10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（13ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	パプリカとシーフードの柑橘マリネ 1...パプリカは1㎝幅細切り、グレープフルーツは房から出し、セロリは斜め切りにする。2...えびは背ワタをとり、いかは1㎝輪切りにする。3...すし酢とオリーブオイルを混ぜ、グレープフルーツを入れる。4...オリーブオイル(分量外)を熱したフライパンで、パプリカ、セロリ、えび、いか、ほたてをそれぞれ焼いて、塩、こしょうで味をつける。5...(4)が温かいうちに、(3)に漬ける。6...お皿に盛り付け、お好みでセルフィーユを飾り、黒こしょうをかける。 4人分パプリカ調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

1...パプリカは1㎝幅細切り、グレープフルーツは房から出し、セロリは斜め切りにする。2...えびは背ワタをとり、いかは1㎝輪切りにする。3...すし酢とオリーブオイルを混ぜ、グレープフルーツを入れる。4...オリーブオイル(分量外)を熱したフライパンで、パプリカ、セロリ、えび、いか、ほたてをそれぞれ焼いて、塩、こしょうで味をつける。5...(4)が温かいうちに、(3)に漬ける。6...お皿に盛り付け、お好みでセルフィーユを飾り、黒こしょうをかける。
4人分パプリカ
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	パプリカとミックスビーンズのトマト煮 1.トマトは一口大に切る。玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。パプリカは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして玉ねぎを加えて約2分炒める。3.しんなりしたらパプリカ、トマトを加え、トマトの皮がはじけるまで約3分炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふってさっと混ぜ、水1/2カップを加えて6～7分煮る。4.オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ2、ミックスビーンズを加え調理時間:約20分　カロリー:約619kcal　レタスクラブ

パプリカとミックスビーンズのトマト煮

1.トマトは一口大に切る。玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。パプリカは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして玉ねぎを加えて約2分炒める。3.しんなりしたらパプリカ、トマトを加え、トマトの皮がはじけるまで約3分炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふってさっと混ぜ、水1/2カップを加えて6～7分煮る。4.オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ2、ミックスビーンズを加え
調理時間:約20分　カロリー:約619kcal　

レタスクラブ

	クレソンと牛肉のサラダ 1...クレソンは根元をカットし、5cmほどの長さにカットする。2...牛肉は酒を少々入れた熱湯でさっとゆで、冷ましておく。3...なすはオーブントースターで5分程度焼き、熱いうちに皮をのぞき、一口大にカットする。4...1～3をあえて、皿に盛り付け、ミニトマトを飾る。5...ドレッシングをたっぷりとかける。 4人分クレソン...60g牛肉(薄切り)...200gなす...2本ミニトマト...1個玉ねぎドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

クレソンと牛肉のサラダ

1...クレソンは根元をカットし、5cmほどの長さにカットする。2...牛肉は酒を少々入れた熱湯でさっとゆで、冷ましておく。3...なすはオーブントースターで5分程度焼き、熱いうちに皮をのぞき、一口大にカットする。4...1～3をあえて、皿に盛り付け、ミニトマトを飾る。5...ドレッシングをたっぷりとかける。
4人分クレソン...60g牛肉(薄切り)...200gなす...2本ミニトマト...1個玉ねぎドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	サツマイモとチーズのサラダ(副菜) 下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切る。プロセスチーズ、ハムはそれぞれ1cm角に切る。作り方1. 鍋にサツマイモと水を入れ、竹串が刺さるまでゆでる。ザルに上げ、水気をきる。作り方2. (1)の粗熱が取れたら全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。サツマイモ(小) 1本プロセスチーズ 30〜40gハム 2〜3枚マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　 E・レシピ

サツマイモとチーズのサラダ(副菜)

下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切る。プロセスチーズ、ハムはそれぞれ1cm角に切る。作り方1. 鍋にサツマイモと水を入れ、竹串が刺さるまでゆでる。ザルに上げ、水気をきる。作り方2. (1)の粗熱が取れたら全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
サツマイモ(小) 1本プロセスチーズ 30〜40gハム 2〜3枚マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　

E・レシピ

	コーンと野菜のキッシュ(副菜) 下準備1. ニンジン、ナス、ズッキーニはスライサーで薄くスライスする。1～1.5cm幅の細長いリボン状にし、軽く塩を振ってしばらく置き、水気を拭き取る。下準備2. ブラックオリーブは半分に切る。下準備3. 餃子の皮を焼き型に沿わせるように敷く。焼き型で挟むと簡単に形を整えることができます。下準備4. の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。作り方1. 餃子の皮を敷いた焼き型にを流し入れる。細長く切った野菜をくるくると巻いて入れる。ブラックオリーブをのせる調理時間:約15分　 E・レシピ

コーンと野菜のキッシュ(副菜)

下準備1. ニンジン、ナス、ズッキーニはスライサーで薄くスライスする。1～1.5cm幅の細長いリボン状にし、軽く塩を振ってしばらく置き、水気を拭き取る。下準備2. ブラックオリーブは半分に切る。下準備3. 餃子の皮を焼き型に沿わせるように敷く。焼き型で挟むと簡単に形を整えることができます。下準備4. の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。作り方1. 餃子の皮を敷いた焼き型にを流し入れる。細長く切った野菜をくるくると巻いて入れる。ブラックオリーブをのせる
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タコじゃが温サラダ(副菜) 作り方1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包む。電子レンジで7～8分加熱し、熱いうちにタオル等で包んで皮をむき、ひとくち大に切る。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、長さを斜め半分に切る。ゆでタコ足は食べやす　い大きさにそぎ切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油大1とニンニクを入れて火にかけて、香りが出てきたら赤唐辛子を加える。ジャガイモを加えてヘラでつぶすように炒め、塩を加えて軽い焦げ目がつくように炒める。作り方3. ゆでタコ足を加え、黒調理時間:約20分　 E・レシピ

タコじゃが温サラダ(副菜)

作り方1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包む。電子レンジで7～8分加熱し、熱いうちにタオル等で包んで皮をむき、ひとくち大に切る。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、長さを斜め半分に切る。ゆでタコ足は食べやす　い大きさにそぎ切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油大1とニンニクを入れて火にかけて、香りが出てきたら赤唐辛子を加える。ジャガイモを加えてヘラでつぶすように炒め、塩を加えて軽い焦げ目がつくように炒める。作り方3. ゆでタコ足を加え、黒
調理時間:約20分　

E・レシピ

	和風スコップコロッケ(副菜) 作り方1. ジャガイモは皮ごとよく洗ってラップに包み、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。熱いうちに皮をむき、粗くフォークで潰す。作り方2. 玉ネギはみじん切りにし、電子レンジで30秒～1分加熱する。作り方3. フライパンに鶏ひき肉、酒を入れて菜ばしでほぐしながら加熱する。鶏ひき肉の色が変わったら、他のの材料を加えて汁気がなくなるまで加熱する。作り方4. を作る。マヨネーズをフライパンに入れて加熱し、溶け出したらパン粉を加え、きつね色に調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　 E・レシピ

和風スコップコロッケ(副菜)

作り方1. ジャガイモは皮ごとよく洗ってラップに包み、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。熱いうちに皮をむき、粗くフォークで潰す。作り方2. 玉ネギはみじん切りにし、電子レンジで30秒～1分加熱する。作り方3. フライパンに鶏ひき肉、酒を入れて菜ばしでほぐしながら加熱する。鶏ひき肉の色が変わったら、他のの材料を加えて汁気がなくなるまで加熱する。作り方4. を作る。マヨネーズをフライパンに入れて加熱し、溶け出したらパン粉を加え、きつね色に
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーとレンコンのホットサラダ(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷ます。下準備2. レンコンは皮をむいて縦半分に切り、厚さ5～6mmの半月切りにして水に放つ。ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備3. のタラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱してレンコンを炒め、透明になったら火を止める。作り方2. 下準備したのボウルにゆで調理時間:約15分　カロリー:約198kcal　 E・レシピ

ブロッコリーとレンコンのホットサラダ(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷ます。下準備2. レンコンは皮をむいて縦半分に切り、厚さ5～6mmの半月切りにして水に放つ。ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備3. のタラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱してレンコンを炒め、透明になったら火を止める。作り方2. 下準備したのボウルにゆで
調理時間:約15分　カロリー:約198kcal　

E・レシピ

	ポテトチップス・チリソース(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむいてスライサー等で薄切りにし、水に放って何回か水を替え、水気を拭き取る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 160℃の揚げ油に1枚ずつ入れ、少し色づいてきたら油から取り出し、油をきって器に盛る。を添え、つけながら食べる。ジャガイモ 2個揚げ油適量チリソース小さじ2ケチャップ大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　 E・レシピ

ポテトチップス・チリソース(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむいてスライサー等で薄切りにし、水に放って何回か水を替え、水気を拭き取る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 160℃の揚げ油に1枚ずつ入れ、少し色づいてきたら油から取り出し、油をきって器に盛る。を添え、つけながら食べる。
ジャガイモ 2個揚げ油適量チリソース小さじ2ケチャップ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　

E・レシピ

	カボチャのベーコン巻き(副菜) 下準備1. ベーコンは長さを半分に切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. カボチャは種とワタを取ってサッと水に通し、ぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 粗熱が取れたら横半分に切り、それぞれを6等分のくし形に切り、塩コショウを振る。作り方3. (2)をベーコンでしっかりと巻き、つま楊枝で留める。作り方4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)の巻き終わりを下に調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　 E・レシピ

カボチャのベーコン巻き(副菜)

下準備1. ベーコンは長さを半分に切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. カボチャは種とワタを取ってサッと水に通し、ぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 粗熱が取れたら横半分に切り、それぞれを6等分のくし形に切り、塩コショウを振る。作り方3. (2)をベーコンでしっかりと巻き、つま楊枝で留める。作り方4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)の巻き終わりを下に
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　

E・レシピ

	かぶのはちみつレモンマリネかぶは皮をむいて縦に薄切りにする。かぶの葉は大きい部分は縦に細切りにし、小口切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、10分間ほどおいて水けをギュッと絞る。バットに【A】を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。1とレモンを加え、15分間ほどおいて味をなじませる。・かぶ 2コ・かぶの葉 40g・レモン 1/4コ分・オリーブ油大さじ3・はちみつ大さじ1/2・レモン汁小さじ1・塩小さじ1/4・塩調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

かぶのはちみつレモンマリネ

かぶは皮をむいて縦に薄切りにする。かぶの葉は大きい部分は縦に細切りにし、小口切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、10分間ほどおいて水けをギュッと絞る。バットに【A】を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。**1**とレモンを加え、15分間ほどおいて味をなじませる。
・かぶ 2コ・かぶの葉 40g・レモン 1/4コ分・オリーブ油大さじ3・はちみつ大さじ1/2・レモン汁小さじ1・塩小さじ1/4・塩
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ニンジンとツナのカレーサラダ(副菜) 下準備1. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。(ヒント)スライサーを使うと早いですよ。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。下準備4. スライスアーモンドは、トースターで薄い焼き色がつくまで焼く。作り方1. のボウルに、ニンジン、ツナを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、スライスアーモンドを散らす。ニンジン 1本ツナ(缶) 80gマヨネーズ大さじ2カレー粉小さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　 E・レシピ

ニンジンとツナのカレーサラダ(副菜)

下準備1. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。(ヒント)スライサーを使うと早いですよ。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。下準備4. スライスアーモンドは、トースターで薄い焼き色がつくまで焼く。作り方1. のボウルに、ニンジン、ツナを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、スライスアーモンドを散らす。
ニンジン 1本ツナ(缶) 80gマヨネーズ大さじ2カレー粉小さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　

E・レシピ

	スモークサーモンサラダ(副菜) 下準備1. 玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば水気をきる。下準備3. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備4. レモンの輪切りは3～4つに切る。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. サニーレタスにをからめ、器に盛り、スモークサーモン、プチトマト、レモンを盛り合わせる調理時間:約15分　 E・レシピ

スモークサーモンサラダ(副菜)

下準備1. 玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば水気をきる。下準備3. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備4. レモンの輪切りは3～4つに切る。下準備5. をよく混ぜ合わせる。作り方1. サニーレタスにをからめ、器に盛り、スモークサーモン、プチトマト、レモンを盛り合わせる
調理時間:約15分　

E・レシピ

	クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き(副菜) 下準備1. 春巻きの皮は2等分に切っておく。ゴルゴンゾーラチーズは1cm角に切っておく。クルミは大きいものは手で粗く砕いておく。の小麦粉に少しずつ水を加えながらよく練り混ぜ、のり状にする。作り方1. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切りさっと水にさらす。耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで約3分加熱する。熱いうちにマッシャ―でつぶす。作り方2. (1)にゴルゴンゾーラチーズ、クルミを加えて、さっと和え、塩コショウで味を調整する。作り方3. 半分に切っ調理時間:約15分　 E・レシピ

クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き(副菜)

下準備1. 春巻きの皮は2等分に切っておく。ゴルゴンゾーラチーズは1cm角に切っておく。クルミは大きいものは手で粗く砕いておく。の小麦粉に少しずつ水を加えながらよく練り混ぜ、のり状にする。作り方1. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切りさっと水にさらす。耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで約3分加熱する。熱いうちにマッシャ―でつぶす。作り方2. (1)にゴルゴンゾーラチーズ、クルミを加えて、さっと和え、塩コショウで味を調整する。作り方3. 半分に切っ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タケノコの生ハム巻きフライ(副菜) 作り方1. 生タケノコはゆでておく。タケノコは根元の部分2cmを厚さ5mmの輪切りにしてさらに細切りにし、粉チーズをまぶして4等分にまとめる。上部はひとくち大に切り、粉チーズをまぶす。作り方2. (1)をそれぞれ生ハムで巻き、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶしてつける。作り方3. 揚げ油を160℃に熱し、ローズマリーを揚げて香りをつけて取り出す。火を強めて180℃に熱し、(2)を入れて色よく揚げる。油をきって器に盛り、ローズマリーを添える。[br 調理時間:約20分　 E・レシピ

タケノコの生ハム巻きフライ(副菜)

作り方1. 生タケノコはゆでておく。タケノコは根元の部分2cmを厚さ5mmの輪切りにしてさらに細切りにし、粉チーズをまぶして4等分にまとめる。上部はひとくち大に切り、粉チーズをまぶす。作り方2. (1)をそれぞれ生ハムで巻き、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶしてつける。作り方3. 揚げ油を160℃に熱し、ローズマリーを揚げて香りをつけて取り出す。火を強めて180℃に熱し、(2)を入れて色よく揚げる。油をきって器に盛り、ローズマリーを添える。[br
調理時間:約20分　

E・レシピ

	さつまいもと梨の秋サラダ 1...さつまいもとかぼちゃは乱切りにして、素揚げする。2...なしは乱切りにして、塩水につける。3...(1)(2)とドレッシング、はちみつを混ぜ合わせてお皿にもり、黒ごま、ミントの葉をトッピングする。 4人分さつまいも...1本なし...1個かぼちゃ...1/4個ミントの葉...1葉コールスロードレッシング...大さじ6はちみつ...大さじ1と1/2いりごま(黒)...適量調理時間:約20分　カロリー:約141kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

さつまいもと梨の秋サラダ

1...さつまいもとかぼちゃは乱切りにして、素揚げする。2...なしは乱切りにして、塩水につける。3...(1)(2)とドレッシング、はちみつを混ぜ合わせてお皿にもり、黒ごま、ミントの葉をトッピングする。
4人分さつまいも...1本なし...1個かぼちゃ...1/4個ミントの葉...1葉コールスロードレッシング...大さじ6はちみつ...大さじ1と1/2いりごま(黒)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約141kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ミックスビーンズのマリネ(副菜) 下準備1. の玉ネギはみじん切りにし、ボウルでその他のの材料と混ぜ合わせる。(ヒント)玉ネギの辛味が苦手な方は、布巾に包んで流水でもみ洗いするとマイルドになります。水気をしっかり絞って使って下さい。作り方1. 熱湯にミックスビーンズの水気をきって加え、煮たったら火を弱め1～2分ゆでてザルに上げる。作り方2. しっかりゆで汁をきり、のボウルに加えて混ぜ合わせる。器にサラダ菜、プチトマトと共に盛り合わせる。ミックスビーンズ(水煮調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

ミックスビーンズのマリネ(副菜)

下準備1. の玉ネギはみじん切りにし、ボウルでその他のの材料と混ぜ合わせる。(ヒント)玉ネギの辛味が苦手な方は、布巾に包んで流水でもみ洗いするとマイルドになります。水気をしっかり絞って使って下さい。作り方1. 熱湯にミックスビーンズの水気をきって加え、煮たったら火を弱め1～2分ゆでてザルに上げる。作り方2. しっかりゆで汁をきり、のボウルに加えて混ぜ合わせる。器にサラダ菜、プチトマトと共に盛り合わせる。
ミックスビーンズ(水煮
調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　

E・レシピ

	ソーセージサンドとパンサラダ【ソーセージサンド】1.食パンのみみを切り取る。2.チーズをのせ、ソーセージをのせる。(お好みで粒マスタードをぬるとさらにおいしくなります)3.くるくると巻いてつまようじで留めて、オーブントースターでこんがりトーストする。4.つまようじを抜いて出来上がり。【パンサラダ】1.ソーセージサンドで切り取ったパンのみみを小さくカットして、バターで炒めてカリカリのクルトンをつくる。2.お皿にお好みの野菜・クルトンを盛りつける。食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。材料調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

ソーセージサンドとパンサラダ

【ソーセージサンド】1.食パンのみみを切り取る。2.チーズをのせ、ソーセージをのせる。(お好みで粒マスタードをぬるとさらにおいしくなります)3.くるくると巻いてつまようじで留めて、オーブントースターでこんがりトーストする。4.つまようじを抜いて出来上がり。【パンサラダ】1.ソーセージサンドで切り取ったパンのみみを小さくカットして、バターで炒めてカリカリのクルトンをつくる。2.お皿にお好みの野菜・クルトンを盛りつける。食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。
材料
調理時間:約15分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	サクサク揚げコーン(副菜) 下準備1. 水煮コーンはザルに入れ、水気をきる。下準備2. 揚げ油をフライパンの深さ半量弱位まで入れ、170℃に予熱する。作り方1. ボウルにコーン、桜エビ、酒を入れて混ぜ合わせる。作り方2. 小麦粉、片栗粉を加えて全体に合わせ、パサパサするようなら水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ポテッとならない程度の衣にする。作り方3. 170℃の揚げ油に、1を一口大くらいずつ落とし入れ、固まれば返して両面カリッと揚げ、油をきる。器に盛り、塩を添える。水煮コーン 1缶干調理時間:約15分　 E・レシピ

サクサク揚げコーン(副菜)

下準備1. 水煮コーンはザルに入れ、水気をきる。下準備2. 揚げ油をフライパンの深さ半量弱位まで入れ、170℃に予熱する。作り方1. ボウルにコーン、桜エビ、酒を入れて混ぜ合わせる。作り方2. 小麦粉、片栗粉を加えて全体に合わせ、パサパサするようなら水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ポテッとならない程度の衣にする。作り方3. 170℃の揚げ油に、1を一口大くらいずつ落とし入れ、固まれば返して両面カリッと揚げ、油をきる。器に盛り、塩を添える。
水煮コーン 1缶干
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春キャベツの粒マスタード和え(副菜) 作り方1. 春キャベツは5cm角に切る。イカは短冊になった物を使い、無ければ生イカの胴を皮をむき、表に格子に切り込みを入れて使う。作り方2. 鍋に水と固形ブイヨンを入れて火にかけ、沸騰したら春キャベツを入れる。しんなりすれば取り出し、次にイカを入れ軽く火を通してザルにあげる。作り方3. 粗熱が取れれば、器に交互に重ねて盛り付ける。混ぜ合わせたをかけ、紅たでを散らす。春キャベツ 4枚イカ(冷凍で短冊のもの) 1パック固形ブイヨン 1個卵黄 1個調理時間:約20分　 E・レシピ

春キャベツの粒マスタード和え(副菜)

作り方1. 春キャベツは5cm角に切る。イカは短冊になった物を使い、無ければ生イカの胴を皮をむき、表に格子に切り込みを入れて使う。作り方2. 鍋に水と固形ブイヨンを入れて火にかけ、沸騰したら春キャベツを入れる。しんなりすれば取り出し、次にイカを入れ軽く火を通してザルにあげる。作り方3. 粗熱が取れれば、器に交互に重ねて盛り付ける。混ぜ合わせたをかけ、紅たでを散らす。
春キャベツ 4枚イカ(冷凍で短冊のもの) 1パック固形ブイヨン 1個卵黄 1個
調理時間:約20分　

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