10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（14ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	パリパリ大根のサラダ(副菜) 下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにして水に放つ。ザルに上げ、食べる直前まで冷やしておく。下準備2. キュウリは端を切り落とし、斜め薄切りにしてさらに細切りにし、水に放つ。水気をきって大根と合わせる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。下準備4. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにしっかり水気をきった野菜を加えて和える。器に盛り調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　 E・レシピ

下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにして水に放つ。ザルに上げ、食べる直前まで冷やしておく。下準備2. キュウリは端を切り落とし、斜め薄切りにしてさらに細切りにし、水に放つ。水気をきって大根と合わせる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。下準備4. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにしっかり水気をきった野菜を加えて和える。器に盛り
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　

E・レシピ

	サクサクコーン(副菜) 下準備1. トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落とす。下準備2. フライパンに揚げ油を1～2cm位の深さまで入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルにトウモロコシ、の材料を加えてサッと混ぜ合わせ、全体にまとまるまで水を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 大きめのスプーンで(1)をすくい、170℃の揚げ油へそっと落とし入れ、かたまったら返して両面色よくカリッと揚げる。器に盛り、ケチャップを添える。トウモロコシ(生) 1本小麦粉大さじ4ベーキングパウダー調理時間:約15分　カロリー:約227kcal　 E・レシピ

サクサクコーン(副菜)

下準備1. トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落とす。下準備2. フライパンに揚げ油を1～2cm位の深さまで入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルにトウモロコシ、の材料を加えてサッと混ぜ合わせ、全体にまとまるまで水を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 大きめのスプーンで(1)をすくい、170℃の揚げ油へそっと落とし入れ、かたまったら返して両面色よくカリッと揚げる。器に盛り、ケチャップを添える。
トウモロコシ(生) 1本小麦粉大さじ4ベーキングパウダー
調理時間:約15分　カロリー:約227kcal　

E・レシピ

	鶏肉の塩焼き(副菜) 下準備1. 鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。作り方2. 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。鶏肉(薄切り) 300g酒大1塩適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個しょうゆ適量サラダ油大1 調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏肉の塩焼き(副菜)

下準備1. 鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。作り方2. 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。
鶏肉(薄切り) 300g酒大1塩適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個しょうゆ適量サラダ油大1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	アンチョビ豆腐(副菜) 下準備1. 豆腐はキッチンペーパーなどに包んで重しをし、しばらく置いて水気をきる。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含まれていません。下準備2. 白ネギ、グリーンアスパラは軸側を少し切り落とし、それぞれ斜め薄切りにする。下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。作り方1. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら白ネギ、ツナ、アンチョビを加え炒める。作り方2. 豆腐を手で崩しながら加え、グリーンアスパラも加えて火が通るまで炒め、塩コショウ調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　 E・レシピ

アンチョビ豆腐(副菜)

下準備1. 豆腐はキッチンペーパーなどに包んで重しをし、しばらく置いて水気をきる。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含まれていません。下準備2. 白ネギ、グリーンアスパラは軸側を少し切り落とし、それぞれ斜め薄切りにする。下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。作り方1. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら白ネギ、ツナ、アンチョビを加え炒める。作り方2. 豆腐を手で崩しながら加え、グリーンアスパラも加えて火が通るまで炒め、塩コショウ
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　

E・レシピ

	ビーンズサラダ(副菜) 下準備1. マッシュルームは石づきを落として、大きければ半分に切り、薄切りにする。下準備2. 玉ネギは分量外の塩を振ってもみ、10分程度置く。水洗いしてザルに上げる。水気をしっかり取る。作り方1. ボウルにの材料を入れて、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて和える。作り方2. サニーレタスと共に器に盛る。ミックスビーンズ(缶) 60gマッシュルーム 2個作り置き甘酢大さじ1塩コショウ少々オリーブ油小さじ1パセリ(みじん切り) 小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　 E・レシピ

ビーンズサラダ(副菜)

下準備1. マッシュルームは石づきを落として、大きければ半分に切り、薄切りにする。下準備2. 玉ネギは分量外の塩を振ってもみ、10分程度置く。水洗いしてザルに上げる。水気をしっかり取る。作り方1. ボウルにの材料を入れて、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて和える。作り方2. サニーレタスと共に器に盛る。
ミックスビーンズ(缶) 60gマッシュルーム 2個作り置き甘酢大さじ1塩コショウ少々オリーブ油小さじ1パセリ(みじん切り) 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

E・レシピ

	ベジタブルオードブル(副菜) 作り方1. パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が黒くなるまで直火焼きにする。黒い皮を取り除き、ヘタと種を取って手で食べやすい大きさにちぎる。作り方2. パプリカに塩小さじ1/2を振って手でよくなじませ、EVオリーブ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れて漬ける(できたら一晩おくと味が馴染みます)。作り方3. 焼き網を熱して、ソラ豆をサヤごとのせ、全体に焦げ目がつくまで焼く。作り方4. サヤを開いて塩、粗びき黒コショウ調理時間:約20分　 E・レシピ

ベジタブルオードブル(副菜)

作り方1. パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が黒くなるまで直火焼きにする。黒い皮を取り除き、ヘタと種を取って手で食べやすい大きさにちぎる。作り方2. パプリカに塩小さじ1/2を振って手でよくなじませ、EVオリーブ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れて漬ける(できたら一晩おくと味が馴染みます)。作り方3. 焼き網を熱して、ソラ豆をサヤごとのせ、全体に焦げ目がつくまで焼く。作り方4. サヤを開いて塩、粗びき黒コショウ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ブルスケッタのレシピアボカドと生ハム前菜にもby杉本亜希子さん(副菜) 下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。下準備2. バゲットの片面にオリーブ油をぬり、トースターでカリッと焼く。作り方1. フードプロセッサー、またはミキサーにの材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。作り方2. バゲットに(1)と生ハムをのせて器に盛り、イタリアンパセリを添える。アボカド 1個レモン汁小さじ1生クリーム大さじ3塩少々粗調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　 E・レシピ

ブルスケッタのレシピアボカドと生ハム前菜にもby杉本亜希子さん(副菜)

下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。下準備2. バゲットの片面にオリーブ油をぬり、トースターでカリッと焼く。作り方1. フードプロセッサー、またはミキサーにの材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。作り方2. バゲットに(1)と生ハムをのせて器に盛り、イタリアンパセリを添える。
アボカド 1個レモン汁小さじ1生クリーム大さじ3塩少々粗
調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　

E・レシピ

	揚げタケノコのチーズまぶし(副菜) 下準備1. タケノコは縦半分に切って、さらに厚さ1cmに切り、塩コショウをする。下準備2. 揚げ油を170℃に熱する。作り方1. タケノコに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で薄く揚げ色が付くまで揚げ、油をきる。作り方2. タケノコが熱いうちに粉チーズをまぶし、器に盛る。水煮タケノコ 1本(250g)塩コショウ少々片栗粉大さじ2〜3粉チーズ大さじ4揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

揚げタケノコのチーズまぶし(副菜)

下準備1. タケノコは縦半分に切って、さらに厚さ1cmに切り、塩コショウをする。下準備2. 揚げ油を170℃に熱する。作り方1. タケノコに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で薄く揚げ色が付くまで揚げ、油をきる。作り方2. タケノコが熱いうちに粉チーズをまぶし、器に盛る。
水煮タケノコ 1本(250g)塩コショウ少々片栗粉大さじ2〜3粉チーズ大さじ4揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	アボカドとサーモンのバジルマヨ和え(副菜) 下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、ひとくち大に切ってレモン汁をからめる。下準備2. サーモンは食べやすい大きさに切る。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにアボカド、サーモンを加えて和え、器に盛る。アボカド 1個レモン汁少々サーモン(刺身用) 80gバジルペースト小さじ1/2マヨネーズ大さじ1.5砂糖調理時間:約15分　カロリー:約289kcal　 E・レシピ

アボカドとサーモンのバジルマヨ和え(副菜)

下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、ひとくち大に切ってレモン汁をからめる。下準備2. サーモンは食べやすい大きさに切る。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにアボカド、サーモンを加えて和え、器に盛る。
アボカド 1個レモン汁少々サーモン(刺身用) 80gバジルペースト小さじ1/2マヨネーズ大さじ1.5砂糖
調理時間:約15分　カロリー:約289kcal　

E・レシピ

	にんじんのヨーグルトサラダ 1...にんじんは千切りにし、さっと湯でゆで、水につけて冷ましてから水気をきっておく。2...調味料(A)を混ぜ、ソースを作り、水で戻したゼラチンを加え、湯せんしながらソースにゼラチンをよく溶かす。3...1.と2.とレーズンを混ぜあわせる。4...器にレタスをしき、3.を盛り、ミントを飾る。 4人分にんじん...200gレーズン...30g調味料(A)ヨーグルト...大さじ5マヨネーズ...大さじ5砂糖...大さじ3板ゼラチン...1枚レモン果汁...少々レタス調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

にんじんのヨーグルトサラダ

1...にんじんは千切りにし、さっと湯でゆで、水につけて冷ましてから水気をきっておく。2...調味料(A)を混ぜ、ソースを作り、水で戻したゼラチンを加え、湯せんしながらソースにゼラチンをよく溶かす。3...1.と2.とレーズンを混ぜあわせる。4...器にレタスをしき、3.を盛り、ミントを飾る。
4人分にんじん...200gレーズン...30g調味料(A)ヨーグルト...大さじ5マヨネーズ...大さじ5砂糖...大さじ3板ゼラチン...1枚レモン果汁...少々レタス
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	アスパラのマヨサラダ(副菜) 下準備1. グリーンアスパラは茎の堅い部分を少し切り落とし、ハカマを取る。皮が堅い場合はピーラー等で皮とハカマを削ぎ、長さ3cmに切る。分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。下準備2. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦4等分に切る。下準備3. ベーコンは幅1cmに切って、フライパンで乾煎りする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. に、グリーンアスパラ、マッシュルーム調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　 E・レシピ

アスパラのマヨサラダ(副菜)

下準備1. グリーンアスパラは茎の堅い部分を少し切り落とし、ハカマを取る。皮が堅い場合はピーラー等で皮とハカマを削ぎ、長さ3cmに切る。分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。下準備2. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦4等分に切る。下準備3. ベーコンは幅1cmに切って、フライパンで乾煎りする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. に、グリーンアスパラ、マッシュルーム
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　

E・レシピ

	コールスロー(副菜) 下準備1. キャベツは水洗いし、4cmの長さのせん切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。玉ネギは皮をむき、薄切りにする。プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。作り方2. しんなりすればを加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで、冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け調理時間:約15分　 E・レシピ

コールスロー(副菜)

下準備1. キャベツは水洗いし、4cmの長さのせん切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。玉ネギは皮をむき、薄切りにする。プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。作り方2. しんなりすればを加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで、冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ザワークラフト風(副菜) 下準備1. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて耐熱ボウルに入れる。作り方1. キャベツを入れたボウルにを加えて、よく混ぜ合わせ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱して、少ししんなりしたら混ぜ合わせてそのままおいておく。作り方2. 器に盛る。キャベツ 1/2個リンゴ酢大さじ4砂糖小さじ1塩小さじ1ローリエ 2枚キャラウェイシード少々調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　 E・レシピ

ザワークラフト風(副菜)

下準備1. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて耐熱ボウルに入れる。作り方1. キャベツを入れたボウルにを加えて、よく混ぜ合わせ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱して、少ししんなりしたら混ぜ合わせてそのままおいておく。作り方2. 器に盛る。
キャベツ 1/2個リンゴ酢大さじ4砂糖小さじ1塩小さじ1ローリエ 2枚キャラウェイシード少々
調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　

E・レシピ

	漬物ドレッシングサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。下準備2. カリフラワーは小房に分け、分量外の酢を入れた熱湯でお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。下準備3. ワカメは水で柔らかくもどし、流水で洗って水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取り、半分に切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にレタス、カリフラワー、ワカメ、プチトマトを盛り合わせ、漬物調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

漬物ドレッシングサラダ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。下準備2. カリフラワーは小房に分け、分量外の酢を入れた熱湯でお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。下準備3. ワカメは水で柔らかくもどし、流水で洗って水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取り、半分に切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にレタス、カリフラワー、ワカメ、プチトマトを盛り合わせ、漬物
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	カリフラワーのチーズ焼き(副菜) 下準備1. カリフラワーは小房に分ける。下準備2. ゆで卵は縦4等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. カリフラワーは分量外の酢少々を入れた熱湯で、少し柔らかめにゆで、ザルに上げる。作り方2. 耐熱皿に(1)とゆで卵を分け入れ、とピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼き、ピンクペッパーを散らす。カリフラワー 1/2株ゆで卵(固ゆで) 2個マヨネーズ大さじ2粒マスタード小さじ1粗びき黒コショウ調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　 E・レシピ

カリフラワーのチーズ焼き(副菜)

下準備1. カリフラワーは小房に分ける。下準備2. ゆで卵は縦4等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. カリフラワーは分量外の酢少々を入れた熱湯で、少し柔らかめにゆで、ザルに上げる。作り方2. 耐熱皿に(1)とゆで卵を分け入れ、とピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼き、ピンクペッパーを散らす。
カリフラワー 1/2株ゆで卵(固ゆで) 2個マヨネーズ大さじ2粒マスタード小さじ1粗びき黒コショウ
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーと小エビのサラダ(副菜) 作り方1. ブロッコリーは小房に分けて洗う。プチトマトはヘタを取って水洗いする。スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。むきエビは気になれば背ワタを取り除き、水で洗う。作り方2. 熱湯に分量外の塩をひとつまみ入れ、ブロッコリー、スナップエンドウをゆで、ザルに上げる。熱湯に酒を加え、むきエビの色が変わるまでゆで、ザルに上げる。作り方3. 鍋に分量外の水と卵を入れ、沸騰するまで菜ばしで混ぜながら加熱する。沸騰後、弱火で10分ゆでて冷水で冷やし、殻をむいて4等分のくし切りに調理時間:約20分　 E・レシピ

ブロッコリーと小エビのサラダ(副菜)

作り方1. ブロッコリーは小房に分けて洗う。プチトマトはヘタを取って水洗いする。スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。むきエビは気になれば背ワタを取り除き、水で洗う。作り方2. 熱湯に分量外の塩をひとつまみ入れ、ブロッコリー、スナップエンドウをゆで、ザルに上げる。熱湯に酒を加え、むきエビの色が変わるまでゆで、ザルに上げる。作り方3. 鍋に分量外の水と卵を入れ、沸騰するまで菜ばしで混ぜながら加熱する。沸騰後、弱火で10分ゆでて冷水で冷やし、殻をむいて4等分のくし切りに
調理時間:約20分　

E・レシピ

	かぶとグレープフルーツのサラダ 1...かぶはくし切り、キャベツは色紙切りにして、軽く塩もみする。2...きゅうり、ラディッシュは輪切りにする。3...グレープフルーツは皮をむき、小房にほぐす。4...コーンは液切りする。5...1～4とドレッシングを和える。 4人分かぶ...4個きゅうり...1本スイートコーン缶1缶(小)ラディッシュ...1個キャベツ...1/4個グレープフルーツ...1/2個柑橘ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆グレープフルーツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

かぶとグレープフルーツのサラダ

1...かぶはくし切り、キャベツは色紙切りにして、軽く塩もみする。2...きゅうり、ラディッシュは輪切りにする。3...グレープフルーツは皮をむき、小房にほぐす。4...コーンは液切りする。5...1～4とドレッシングを和える。
4人分かぶ...4個きゅうり...1本スイートコーン缶1缶(小)ラディッシュ...1個キャベツ...1/4個グレープフルーツ...1/2個柑橘ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆グレープフルーツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	トマトとアボカドのしらたきサラダ 1...しらたきを食べやすい長さに切り、フライパンで乾煎りする。2...しらたきから水分が出てこなくなったら、顆粒コンソメを加えて混ぜ、冷やしておく。3...トマト、アボカドは一口大の乱切り、レタスは一口大にちぎり、たまねぎは薄切りにする。4...調味料(A)を混合しておく。5...(2)、(3)の材料を盛り付け、ツナをトッピングする。6...食べる直前に調味料(A)をかけ、バジルの葉を飾る。 1人分しらたき(あく抜き済み)...150g顆粒コンソメ...小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

トマトとアボカドのしらたきサラダ

1...しらたきを食べやすい長さに切り、フライパンで乾煎りする。2...しらたきから水分が出てこなくなったら、顆粒コンソメを加えて混ぜ、冷やしておく。3...トマト、アボカドは一口大の乱切り、レタスは一口大にちぎり、たまねぎは薄切りにする。4...調味料(A)を混合しておく。5...(2)、(3)の材料を盛り付け、ツナをトッピングする。6...食べる直前に調味料(A)をかけ、バジルの葉を飾る。
1人分しらたき(あく抜き済み)...150g顆粒コンソメ...小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	長芋チーズオムレツ(副菜) 下準備1. 長芋は皮をむき、1cm角に切る。下準備2. ボウルで卵を溶きほぐし、その他のの材料を入れて混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバターを熱して長芋を2～3分炒め、のボウルに入れて混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し入れて大きくかき混ぜる。作り方3. 時々フライパンを揺すりながら、フライパンの蓋をして弱火で4～5分焼く。ほぼ火が通ったらひっくり返して1分焼く。4～6つに切り分け、器に盛る。長芋 5〜6 調理時間:約20分　カロリー:約316kcal　 E・レシピ

長芋チーズオムレツ(副菜)

下準備1. 長芋は皮をむき、1cm角に切る。下準備2. ボウルで卵を溶きほぐし、その他のの材料を入れて混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバターを熱して長芋を2～3分炒め、のボウルに入れて混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し入れて大きくかき混ぜる。作り方3. 時々フライパンを揺すりながら、フライパンの蓋をして弱火で4～5分焼く。ほぼ火が通ったらひっくり返して1分焼く。4～6つに切り分け、器に盛る。
長芋 5〜6
調理時間:約20分　カロリー:約316kcal　

E・レシピ

	芽ヒジキのサラダ(副菜) 下準備1. 乾燥芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気を切る。下準備2. レタス、キュウリは細切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら水気をしっかり切る。下準備3. 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切ってレタスと合わせる。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦に細切りにしてサッとゆでる。下準備5. アンチョビは細かく刻み、ドレッシングの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。芽ヒジキ 20g 調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

芽ヒジキのサラダ(副菜)

下準備1. 乾燥芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気を切る。下準備2. レタス、キュウリは細切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら水気をしっかり切る。下準備3. 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切ってレタスと合わせる。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦に細切りにしてサッとゆでる。下準備5. アンチョビは細かく刻み、ドレッシングの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
芽ヒジキ 20g
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

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