10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（14ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	塩もみキャベツのコールスロー 1.ゆで卵はざっくり割る。玉ねぎは横薄切りにし、水に約10分さらして水けをきる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2と1/2、こしょう少々、「塩もみキャベツ」を入れて混ぜ、1を加えてあえる。ゆで卵(水からゆで、沸騰後約10分ゆでたもの)…2個「塩もみキャベツ」…150g玉ねぎ…1/4個(約50g)マヨネーズ…大さじ2と1/2こしょう…少々調理時間:約15分　カロリー:約196kcal　レタスクラブ

1.ゆで卵はざっくり割る。玉ねぎは横薄切りにし、水に約10分さらして水けをきる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2と1/2、こしょう少々、「塩もみキャベツ」を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ゆで卵(水からゆで、沸騰後約10分ゆでたもの)…2個「塩もみキャベツ」…150g玉ねぎ…1/4個(約50g)マヨネーズ…大さじ2と1/2こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約196kcal　

レタスクラブ

	ヨーグルトのグラスサラダ残したト・フルーツトマト 2コ・アボカド 1/2コ・レモン汁少々・プレーンヨーグルト 150g・きゅうり 1/2本・にんにく少々・レモン汁小さじ1/4・バジル 3枚分・塩 2つまみ・バジル適量・塩調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	イタリアンパスタサラダ(副菜) フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを炒め、ハム、ピーマンも炒める。作り方3. の材料を加え、からめるように炒め合わせる。(1)のスパゲティーを加えて炒め合わせ、レタスを広げた器に盛りスパゲティー(サラダ用) 120g塩 12g玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ハム 2枚レタス 3〜4枚ケチャップ大さじ2ウスターソース小さじ1マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々バター 10gオリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　 E・レシピ

イタリアンパスタサラダ(副菜)

フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを炒め、ハム、ピーマンも炒める。作り方3. の材料を加え、からめるように炒め合わせる。(1)のスパゲティーを加えて炒め合わせ、レタスを広げた器に盛り
スパゲティー(サラダ用) 120g塩 12g玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ハム 2枚レタス 3〜4枚ケチャップ大さじ2ウスターソース小さじ1マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々バター 10gオリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

E・レシピ

	セロリとニンジンの手作りマヨネーズ・サラダ(副菜) 作り方1. を作る。ボウルに卵黄、白ワインビネガー、砂糖、粒マスタード、塩を入れてよく混ぜセロリ 1/3本ニンジン 1/2本ジャガイモ(男爵:蒸した状態) 1個ゆで卵(S) 2個塩適量コショウ適量白ワインビネガー少々サラダ菜 4枚卵黄(S) 1個分白ワインビネガー小さじ2砂糖小さじ1塩小さじ1/4粒マスタード小さじ1サラダ油 130ml 調理時間:約20分　 E・レシピ

セロリとニンジンの手作りマヨネーズ・サラダ(副菜)

作り方1. を作る。ボウルに卵黄、白ワインビネガー、砂糖、粒マスタード、塩を入れてよく混ぜ
セロリ 1/3本ニンジン 1/2本ジャガイモ(男爵:蒸した状態) 1個ゆで卵(S) 2個塩適量コショウ適量白ワインビネガー少々サラダ菜 4枚卵黄(S) 1個分白ワインビネガー小さじ2砂糖小さじ1塩小さじ1/4粒マスタード小さじ1サラダ油 130ml
調理時間:約20分　

E・レシピ

	具だくさんのポテトサラダ(副菜) 作り方2. ザルに上げて水気をきり、ジャガイモとカボチャは鍋ジャガイモ 1個カボチャ 1/8個卵 1個ツナ(缶) 80gキュウリ 1/2本玉ネギ 1/8個マヨネーズ大さじ2オリーブ油小さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約351kcal　 E・レシピ

	鶏肉の塩焼き(副菜) 下準備1. 鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。作り方2. 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。鶏肉(薄切り) 300g酒大1塩適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個しょうゆ適量サラダ油大1 調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏肉の塩焼き(副菜)

下準備1. 鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。作り方2. 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。
鶏肉(薄切り) 300g酒大1塩適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個しょうゆ適量サラダ油大1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	カレーバター風味のジャガイモのホイル焼き(副菜) ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えてさらに4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. のバターは常温にもどし、他のの材料と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃に予熱する。作り方1. ジャガイモのラップを外してアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、をのせる。スプーンですくっていただきます。調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

カレーバター風味のジャガイモのホイル焼き(副菜)

ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えてさらに4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. のバターは常温にもどし、他のの材料と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃に予熱する。作り方1. ジャガイモのラップを外してアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、をのせる。スプーンですくっていただきます。
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	ディル香るきのことトマトのマリネ 1...しめじ、ホワイトぶなしめじ、まいたけの石づきをとり、それぞれほぐす。エリンギは2cm幅にスライスしておく。2...トマトは2cmの角切りにする。3...(1)をゆで、流水で冷まし水気を切る。4...【調味液】に細かく刻んだディルと(2)、(3)を加えてよく混ぜ、味を馴染ませる。5...お皿にグリーンリーフを敷き、(4)を盛り付ける。 4人分しめじ...70gホワイトぶなしめじ...70gまいたけ...70gエリンギ...70gトマト...1/4個グリーンリーフ...10gディル...1g【調味料】オリーブオイル...100gレモン果汁...10g塩...小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約247kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ディル香るきのことトマトのマリネ

1...しめじ、ホワイトぶなしめじ、まいたけの石づきをとり、それぞれほぐす。エリンギは2cm幅にスライスしておく。2...トマトは2cmの角切りにする。3...(1)をゆで、流水で冷まし水気を切る。4...【調味液】に細かく刻んだディルと(2)、(3)を加えてよく混ぜ、味を馴染ませる。5...お皿にグリーンリーフを敷き、(4)を盛り付ける。
4人分しめじ...70gホワイトぶなしめじ...70gまいたけ...70gエリンギ...70gトマト...1/4個グリーンリーフ...10gディル...1g【調味料】オリーブオイル...100gレモン果汁...10g塩...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約247kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	チキンのトマト煮(副菜) (ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。作り方3. 少しトロミがつくまで煮込み、器に盛る。鶏もも肉 1枚塩コショウ少々小麦粉小さじ2マッシュルーム(水煮) 30〜40g玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1/2片分オリーブ油小さじ1.5水煮トマト(缶) 100g顆粒スープの素小さじ1ケチャップ小さじ1.5ウスターソース小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約382kcal　 E・レシピ

チキンのトマト煮(副菜)

(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。作り方3. 少しトロミがつくまで煮込み、器に盛る。
鶏もも肉 1枚塩コショウ少々小麦粉小さじ2マッシュルーム(水煮) 30〜40g玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1/2片分オリーブ油小さじ1.5水煮トマト(缶) 100g顆粒スープの素小さじ1ケチャップ小さじ1.5ウスターソース小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約382kcal　

E・レシピ

	タラコポテトのチーズ焼き(副菜) トースターでおいしそうな焼ジャガイモ 2個明太子 1/2腹塩少々粗びき黒コショウ少々マヨネーズ大さじ1.5〜2ピザ用チーズ適量バター 10〜15g刻みのり適量調理時間:約20分　カロリー:約256kcal　 E・レシピ

	長芋のツナカレー炒め(副菜) 下準備1. 長芋は皮をむき、1cm角に切る。下準備2. ツナはザルに上げ、油と分けておく。作り方1. フライパンにツナの油とニンニクを入れて火にかけ、弱火で炒めて香りがたったら長芋を加え、中火で2～3分炒める。作り方2. ツナとカレー粉を加えて炒め合わせ、しょうゆとバターを加えて軽く炒める。器に盛り、ドライパセリを散らす。長芋 8〜10cmツナ(缶) 80gニンニク(みじん切り) 1片分カレー粉小さじ2しょうゆ大さじ1バター 10gドライパセリ少々調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　 E・レシピ

長芋のツナカレー炒め(副菜)

下準備1. 長芋は皮をむき、1cm角に切る。下準備2. ツナはザルに上げ、油と分けておく。作り方1. フライパンにツナの油とニンニクを入れて火にかけ、弱火で炒めて香りがたったら長芋を加え、中火で2～3分炒める。作り方2. ツナとカレー粉を加えて炒め合わせ、しょうゆとバターを加えて軽く炒める。器に盛り、ドライパセリを散らす。
長芋 8〜10cmツナ(缶) 80gニンニク(みじん切り) 1片分カレー粉小さじ2しょうゆ大さじ1バター 10gドライパセリ少々
調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　

E・レシピ

	ポテトサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つに切る。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り、薄切りにして分量外の塩水に通して水気を拭き取る。下準備3. キュウリは縦じまになるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備5. 卵は殻ごときれいに水洗いし、アルミホイルに包む。調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

ポテトサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つに切る。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り、薄切りにして分量外の塩水に通して水気を拭き取る。下準備3. キュウリは縦じまになるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備5. 卵は殻ごときれいに水洗いし、アルミホイルに包む。
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	マッシュルームとブロッコリーのチーズ和え(副菜) マッシュルーム(生) 3〜4個ブロッコリー 1/2株ベーコン 2枚パルメザンチーズ(塊) 10〜15g塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　 E・レシピ

	鶏ささ身のオードブル(副菜) 下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、スライサーで縦に薄くスライスする。下準備4. プチトマトはヘタを取って4等分に切る。作り方1. 調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　 E・レシピ

鶏ささ身のオードブル(副菜)

下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、スライサーで縦に薄くスライスする。下準備4. プチトマトはヘタを取って4等分に切る。作り方1.
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　

E・レシピ

	朝食サラダ【朝食サラダのベース】をつくる。キャベツは粗いせん切りにする。芯の部分も薄くそいでせん切りにする。きゅうりは薄い小口切り、たまねぎは薄切りにする。にんじんは4～5cm長さのせん切りにする。大きなボウルに1、2を入れ、塩小さじをまぶし、10分間ほどおく。サッと水で洗って絞り、フレンチドレッシングであえる。さらにマヨネーズを加えて混ぜる。【･･･調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　 NHK　みんなの今日の料理

朝食サラダ

【朝食サラダのベース】をつくる。キャベツは粗いせん切りにする。芯の部分も薄くそいでせん切りにする。きゅうりは薄い小口切り、たまねぎは薄切りにする。にんじんは4～5cm長さのせん切りにする。大きなボウルに**1**、**2**を入れ、塩小さじをまぶし、10分間ほどおく。サッと水で洗って絞り、フレンチドレッシングであえる。さらにマヨネーズを加えて混ぜる。【･･･
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ブロッコリーのマヨサラダ(副菜) ブロッコリーは小房に分けて軸はかたい皮をむき、1cm角に切る。熱湯でゆで、ザルに上げる。作り方1. のゆで卵は細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。作り方2. ブロッコリーを器に盛り、をたっぷりかける。ブロッコリー 1/3〜1/2株ゆで卵 1個ツナ(缶) 30gマヨネーズ大さじ1〜2白ワインビネガー小さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

ブロッコリーのマヨサラダ(副菜)

ブロッコリーは小房に分けて軸はかたい皮をむき、1cm角に切る。熱湯でゆで、ザルに上げる。作り方1. のゆで卵は細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。作り方2. ブロッコリーを器に盛り、をたっぷりかける。
ブロッコリー 1/3〜1/2株ゆで卵 1個ツナ(缶) 30gマヨネーズ大さじ1〜2白ワインビネガー小さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	カボチャのアーモンド和え(副菜) カボチャは種とワタを取って皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. アーモンドダイスはフライパンで香ばしく煎る。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにカボチャ、アーモンドダイスを入れて和え、器に盛る。カボチャ 1/6〜1/4個マヨネーズ小さじ2〜3ケチャップ小さじ1.5〜2塩コショウ少々アーモンドダイス大さじ4〜5 調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　 E・レシピ

カボチャのアーモンド和え(副菜)

カボチャは種とワタを取って皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. アーモンドダイスはフライパンで香ばしく煎る。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにカボチャ、アーモンドダイスを入れて和え、器に盛る。
カボチャ 1/6〜1/4個マヨネーズ小さじ2〜3ケチャップ小さじ1.5〜2塩コショウ少々アーモンドダイス大さじ4〜5
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

E・レシピ

	クルミとクリームチーズのパンプキンサラダ 1...かぼちゃは電子レンジで加熱して解凍し、冷ましておく。クリームチーズは角切りに、くるみは粗刻みにする。2...かぼちゃをボウルに入れ、マヨネーズを加える。お好みのサイズに潰しながら混ぜ、塩とこしょうで味を整える。3...(2)にクリームチーズとくるみを加えてさっくりと混ぜる。4...カップに(3)を詰め、野菜を盛りつけたお皿にあけて、れんこんチップを車輪のように飾る。5...お好みでクリーミーナッツドレッシングとパルメザンチーズをかける。調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

クルミとクリームチーズのパンプキンサラダ

1...かぼちゃは電子レンジで加熱して解凍し、冷ましておく。クリームチーズは角切りに、くるみは粗刻みにする。2...かぼちゃをボウルに入れ、マヨネーズを加える。お好みのサイズに潰しながら混ぜ、塩とこしょうで味を整える。3...(2)にクリームチーズとくるみを加えてさっくりと混ぜる。4...カップに(3)を詰め、野菜を盛りつけたお皿にあけて、れんこんチップを車輪のように飾る。5...お好みでクリーミーナッツドレッシングとパルメザンチーズをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	生ハムとアスパラガスのブーケ風サラダ 1...パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は薄切りにする。2...アスパラガスは4等分に切り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆでる。3...生ハムでベビーリーフ少々、アスパラガス2本、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を1本ずつ巻き、ブーケを作る。4...(3)を8本作り、お皿に放射状にのせ、残りのベビーリーフを真ん中に盛り付ける。5...ハートの形にしたミニトマトを飾り、フレンチドレッシングをかけていただく。調理時間:約20分　カロリー:約82kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

生ハムとアスパラガスのブーケ風サラダ

1...パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は薄切りにする。2...アスパラガスは4等分に切り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆでる。3...生ハムでベビーリーフ少々、アスパラガス2本、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を1本ずつ巻き、ブーケを作る。4...(3)を8本作り、お皿に放射状にのせ、残りのベビーリーフを真ん中に盛り付ける。5...ハートの形にしたミニトマトを飾り、フレンチドレッシングをかけていただく。
調理時間:約20分　カロリー:約82kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	クレソンと牛肉のサラダ 1...クレソンは根元をカットし、5cmほどの長さにカットする。2...牛肉は酒を少々入れた熱湯でさっとゆで、冷ましておく。3...なすはオーブントースターで5分程度焼き、熱いうちに皮をのぞき、一口大にカットする。4...1～3をあえて、皿に盛り付け、ミニトマトを飾る。5...ドレッシングをたっぷりとかける。 4人分クレソン...60g牛肉(薄切り)...200gなす...2本ミニトマト...1個玉ねぎドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

クレソンと牛肉のサラダ

1...クレソンは根元をカットし、5cmほどの長さにカットする。2...牛肉は酒を少々入れた熱湯でさっとゆで、冷ましておく。3...なすはオーブントースターで5分程度焼き、熱いうちに皮をのぞき、一口大にカットする。4...1～3をあえて、皿に盛り付け、ミニトマトを飾る。5...ドレッシングをたっぷりとかける。
4人分クレソン...60g牛肉(薄切り)...200gなす...2本ミニトマト...1個玉ねぎドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

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