10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（10ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	にんじんとツナのマリネサラダ 1のボウルにたまねぎ、ツナを加え、よくあえる。・にんじん 1本・ツナ 1缶・たまねぎ 1/8コ・オリーブ油大さじ3・酢大さじ1・塩小さじ1/3・黒こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	トマトのパン粉焼き(副菜) 下準備1. トマトは水洗いしヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中をつっ突いて少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、オリーブ油大2と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃5～6分に予熱する。作り方1. 耐熱容器にトマトを入れ、オリーブ油をまわし掛ける。をのせ、オーブンに入れて表面に薄く焼き色がつくまで焼く。調理時間:約20分　 E・レシピ

トマトのパン粉焼き(副菜)

下準備1. トマトは水洗いしヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中をつっ突いて少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、オリーブ油大2と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃5～6分に予熱する。作り方1. 耐熱容器にトマトを入れ、オリーブ油をまわし掛ける。をのせ、オーブンに入れて表面に薄く焼き色がつくまで焼く。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ジャガイモのサラダガレット(副菜) フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。作り方3. 器に(2)を盛ってベビジャガイモ(メークイン) 3〜4個ベーコン 2枚オリーブ油大さじ1バター 20g塩コショウ少々ベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量調理時間:約20分　カロリー:約269kcal　 E・レシピ

ジャガイモのサラダガレット(副菜)

フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。作り方3. 器に(2)を盛ってベビ
ジャガイモ(メークイン) 3〜4個ベーコン 2枚オリーブ油大さじ1バター 20g塩コショウ少々ベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約269kcal　

E・レシピ

	カブの甘酢漬け(副菜) カブは皮をむいて縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、カブを加えてもむ。しんなりしたら塩で味を調えて器に盛り、レモンの皮を振る。カブ 2〜3個砂糖小さじ2レモン汁大さじ1.5塩適量レモン皮(国産:すりおろし) 少々調理時間:約15分　カロリー:約36kcal　 E・レシピ

カブの甘酢漬け(副菜)

カブは皮をむいて縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、カブを加えてもむ。しんなりしたら塩で味を調えて器に盛り、レモンの皮を振る。
カブ 2〜3個砂糖小さじ2レモン汁大さじ1.5塩適量レモン皮(国産:すりおろし) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約36kcal　

E・レシピ

	簡単ソーセージ(副菜) 作り方1. ボウルにの材料を入れて手でよく練り、6等分に分けて棒状に形を整え、バジルを巻く。作り方2. フライパンにサラダ油を熱して(1)を転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらフライパンに蓋をし、3～4分蒸し焼きにする。器にベビーリーフと共に盛り合わせ、粒マスタードを添える。豚ひき肉 250g砂糖小さじ1/2ハーブソルト小さじ1粗びき黒コショウ適量バジル(生) 6枚サラダ油大さじ1/2ベビーリーフ適量粒マスタード適量調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　 E・レシピ

簡単ソーセージ(副菜)

作り方1. ボウルにの材料を入れて手でよく練り、6等分に分けて棒状に形を整え、バジルを巻く。作り方2. フライパンにサラダ油を熱して(1)を転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらフライパンに蓋をし、3～4分蒸し焼きにする。器にベビーリーフと共に盛り合わせ、粒マスタードを添える。
豚ひき肉 250g砂糖小さじ1/2ハーブソルト小さじ1粗びき黒コショウ適量バジル(生) 6枚サラダ油大さじ1/2ベビーリーフ適量粒マスタード適量
調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　

E・レシピ

	レタスの彩りサラダ(副菜) レタス 1/2個黄パプリカ 1/2個貝われ菜 1/2パックブロッコリー 1/2株EVオリーブ油大2作り置き甘酢小2粒マスタード小2塩コショウ少々1 調理時間:約15分　 E・レシピ

	うどとたこのマリネサラダうどは皮を厚めにむいて長さを半分にし、斜め薄切りにする。切るそばから酢水に放してアクを抜く。ゆでだこは2～3mm厚さに切る。トマトは皮を湯むきし、種を取り除いてあられ切りにする。【柚子こしょうドレッシング】をつくる。ボウルに柚子こしょう、白ワインビネガー、塩、こしょうを入れて混ぜ、エクストラバージンオリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。水けをきったうどを3に加えてあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。器にたこを並べ、うどを盛って【柚子こしょうドレッシング】を回しかける。調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　 NHK　みんなの今日の料理

うどとたこのマリネサラダ

うどは皮を厚めにむいて長さを半分にし、斜め薄切りにする。切るそばから酢水に放してアクを抜く。ゆでだこは2～3mm厚さに切る。トマトは皮を湯むきし、種を取り除いてあられ切りにする。【柚子こしょうドレッシング】をつくる。ボウルに柚子こしょう、白ワインビネガー、塩、こしょうを入れて混ぜ、エクストラバージンオリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。水けをきったうどを**3**に加えてあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。器にたこを並べ、うどを盛って【柚子こしょうドレッシング】を回しかける。
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ポテトスノーマンのにぎやか雪サラダカットした 4人分 ●シーザーマッシュポテトじゃがいも...150gバター...9gシーザーサラダドレッシング...18g●基本のマッシュポテトじゃがいも...150gバター...9gマヨネーズ...18g牛乳...3gにんじん...150gコーン...15gグリーンリーフ...15gベビーリーフ...2枚ミニトマト...3個うずらの卵...3個にんじん(星型)...3枚ブロッコリー...4房カテージチーズ...適量調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ポテトスノーマンのにぎやか雪サラダ

カットした
4人分 ●シーザーマッシュポテトじゃがいも...150gバター...9gシーザーサラダドレッシング...18g●基本のマッシュポテトじゃがいも...150gバター...9gマヨネーズ...18g牛乳...3gにんじん...150gコーン...15gグリーンリーフ...15gベビーリーフ...2枚ミニトマト...3個うずらの卵...3個にんじん(星型)...3枚ブロッコリー...4房カテージチーズ...適量
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ナスのマリネ(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにして熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。トマトは1cm角に切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、ナスとトマトを加える。全体的に混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。作り方2. 食べる直前に器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。ナス(中) 2本トマト(中) 1/2個きび砂糖小さじ1酢大さじ2オリーブ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

ナスのマリネ(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにして熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。トマトは1cm角に切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、ナスとトマトを加える。全体的に混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。作り方2. 食べる直前に器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。
ナス(中) 2本トマト(中) 1/2個きび砂糖小さじ1酢大さじ2オリーブ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	カリフラワーとインゲンのサラダ(副菜) 軸はかたい外皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。作り方1. 小鍋に卵と分量外の水と塩少々を入れ、中火にかける。沸騰して5分たったら、カリフラワーとサヤインゲンを入れ、2分ゆでたらザルに上げる。卵は冷水で冷やし殻をむく。サヤインゲンは長さ3～4cmに切る。作り方2. ボウルにカリフラワー、サヤインゲンを入れる。ゆで卵を指で崩しながら加える。マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ、味を調える。作り方3. 器に盛り、パプリカパウダーを振る。カリフラワー 1/6個サヤインゲン 8〜10本卵 1個マヨネーズ大さじ1塩コショウ適量パプリカパウダー少々調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

カリフラワーとインゲンのサラダ(副菜)

軸はかたい外皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。作り方1. 小鍋に卵と分量外の水と塩少々を入れ、中火にかける。沸騰して5分たったら、カリフラワーとサヤインゲンを入れ、2分ゆでたらザルに上げる。卵は冷水で冷やし殻をむく。サヤインゲンは長さ3～4cmに切る。作り方2. ボウルにカリフラワー、サヤインゲンを入れる。ゆで卵を指で崩しながら加える。マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ、味を調える。作り方3. 器に盛り、パプリカパウダーを振る。
カリフラワー 1/6個サヤインゲン 8〜10本卵 1個マヨネーズ大さじ1塩コショウ適量パプリカパウダー少々
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	トマトと玉ネギのサラダ(副菜) 下準備1. トマトは水洗いし、ヘタをくり抜きひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギはみじん切りにし、と混ぜ合わせ、冷やしておく。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。更に細切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. 器にトマトを盛り、を掛け、大葉を散らせる。トマト中4個玉ネギ 1/2個大葉 4枚オリーブ油大さじ2作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ2粒マスタード小さじ1 調理時間:約15分　 E・レシピ

トマトと玉ネギのサラダ(副菜)

下準備1. トマトは水洗いし、ヘタをくり抜きひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギはみじん切りにし、と混ぜ合わせ、冷やしておく。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。更に細切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. 器にトマトを盛り、を掛け、大葉を散らせる。
トマト中4個玉ネギ 1/2個大葉 4枚オリーブ油大さじ2作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ2粒マスタード小さじ1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ジャガとトマトのサラダ(副菜) 作り方1. 熱湯にモヤシを入れひと混ぜしてザルに上げる。作り方2. 水切りしたジャガイモを加え、ジャガイモが半透明になればザルに上げる。作り方3. のボウルにジャガイモ、ジャガイモ 2個トマト 1個キュウリ 1本モヤシ 1/2パック作り置き甘酢大3レモン汁 1/2個塩コショウ少々しょうゆ小1サラダ油大1ゴマ油小1 調理時間:約20分　 E・レシピ

ジャガとトマトのサラダ(副菜)

作り方1. 熱湯にモヤシを入れひと混ぜしてザルに上げる。作り方2. 水切りしたジャガイモを加え、ジャガイモが半透明になればザルに上げる。作り方3. のボウルにジャガイモ、
ジャガイモ 2個トマト 1個キュウリ 1本モヤシ 1/2パック作り置き甘酢大3レモン汁 1/2個塩コショウ少々しょうゆ小1サラダ油大1ゴマ油小1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	サクサク揚げコーン(副菜) 器に盛り、塩を添える。水煮コーン 1缶干し桜エビ大3酒小1小麦粉大2片栗粉大2水大2揚げ油適量塩小2 調理時間:約15分　 E・レシピ

	さつまいものハニーマスタード焼き 1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、水に約3分さらして水けを拭く。厚揚げは8等分に切る。2.耐熱容器に入れ、ラップをかけて2分レンチンする。ラップを取ってオリーブ油小さじ2をかけ、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで8～10分焼く。塩少々をふり、ハニーマスタードをかける。厚揚げ…1/2枚(約100g)さつまいも…1/4本(約60g)オリーブ油…小さじ2塩…少々ハニーマスタード　・はちみつ…大さじ1　・粒マスタード…大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　レタスクラブ

さつまいものハニーマスタード焼き

1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、水に約3分さらして水けを拭く。厚揚げは8等分に切る。2.耐熱容器に入れ、ラップをかけて2分レンチンする。ラップを取ってオリーブ油小さじ2をかけ、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで8～10分焼く。塩少々をふり、ハニーマスタードをかける。
厚揚げ…1/2枚(約100g)さつまいも…1/4本(約60g)オリーブ油…小さじ2塩…少々ハニーマスタード　・はちみつ…大さじ1　・粒マスタード…大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　

レタスクラブ

	エビのトマトカップサラダ(副菜) 下準備1. むきエビは塩を入れた熱湯でゆで、冷水にとって背ワタを取り、水気を拭き取る。下準備2. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いしてラップで包み、電子レンジで2～3分加熱する。竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなったら皮をむき、フォークなどでつぶしての材料をからめる。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. オクラは分量外の塩で板ずりし、水洗いして水気を拭き取り、ヘタを切り落とし薄い輪切りにする。調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　 E・レシピ

エビのトマトカップサラダ(副菜)

下準備1. むきエビは塩を入れた熱湯でゆで、冷水にとって背ワタを取り、水気を拭き取る。下準備2. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いしてラップで包み、電子レンジで2～3分加熱する。竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなったら皮をむき、フォークなどでつぶしての材料をからめる。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. オクラは分量外の塩で板ずりし、水洗いして水気を拭き取り、ヘタを切り落とし薄い輪切りにする。
調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　

E・レシピ

	ヒジキのサーデンマリネ(副菜) 作り方2. 器に盛りバジルを添える。芽ヒジキ 30gオイルサーディン 1缶玉ネギ 1/2個ナス 1本塩少々バジル 4枚サラダ油小2オリーブ油大2レモン汁 1/2個分ワインビネガー大1ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

	冬の温活サラダ (蓮根は切ったら水に10分ほどつけてアクを抜く。) サラダ油、みりん、酒、塩を混ぜ合わせて、1.の食材にからめておく。【タレ】の材料をすべて混ぜ合わせる。ブロッコリー以外の2.の食材を天板に並べ、200℃のオーブンで10分ほど焼き、ブロッコリーを加えたら、さらに5分焼く。お皿に盛り付け、3.のタレをかけて、バター(分量外)を塗ったトーストしたパンを添えたら出来上がり。材料(2人分) 石窯パン2枚鮭2切れ蓮根60g南瓜60gネギ1本ブロッコリー60gサラダ油大さじ2みりん大さじ2酒大さじ1塩小さじ1/2【タレ】　味噌大さじ1みりん大さじ2と1/2ごま油大さじ1砂糖小さじ1薄口しょうゆ大さじ1/2すりごま大さじ1 調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

冬の温活サラダ

(蓮根は切ったら水に10分ほどつけてアクを抜く。) サラダ油、みりん、酒、塩を混ぜ合わせて、1.の食材にからめておく。【タレ】の材料をすべて混ぜ合わせる。ブロッコリー以外の2.の食材を天板に並べ、200℃のオーブンで10分ほど焼き、ブロッコリーを加えたら、さらに5分焼く。お皿に盛り付け、3.のタレをかけて、バター(分量外)を塗ったトーストしたパンを添えたら出来上がり。
材料(2人分) 石窯パン2枚鮭2切れ蓮根60g南瓜60gネギ1本ブロッコリー60gサラダ油大さじ2みりん大さじ2酒大さじ1塩小さじ1/2【タレ】　味噌大さじ1みりん大さじ2と1/2ごま油大さじ1砂糖小さじ1薄口しょうゆ大さじ1/2すりごま大さじ1
調理時間:約20分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	カボチャヒジキコロッケ(副菜) 作り方1. カボチャは種とワタを取って皮を取り除き、水でサッとぬらしてラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで2分位加熱する。作り方2. (1)をフォークでつぶし、なめらかになったらヒジキの煮物を加えて混ぜ合わせ、2等分にしてまとめる。作り方3. の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。ケチャップで顔を描く。カボチャ 80gヒジキの煮物(市販品) 20g小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量揚げ油適量ケチャップ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

カボチャヒジキコロッケ(副菜)

作り方1. カボチャは種とワタを取って皮を取り除き、水でサッとぬらしてラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで2分位加熱する。作り方2. (1)をフォークでつぶし、なめらかになったらヒジキの煮物を加えて混ぜ合わせ、2等分にしてまとめる。作り方3. の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。ケチャップで顔を描く。
カボチャ 80gヒジキの煮物(市販品) 20g小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量揚げ油適量ケチャップ少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ビスケットとスモークサーモンのサラダプレート紫玉ねぎは薄くスライスし、黒オリーブは種を除いて粗みじん切りに、イタリアンパセリはみじん切りにして、スモークサーモン、塩、ディジョンマスタード、オリーブオイルを加えてさっと和える。お皿に盛り付けて、葉物野菜やフルーツを添えたら出来上がり。材料(1人分) グラハムレーズンビスケット2～3個スモークサーモン(薄めのスライス)50g紫玉ねぎ1/4個黒オリーブ3粒イタリアンパセリ1枝分塩少々ディジョンマスタード小さじ1/2オリーブオイル小さじ2ピザ用チーズ適量葉物野菜適量季節のフルーツ適量調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ビスケットとスモークサーモンのサラダプレート

紫玉ねぎは薄くスライスし、黒オリーブは種を除いて粗みじん切りに、イタリアンパセリはみじん切りにして、スモークサーモン、塩、ディジョンマスタード、オリーブオイルを加えてさっと和える。お皿に盛り付けて、葉物野菜やフルーツを添えたら出来上がり。
材料(1人分) グラハムレーズンビスケット2～3個スモークサーモン(薄めのスライス)50g紫玉ねぎ1/4個黒オリーブ3粒イタリアンパセリ1枝分塩少々ディジョンマスタード小さじ1/2オリーブオイル小さじ2ピザ用チーズ適量葉物野菜適量季節のフルーツ適量
調理時間:約15分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	休日のブランチにガレットを里芋で作るby金丸利恵さん(副菜) 下準備1. 里芋は皮をむき、せん切りにする。作り方1. ボウルに里芋と粉チーズ、片栗粉、塩を入れ、混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら(1)を薄く広げる。触らないで弱火から中火でそのまま焼く。作り方3. バターをちぎって、所々にのせる。バターが溶け、フライパンをゆすると動くようになったら、ひっくり返す。作り方4. フライ返しで押さえながら、両面が焼けたら皿に移して粗びき黒コショウを振る。里芋 2〜3個(150g)粉チーズ大さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油小さじ1バター 10g粗びき黒コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

休日のブランチにガレットを里芋で作るby金丸利恵さん(副菜)

下準備1. 里芋は皮をむき、せん切りにする。作り方1. ボウルに里芋と粉チーズ、片栗粉、塩を入れ、混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら(1)を薄く広げる。触らないで弱火から中火でそのまま焼く。作り方3. バターをちぎって、所々にのせる。バターが溶け、フライパンをゆすると動くようになったら、ひっくり返す。作り方4. フライ返しで押さえながら、両面が焼けたら皿に移して粗びき黒コショウを振る。
里芋 2〜3個(150g)粉チーズ大さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油小さじ1バター 10g粗びき黒コショウ少々
調理時間:約20分　

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