10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（17ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	焼きえびマヨ 1.えびはあれば背わたを取る。レモンは半分のくし形切りにする。大きめのボウルにトマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1を混ぜ合わせる。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、えび、スナップえんどうを入れて約2分炒める。酒小さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、ふたをして弱めの中火で約3分、時々混ぜながら蒸し焼きにする。1のボウルに加えてあえ、器に盛り、レモンを添える。むきえび…200gレモン(国産)…1/4個スナップえんどう…80gトマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1サラダ油、酒…各小さじ2塩…ひとつまみこしょう…少々調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　レタスクラブ

1.えびはあれば背わたを取る。レモンは半分のくし形切りにする。大きめのボウルにトマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1を混ぜ合わせる。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、えび、スナップえんどうを入れて約2分炒める。酒小さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、ふたをして弱めの中火で約3分、時々混ぜながら蒸し焼きにする。1のボウルに加えてあえ、器に盛り、レモンを添える。
むきえび…200gレモン(国産)…1/4個スナップえんどう…80gトマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1サラダ油、酒…各小さじ2塩…ひとつまみこしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　

レタスクラブ

	ガーリックトースト(副菜) 下準備1. フランスパンは3～4等分の長さに切り、更に縦に4等分に切る。下準備2. ニンニクは皮をむき、端を少し切る。作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。作り方2. オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。フランスパン 1/2〜1本ニンニク 1片オリーブ油大3 調理時間:約15分　 E・レシピ

ガーリックトースト(副菜)

下準備1. フランスパンは3～4等分の長さに切り、更に縦に4等分に切る。下準備2. ニンニクは皮をむき、端を少し切る。作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。作り方2. オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。
フランスパン 1/2〜1本ニンニク 1片オリーブ油大3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	野菜オムレツ(副菜) 熱湯に塩ごと入れてゆで、ザルに上げて水洗いする。下準備6. サラダ菜、プチトマトは水洗いして水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、モヤシ、ニンジン、キクラ卵 2個生クリーム大さじ2モヤシ 1袋ニンジン 1/4本キクラゲ 3gエンドウ豆(サヤ付き) 1/2袋(1袋240g入り)塩適量サラダ菜 4枚プチトマト 4個塩コショウ少々しょうゆ小さじ1バター 10gサラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

野菜オムレツ(副菜)

熱湯に塩ごと入れてゆで、ザルに上げて水洗いする。下準備6. サラダ菜、プチトマトは水洗いして水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、モヤシ、ニンジン、キクラ
卵 2個生クリーム大さじ2モヤシ 1袋ニンジン 1/4本キクラゲ 3gエンドウ豆(サヤ付き) 1/2袋(1袋240g入り)塩適量サラダ菜 4枚プチトマト 4個塩コショウ少々しょうゆ小さじ1バター 10gサラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	温泉卵入りシーザーサラダ風レタスは洗って大きくちぎり、氷水に放してパリッとさせ、水けをよくきる。温泉卵をつくる。広口の耐熱性容器などに卵を入れ、熱湯を注いで約10分間おく。サラダボウルにつぶしたにんにくをこすりつけて香りをつけ、1を入れる。2の卵を割り入れ、オリーブ油大さじ3を回し入れる。卵をくずして[[コンソメねぎドレッシング\|rid=555]]をかけ、全体をよく混ぜ合わせる。すりおろしたパルメザンチーズをかけて食べる。・レタス 1/2コ・卵 3コ・にんにく 1かけ・コンソメねぎドレッシング全量・パルメザンチーズ 30g・オリーブ油調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 NHK　みんなの今日の料理

温泉卵入りシーザーサラダ風

レタスは洗って大きくちぎり、氷水に放してパリッとさせ、水けをよくきる。温泉卵をつくる。広口の耐熱性容器などに卵を入れ、熱湯を注いで約10分間おく。サラダボウルにつぶしたにんにくをこすりつけて香りをつけ、**1**を入れる。**2**の卵を割り入れ、オリーブ油大さじ3を回し入れる。卵をくずして[[コンソメねぎドレッシング|rid=555]]をかけ、全体をよく混ぜ合わせる。すりおろしたパルメザンチーズをかけて食べる。
・レタス 1/2コ・卵 3コ・にんにく 1かけ・コンソメねぎドレッシング全量・パルメザンチーズ 30g・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ぱりぱりグリーンサラダ(副菜) 器に冷やした野菜を盛り付け、ドレッシングレタス 1/2個玉ネギ 1/2個キュウリ 1/2個トマト 1個春巻きの皮 2〜3枚サラダ油適量練りからし小さじ1レモン汁 1/2個分ワインビネガー大さじ1塩コショウ少々サラダ油大さじ3 調理時間:約15分　 E・レシピ

	焼き野菜のサラダなすは縦に8等分に切り、かぼちゃは皮つきのまま3mm厚の薄切り、オクラは縦に半分に切り、プチトマトはヘタを取る。フライパンにオリーブオイルをしき、それぞれの野菜を焼く。(トマトは表面に少し焼き色がつく程度に軽く焼く) 保存容器に野菜を入れ、だし醤油をひたひたになる程度入れ、ラップが素材につくようにかけ蓋をして冷蔵庫で一晩ねかせる。材料(2人分) ナス1本(90g)かぼちゃ80gオクラ4本プチトマト4個オリーブ油大さじ1〜2市販のだししょうゆまたは麺つゆ適量パン(石窯ライ麦ロール(2)・朝の食パンなど)適量調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

焼き野菜のサラダ

なすは縦に8等分に切り、かぼちゃは皮つきのまま3mm厚の薄切り、オクラは縦に半分に切り、プチトマトはヘタを取る。フライパンにオリーブオイルをしき、それぞれの野菜を焼く。(トマトは表面に少し焼き色がつく程度に軽く焼く) 保存容器に野菜を入れ、だし醤油をひたひたになる程度入れ、ラップが素材につくようにかけ蓋をして冷蔵庫で一晩ねかせる。
材料(2人分) ナス1本(90g)かぼちゃ80gオクラ4本プチトマト4個オリーブ油大さじ1〜2市販のだししょうゆまたは麺つゆ適量パン(石窯ライ麦ロール(2)・朝の食パンなど)適量
調理時間:約20分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	コールスロー(副菜) 器に盛り付け、プチトマトを飾る。キャベツ 1/4〜1/6個ニンジン 1/4本キュウリ 1本玉ネギ 1/2個塩小1.5プチトマト 4〜8個サラダ油大1砂糖小2酢大1塩コショウ少々ドライパセリ小1 調理時間:約15分　 E・レシピ

	クルミとクリームチーズのパンプキンサラダ 1...かぼちゃは電子レンジで加熱して解凍し、冷ましておく。クリームチーズは角切りに、くるみは粗刻みにする。2...かぼちゃをボウルに入れ、マヨネーズを加える。お好みのサイズに潰しながら混ぜ、塩とこしょうで味を整える。3...(2)にクリームチーズとくるみを加えてさっくりと混ぜる。4...カップに(3)を詰め、野菜を盛りつけたお皿にあけて、れんこんチップを車輪のように飾る。5...お好みでクリーミーナッツドレッシングとパルメザンチーズをかける。調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

クルミとクリームチーズのパンプキンサラダ

1...かぼちゃは電子レンジで加熱して解凍し、冷ましておく。クリームチーズは角切りに、くるみは粗刻みにする。2...かぼちゃをボウルに入れ、マヨネーズを加える。お好みのサイズに潰しながら混ぜ、塩とこしょうで味を整える。3...(2)にクリームチーズとくるみを加えてさっくりと混ぜる。4...カップに(3)を詰め、野菜を盛りつけたお皿にあけて、れんこんチップを車輪のように飾る。5...お好みでクリーミーナッツドレッシングとパルメザンチーズをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	春の豆と牛肉のサラダたまねぎは縦に薄切りにして10分間ほどバットに広げておく。そら豆はさやから出す。スナップえんどうは筋を取る。牛肉は大きければ一口大に切る。【ヨーグルトマヨドレッシング】の材料は混ぜ合わせておく。鍋に湯を沸かし、1のそら豆とスナップえんどうを入れる。再び沸騰したら弱火にし、2分間ほどゆでて取り出し、湯をきって粗熱を取る。同じ湯に酒大さじ･･･調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約0.7g NHK　みんなの今日の料理

春の豆と牛肉のサラダ

たまねぎは縦に薄切りにして10分間ほどバットに広げておく。そら豆はさやから出す。スナップえんどうは筋を取る。牛肉は大きければ一口大に切る。【ヨーグルトマヨドレッシング】の材料は混ぜ合わせておく。鍋に湯を沸かし、**1**のそら豆とスナップえんどうを入れる。再び沸騰したら弱火にし、2分間ほどゆでて取り出し、湯をきって粗熱を取る。同じ湯に酒大さじ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約0.7g

NHK　みんなの今日の料理

	カマンベールの丸ごとベーコン包み(副菜) 下準備1. アルミホイルの上にベーコンを放射状に並べて、真ん中にカマンベールチーズを置き、粗びき黒コショウを振る。ベーコンで包み、つま楊枝で留めて、アルミホイルで包む。下準備2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とす。カボチャは薄切りにする。プチトマトはヘタを取って串に刺す。作り方1. チーズはアルミホ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

カマンベールの丸ごとベーコン包み(副菜)

下準備1. アルミホイルの上にベーコンを放射状に並べて、真ん中にカマンベールチーズを置き、粗びき黒コショウを振る。ベーコンで包み、つま楊枝で留めて、アルミホイルで包む。下準備2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とす。カボチャは薄切りにする。プチトマトはヘタを取って串に刺す。作り方1. チーズはアルミホ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	パプリカと昆布のサラダ 1...パプリカ、ピーマンをスライスし、塩ゆでする。湯からあげたら、水につけ冷ましてから水気を切る。2...ボウルに1.と塩昆布、ドレッシングを加え混ぜあわせ、器に盛る。 4人分パプリカ(赤)...2個パプリカ(黄)...1個ピーマン...2個塩昆布...20gフレンチドレッシング...大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約60kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

パプリカと昆布のサラダ

1...パプリカ、ピーマンをスライスし、塩ゆでする。湯からあげたら、水につけ冷ましてから水気を切る。2...ボウルに1.と塩昆布、ドレッシングを加え混ぜあわせ、器に盛る。
4人分パプリカ(赤)...2個パプリカ(黄)...1個ピーマン...2個塩昆布...20gフレンチドレッシング...大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約60kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	スパニッシュオムレツ 1.ソーセージは7mm幅の小口切りにする。ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく混ぜる。2.直径20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、冷凍ミックスベジタブルを凍ったままと、ソーセージを入れて炒める。3.油がなじんだらオリーブ油大さじ1を足し、1の卵液を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったら円形に広げ、ふたをして弱火で7～8分焼く。4.ふたや皿をかぶせて上下を返して戻し入れ、さらに2～3分焼き、中まで火を通す。調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　レタスクラブ

スパニッシュオムレツ

1.ソーセージは7mm幅の小口切りにする。ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく混ぜる。2.直径20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、冷凍ミックスベジタブルを凍ったままと、ソーセージを入れて炒める。3.油がなじんだらオリーブ油大さじ1を足し、1の卵液を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったら円形に広げ、ふたをして弱火で7～8分焼く。4.ふたや皿をかぶせて上下を返して戻し入れ、さらに2～3分焼き、中まで火を通す。
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　

レタスクラブ

	新玉ネギのサラダ(副菜) 新玉ネギ、レタス、タコをと混ぜ合わせる。味がなじんだら器に盛り合わせ、ドライパセリを散らす。新玉ネギ 1個レタス(又はサニーレタス・5～6枚) 1/2個ゆでタコ足 2本ドライパセリ少々レモン汁 1/2個分オリーブ油大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

新玉ネギのサラダ(副菜)

新玉ネギ、レタス、タコをと混ぜ合わせる。味がなじんだら器に盛り合わせ、ドライパセリを散らす。
新玉ネギ 1個レタス(又はサニーレタス・5～6枚) 1/2個ゆでタコ足 2本ドライパセリ少々レモン汁 1/2個分オリーブ油大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

E・レシピ

	たたきレンコンと長芋の素揚げ(副菜) 下準備1. レンコンと長芋は皮をむき、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに分ける。下準備2. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. 170℃の揚げ油でレンコン、長芋を揚げ、油をきる。ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振って全体にまぶし、器に盛る。レンコン 6〜7cm長芋 6〜7cm揚げ油適量ミルびき岩塩少々粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　 E・レシピ

たたきレンコンと長芋の素揚げ(副菜)

下準備1. レンコンと長芋は皮をむき、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに分ける。下準備2. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. 170℃の揚げ油でレンコン、長芋を揚げ、油をきる。ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振って全体にまぶし、器に盛る。
レンコン 6〜7cm長芋 6〜7cm揚げ油適量ミルびき岩塩少々粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　

E・レシピ

	夏野菜を味わう!ズッキーニとベーコンの炒め物(副菜) 下準備1. ズッキーニは幅1cmの半月切りにする。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。下準備3. プチトマトはヘタを取る。作り方1. フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたらプチトマトを加え、塩をして少しクタッとしたら器に盛り、粗びき黒コショウを振る。ズッキーニ 1/2本ベーコン 2枚プチトマト 6個オリーブ油小さじ2塩少々粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　 E・レシピ

夏野菜を味わう!ズッキーニとベーコンの炒め物(副菜)

下準備1. ズッキーニは幅1cmの半月切りにする。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。下準備3. プチトマトはヘタを取る。作り方1. フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたらプチトマトを加え、塩をして少しクタッとしたら器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ズッキーニ 1/2本ベーコン 2枚プチトマト 6個オリーブ油小さじ2塩少々粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　

E・レシピ

	豆腐アイオリソース(副菜) 作り方2. せいろを置く鍋にたっぷりの湯を沸かし、せいろに鶏もも肉、白ネギ、ジャガイモを並べて蒸し、火を通す。作り方3. ブロッコリー、黄パプリカ、プチトマトを盛り合わせ木綿豆腐 1/2丁ニンニク 1片砂糖小さじ1/2酢大さじ2粒マスタード小さじ1塩適量EVオリーブ油大さじ4鶏もも肉 1/2枚塩少々ブロッコリー 6房白ネギ 1本ジャガイモ 1個黄パプリカ 1/2個プチトマト 4個調理時間:約15分　 E・レシピ

豆腐アイオリソース(副菜)

作り方2. せいろを置く鍋にたっぷりの湯を沸かし、せいろに鶏もも肉、白ネギ、ジャガイモを並べて蒸し、火を通す。作り方3. ブロッコリー、黄パプリカ、プチトマトを盛り合わせ
木綿豆腐 1/2丁ニンニク 1片砂糖小さじ1/2酢大さじ2粒マスタード小さじ1塩適量EVオリーブ油大さじ4鶏もも肉 1/2枚塩少々ブロッコリー 6房白ネギ 1本ジャガイモ 1個黄パプリカ 1/2個プチトマト 4個
調理時間:約15分　

E・レシピ

	アスパラのチーズソテー(副菜) グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマを取って4等分に切る。鶏もも肉は細切りにし、塩をもみ込む。ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を炒める。火が通ったらグリーンアスパラ、ニンニクを加えて炒め合わせ、香りがたったら塩で味を調えて器に盛る。作り方3. パルメザンチーズをすりおろし、粗びき黒コショウを振る。パルメザンチーズがない場合は粉チーズで代用して下さい。グリーンアスパラ 4本鶏もも肉 100g塩少々ニンニク(小) 1片オリーブ油小さじ2塩少々パルメザンチーズ(塊) 適量粗びき黒コショウ適量調理時間:約15分　カロリー:約205kcal　 E・レシピ

アスパラのチーズソテー(副菜)

グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマを取って4等分に切る。鶏もも肉は細切りにし、塩をもみ込む。ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を炒める。火が通ったらグリーンアスパラ、ニンニクを加えて炒め合わせ、香りがたったら塩で味を調えて器に盛る。作り方3. パルメザンチーズをすりおろし、粗びき黒コショウを振る。パルメザンチーズがない場合は粉チーズで代用して下さい。
グリーンアスパラ 4本鶏もも肉 100g塩少々ニンニク(小) 1片オリーブ油小さじ2塩少々パルメザンチーズ(塊) 適量粗びき黒コショウ適量
調理時間:約15分　カロリー:約205kcal　

E・レシピ

	新玉ネギのマリネ(副菜) 下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。下準備2. 赤パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、横半分に切って幅2mmの細切りにする。下準備3. クレソンはザク切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. に新玉ネギ、赤パプリカ、クレソンを混ぜ合わせ、10分位置いてなじませ、器に盛る。新玉ネギ 1〜1.5個赤パプリカ 1個クレソン 1/2〜1束オリーブ油大さじ2ワインビネガー大さじ2粒マスタード小さじ2ハチミツ小さじ1.5塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

新玉ネギのマリネ(副菜)

下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。下準備2. 赤パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、横半分に切って幅2mmの細切りにする。下準備3. クレソンはザク切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. に新玉ネギ、赤パプリカ、クレソンを混ぜ合わせ、10分位置いてなじませ、器に盛る。
新玉ネギ 1〜1.5個赤パプリカ 1個クレソン 1/2〜1束オリーブ油大さじ2ワインビネガー大さじ2粒マスタード小さじ2ハチミツ小さじ1.5塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　

E・レシピ

	ニンジンのマリネ(副菜) 下準備1. ニンジン(長さを半分に切る)、大根は皮をむき、スライサー等で縦に薄切りにする。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにニンジン、大根を混ぜ合わせ、10分位置いてなじませ、器に盛る。ニンジン 1/2本大根 4cmオリーブ油大さじ1.5白ワインビネガー小さじ2レモン汁小さじ1砂糖小さじ1塩小さじ1/2ハチミツ小さじ1/2ドライパセリ･･･調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　 E・レシピ

ニンジンのマリネ(副菜)

下準備1. ニンジン(長さを半分に切る)、大根は皮をむき、スライサー等で縦に薄切りにする。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにニンジン、大根を混ぜ合わせ、10分位置いてなじませ、器に盛る。
ニンジン 1/2本大根 4cmオリーブ油大さじ1.5白ワインビネガー小さじ2レモン汁小さじ1砂糖小さじ1塩小さじ1/2ハチミツ小さじ1/2ドライパセリ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　

E・レシピ

	マンゴーモッツァレラ(副菜) 下準備1. マンゴーは皮をむき、種の両側を切り落として1cm角に切る。モッツァレラチーズは手でマンゴーの大きさ位にちぎる。下準備2. プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. マンゴー、モッツァレラチーズ、プチトマトをで和えて器に盛り、ミントの葉を散らす。マンゴー(アップルマンゴー) 1/2〜1個モッツァレラチー･･･調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　 E・レシピ

マンゴーモッツァレラ(副菜)

下準備1. マンゴーは皮をむき、種の両側を切り落として1cm角に切る。モッツァレラチーズは手でマンゴーの大きさ位にちぎる。下準備2. プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. マンゴー、モッツァレラチーズ、プチトマトをで和えて器に盛り、ミントの葉を散らす。
マンゴー(アップルマンゴー) 1/2〜1個モッツァレラチー･･･
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

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