10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（10ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ジャガイモ団子黄身衣(副菜) 塩を入れたたっぷりの熱湯に卵を入れ、煮立ったら10分ゆでて水に取り、殻をむいて黄身と白身に分け黄身は網を通して細かくしておく。作り方1. つぶしたジャガイモにベーコン、粉チジャガイモ 2〜3個ベーコン 2〜3枚粉チーズ大さじ1.5バター 20g卵 2個塩(ゆでる用) 大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　 E・レシピ

塩を入れたたっぷりの熱湯に卵を入れ、煮立ったら10分ゆでて水に取り、殻をむいて黄身と白身に分け黄身は網を通して細かくしておく。作り方1. つぶしたジャガイモにベーコン、粉チ
ジャガイモ 2〜3個ベーコン 2〜3枚粉チーズ大さじ1.5バター 20g卵 2個塩(ゆでる用) 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

E・レシピ

	カボチャの焼きボール(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。サッと水に通して耐熱容器に並べて酒を振り、ラップをして電子レンジに3～4分かけて柔らかくし、マッシャーなどでつぶす。玉ネギのみじん切り、砂糖、塩コショウを混ぜ合わせ、ラップをかけて再び2～3分加熱し、よく混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. プロセスチーズは6～7mm角に切る。作り方1. カボチャを8等分に分け、プロセスチーズを芯にして丸く形を整え、小麦粉を全体に薄くつける。調理時間:約20分　カロリー:約135kcal　 E・レシピ

カボチャの焼きボール(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。サッと水に通して耐熱容器に並べて酒を振り、ラップをして電子レンジに3～4分かけて柔らかくし、マッシャーなどでつぶす。玉ネギのみじん切り、砂糖、塩コショウを混ぜ合わせ、ラップをかけて再び2～3分加熱し、よく混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. プロセスチーズは6～7mm角に切る。作り方1. カボチャを8等分に分け、プロセスチーズを芯にして丸く形を整え、小麦粉を全体に薄くつける。
調理時間:約20分　カロリー:約135kcal　

E・レシピ

	にんじんのチーズサラダ 1.切り干し大根は水に約5分つけ、よく洗い、水けを絞る。2.にんじんはスライサー(または包丁)で細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をふって約5分おく。3.水けをきり、切り干し大根、オリーブ油大さじ1、酢小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ、クリームチーズを小さくちぎって加え、よく混ぜ合わせる。クリームチーズ…小3個(約45g)切り干し大根…10gにんじん…3/4本(約120g)塩…小さじ1/4オリーブ油…大さじ1酢…小さじ1粗びき黒こしょう…少々調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　レタスクラブ

にんじんのチーズサラダ

1.切り干し大根は水に約5分つけ、よく洗い、水けを絞る。2.にんじんはスライサー(または包丁)で細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をふって約5分おく。3.水けをきり、切り干し大根、オリーブ油大さじ1、酢小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ、クリームチーズを小さくちぎって加え、よく混ぜ合わせる。
クリームチーズ…小3個(約45g)切り干し大根…10gにんじん…3/4本(約120g)塩…小さじ1/4オリーブ油…大さじ1酢…小さじ1粗びき黒こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　

レタスクラブ

	エビとカッテージチーズのパスタサラダ(副菜) のボウルに下準備した材料全ても入れて混ぜ合わせ、ショートパスタ(フジッリ) 100gエビ 6〜8尾ベビーリーフ 1袋カッテージチーズ 50g紫玉ネギ 1/4個マッシュルーム 2個プチトマト 3〜4個レモン汁大さじ1オリーブ油大さじ1ハチミツ小さじ2粒マスタード小さじ1塩小さじ1/4粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　 E・レシピ

エビとカッテージチーズのパスタサラダ(副菜)

のボウルに下準備した材料全ても入れて混ぜ合わせ、
ショートパスタ(フジッリ) 100gエビ 6〜8尾ベビーリーフ 1袋カッテージチーズ 50g紫玉ネギ 1/4個マッシュルーム 2個プチトマト 3〜4個レモン汁大さじ1オリーブ油大さじ1ハチミツ小さじ2粒マスタード小さじ1塩小さじ1/4粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　

E・レシピ

	かぶのはちみつレモンマリネともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、10分間ほどおいて水けをギュッと絞る。バットに【A】を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。1とレモンを加え、15分間ほどおいて味をなじませる。・かぶ 2コ・かぶの葉 40g・レモン 1/4コ分・オリーブ油大さじ3・はちみつ大さじ1/2・レモン汁小さじ1・塩小さじ1/4・塩調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

かぶのはちみつレモンマリネ

ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、10分間ほどおいて水けをギュッと絞る。バットに【A】を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。**1**とレモンを加え、15分間ほどおいて味をなじませる。
・かぶ 2コ・かぶの葉 40g・レモン 1/4コ分・オリーブ油大さじ3・はちみつ大さじ1/2・レモン汁小さじ1・塩小さじ1/4・塩
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	薄切りジャガイモのグラタン(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらす。下準備2. むきエビは熱湯でサッとゆで、水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. (1)にむきエビをのせ、をかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

薄切りジャガイモのグラタン(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらす。下準備2. むきエビは熱湯でサッとゆで、水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. (1)にむきエビをのせ、をかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

E・レシピ

	グリーンサラダ・ベビーリーフ 1～2パック・レタス 2枚・セロリ 1/2本・オリーブ油大さじ2・赤ワインビネガー大さじ1+1/2～2・にんにく少々・塩少々・黒こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約70kcal　塩分:約0.3g NHK　みんなの今日の料理

	オレンジとクリ-ムチ-ズのサラダ 1...オレンジは皮をむき、くし型に切る。2...クリ-ムチ-ズは薄くスライスする。3...2を生ハムに包み、オレンジをのせてお皿に盛り付ける。4...ドレッシングを混ぜ合わせ、3にかけ、バジルを飾る。 4人分クリ-ムチ-ズ...100gオレンジ...2個生ハム...8枚バジル...1枚柑橘ドレッシング(☆を合わせる)、☆グレ-プフル-ツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆サラダ油...大さじ2、☆だし...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆砂糖...大さじ1、☆しょうゆ..小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々調理時間:約20分　カロリー:約292kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

オレンジとクリ-ムチ-ズのサラダ

1...オレンジは皮をむき、くし型に切る。2...クリ-ムチ-ズは薄くスライスする。3...2を生ハムに包み、オレンジをのせてお皿に盛り付ける。4...ドレッシングを混ぜ合わせ、3にかけ、バジルを飾る。
4人分クリ-ムチ-ズ...100gオレンジ...2個生ハム...8枚バジル...1枚柑橘ドレッシング(☆を合わせる)、☆グレ-プフル-ツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆サラダ油...大さじ2、☆だし...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆砂糖...大さじ1、☆しょうゆ..小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約292kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	レバーのはちみつしょうが煮 1.鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、煮立ったら弱火で約5分ゆで、冷水にとって洗う。2.鍋をきれいにし、しょうがの薄切り、はちみつ、しょうゆ、酒各大さじ2を入れて中火にかける。煮立ったら1を水けを拭いて加え、約1分煮て、レバーを取り出す。煮汁がとろりとするまで煮詰めてレバーを戻し入れ、からめる。とりレバー…300gしょうがの薄切り…50g塩…大さじ1/2･･･調理時間:約15分　カロリー:約483kcal　レタスクラブ

レバーのはちみつしょうが煮

1.鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、煮立ったら弱火で約5分ゆで、冷水にとって洗う。2.鍋をきれいにし、しょうがの薄切り、はちみつ、しょうゆ、酒各大さじ2を入れて中火にかける。煮立ったら1を水けを拭いて加え、約1分煮て、レバーを取り出す。煮汁がとろりとするまで煮詰めてレバーを戻し入れ、からめる。
とりレバー…300gしょうがの薄切り…50g塩…大さじ1/2･･･
調理時間:約15分　カロリー:約483kcal　

レタスクラブ

	パンプキンマカロニサラダ(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1.5cm角に切る。耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップを掛けて電子レンジで3～4分加熱する。竹串がス～ッと刺さったらOK。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備3. キュウリは所々縦縞になるようにピーラーでむき、薄い輪切りにする。塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. プチトマトは水洗いし、ヘタを取って縦半分に切る。下準備5. を混ぜ合わせる。調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　 E・レシピ

パンプキンマカロニサラダ(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1.5cm角に切る。耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップを掛けて電子レンジで3～4分加熱する。竹串がス～ッと刺さったらOK。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備3. キュウリは所々縦縞になるようにピーラーでむき、薄い輪切りにする。塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. プチトマトは水洗いし、ヘタを取って縦半分に切る。下準備5. を混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

E・レシピ

	エビトースト(副菜) 下準備1. エビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取る。分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、包丁で叩く。下準備2. 食パンは耳を切り落とし、ひとくち大に切る。下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルでエビ、塩、マヨネーズを混ぜ合わせる。作り方2. 食パンに(1)をぬり、170℃の揚げ油で食パンをキツネ色に揚げ、器に盛る。エビ 10尾塩少々マヨネーズ大さじ1食パン(10枚切り) 2枚揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　 E・レシピ

エビトースト(副菜)

下準備1. エビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取る。分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取り、包丁で叩く。下準備2. 食パンは耳を切り落とし、ひとくち大に切る。下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルでエビ、塩、マヨネーズを混ぜ合わせる。作り方2. 食パンに(1)をぬり、170℃の揚げ油で食パンをキツネ色に揚げ、器に盛る。
エビ 10尾塩少々マヨネーズ大さじ1食パン(10枚切り) 2枚揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　

E・レシピ

	根菜の豆腐ドレッシング和え(副菜) 作り方1. ゴボウはタワシで水洗いし、すりこ木で軽く叩く。長さ4～5cmに切り、太いものは2～4つに切る。ニンジンは皮をむき、ゴボウの太さに合わせて切る。作り方2. 沸騰した熱湯に酢を入れ、ゴボウとニンジンを入れて煮たったら約10分ゆでる。柔らかくなったらザルに上げ、しっかり水気をきる。作り方3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。器に盛り、レッドペッパーを散らす。ゴボウ 1本ニンジン 1/2本酢少々豆腐 1/4丁ケイパー小さじ1EVオリーブ油大さじ1マヨネーズ大さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々レッドペッパー少々調理時間:約15分　カロリー:約203kcal　 E・レシピ

根菜の豆腐ドレッシング和え(副菜)

作り方1. ゴボウはタワシで水洗いし、すりこ木で軽く叩く。長さ4～5cmに切り、太いものは2～4つに切る。ニンジンは皮をむき、ゴボウの太さに合わせて切る。作り方2. 沸騰した熱湯に酢を入れ、ゴボウとニンジンを入れて煮たったら約10分ゆでる。柔らかくなったらザルに上げ、しっかり水気をきる。作り方3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。器に盛り、レッドペッパーを散らす。
ゴボウ 1本ニンジン 1/2本酢少々豆腐 1/4丁ケイパー小さじ1EVオリーブ油大さじ1マヨネーズ大さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々レッドペッパー少々
調理時間:約15分　カロリー:約203kcal　

E・レシピ

	春野菜のパスタ(副菜) 作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒めスパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ少々オリーブ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　 E・レシピ

春野菜のパスタ(副菜)

作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒め
スパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ少々オリーブ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

E・レシピ

	パンプキンサラダ(副菜) 器にレタスを広げて盛り合わせる。カボチャ 1/8個クリームチーズ 60gサウザンドレッシング(市販品) 大さじ2塩コショウ少々レタス 2〜3枚調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　 E・レシピ

	ベーコンのサワークリーム炒め(副菜) 下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。下準備2. カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. サワークリームと生クリームは合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン、カリフラワーを炒め、焼き色がついたら合わせたサワークリームを加え、サッと炒める。調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

ベーコンのサワークリーム炒め(副菜)

下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。下準備2. カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. サワークリームと生クリームは合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン、カリフラワーを炒め、焼き色がついたら合わせたサワークリームを加え、サッと炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	牛肉の彩りマリネ 3の野菜を2の【つけ汁】に加え、ラップを密着するようにかぶせる。・牛肉 2本・だしカップ1・しょうゆカップ2/3・たまねぎ 1コ・ミニキャロット 5本・きゅうり 1本・セロリ 1本・かぶ 2コ・ブロッコリ 1コ・カリフラワー 1/2コ・サラダ油小さじ2・塩少々調理時間:約20分　カロリー:約1680kcal　 NHK　みんなの今日の料理

牛肉の彩りマリネ

**3**の野菜を**2**の【つけ汁】に加え、ラップを密着するようにかぶせる。
・牛肉 2本・だしカップ1・しょうゆカップ2/3・たまねぎ 1コ・ミニキャロット 5本・きゅうり 1本・セロリ 1本・かぶ 2コ・ブロッコリ 1コ・カリフラワー 1/2コ・サラダ油小さじ2・塩少々
調理時間:約20分　カロリー:約1680kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	春にんじんのせん切りサラダ～洋風サラダ～にんじんがしんなりしたら、出てきた水分を捨て、にんにく、赤ワインビネガー、エクストラバージンオリーブ油、黒こしょうをひいて加え、刻んだパセリをたっぷりと加えて混ぜる。・にんじん 1本・塩小さじ1/2弱・にんにく 1/3かけ分・赤ワインビネガー小さじ2・エクストラバージンオリーブ油大さじ1強・黒こしょう適宜・パセリ適量調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春にんじんのせん切りサラダ～洋風サラダ～

にんじんがしんなりしたら、出てきた水分を捨て、にんにく、赤ワインビネガー、エクストラバージンオリーブ油、黒こしょうをひいて加え、刻んだパセリをたっぷりと加えて混ぜる。
・にんじん 1本・塩小さじ1/2弱・にんにく 1/3かけ分・赤ワインビネガー小さじ2・エクストラバージンオリーブ油大さじ1強・黒こしょう適宜・パセリ適量
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	エビとエリンギの蒸し煮(副菜) 作り方1. エビは殻を取り除き、竹串を刺して背ワタを取り、分量外の塩水で軽く洗い、水気を拭き取る。エリンギは半分の長さに切り、食べやすい大きさに手でさばく。作り方2. フライパンにエビ、エリンギ、白ワインを入れ、蓋をして中火にかける。作り方3. エビの色が変わり、エリンギがしんなりしたら火を止め、EVオリーブ油、塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを振る。エビ 6〜8尾エリンギ 1本白ワイン大さじ3オリーブ油(EVオリーブ油) 大さじ1塩コショウ少々ドライパセリ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

エビとエリンギの蒸し煮(副菜)

作り方1. エビは殻を取り除き、竹串を刺して背ワタを取り、分量外の塩水で軽く洗い、水気を拭き取る。エリンギは半分の長さに切り、食べやすい大きさに手でさばく。作り方2. フライパンにエビ、エリンギ、白ワインを入れ、蓋をして中火にかける。作り方3. エビの色が変わり、エリンギがしんなりしたら火を止め、EVオリーブ油、塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを振る。
エビ 6〜8尾エリンギ 1本白ワイン大さじ3オリーブ油(EVオリーブ油) 大さじ1塩コショウ少々ドライパセリ少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	あじのこしょうマリネたまねぎはスライサーなどで縦薄切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。粒こしょうは包丁で粗く刻む。ボウルに【調味料】の材料を入れてよく混ぜ、2のこしょうを加えて混ぜ合わせる。あじ、たまねぎを加えてあえる。ラップをして冷蔵庫に入れ、10～15分間おいて味をなじませる。・あじ 3匹分・たまねぎ 1/4コ・塩大さじ1/2・白粒こしょう・黒粒こしょう小さじ1/3弱・レモン汁大さじ1/2・サラダ油大さじ2・塩ひとつまみ調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　 NHK　みんなの今日の料理

あじのこしょうマリネ

たまねぎはスライサーなどで縦薄切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。粒こしょうは包丁で粗く刻む。ボウルに【調味料】の材料を入れてよく混ぜ、**2**のこしょうを加えて混ぜ合わせる。あじ、たまねぎを加えてあえる。ラップをして冷蔵庫に入れ、10～15分間おいて味をなじませる。
・あじ 3匹分・たまねぎ 1/4コ・塩大さじ1/2・白粒こしょう・黒粒こしょう小さじ1/3弱・レモン汁大さじ1/2・サラダ油大さじ2・塩ひとつまみ
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アスパラとベーコンの卵焼き(副菜) グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、根元のかたい部分を切り落として長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。下準備2. ベーコンは粗いみじん切りにする。下準備3. オーブンを230℃に予熱しておく。作り方1. 耐熱皿に分量外のオリーブ油を薄くぬり、グリーンアスパラを並べ、オリーブ油を全体にかける。作り方2. 卵を割ってグリーンアスパラにのせ、全体に粗びき黒コショウを振る。作り方3. ベーコンを散らしてピザ用チーズをのせ、230℃に予熱しておいたオーブンで、表面に焼き色がつく位まで5～6分焼く。調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　 E・レシピ

アスパラとベーコンの卵焼き(副菜)

グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、根元のかたい部分を切り落として長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。下準備2. ベーコンは粗いみじん切りにする。下準備3. オーブンを230℃に予熱しておく。作り方1. 耐熱皿に分量外のオリーブ油を薄くぬり、グリーンアスパラを並べ、オリーブ油を全体にかける。作り方2. 卵を割ってグリーンアスパラにのせ、全体に粗びき黒コショウを振る。作り方3. ベーコンを散らしてピザ用チーズをのせ、230℃に予熱しておいたオーブンで、表面に焼き色がつく位まで5～6分焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　

E・レシピ

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