10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（15ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	絶品フライドポテトホクホクに揚げるby中島和代さん(副菜) 作り方1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取る。1個を8つのくし切りにする。作り方2. 深めのフライパンにジャガイモを入れて、常温の揚げ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れ、中火にかける。作り方3. おいしそうなキツネ色になったら、油をきって器に盛り、塩を振る。(ヒント)はじめは小さな泡が出て、温度が上がってくるとジュワジュワと大きな泡になり、中まで火が通るとシュワシュワと小さな泡になります。ジャガイモ(男爵) 1〜2個ジャガイモ(メークイン) 1〜2個塩適量揚げ油適量調理時間:約15分　 E・レシピ

作り方1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取る。1個を8つのくし切りにする。作り方2. 深めのフライパンにジャガイモを入れて、常温の揚げ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れ、中火にかける。作り方3. おいしそうなキツネ色になったら、油をきって器に盛り、塩を振る。(ヒント)はじめは小さな泡が出て、温度が上がってくるとジュワジュワと大きな泡になり、中まで火が通るとシュワシュワと小さな泡になります。
ジャガイモ(男爵) 1〜2個ジャガイモ(メークイン) 1〜2個塩適量揚げ油適量
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ハムマリネ(副菜) 下準備1. ハムは1枚を4～6つのイチョウ切りにする。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備3. サラダ水菜は水洗いして水気を切り、根元を切り落として長さ4cmに切って、チリメンジャコと混ぜ合わせる。作り方1. を混ぜ合わせ、ハム、玉ネギを混ぜ合わせる。作り方2. 器にサラダ水菜を盛り、1のハムマリネをのせる。ハム 3〜4枚玉ネギ 1/4個サラダ水菜 1/2袋チリメンジャコ大さじ3砂糖大さじ1ワインビネガー大さじ2塩小さじ1/2薄口しょうゆ小さじ1EVオリーブ油大さじ2ドライパセリ小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　 E・レシピ

ハムマリネ(副菜)

下準備1. ハムは1枚を4～6つのイチョウ切りにする。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備3. サラダ水菜は水洗いして水気を切り、根元を切り落として長さ4cmに切って、チリメンジャコと混ぜ合わせる。作り方1. を混ぜ合わせ、ハム、玉ネギを混ぜ合わせる。作り方2. 器にサラダ水菜を盛り、1のハムマリネをのせる。
ハム 3〜4枚玉ネギ 1/4個サラダ水菜 1/2袋チリメンジャコ大さじ3砂糖大さじ1ワインビネガー大さじ2塩小さじ1/2薄口しょうゆ小さじ1EVオリーブ油大さじ2ドライパセリ小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　

E・レシピ

	ピーマンと豆腐のサラダピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に5mm幅の細切りにする。小さめの鍋に湯を沸かしてピーマンを入れ、サッとゆで、ざるに広げて冷ます。ザーサイは5mm幅の細切りにする。豆腐はペーパータオルで水けを拭き、一口大にちぎってボウルに入れる。1を加え、しょうゆ、ごま油を加えてサックリと混ぜる。器に食べやすくちぎったサラダ菜を敷いて盛る。･･･調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ピーマンと豆腐のサラダ

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に5mm幅の細切りにする。小さめの鍋に湯を沸かしてピーマンを入れ、サッとゆで、ざるに広げて冷ます。ザーサイは5mm幅の細切りにする。豆腐はペーパータオルで水けを拭き、一口大にちぎってボウルに入れる。**1**を加え、しょうゆ、ごま油を加えてサックリと混ぜる。器に食べやすくちぎったサラダ菜を敷いて盛る。
･･･
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アスパラのホットサラダ(副菜) 下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根のかたい部分を切り落とし、斜め切りにする。下準備2. スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。下準備3. ハムは放射状に8等分に切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、グリーンアスパラとスナップエンドウを2～3分炒め、さらにハム、粒マスタード、ハーブソルトを加えてサッと炒める。作り方2. 器に盛り、粉チーズを振る。グリーンアスパラ 3〜4本スナップエンドウ 1/2袋ハム 2〜3枚粒マスタード大さじ1/2ハーブソルト少々粉チーズ大さじ1オリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　 E・レシピ

アスパラのホットサラダ(副菜)

下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根のかたい部分を切り落とし、斜め切りにする。下準備2. スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。下準備3. ハムは放射状に8等分に切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、グリーンアスパラとスナップエンドウを2～3分炒め、さらにハム、粒マスタード、ハーブソルトを加えてサッと炒める。作り方2. 器に盛り、粉チーズを振る。
グリーンアスパラ 3〜4本スナップエンドウ 1/2袋ハム 2〜3枚粒マスタード大さじ1/2ハーブソルト少々粉チーズ大さじ1オリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　

E・レシピ

	野菜オムレツ(副菜) 熱湯に塩ごと入れてゆで、ザルに上げて水洗いする。下準備6. サラダ菜、プチトマトは水洗いして水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、モヤシ、ニンジン、キクラ卵 2個生クリーム大さじ2モヤシ 1袋ニンジン 1/4本キクラゲ 3gエンドウ豆(サヤ付き) 1/2袋(1袋240g入り)塩適量サラダ菜 4枚プチトマト 4個塩コショウ少々しょうゆ小さじ1バター 10gサラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

野菜オムレツ(副菜)

熱湯に塩ごと入れてゆで、ザルに上げて水洗いする。下準備6. サラダ菜、プチトマトは水洗いして水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、モヤシ、ニンジン、キクラ
卵 2個生クリーム大さじ2モヤシ 1袋ニンジン 1/4本キクラゲ 3gエンドウ豆(サヤ付き) 1/2袋(1袋240g入り)塩適量サラダ菜 4枚プチトマト 4個塩コショウ少々しょうゆ小さじ1バター 10gサラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	コーンとチーズのひとくち春巻き(副菜) 水煮コーン(缶) 大さじ3〜4プロセスチーズ 40〜50g塩コショウ少々春巻きの皮 2枚サラダ油大さじ4〜5小麦粉大さじ1水適量ケチャップ適量調理時間:約15分　カロリー:約239kcal　 E・レシピ

	フルーツのさっぱりサラダ 1...レタスは細切り、たまねぎはスライス、きゅうりは斜めスライス､ラディッシュは輪切りにする｡2...1の材料を水にさらして水気をよく切る｡3...グレープフルーツ､オレンジときゅうりの半分は皮をむいてくし型に切る。4...残り半分のオレンジとキウイフルーツは半円のスライスにする｡5...3を盛り付けて4を飾り、食べる直前にドレッシングをかける｡ 4人分レタス...1/2個たまねぎ...1/2個きゅうり...1本ラディッシュ...3個グレープフルーツ...1個オレンジ...1個キウイフルーツ...1個柑橘ドレッシング(☆を合わせる)☆グレ-プフル-ツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆サラダ油...大さじ2、☆だし...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆砂糖...大さじ1、☆しょうゆ..小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々調理時間:約20分　カロリー:約155kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

フルーツのさっぱりサラダ

1...レタスは細切り、たまねぎはスライス、きゅうりは斜めスライス､ラディッシュは輪切りにする｡2...1の材料を水にさらして水気をよく切る｡3...グレープフルーツ､オレンジときゅうりの半分は皮をむいてくし型に切る。4...残り半分のオレンジとキウイフルーツは半円のスライスにする｡5...3を盛り付けて4を飾り、食べる直前にドレッシングをかける｡
4人分レタス...1/2個たまねぎ...1/2個きゅうり...1本ラディッシュ...3個グレープフルーツ...1個オレンジ...1個キウイフルーツ...1個柑橘ドレッシング(☆を合わせる)☆グレ-プフル-ツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆サラダ油...大さじ2、☆だし...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆砂糖...大さじ1、☆しょうゆ..小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約155kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	イカとトマトのバジル和え(副菜) イカ 1パイ白ワイン大さじ3ローリエ 1枚トマト 2個粉チーズ大さじ2オリーブ油大さじ2バジル(ドライ) 小さじ1/2塩コショウ適量調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

	ニンジンのマリネ(副菜) 下準備1. ニンジン(長さを半分に切る)、大根は皮をむき、スライサー等で縦に薄切りにする。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにニンジン、大根を混ぜ合わせ、10分位置いてなじませ、器に盛る。ニンジン 1/2本大根 4cmオリーブ油大さじ1.5白ワインビネガー小さじ2レモン汁小さじ1砂糖小さじ1塩小さじ1/2ハチミツ小さじ1/2ドライパセリ･･･調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　 E・レシピ

ニンジンのマリネ(副菜)

下準備1. ニンジン(長さを半分に切る)、大根は皮をむき、スライサー等で縦に薄切りにする。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにニンジン、大根を混ぜ合わせ、10分位置いてなじませ、器に盛る。
ニンジン 1/2本大根 4cmオリーブ油大さじ1.5白ワインビネガー小さじ2レモン汁小さじ1砂糖小さじ1塩小さじ1/2ハチミツ小さじ1/2ドライパセリ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　

E・レシピ

	卵とわかめ、トマトのサラダ [[きゅうりと春雨の卵巻き\|rid=15948]]のつくり方1～5と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間(または表示の時間)つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。ボウルに1と2のわかめを入れてサックリと混ぜる。器にトマトを敷いて盛り、【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

卵とわかめ、トマトのサラダ

[[きゅうりと春雨の卵巻き|rid=15948]]のつくり方**1**～**5**と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間(または表示の時間)つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。ボウルに**1**と**2**のわかめを入れてサックリと混ぜる。器にトマトを敷いて盛り、【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	新ジャガとタケノコのソテー(副菜) 下準備1. 新ジャガイモは皮つきのまましっかり洗い、6～8等分のくし切りにする。下準備2. 水煮タケノコは8等分のくし切りにして、長さを2等分に切る。作り方1. フライパンにバターを中火で熱して、新ジャガイモと水煮タケノコを焼く。作り方2. 新ジャガイモに竹串が通り、焼き色がついたら、パセリを加えて全体にからめる。器に盛り、岩塩を振る。新ジャガイ･･･調理時間:約15分　カロリー:約133kcal　 E・レシピ

新ジャガとタケノコのソテー(副菜)

下準備1. 新ジャガイモは皮つきのまましっかり洗い、6～8等分のくし切りにする。下準備2. 水煮タケノコは8等分のくし切りにして、長さを2等分に切る。作り方1. フライパンにバターを中火で熱して、新ジャガイモと水煮タケノコを焼く。作り方2. 新ジャガイモに竹串が通り、焼き色がついたら、パセリを加えて全体にからめる。器に盛り、岩塩を振る。
新ジャガイ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約133kcal　

E・レシピ

	ベイクドポテト(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包んで電子レンジで6～7分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さればOK、堅ければもう少し加熱して下さい。下準備2. オーブンを250℃、10分に予熱する。(グリルで焼いてもOKです) 作り方1. 柔らかくなったジャガイモをアルミホイルで包み、オーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、バ･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

ベイクドポテト(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包んで電子レンジで6～7分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さればOK、堅ければもう少し加熱して下さい。下準備2. オーブンを250℃、10分に予熱する。(グリルで焼いてもOKです) 作り方1. 柔らかくなったジャガイモをアルミホイルで包み、オーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、バ･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ジャーマンポテトサラダ酢をふって火を止め、ピクルスを加えて混ぜる。・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・フランクフルトソーセージ 100g・スイートピクルス 2～3本・塩・サラダ油大さじ2・黒こしょう適量・酢大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g NHK　みんなの今日の料理

	カリフラワーと卵のサラダ全体に混ぜて食べる。・カリフラワー 1/2コ・卵 2コ・フレンチドレッシング大さじ2～3・パセリ適量・塩少々調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	鶏肉のクリーミーサラダ 1...鶏肉はワインと塩を加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...ブロッコリーは小房に分け、ゆでた後、水で冷やす。3...たまねぎはスライスにして、水にさらす。4...コーンは液切りする。5...1～3を混ぜ合わせてお皿にもり、4をトッピングして、ドレッシングをかける。 4人分鶏肉(むね)...200gブロッコリー...1株たまねぎ...1/4個スイートコーン缶...1缶(小)サウザンアイランドドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

鶏肉のクリーミーサラダ

1...鶏肉はワインと塩を加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...ブロッコリーは小房に分け、ゆでた後、水で冷やす。3...たまねぎはスライスにして、水にさらす。4...コーンは液切りする。5...1～3を混ぜ合わせてお皿にもり、4をトッピングして、ドレッシングをかける。
4人分鶏肉(むね)...200gブロッコリー...1株たまねぎ...1/4個スイートコーン缶...1缶(小)サウザンアイランドドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	きのこのサラダ変わりドレッシングあえ・生しいたけ 1パック・えのきだけ 2袋・鶏むね肉 1枚・酒カップ1/4・水カップ1・塩小さじ1/3・こしょう少々・たまねぎ 1/4コ・パセリ大さじ1・粒マスタード小さじ2・サラダ油小さじ2・酢大さじ2・しょうゆ大さじ1・みりん小さじ1・ごま油小さじ1/2・こしょう少々・葉野菜適量調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きのこのサラダ変わりドレッシングあえ

・生しいたけ 1パック・えのきだけ 2袋・鶏むね肉 1枚・酒カップ1/4・水カップ1・塩小さじ1/3・こしょう少々・たまねぎ 1/4コ・パセリ大さじ1・粒マスタード小さじ2・サラダ油小さじ2・酢大さじ2・しょうゆ大さじ1・みりん小さじ1・ごま油小さじ1/2・こしょう少々・葉野菜適量
調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	フライドチキンマリネ 1...鶏肉は一口大に切り、から揚げ粉をまぶし、揚げる。2...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。3...にんじんはせん切りにして、水にさらす。4...1～3とドレッシングをよく和える。 4人分鶏肉(むね)...350gたまねぎ...1/2個にんじん...1/4本パプリカ(赤)...1/2個パプリカ(黄)...1/2個オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々から揚げ粉...適量調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

フライドチキンマリネ

1...鶏肉は一口大に切り、から揚げ粉をまぶし、揚げる。2...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。3...にんじんはせん切りにして、水にさらす。4...1～3とドレッシングをよく和える。
4人分鶏肉(むね)...350gたまねぎ...1/2個にんじん...1/4本パプリカ(赤)...1/2個パプリカ(黄)...1/2個オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々から揚げ粉...適量
調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ポテトチップス・チリソース(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむいてスライサー等で薄切りにし、水に放って何回か水を替え、水気を拭き取る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 160℃の揚げ油に1枚ずつ入れ、少し色づいてきたら油から取り出し、油をきって器に盛る。を添え、つけながら食べる。ジャガイモ 2個揚げ油適量チリソース小さじ2ケチャップ大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　 E・レシピ

ポテトチップス・チリソース(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむいてスライサー等で薄切りにし、水に放って何回か水を替え、水気を拭き取る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 160℃の揚げ油に1枚ずつ入れ、少し色づいてきたら油から取り出し、油をきって器に盛る。を添え、つけながら食べる。
ジャガイモ 2個揚げ油適量チリソース小さじ2ケチャップ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　

E・レシピ

	焼きピーマンのマリネピーマンは焼き網、または魚焼きグリルで、全体が黒くなるまで転がしながら強火で焼く。【A】はボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。水をはったボウルの中で、ピーマンの焦げた皮を手早くむく。ピーマンを縦半分に切って、ワタと種を取り除き、残った焦げは流水で落とす。縦1cm幅に切って水けをよく拭き取り、1のボウルに加えてあえる。冷蔵庫で冷やして器･･･調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.3g NHK　みんなの今日の料理

焼きピーマンのマリネ

ピーマンは焼き網、または魚焼きグリルで、全体が黒くなるまで転がしながら強火で焼く。【A】はボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。水をはったボウルの中で、ピーマンの焦げた皮を手早くむく。ピーマンを縦半分に切って、ワタと種を取り除き、残った焦げは流水で落とす。縦1cm幅に切って水けをよく拭き取り、**1**のボウルに加えてあえる。冷蔵庫で冷やして器･･･
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.3g

NHK　みんなの今日の料理

	ニンニク・ショウガしょうゆの香味ドレッシング(副菜) 下準備1. の材料のニンニクとショウガは皮をむき、すりおろす。下準備2. 煮沸消毒した清潔な蓋つきの瓶にの材料を全て入れ、蓋をして振り、全体を混ぜ合わせる。冷蔵庫で1日置く。下準備3. のベーコンは幅2cmに切る。耐熱皿にキッチンペーパーをしき、ベーコンを広げてのせる。ラップをかけずに電子レンジで1～1分30秒加熱し、油を抜いてカリカリにする。冷ましておく。調理時間:約20分　 E・レシピ

ニンニク・ショウガしょうゆの香味ドレッシング(副菜)

下準備1. の材料のニンニクとショウガは皮をむき、すりおろす。下準備2. 煮沸消毒した清潔な蓋つきの瓶にの材料を全て入れ、蓋をして振り、全体を混ぜ合わせる。冷蔵庫で1日置く。下準備3. のベーコンは幅2cmに切る。耐熱皿にキッチンペーパーをしき、ベーコンを広げてのせる。ラップをかけずに電子レンジで1～1分30秒加熱し、油を抜いてカリカリにする。冷ましておく。
調理時間:約20分　

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