼き色がついたら上下を返し、にんにくを加える。【A】加えて落としぶたをし、中火で10分間ほど汁けが少なくなるまで煮る。仕上げにしょうゆを回しかけてひと混ぜし、火を止める。
・ごぼう 1本・鶏手羽中 8本・にんにく 1かけ・水 カップ1・酢 大さじ3・酒 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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青じそは5枚をみじん切りにする(3枚は仕上げ用にとっておく)。レタスは5mm幅に切って冷水にサッとさらし、水けをよくきる。鶏肉は皮を除いて6等分のそぎ切りにし、厚みのある部分は開く。ポリ袋に【A】を混ぜ、鶏肉を加えてまぶす。フライパンにオリーブ油と鶏肉を順に入れ、中火にかける。焼き色がついたら裏返して1分間焼き、白ワインを加えて1～2分間煮る。バター、塩小さじ1/4、**1**のみじん切りの青じそを加えてサッと煮からめる。器にレタスを敷き、**3**の鶏肉をソースごと盛る
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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ささ身は料理ばさみで筋を切り取り、縦半分に切る。酢小さじ1をふってからめ、サラダ油小さじ1を加えてもみ込む。たまねぎは火を通したときにトロッとなるよう、繊維を断つように5mm幅に切る。ささ身に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中央にささ身を広げ、周りにたまねぎを広げる。中火で2分間ほど焼きつけ、ささ身だけを裏返して1分間焼き、菜箸で混ぜながら1分間炒める。フライパンの中央にスペースをあけて強火にし、【A】を入れて混ぜながら煮立て
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ラディッシュは葉を切り落とし、輪切りにする。キュウリは両端を切り落とし、輪切りにする。(ヒント)スライサーを使うと便利ですよ! 作り方1. ラディッシュ、キュウリはそれぞれ分量外の塩でもみ、少ししんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。 作り方2. に(1)を混ぜ合わせ、器に盛る。
ラディッシュ 5個キュウリ 2本作り置き甘酢 大さじ1.5ショウガ汁 小さじ1しょうゆ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約13kcal E・レシピ
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1 オクラは塩ゆでし、タテ半分に切る。パプリカはタテ4等分にし、細長い乱切りにする。 2 豚しゃぶしゃぶ用肉はゆでて冷水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。 3 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ヨーグルトごまドレッシングを作る。 4 皿に「花ふわり」を敷き、ベビーリーフ、オクラ、パプリカ、豚肉を盛り合わせ、ドレッシングを添える。
材料(2人前) 豚しゃぶしゃぶ用肉 180g オクラ 4本 黄パプリカ 1/4個 ベビーリーフ 20g 花ふわり 適量 Aヨーグルト 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約272kcal 塩分:約1g ヤマキ おいしいレシピ
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1 ソーセージは斜め半分に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。貝割れ菜は根を切り落とし、半分に切る。 2 フライパンに油を熱し、①のソーセージ・しめじを炒める。油がまわったらめんつゆを加えてからめる。 3 ①の貝割れ菜を加え、サッと炒め合わせて器に盛り、かつお節をふる。
材料(4人前) ウインナーソーセージ 8本 しめじ 1/2パック 貝割れ菜 1/2パック めんつゆ 大さじ3 サラダ油 大さじ2 かつお節 3g 調理時間:約12分 カロリー:約216kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 水菜は3cmぐらいの長さに切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、短冊に切る。 下準備4. 白ネギは斜め切りにする。 下準備5. 生シイタケは石付きを切り落とし、軸の部分は縦に裂き、かさの部分は薄切りにする。 下準備6. ゴボウはささがきにする。 作り方1. 餅はトースターなどで焼く。 作り方2. 鍋にだし汁、ゴボウを入れ、火にかける。一煮立ちすれば、豚肉、ニンジン、白ネギ、生シイタケを加える。豚肉に火が通れば水菜
調理時間:約15分 カロリー:約189kcal E・レシピ
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豚肉は食べやすく切る。保存容器に【和風みそだれ】の材料を入れてよく混ぜ、豚肉にしっかりとからめて冷蔵庫に3時間以上おく。レタスは食べやすく切る。水菜は4cm長さに切る。合わせて冷水につけてパリッとさせ、水けをしっかりときって皿に広げる。フライパンにサラダ油をひき、**1**の豚肉を漬けだれごと広げる。中火にかけ、温まったら、時々混ぜながら3分間ほど炒めて**2**にのせる。
・豚肩ロース肉 200g・みそ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1/2・レタス 2 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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みつばは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて2cm長さに切る。たまねぎは縦に5mm幅に切る。鶏肉は余分な脂を取り除き、縦半分に切る。横長に置き、包丁を斜めに入れて2cm幅のそぎ切りにする。直径20cmのフライパンに【煮汁】の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、鶏肉、たまねぎを加える。再び煮立ったら全体を混ぜ、約2分間煮る。具を煮ている間に卵を溶く。ボウルに卵2コを割り落とし、菜ばしで卵黄をくずしてから、しっかりと溶く。別のボウルに卵1コを割り落とし、菜ばしでざっと溶く
調理時間:約20分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは洗ってぬれぶきんで包み、めん棒などでたたいて、食べやすい大きさに割り、4cm長さに切る。サッとゆでてアクを抜き、水けをきる。ジャンボピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。ズッキーニは4cm長さに切り、縦に6等分する。フライパンにサラダ油適宜を熱し、**1**、**2**の野菜を入れていためる。油が回ったら牛肉を加えてほぐし、サッと火を通す。酒カップ1、練りごま、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1+1/2を加え、練りごまがなめらかになるまで強めの中火で、2分間ほど煮
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきは洗い、たっぷりの水に15～20分間つけて戻し、水けをきる。鍋に湯を沸かし、**1**のひじきを30秒間ほどゆで、ざるにあける。水けをきり、食べやすい長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油を抜く。縦半分に切ってから5～6mm幅に切る。鍋にだしとひじき、油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖大さじ2、酒大さじ1を加える。落としぶたをして中火で1～2分間煮たら、しょうゆ大さじ2を加える。煮汁が少なくなってきたらはちみつを加え、2分間ほど煮て味を含める。
・長ひじき 30 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて乱切りにし、水にくぐらせる。にんじんも皮をむいて、乱切りにする。オクラは板ずりしてサッと洗い、成り口に十文字の切り目を入れて、三つから四つに切る。なべに水・酢各カップ1、砂糖大さじ3、薄口しょうゆ大さじ2、しょうが、ごま油小さじ1を煮立て、**1**を加えて上下を返しながら2分間煮る。ボウルにあけて荒熱をとり、オクラとともに密閉容器に入れ、冷蔵庫で味をなじませる。
・オクラ 2袋・れんこん 200g・にんじん 2本・しょうが 1かけ・酢 カップ1 調理時間:約15分 カロリー:約468kcal NHK みんなの今日の料理
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ベーコンは5mm幅に切る。ボウルに卵を溶き、塩少々、こしょうを加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを入れて約1分間炒める。薄く焼き色がついたら、溶き卵を一度に流し入れる。卵の泡が膨らんできたら弱火にし、約30秒間炒め合わせて火から下ろす。ボウルにご飯、**2**を入れ、しゃもじなどでサックリと混ぜ合わせる。水をはったボウル、ご飯茶碗(わん)、塩を用意する。混ぜご飯の1/2量を茶碗に入れ、俵形おにぎりをつくる([[俵形おにぎり|rid=16673
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて薄切りにし、包丁で細かくたたく。ぶりは食べやすく一口大に切る。フッ素樹脂加工のフライパンにぶりを並べて火にかける。両面にほどよく焼き色がついたら、いったん紙タオルなどの上に取り出す。**3**のフライパンの余分な脂をふき取り、しょうゆ・酒・みりん各大さじ2+2/3を合わせて弱火にかけ、細かく泡が立ってややとろみがつくまで煮詰める。**4**に**3**のぶりを戻し入れ、はしで返しながら全体にからめる。器に盛って**1**の長芋をのせ、柚子の皮を散らす。[br
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1.しいたけは軸ごと半分に切る。塩さばは皮目に斜めに1cm間隔で浅く切り目を入れる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、さばを皮目を下にして中央をあけて並べ入れ、中央にしいたけを加える。約5分焼き、上下を返して約3分焼く。しいたけは焼けたら途中で取り出す。3.にらは2mm長さに切ってボウルに入れ、しょうがのみじん切り、しょうゆ大さじ1、砂糖、酢、サラダ油各小さじ1を加えて混ぜる。器に2を盛り、にらだれをかける。
塩さば(半身)…2枚(約200g)しいたけ…4 調理時間:約13分 カロリー:約359kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
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あじの両面に塩をふり、冷蔵庫で1時間以上おく。出てきた水けを拭き取り、小骨を抜く([[あじの青じそそぼろ|rid=41629]]の**1**参照)。ポリ袋に【漬け酢】の材料を入れ、あじを加えて袋の空気を抜いて縛り、冷蔵庫で1時間以上おく。きずしとしてそのまま食べる場合は、漬け上がったあと皮をむき、食べやすく切って食べる。青じそ、みょうがはそれぞれ水にさらして水けを絞る。【あじのきずし】2枚は汁けを紙タオルで拭き取り、全体に薄く小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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【合わせみそ】の材料を鍋に入れ、強火にかけて水分をとばしながら、もとの白みそくらいの堅さになるまで練る。なすを横半分に切り、縦6等分のくし形に切る。表面加工のしてあるフライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、なすを炒める。なすがしんなりしたら、**1**の【合わせみそ】を加えてからめる。器に盛り、青柚子の皮をあしらう。
・なす 2本・白みそ 70ml・みりん 70ml・酒 70ml・青柚子の皮 適量・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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