10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（22ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ニンジンと玉ネギのサラダ(副菜) 作り方1. 松の実はフライパンで香ばしく煎って取り出す。作り方2. ニンジンは皮をむいて斜め薄切りにし、さらに細切りにしてボウルに入れる。の材料を加えてもみ込み、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。作り方3. レタスは水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取り、手で食べやすい大きさにちぎる。玉ネギは縦薄切りにする。(ヒント)玉ネギの辛味が苦手な場合は、水に5分間放って下さい。作り方4. 器にレタス、玉ネギを盛り合わせ、(2)のニンジンを汁ごとのせる。EVオリーブ油調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　 E・レシピ

作り方1. 松の実はフライパンで香ばしく煎って取り出す。作り方2. ニンジンは皮をむいて斜め薄切りにし、さらに細切りにしてボウルに入れる。の材料を加えてもみ込み、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。作り方3. レタスは水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取り、手で食べやすい大きさにちぎる。玉ネギは縦薄切りにする。(ヒント)玉ネギの辛味が苦手な場合は、水に5分間放って下さい。作り方4. 器にレタス、玉ネギを盛り合わせ、(2)のニンジンを汁ごとのせる。EVオリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

E・レシピ

	スモークサーモンのサラダ(副菜) 作り方1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。ゆでタコ足はぶつ切りにして水洗いし、水気を拭き取る。玉ネギはみじん切りにする。パプリカはヘタと種を取って細切りにする。作り方2. カブは葉を切り落として皮をむき、食べやすい大きさのくし切りにする。塩をからめ、軽くもみこむ。バラフ、はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。(ヒント)バラフは塩味の野菜です。作り方3. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせ、さらに玉ネギを混ぜ合わせる。玉ネギが少し調理時間:約15分　 E・レシピ

スモークサーモンのサラダ(副菜)

作り方1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。ゆでタコ足はぶつ切りにして水洗いし、水気を拭き取る。玉ネギはみじん切りにする。パプリカはヘタと種を取って細切りにする。作り方2. カブは葉を切り落として皮をむき、食べやすい大きさのくし切りにする。塩をからめ、軽くもみこむ。バラフ、はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。(ヒント)バラフは塩味の野菜です。作り方3. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせ、さらに玉ネギを混ぜ合わせる。玉ネギが少し
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ささみと卵のサウザンアイランドサラダ 1...ささみはところどころにフォークをとうし、塩、こしょうをふり10分ほどねかせる。2...1.にワインをふり、油をひいたフライパンで蒸し焼きにする。3...2.を適当な大きさに切る。4...器の中央にエンダイブとミニトマトを飾り、それを囲むようにささみと4等分に切ったゆで卵を盛り付ける。5...最後にドレッシングをかける。 4人分鶏肉(ささみ)...3本ゆで卵2個ミニトマト...4個エンダイブ...適量ワイン(白)...大さじ2塩...適量こしょう...適量調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ささみと卵のサウザンアイランドサラダ

1...ささみはところどころにフォークをとうし、塩、こしょうをふり10分ほどねかせる。2...1.にワインをふり、油をひいたフライパンで蒸し焼きにする。3...2.を適当な大きさに切る。4...器の中央にエンダイブとミニトマトを飾り、それを囲むようにささみと4等分に切ったゆで卵を盛り付ける。5...最後にドレッシングをかける。
4人分鶏肉(ささみ)...3本ゆで卵2個ミニトマト...4個エンダイブ...適量ワイン(白)...大さじ2塩...適量こしょう...適量
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	白菜コールスロー(副菜) 下準備1. 白菜は水洗いして縦半分に切り、軸は斜め細切りに、葉の部分は1cm幅に切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。下準備3. 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。下準備4. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. 　ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、白菜、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、軽く混ぜ合わせて全体に塩をからめ、10分置く。白菜(白い部分) 1/8個キュウリ 1本玉ネギ 1/4個塩小1.5プチトマト 4〜8 調理時間:約20分　 E・レシピ

白菜コールスロー(副菜)

下準備1. 白菜は水洗いして縦半分に切り、軸は斜め細切りに、葉の部分は1cm幅に切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。下準備3. 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。下準備4. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. 　ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、白菜、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、軽く混ぜ合わせて全体に塩をからめ、10分置く。
白菜(白い部分) 1/8個キュウリ 1本玉ネギ 1/4個塩小1.5プチトマト 4〜8
調理時間:約20分　

E・レシピ

	フライド大根(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、スティック状に切る。抗菌袋にの材料と大根を入れ、袋の外からもんで味をなじませる。揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. 大根に小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。器に盛って塩を振り、パセリを添える。大根 1/4本顆粒スープの素小さじ1水小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分小麦粉適量塩少々パセリ(飾り) 適量揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　 E・レシピ

フライド大根(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、スティック状に切る。抗菌袋にの材料と大根を入れ、袋の外からもんで味をなじませる。揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. 大根に小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。器に盛って塩を振り、パセリを添える。
大根 1/4本顆粒スープの素小さじ1水小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分小麦粉適量塩少々パセリ(飾り) 適量揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　

E・レシピ

	さっぱり温野菜サラダ(副菜) 下準備1. 豆モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、ザク切りにする。下準備2. 小松菜はきれいに水洗いし、水気をきって3cmの長さに切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、半分の長さに切り、短冊に切る。下準備4. エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切り、根元をさばいておく。作り方1. 中華鍋に豆モヤシ、小松菜、ニンジン、エノキ、酒を入れ、蓋をして強火にかける。作り方2. 2～3分して野菜がしんなりしたら、塩コショウで味を調える。作り方3 調理時間:約20分　 E・レシピ

さっぱり温野菜サラダ(副菜)

下準備1. 豆モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、ザク切りにする。下準備2. 小松菜はきれいに水洗いし、水気をきって3cmの長さに切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、半分の長さに切り、短冊に切る。下準備4. エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切り、根元をさばいておく。作り方1. 中華鍋に豆モヤシ、小松菜、ニンジン、エノキ、酒を入れ、蓋をして強火にかける。作り方2. 2～3分して野菜がしんなりしたら、塩コショウで味を調える。作り方3
調理時間:約20分　

E・レシピ

	リンゴのサラダ(副菜) 下準備1. リンゴは塩で皮ごときれいに優しくこすり洗いしてワックスを落として水洗いし、縦6～8つのくし切りにして芯を取り、食べやすい大きさに切る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、乱切りにする。下準備3. サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎって水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。下準備4. をよく混ぜあわせる。作り方1. 器に野菜を盛り合わせ、食べる直前にをかける。リンゴ 1個塩少々キュウリ 1本サニーレタス調理時間:約15分　 E・レシピ

リンゴのサラダ(副菜)

下準備1. リンゴは塩で皮ごときれいに優しくこすり洗いしてワックスを落として水洗いし、縦6～8つのくし切りにして芯を取り、食べやすい大きさに切る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、乱切りにする。下準備3. サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎって水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。下準備4. をよく混ぜあわせる。作り方1. 器に野菜を盛り合わせ、食べる直前にをかける。
リンゴ 1個塩少々キュウリ 1本サニーレタス
調理時間:約15分　

E・レシピ

	大根とコーンのサラダ(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、薄い輪切りにして、更にせん切りにし、塩少々で軽くもみ、10分置き、サッと水洗いして水気を絞っておく。下準備2. ホタテ缶の汁気が多い場合は少し汁気をきる。下準備3. 生トウモロコシは外皮を取り除き、粒だけを包丁でこそげ取る。フライパンにバターを溶かし、少し色がつく位まで炒め、塩コショウをする。下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いして水気をしっかりきって、2～3等分の長さに切る。下準備5. をよく混ぜ合わ調理時間:約20分　 E・レシピ

大根とコーンのサラダ(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、薄い輪切りにして、更にせん切りにし、塩少々で軽くもみ、10分置き、サッと水洗いして水気を絞っておく。下準備2. ホタテ缶の汁気が多い場合は少し汁気をきる。下準備3. 生トウモロコシは外皮を取り除き、粒だけを包丁でこそげ取る。フライパンにバターを溶かし、少し色がつく位まで炒め、塩コショウをする。下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いして水気をしっかりきって、2～3等分の長さに切る。下準備5. をよく混ぜ合わ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	簡単ハッシュドポテトカリッ!もちっ!と仕上げる(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむいて細いせん切りにし、塩、コショウ、小麦粉を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバター20gを中火で熱し、バターが溶ければジャガイモを加え、平らに広げておさえつけ、弱火で8～10分焼く。作り方2. 焼き色がつけば、ジャガイモを返しバター20gを加え、弱火で4～5分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。作り方3. 食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜、プチトマトと盛る。そのままいただいて美味しいですが、お好みで、トマトケチャップやEV 調理時間:約20分　 E・レシピ

簡単ハッシュドポテトカリッ!もちっ!と仕上げる(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむいて細いせん切りにし、塩、コショウ、小麦粉を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバター20gを中火で熱し、バターが溶ければジャガイモを加え、平らに広げておさえつけ、弱火で8～10分焼く。作り方2. 焼き色がつけば、ジャガイモを返しバター20gを加え、弱火で4～5分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。作り方3. 食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜、プチトマトと盛る。そのままいただいて美味しいですが、お好みで、トマトケチャップやEV
調理時間:約20分　

E・レシピ

	子供にも人気!チンゲン菜のクリーム煮(副菜) 下準備1. チンゲンサイは1枚づつはがしてきれいに水洗いし、食べやすい大きさの削ぎ切りにし、水に放っておく。下準備2. ハムは半分に切り、細切りにする。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にバター、サラダ油を入れて強火にかけ、バターが溶ければ水気をきったチンゲンサイを加えて炒めあわせ、塩、酒を加える。作り方2. しんなりすればハムを加えて手早く炒めあわせ、牛乳を加える。煮立てば火を弱め、チンゲンサイが柔らかくなるまで煮る。作り方3 調理時間:約15分　 E・レシピ

子供にも人気!チンゲン菜のクリーム煮(副菜)

下準備1. チンゲンサイは1枚づつはがしてきれいに水洗いし、食べやすい大きさの削ぎ切りにし、水に放っておく。下準備2. ハムは半分に切り、細切りにする。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にバター、サラダ油を入れて強火にかけ、バターが溶ければ水気をきったチンゲンサイを加えて炒めあわせ、塩、酒を加える。作り方2. しんなりすればハムを加えて手早く炒めあわせ、牛乳を加える。煮立てば火を弱め、チンゲンサイが柔らかくなるまで煮る。作り方3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	パリパリ揚げパスタ(副菜) 下準備1. 口径の大きなフライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて中火にかける。手のひらをかざして、油の表面があたたかくなっていたら、出来るだけ長いままのスパゲティーを入れる。(ヒント)フライパンに入らない場合は、スパゲティーを折って下さい。作り方1. スパゲティーがキツネ色になるまでパリッと揚げ、油をきって塩コショウを振り、器に盛る。(ヒント)ガ･･･調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　 E・レシピ

パリパリ揚げパスタ(副菜)

下準備1. 口径の大きなフライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて中火にかける。手のひらをかざして、油の表面があたたかくなっていたら、出来るだけ長いままのスパゲティーを入れる。(ヒント)フライパンに入らない場合は、スパゲティーを折って下さい。作り方1. スパゲティーがキツネ色になるまでパリッと揚げ、油をきって塩コショウを振り、器に盛る。(ヒント)ガ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　

E・レシピ

	カブのレモンマリネ(副菜) 下準備1. カブは皮つきのままきれいに洗い、横にスライサーで薄く切り、さらに4等分に切る。下準備2. カブの茎は長さ1～2cmに切る。下準備3. レモンとハムは8等分に切る。作り方1. ビニール袋にカブとカブの茎、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて8～10分ほど置き、水気を絞る。作り方2. ボウルに白ワインビネガーと砂糖を入れてよく混ぜ、全ての材料を合わせて器に盛る。カブ(小) 1/2個カブの茎 4〜5本(1人あたり10g)塩小さじ1/2玉ネギ(薄切り) 1 調理時間:約15分　 E・レシピ

カブのレモンマリネ(副菜)

下準備1. カブは皮つきのままきれいに洗い、横にスライサーで薄く切り、さらに4等分に切る。下準備2. カブの茎は長さ1～2cmに切る。下準備3. レモンとハムは8等分に切る。作り方1. ビニール袋にカブとカブの茎、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて8～10分ほど置き、水気を絞る。作り方2. ボウルに白ワインビネガーと砂糖を入れてよく混ぜ、全ての材料を合わせて器に盛る。
カブ(小) 1/2個カブの茎 4〜5本(1人あたり10g)塩小さじ1/2玉ネギ(薄切り) 1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ビネグレットサラダ 1.ボウルに酢、オリーブ油各小さじ2、塩、砂糖各小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜる。新玉ねぎを粗みじん切りにして加え、混ぜる。2.じゃがいもは一口大に切る。鍋に入れ、水をひたるくらいまで(約1～1と1/2カップ)注ぐ。3.ふたをして強めの中火にかけ、竹串がスッと通るまで7～8分ゆでる。ふたを取って強火にし、鍋を揺すりながら水けをとばす。1に加え、あえる。新玉ねぎ…1/2個(約75g)じゃがいも…小2個(約200g)酢、オリーブ油…各小さじ2塩、砂糖…各調理時間:約13分　カロリー:約103kcal　レタスクラブ

ビネグレットサラダ

1.ボウルに酢、オリーブ油各小さじ2、塩、砂糖各小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜる。新玉ねぎを粗みじん切りにして加え、混ぜる。2.じゃがいもは一口大に切る。鍋に入れ、水をひたるくらいまで(約1～1と1/2カップ)注ぐ。3.ふたをして強めの中火にかけ、竹串がスッと通るまで7～8分ゆでる。ふたを取って強火にし、鍋を揺すりながら水けをとばす。1に加え、あえる。
新玉ねぎ…1/2個(約75g)じゃがいも…小2個(約200g)酢、オリーブ油…各小さじ2塩、砂糖…各
調理時間:約13分　カロリー:約103kcal　

レタスクラブ

	ナスのアンチョビチーズ(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切って水に放つ。下準備2. アンチョビは刻んで、パン粉、粉チーズと混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃、5～6分に予熱セットする。作り方1. ナスの水気を拭き取り、塩コショウをして小麦粉を薄くまぶす。作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ナスを並べ入れる。両面焼き色が付くまで焼く。作り方3. 天板にオーブンシートを敷き、2のナスを並べる。合わせたアンチョビをのせ、ローズマリーをのせ、250 調理時間:約20分　 E・レシピ

ナスのアンチョビチーズ(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切って水に放つ。下準備2. アンチョビは刻んで、パン粉、粉チーズと混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃、5～6分に予熱セットする。作り方1. ナスの水気を拭き取り、塩コショウをして小麦粉を薄くまぶす。作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ナスを並べ入れる。両面焼き色が付くまで焼く。作り方3. 天板にオーブンシートを敷き、2のナスを並べる。合わせたアンチョビをのせ、ローズマリーをのせ、250
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ハッシュドポテト(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、スライサーなどでせん切りにし、塩コショウをからめる。作り方1. フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶ければ下味をつけたジャガイモを全体に広げ、ヘラで押さえ付け表面をペッタンコにする。作り方2. 弱火にし、美味しそうな焼き色がつけばひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。作り方3. キッチンペーパーなどで軽く押さえて油をとって、4～8等分に切り分け、器に盛る。好みで塩コショウ、トマトケチャップ、タバスコなどをつけ調理時間:約20分　 E・レシピ

ハッシュドポテト(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、スライサーなどでせん切りにし、塩コショウをからめる。作り方1. フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶ければ下味をつけたジャガイモを全体に広げ、ヘラで押さえ付け表面をペッタンコにする。作り方2. 弱火にし、美味しそうな焼き色がつけばひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。作り方3. キッチンペーパーなどで軽く押さえて油をとって、4～8等分に切り分け、器に盛る。好みで塩コショウ、トマトケチャップ、タバスコなどをつけ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	簡単ソーセージ(副菜) 作り方1. ボウルにの材料を入れて手でよく練り、6等分に分けて棒状に形を整え、バジルを巻く。作り方2. フライパンにサラダ油を熱して(1)を転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらフライパンに蓋をし、3～4分蒸し焼きにする。器にベビーリーフと共に盛り合わせ、粒マスタードを添える。豚ひき肉 250g砂糖小さじ1/2ハーブソルト小さじ1粗びき黒コショウ適量バジル(生) 6枚サラダ油大さじ1/2ベビーリーフ適量粒マスタード適量調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　 E・レシピ

簡単ソーセージ(副菜)

作り方1. ボウルにの材料を入れて手でよく練り、6等分に分けて棒状に形を整え、バジルを巻く。作り方2. フライパンにサラダ油を熱して(1)を転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらフライパンに蓋をし、3～4分蒸し焼きにする。器にベビーリーフと共に盛り合わせ、粒マスタードを添える。
豚ひき肉 250g砂糖小さじ1/2ハーブソルト小さじ1粗びき黒コショウ適量バジル(生) 6枚サラダ油大さじ1/2ベビーリーフ適量粒マスタード適量
調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　

E・レシピ

	トマトとモッツァレラのカプレーゼ　海老と野菜のマリネ添えリンゴ酢、上白糖、水を鍋に入れて沸かし、玉ねぎ、人参、むきエビを加えて火を通し、冷めたらピクルスの完成。トマト、モッツァレラチーズを5mm幅にスライスし、交互に並べて塩・こしょうをする。 2.の上に、1.のピクルスとオリーブオイルをかけて、セルフィーユを飾ったら出来上がり。材料(2人分) トマト80gモッツァレラチーズ50gEXバージンオリーブオイル適宜セルフィーユ適宜塩・こしょう少々【ピクルス】エビ80g玉ねぎ30g人参30gりんご酢90cc上白糖30g水20 調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

トマトとモッツァレラのカプレーゼ　海老と野菜のマリネ添え

リンゴ酢、上白糖、水を鍋に入れて沸かし、玉ねぎ、人参、むきエビを加えて火を通し、冷めたらピクルスの完成。トマト、モッツァレラチーズを5mm幅にスライスし、交互に並べて塩・こしょうをする。 2.の上に、1.のピクルスとオリーブオイルをかけて、セルフィーユを飾ったら出来上がり。
材料(2人分) トマト80gモッツァレラチーズ50gEXバージンオリーブオイル適宜セルフィーユ適宜塩・こしょう少々【ピクルス】エビ80g玉ねぎ30g人参30gりんご酢90cc上白糖30g水20
調理時間:約15分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	マンゴーとチーズのマリネ(副菜) 下準備1. マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. モッツァレラチーズは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. にマンゴー、モッツァレラチーズを浸け、味がなじんだら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。マンゴー 1個モッツァレラチーズ 1個(1個100g)白ワイン大さじ2ワインビネガー大さじ2EVオリーブ油大さじ2塩コショウ少々イタリアン調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　 E・レシピ

マンゴーとチーズのマリネ(副菜)

下準備1. マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. モッツァレラチーズは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. にマンゴー、モッツァレラチーズを浸け、味がなじんだら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
マンゴー 1個モッツァレラチーズ 1個(1個100g)白ワイン大さじ2ワインビネガー大さじ2EVオリーブ油大さじ2塩コショウ少々イタリアン
調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　

E・レシピ

	海藻サラダ(副菜) 下準備1. 海藻ミックスは水につけて柔らかくもどす。下準備2. マッシュルームは汚れを拭き取り、縦薄切りにしてレモン汁をからめる。下準備3. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。下準備4. のニンジンは皮をむき、新玉ネギと一緒にザク切りにする。全ての材料を合わせてミキサー等でかくはんする。残ったドレッシングは冷蔵庫で保存してください、3～4日使えます。作り方1. 器にレタスを広げ、海藻ミックス調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　 E・レシピ

海藻サラダ(副菜)

下準備1. 海藻ミックスは水につけて柔らかくもどす。下準備2. マッシュルームは汚れを拭き取り、縦薄切りにしてレモン汁をからめる。下準備3. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。下準備4. のニンジンは皮をむき、新玉ネギと一緒にザク切りにする。全ての材料を合わせてミキサー等でかくはんする。残ったドレッシングは冷蔵庫で保存してください、3～4日使えます。作り方1. 器にレタスを広げ、海藻ミックス
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　

E・レシピ

	セロリとニンジンの手作りマヨネーズ・サラダ(副菜) 下準備1. セロリは葉先は飾り用に別に取り置き、軸は斜め薄切りにし、水に放ってパリッとさせる。下準備2. ニンジンは皮ごときれいに水洗いし、スライサーでせん切りし、分量外の塩を軽く振ってもむ。10分程おいてしんなりしたら水気を絞りほぐす。白ワインビネガー少々で絡めておく。下準備3. ジャガイモは皮を洗って皮ごと蒸し、竹串がスッと通る柔らかさに蒸し、粗熱を取って皮をむく。食べやすい大きさに切る。下準備4. ゆで卵は鍋で水からゆで、沸騰してから8分経ったら水に取って殻調理時間:約20分　 E・レシピ

セロリとニンジンの手作りマヨネーズ・サラダ(副菜)

下準備1. セロリは葉先は飾り用に別に取り置き、軸は斜め薄切りにし、水に放ってパリッとさせる。下準備2. ニンジンは皮ごときれいに水洗いし、スライサーでせん切りし、分量外の塩を軽く振ってもむ。10分程おいてしんなりしたら水気を絞りほぐす。白ワインビネガー少々で絡めておく。下準備3. ジャガイモは皮を洗って皮ごと蒸し、竹串がスッと通る柔らかさに蒸し、粗熱を取って皮をむく。食べやすい大きさに切る。下準備4. ゆで卵は鍋で水からゆで、沸騰してから8分経ったら水に取って殻
調理時間:約20分　

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