10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（14ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	おつまみに!パリパリ焼きチーズ(副菜) 作り方1. フッ素樹脂加工のフライパンにピザ用チーズを重ならないように一面に広げ、弱火にかける。チーズが溶けてきたら、粗びき黒コショウを振る。作り方2. 全体に薄いキツネ色になるまでゆっくり焼き、食べやすい大きさに割り、器に盛る。ピザ用チーズ 60g粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　 E・レシピ

作り方1. フッ素樹脂加工のフライパンにピザ用チーズを重ならないように一面に広げ、弱火にかける。チーズが溶けてきたら、粗びき黒コショウを振る。作り方2. 全体に薄いキツネ色になるまでゆっくり焼き、食べやすい大きさに割り、器に盛る。
ピザ用チーズ 60g粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　

E・レシピ

	カブのサラダ(副菜) 下準備1. カブは葉を切り落として皮を厚めにむき、縦半分に切って横に薄切りにする。カブの葉は適量を分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでし、よく水気を絞って2cmの長さに切る。下準備2. レタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れる。下準備3. ハムは食べやすい大きさに切る。下準備4. を混ぜ合わせておく。作り方1. 器に野菜とハムを盛り合わせ、食べる直前にを掛ける。調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　 E・レシピ

カブのサラダ(副菜)

下準備1. カブは葉を切り落として皮を厚めにむき、縦半分に切って横に薄切りにする。カブの葉は適量を分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでし、よく水気を絞って2cmの長さに切る。下準備2. レタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れる。下準備3. ハムは食べやすい大きさに切る。下準備4. を混ぜ合わせておく。作り方1. 器に野菜とハムを盛り合わせ、食べる直前にを掛ける。
調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　

E・レシピ

	THEたまごサラダ 4人分ゆで卵...4個きゅうり...30g薄切りハム...15gマヨネーズ...35g黒こしょう...適量シュレットチーズ...20gフランスパン...3枚オリーブオイル...適量ミニトマト...2個ベビーリーフ...15g 調理時間:約20分　カロリー:約143kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ゴボウのサッパリサラダ(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ピーラーでささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備2. クレソンはザク切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に酢を入れてゴボウを5分程ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. のボウルに(1)とクレソンを加え、よく混ぜて器に盛る。お好みで分量外のコショウを振って下さい。ゴボウ 1/2〜1本酢小さじ1クレソン 1束砂糖小さじ2塩小さじ1/2白ワインビネガー大さじ1オリーブ油小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

ゴボウのサッパリサラダ(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ピーラーでささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備2. クレソンはザク切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に酢を入れてゴボウを5分程ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. のボウルに(1)とクレソンを加え、よく混ぜて器に盛る。お好みで分量外のコショウを振って下さい。
ゴボウ 1/2〜1本酢小さじ1クレソン 1束砂糖小さじ2塩小さじ1/2白ワインビネガー大さじ1オリーブ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	しっかりコールスロー(副菜) 作り方2. しんなりしたら水気を絞り、コーン、を加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。器に盛り付け、ドライパキャベツ 1/4個ニンジン 1/4本キュウリ 1本玉ネギ 1/2個塩(もむ用) 小さじ1水煮コーン 1/2カップ作り置き甘酢大さじ2〜3砂糖小さじ1サラダ油大さじ2塩コショウ少々ドライパセリ少々調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　 E・レシピ

しっかりコールスロー(副菜)

作り方2. しんなりしたら水気を絞り、コーン、を加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。器に盛り付け、ドライパ
キャベツ 1/4個ニンジン 1/4本キュウリ 1本玉ネギ 1/2個塩(もむ用) 小さじ1水煮コーン 1/2カップ作り置き甘酢大さじ2〜3砂糖小さじ1サラダ油大さじ2塩コショウ少々ドライパセリ少々
調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　

E・レシピ

	ニンニク風味の間違いないおいしさ!アスパラとベーコンのガーリック炒め(副菜) 下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ベーコンは幅2～3cmに切る。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。作り方2. ベーコンの脂が出てきたらグリーンアスパラを加えて炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。グリーンアスパラ 6〜8本ベーコン 2〜3枚ニンニク 1片サラダ油大さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

ニンニク風味の間違いないおいしさ!アスパラとベーコンのガーリック炒め(副菜)

下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ベーコンは幅2～3cmに切る。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。作り方2. ベーコンの脂が出てきたらグリーンアスパラを加えて炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。
グリーンアスパラ 6〜8本ベーコン 2〜3枚ニンニク 1片サラダ油大さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	彩りサラダグリーンアスパラガスは根元から曲げ、自然に折れるところで折る。この堅い部分だけ、皮むき器で皮をむく。ほかの部分は5cm長さに折る。ベーコンは3等分に切る。ジャンボピーマンは切り口から皮むき器で薄切りにする。フライパンを温めてサラダ油小さじ2をなじませ、弱火でベーコンを焼く。出てきた脂は紙タオルでふき取る。両面をカリッと焼き、取り出したら、1cm幅に切る。同じフライパンにアスパラガスを入れ、塩・こしょう各少々をふってサッと炒め、酒大さじ1をふりかけてふたをし、上下に振る。調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　 NHK　みんなの今日の料理

彩りサラダ

グリーンアスパラガスは根元から曲げ、自然に折れるところで折る。この堅い部分だけ、皮むき器で皮をむく。ほかの部分は5cm長さに折る。ベーコンは3等分に切る。ジャンボピーマンは切り口から皮むき器で薄切りにする。フライパンを温めてサラダ油小さじ2をなじませ、弱火でベーコンを焼く。出てきた脂は紙タオルでふき取る。両面をカリッと焼き、取り出したら、1cm幅に切る。同じフライパンにアスパラガスを入れ、塩・こしょう各少々をふってサッと炒め、酒大さじ1をふりかけてふたをし、上下に振る。
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	クロスティーニ(副菜) ニンニクは皮をむき、端を少し切る。作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りをつける。作り方2. オリーブ油を塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。作り方3. をつくる。アボカドは、包丁で種まで縦向きに1周グルリと切り込みを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取る。アボカドの果肉をスプーンで取り出し、つぶす。作り方4. ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でモッタリするまで混ぜ、アボカドを加えて更によフランスパン 1/4本オリーブ油大1ニンニク 1片アボカド 1個生クリーム大3塩少々レモン汁小1 調理時間:約15分　 E・レシピ

クロスティーニ(副菜)

ニンニクは皮をむき、端を少し切る。作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りをつける。作り方2. オリーブ油を塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。作り方3. をつくる。アボカドは、包丁で種まで縦向きに1周グルリと切り込みを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取る。アボカドの果肉をスプーンで取り出し、つぶす。作り方4. ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でモッタリするまで混ぜ、アボカドを加えて更によ
フランスパン 1/4本オリーブ油大1ニンニク 1片アボカド 1個生クリーム大3塩少々レモン汁小1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	レンコンとイカのバジル炒め(副菜) フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらレンコンを加え、強めの中火で炒める。作り方レンコン 10cmイカ 1パイ赤パプリカ 1/2個ニンニク 1片バジルペースト(市販品) 大さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　 E・レシピ

レンコンとイカのバジル炒め(副菜)

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらレンコンを加え、強めの中火で炒める。作り方
レンコン 10cmイカ 1パイ赤パプリカ 1/2個ニンニク 1片バジルペースト(市販品) 大さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	キュウリのゴママヨ和え(副菜) 下準備1. キュウリは両端を落として、薄い輪切りにして塩少々でもみ、5分位置いて水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。下準備2. ゴボウはたわしできれいに洗い、すりこぎで叩き、3cmの長さに切る。作り方1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ゴボウを加え、2～3分沸騰状態のままゆでる。ザルに上げ、しっかり水気をきり、冷ます。作り方2. の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ゴボウを加えて和え、器に盛る。キュウリ 1本塩小1/2ゴボウ 1/2〜1本すり白ゴマ大3マヨネーズ大2プレーンヨーグルト大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

キュウリのゴママヨ和え(副菜)

下準備1. キュウリは両端を落として、薄い輪切りにして塩少々でもみ、5分位置いて水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。下準備2. ゴボウはたわしできれいに洗い、すりこぎで叩き、3cmの長さに切る。作り方1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ゴボウを加え、2～3分沸騰状態のままゆでる。ザルに上げ、しっかり水気をきり、冷ます。作り方2. の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ゴボウを加えて和え、器に盛る。
キュウリ 1本塩小1/2ゴボウ 1/2〜1本すり白ゴマ大3マヨネーズ大2プレーンヨーグルト大1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	オニオンカレーフライ(副菜) 下準備1. 玉ネギは上下を少し切り落とし、皮をむいて1cm幅の横輪切りにする。輪をバラバラにし、薄く小麦粉をまぶす。作り方1. 玉ネギは1輪ずつを通し、パン粉を全体につける。作り方2. 170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油きりをする。玉ネギ大1個小麦粉大1パン粉(細) 1.5カップ揚げ油適量小麦粉 1/2カップカレー粉小2水 100ml 調理時間:約20分　 E・レシピ

オニオンカレーフライ(副菜)

下準備1. 玉ネギは上下を少し切り落とし、皮をむいて1cm幅の横輪切りにする。輪をバラバラにし、薄く小麦粉をまぶす。作り方1. 玉ネギは1輪ずつを通し、パン粉を全体につける。作り方2. 170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油きりをする。
玉ネギ大1個小麦粉大1パン粉(細) 1.5カップ揚げ油適量小麦粉 1/2カップカレー粉小2水 100ml
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ミルキーフルーツサラダ 4人分いちご...1パックりんご...1/2個キウイフルーツ...1個オレンジ...1個マヨネーズ...大さじ3コンデンスミルク...大さじ3生クリーム...大さじ1レモン果汁...小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ソーセージのマリネ 1...ソーセージは斜めスライスにして、軽くゆでた後、冷ます。2...きゅうりは皮をむき、輪切りにする。3...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。4...コーンは液切りする。5...1～4とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。 4人分粗挽きソーセージ...200gたまねぎ...1個きゅうり...1/2本スイートコーン缶...2缶(小)パプリカ(赤)...1/2個オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ソーセージのマリネ

1...ソーセージは斜めスライスにして、軽くゆでた後、冷ます。2...きゅうりは皮をむき、輪切りにする。3...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。4...コーンは液切りする。5...1～4とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。
4人分粗挽きソーセージ...200gたまねぎ...1個きゅうり...1/2本スイートコーン缶...2缶(小)パプリカ(赤)...1/2個オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ツナ卵サラダ 1.鍋に水を1cm深さまで入れ、中火にかけて沸騰させる。卵を入れ、ふたをして約4分ゆで、火を止めてそのまま約5分おく。冷水にとって殻をむき、四つ割りにする。レタスは一口大にちぎる。ハムは細切りにする。2.ボウルに1と、ツナを汁ごと入れ、オリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてあえる。ロースハム…3枚ツナ(油漬け)…70g卵…2個レタス…160gオリーブ油…大さじ1酢…大さじ1/2塩、こしょう…各少々調理時間:約13分　カロリー:約259kcal　レタスクラブ

ツナ卵サラダ

1.鍋に水を1cm深さまで入れ、中火にかけて沸騰させる。卵を入れ、ふたをして約4分ゆで、火を止めてそのまま約5分おく。冷水にとって殻をむき、四つ割りにする。レタスは一口大にちぎる。ハムは細切りにする。2.ボウルに1と、ツナを汁ごと入れ、オリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてあえる。
ロースハム…3枚ツナ(油漬け)…70g卵…2個レタス…160gオリーブ油…大さじ1酢…大さじ1/2塩、こしょう…各少々
調理時間:約13分　カロリー:約259kcal　

レタスクラブ

	アスパラのアンチョビバター(副菜) 作り方1. グリーンアスパラは根元とハカマの部分を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆでてザルに上げ、長さ4等分に切る。ゆで卵は4つのくし切りにする。作り方2. のアンチョビは刻み、他の材料と共に小鍋に入れて中火にかける。煮たったら火を止め、(1)のグリーンアスパラを加えてからめる。器に盛り、ゆで卵を添える。グリーンアスパラ 4本塩少々アンチョビ 2枚･･･調理時間:約15分　カロリー:約98kcal　 E・レシピ

アスパラのアンチョビバター(副菜)

作り方1. グリーンアスパラは根元とハカマの部分を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆでてザルに上げ、長さ4等分に切る。ゆで卵は4つのくし切りにする。作り方2. のアンチョビは刻み、他の材料と共に小鍋に入れて中火にかける。煮たったら火を止め、(1)のグリーンアスパラを加えてからめる。器に盛り、ゆで卵を添える。
グリーンアスパラ 4本塩少々アンチョビ 2枚･･･
調理時間:約15分　カロリー:約98kcal　

E・レシピ

	リンゴのサラダ(副菜) 下準備1. リンゴは皮つきのままきれいに水洗いし、1cm角に切って、分量外の塩を入れた水に通して、水気を拭く。下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを3等分に切る。下準備3. ミックスナッツはザク切りにしてフライパンで焦がさないように炒る。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにリンゴ、貝われ菜、ミックスナッツを加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。リンゴ 1/2個貝われ菜 1/2〜1パックミックスナッツ大さじ4リンゴ酢大さじ1ハチミツ小さじ2オリーブ油大さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　 E・レシピ

リンゴのサラダ(副菜)

下準備1. リンゴは皮つきのままきれいに水洗いし、1cm角に切って、分量外の塩を入れた水に通して、水気を拭く。下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを3等分に切る。下準備3. ミックスナッツはザク切りにしてフライパンで焦がさないように炒る。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにリンゴ、貝われ菜、ミックスナッツを加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
リンゴ 1/2個貝われ菜 1/2〜1パックミックスナッツ大さじ4リンゴ酢大さじ1ハチミツ小さじ2オリーブ油大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　

E・レシピ

	チーズの包み揚げ(副菜) 下準備1. カマンベールチーズは8つに切る。下準備2. バジルの葉はサッと水洗いして水気を拭き取る。下準備3. 揚げ油は170℃に予熱する。作り方1. 餃子の皮にバジル、カマンベールチーズ、レーズン、カシューナッツと重ねてのせる。作り方2. 餃子の皮の縁に水を薄く塗り、餃子の皮を重ねて縁をフォークで押さえて開かないようにくっつける。(8個作る) 作り方3. 170℃の揚げ油に入れて美味しそうなキツネ色になるまで揚げ、油を切って、器に盛る。調理時間:約20分　 E・レシピ

チーズの包み揚げ(副菜)

下準備1. カマンベールチーズは8つに切る。下準備2. バジルの葉はサッと水洗いして水気を拭き取る。下準備3. 揚げ油は170℃に予熱する。作り方1. 餃子の皮にバジル、カマンベールチーズ、レーズン、カシューナッツと重ねてのせる。作り方2. 餃子の皮の縁に水を薄く塗り、餃子の皮を重ねて縁をフォークで押さえて開かないようにくっつける。(8個作る) 作り方3. 170℃の揚げ油に入れて美味しそうなキツネ色になるまで揚げ、油を切って、器に盛る。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	焼き野菜のたっぷりミートソース添え(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落とし、幅2cmの輪切りにする。下準備2. カボチャは厚さ6～7mmの薄切りにする。下準備3. 玉ネギは皮をむき、幅2cmの輪切りにする。下準備4. グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取り、長さを2～3等分に切る。下準備5. 赤パプリカは2cm幅に切る。作り方1. ナス、カボチャ、玉ネギ、グリーンアスパラ、赤パプリカにオリーブ油を塗り、グリルに並べ入れ、表面に焼き色がつくくらいまで焼く。調理時間:約15分　 E・レシピ

焼き野菜のたっぷりミートソース添え(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落とし、幅2cmの輪切りにする。下準備2. カボチャは厚さ6～7mmの薄切りにする。下準備3. 玉ネギは皮をむき、幅2cmの輪切りにする。下準備4. グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取り、長さを2～3等分に切る。下準備5. 赤パプリカは2cm幅に切る。作り方1. ナス、カボチャ、玉ネギ、グリーンアスパラ、赤パプリカにオリーブ油を塗り、グリルに並べ入れ、表面に焼き色がつくくらいまで焼く。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	モッツァレラ串揚げ(副菜) 下準備1. はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態になるように水加減を調整する。下準備2. 揚げ油を170℃に熱する。作り方1. 竹串にミニモッツァレラチーズ、ウズラの卵を刺す。をつけ、パン粉をまぶす。作り方2. 揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛る。お好みで塩を振って下さい。モッツァレラチーズ(ミニ) 1袋(1袋100g)ウズラの卵･･･調理時間:約15分　カロリー:約304kcal　 E・レシピ

モッツァレラ串揚げ(副菜)

下準備1. はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態になるように水加減を調整する。下準備2. 揚げ油を170℃に熱する。作り方1. 竹串にミニモッツァレラチーズ、ウズラの卵を刺す。をつけ、パン粉をまぶす。作り方2. 揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛る。お好みで塩を振って下さい。
モッツァレラチーズ(ミニ) 1袋(1袋100g)ウズラの卵･･･
調理時間:約15分　カロリー:約304kcal　

E・レシピ

	カボチャのサラダ(副菜) 器にサニーレタスを敷き、2を盛りつけ、ドライパセリをふる。カボチャ 1/4個サニーレタス 2〜4枚ドライパセリ小1/2マヨネーズ大3練り白ゴマ小2しょうゆ小2砂糖大1白ワイン小1 調理時間:約15分　 E・レシピ

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