10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（24ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	タルタルサラダピクルス40gはみじん切りにする。1のゆで卵は大きめに刻む。ボウルに2と3、マヨネーズ100gを入れ、塩小さじ1/3、黒こしょう(粗びき)適量とカレー粉小さじ1をふる。・卵 3コ・たまねぎ 180g・パセリ 1/2ワ・ピクルス 40g・マヨネーズ 100g・塩・黒こしょう適量・カレー粉小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約1010kcal　塩分:約6.4g NHK　みんなの今日の料理

ピクルス40gはみじん切りにする。**1**のゆで卵は大きめに刻む。ボウルに**2**と**3**、マヨネーズ100gを入れ、塩小さじ1/3、黒こしょう(粗びき)適量とカレー粉小さじ1をふる。
・卵 3コ・たまねぎ 180g・パセリ 1/2ワ・ピクルス 40g・マヨネーズ 100g・塩・黒こしょう適量・カレー粉小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約1010kcal　塩分:約6.4g

NHK　みんなの今日の料理

	マッシュ里いもグラタン 1.里いもはよく洗い、皮つきのまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、同様にラップをかけ、やわらかくなるまでさらに約3分加熱する。2.皮をむいて耐熱容器に入れ、フォークで潰し、マヨネーズ、牛乳各大さじ2、塩少々を加えて混ぜる。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約8分焼く。ピザ用チーズ…30g里いも…3個(約250g)マヨネーズ、牛乳…各大さじ2塩…少々調理時間:約15分　カロリー:約196kcal　レタスクラブ

マッシュ里いもグラタン

1.里いもはよく洗い、皮つきのまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、同様にラップをかけ、やわらかくなるまでさらに約3分加熱する。2.皮をむいて耐熱容器に入れ、フォークで潰し、マヨネーズ、牛乳各大さじ2、塩少々を加えて混ぜる。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約8分焼く。
ピザ用チーズ…30g里いも…3個(約250g)マヨネーズ、牛乳…各大さじ2塩…少々
調理時間:約15分　カロリー:約196kcal　

レタスクラブ

	ソラ豆のフリット(副菜) 作り方2. 器に盛り、分量外の塩をつけていただく。ソラ豆(サヤ付き) 1袋(1袋200g入り)むきエビ 12〜16尾卵白 1個分小麦粉大さじ1.5片栗粉大さじ1.5塩少々サラダ油小さじ2揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　 E・レシピ

	ゴボウのバルサミコ炒め(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる(ゴボウが太い場合は縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください)。下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備4. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウとニンジンを炒めて、しんなりしたらピーマン、ベーコンを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤唐辛子とバルサミコ酢を加え、汁気を飛ばすように炒め、塩コショウで味を調える。調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

ゴボウのバルサミコ炒め(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる(ゴボウが太い場合は縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください)。下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備4. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウとニンジンを炒めて、しんなりしたらピーマン、ベーコンを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤唐辛子とバルサミコ酢を加え、汁気を飛ばすように炒め、塩コショウで味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	パンプキンサラダ(副菜) 器にレタスを広げて盛り合わせる。カボチャ 1/8個クリームチーズ 60gサウザンドレッシング(市販品) 大さじ2塩コショウ少々レタス 2〜3枚調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　 E・レシピ

	まるごとレタスハーブ蒸し(副菜) レタス 1個豚バラ肉(薄切り) 180〜200g酒大さじ1塩小さじ1/3ニンニク 1片ローズマリー 2〜3本酒大さじ3オリーブ油少々塩少々黒コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

	ナスのカレー炒め(副菜) ナス 3本玉ネギ 1/2個白ワイン大さじ2カレー粉小さじ2ウスターソース大さじ1塩コショウ少々イタリアンパセリ適量サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　 E・レシピ

	いかのコールスローサラダ 1...いかは3cmの短冊切りにして、ゆでた後、冷ます。2...キャベツ、にんじんは細切り、たまねぎはスライスにして、水にさらす。3...パセリはみじん切りにする。4...1～3とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。 4人分ロールいか...300gたまねぎ...1個キャベツ...1/4個にんじん...1/2本コールスロードレッシング...大さじ4黒こしょう...小さじ1/4パセリ...適量調理時間:約20分　カロリー:約107kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

いかのコールスローサラダ

1...いかは3cmの短冊切りにして、ゆでた後、冷ます。2...キャベツ、にんじんは細切り、たまねぎはスライスにして、水にさらす。3...パセリはみじん切りにする。4...1～3とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。
4人分ロールいか...300gたまねぎ...1個キャベツ...1/4個にんじん...1/2本コールスロードレッシング...大さじ4黒こしょう...小さじ1/4パセリ...適量
調理時間:約20分　カロリー:約107kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ひらひらニンジンスープ(副菜) 作り方1. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらにピーラーで縦にスライスする。ニンニクは包丁でつぶす。作り方2. 厚手の鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらニンジンを入れて炒める。ニンジンがしんなりしたら、水を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら固形スープの素を入れて火を弱める。作り方3. 固形スープの素が溶けたら、塩で味を調える。作り方4. 器に盛ってドライパセリを散らし、粉チーズを振る。ニンジン小1本ニンニク 1片オリーブ油大さじ1水 400ml固形スープの素 1個塩少々ドライパセリ少々粉チーズ適量調理時間:約15分　 E・レシピ

ひらひらニンジンスープ(副菜)

作り方1. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらにピーラーで縦にスライスする。ニンニクは包丁でつぶす。作り方2. 厚手の鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらニンジンを入れて炒める。ニンジンがしんなりしたら、水を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら固形スープの素を入れて火を弱める。作り方3. 固形スープの素が溶けたら、塩で味を調える。作り方4. 器に盛ってドライパセリを散らし、粉チーズを振る。
ニンジン小1本ニンニク 1片オリーブ油大さじ1水 400ml固形スープの素 1個塩少々ドライパセリ少々粉チーズ適量
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ホウレン草のナッツサラダ(副菜) 下準備1. ホウレン草は熱湯に入れ、サッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら、水気を絞って3cmの長さに切る。下準備2. クルミはフライパンで焦がさないように炒り、冷めたら細かく刻んでおく。抗菌の袋に入れすりこ木などで叩くと簡単に細かくできます。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 器にホウレン草を盛り、を掛けて刻んだクルミを散らす。ホウレン草 1束クルミ大さじ2EVオリーブ油大さじ2バルサミコ酢大さじ2レモン汁小さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　 E・レシピ

ホウレン草のナッツサラダ(副菜)

下準備1. ホウレン草は熱湯に入れ、サッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら、水気を絞って3cmの長さに切る。下準備2. クルミはフライパンで焦がさないように炒り、冷めたら細かく刻んでおく。抗菌の袋に入れすりこ木などで叩くと簡単に細かくできます。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. 器にホウレン草を盛り、を掛けて刻んだクルミを散らす。
ホウレン草 1束クルミ大さじ2EVオリーブ油大さじ2バルサミコ酢大さじ2レモン汁小さじ1塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　

E・レシピ

	ベイクドポテト(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包んで電子レンジで6～7分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さればOK、堅ければもう少し加熱して下さい。下準備2. オーブンを250℃、10分に予熱する。(グリルで焼いてもOKです) 作り方1. 柔らかくなったジャガイモをアルミホイルで包み、オーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、バ･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

ベイクドポテト(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包んで電子レンジで6～7分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さればOK、堅ければもう少し加熱して下さい。下準備2. オーブンを250℃、10分に予熱する。(グリルで焼いてもOKです) 作り方1. 柔らかくなったジャガイモをアルミホイルで包み、オーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、バ･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ズッキー二のアンチョビ炒め(副菜) 下準備1. ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。下準備3. アンチョビはザックリ刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油とアンチョビを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたら器に盛り、コショウを振る。ズッキーニ 2本ベーコン 2枚アンチョビ 2枚オリーブ油大さじ1.5コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　 E・レシピ

ズッキー二のアンチョビ炒め(副菜)

下準備1. ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。下準備3. アンチョビはザックリ刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油とアンチョビを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたら器に盛り、コショウを振る。
ズッキーニ 2本ベーコン 2枚アンチョビ 2枚オリーブ油大さじ1.5コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　

E・レシピ

	トマトのパン粉焼き(副菜) 下準備1. トマトは水洗いしヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中をつっ突いて少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、オリーブ油大2と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃5～6分に予熱する。作り方1. 耐熱容器にトマトを入れ、オリーブ油をまわし掛ける。をのせ、オーブンに入れて表面に薄く焼き色がつくまで焼く。調理時間:約20分　 E・レシピ

トマトのパン粉焼き(副菜)

下準備1. トマトは水洗いしヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中をつっ突いて少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、オリーブ油大2と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃5～6分に予熱する。作り方1. 耐熱容器にトマトを入れ、オリーブ油をまわし掛ける。をのせ、オーブンに入れて表面に薄く焼き色がつくまで焼く。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	キャロットサラダ(副菜) 下準備1. ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmに切ってせん切りにする。下準備2. ミツバは根元を切り落とし、水洗いして長さ4～5cmに切る。下準備3. のツナ缶は水気をきって、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. ニンジン、ミツバはザルに入れて熱湯をかけ、しっかり水気をきって塩コショウをからめる。食べる直前にと混ぜ合わせ、器に盛る。ニンジン 1/2〜1本ミツバ 1束塩コショウ少々ツナ(缶) 1/2缶(1缶80g入り)マヨネーズ大さじ1.5白みそ小さじ1すり白ゴマ大さじ1薄口しょうゆ小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

キャロットサラダ(副菜)

下準備1. ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmに切ってせん切りにする。下準備2. ミツバは根元を切り落とし、水洗いして長さ4～5cmに切る。下準備3. のツナ缶は水気をきって、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. ニンジン、ミツバはザルに入れて熱湯をかけ、しっかり水気をきって塩コショウをからめる。食べる直前にと混ぜ合わせ、器に盛る。
ニンジン 1/2〜1本ミツバ 1束塩コショウ少々ツナ(缶) 1/2缶(1缶80g入り)マヨネーズ大さじ1.5白みそ小さじ1すり白ゴマ大さじ1薄口しょうゆ小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　

E・レシピ

	シーザーサラダ 1...プリーツレタス、エンダイブ、トレビスは一口大に切る。2...マッシュルームはスライスにして、レモン果汁をかける。3...ゆで卵はくし切りにする。4...食パンは角切りにして、トースターで焼いて小さく切る。5...1、2を混ぜ合わせ、3、4とライプオリーブをトッピングする。6...食べる直前にドレッシングをかける。 4人分プリーツレタス(又はレタス)...1/4個エンダイブ...3枚トレビス...3枚ゆで卵...2個マッシュルーム(生)...4個食パン...1枚オリーブ(緑)...4個レモン果汁...適量シーザーサラダドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約89kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

シーザーサラダ

1...プリーツレタス、エンダイブ、トレビスは一口大に切る。2...マッシュルームはスライスにして、レモン果汁をかける。3...ゆで卵はくし切りにする。4...食パンは角切りにして、トースターで焼いて小さく切る。5...1、2を混ぜ合わせ、3、4とライプオリーブをトッピングする。6...食べる直前にドレッシングをかける。
4人分プリーツレタス(又はレタス)...1/4個エンダイブ...3枚トレビス...3枚ゆで卵...2個マッシュルーム(生)...4個食パン...1枚オリーブ(緑)...4個レモン果汁...適量シーザーサラダドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約89kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ニンジンのミントサラダ(副菜) のボウルに(1)のニンジン、紫玉ネギ、ハムを混ぜ合わせる。サラダ菜を敷いた器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える。ニンジン 1〜1.5本紫玉ネギ 1/2個ハム 2〜3枚サラダ菜 4枚プチトマト 4〜8個固形スープの素 1個水 400ml白ワインビネガー大さじ2サラダ油大さじ2塩小さじ1/2コショウ少々ミントの葉 10〜12枚調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　 E・レシピ

ニンジンのミントサラダ(副菜)

のボウルに(1)のニンジン、紫玉ネギ、ハムを混ぜ合わせる。サラダ菜を敷いた器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える。
ニンジン 1〜1.5本紫玉ネギ 1/2個ハム 2〜3枚サラダ菜 4枚プチトマト 4〜8個固形スープの素 1個水 400ml白ワインビネガー大さじ2サラダ油大さじ2塩小さじ1/2コショウ少々ミントの葉 10〜12枚
調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　

E・レシピ

	蒸しサラダかぶは茎を少し残して切り落とし、皮つきのまま4等分する。ブロッコリは小房に分ける。大根は1.5cmの角切りにする。スナップえんどうは筋を取る。ベーコンは長さを2等分する。なべに水をたっぷり入れ、水でぬらしたせいろをのせて、火をつける。蒸気が上がったら、せいろに1のじゃがいも、かぶ、大根を入れて上にベーコンをかぶせるようにのせる。こしょう少々をふり、6分間蒸す。ブロッコリ、スナップえんどうを加えてさらに3分間蒸す。・じゃがいも 1コ・かぶ 1コ・ブロッコリ 1/8コ・大根 4cm・スナップえんどう 4本・ベーコン 1枚・バター・粒マスタード各適宜・こしょう・オリーブ油・塩調理時間:約12分　カロリー:約240kcal　 NHK　みんなの今日の料理

蒸しサラダ

かぶは茎を少し残して切り落とし、皮つきのまま4等分する。ブロッコリは小房に分ける。大根は1.5cmの角切りにする。スナップえんどうは筋を取る。ベーコンは長さを2等分する。なべに水をたっぷり入れ、水でぬらしたせいろをのせて、火をつける。蒸気が上がったら、せいろに**1**のじゃがいも、かぶ、大根を入れて上にベーコンをかぶせるようにのせる。こしょう少々をふり、6分間蒸す。ブロッコリ、スナップえんどうを加えてさらに3分間蒸す。
・じゃがいも 1コ・かぶ 1コ・ブロッコリ 1/8コ・大根 4cm・スナップえんどう 4本・ベーコン 1枚・バター・粒マスタード各適宜・こしょう・オリーブ油・塩
調理時間:約12分　カロリー:約240kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	パリパリキャベツサラダ(副菜) 袋に空気を入れ、袋の口を持って上下に振る。全体に塩がからんだら、空気をしっかり抜いた状態で口を縛り、冷蔵庫で10分休ませる。作り方2. 水春キャベツ 3〜4枚ニンジン 1/8本キュウリ 1/4本新玉ネギ 1/2個レモン(輪切り) 1〜2枚塩少々ドライパセリ小さじ1/2作り置き甘酢大さじ1.5サラダ油大さじ1塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　 E・レシピ

パリパリキャベツサラダ(副菜)

袋に空気を入れ、袋の口を持って上下に振る。全体に塩がからんだら、空気をしっかり抜いた状態で口を縛り、冷蔵庫で10分休ませる。作り方2. 水
春キャベツ 3〜4枚ニンジン 1/8本キュウリ 1/4本新玉ネギ 1/2個レモン(輪切り) 1〜2枚塩少々ドライパセリ小さじ1/2作り置き甘酢大さじ1.5サラダ油大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

E・レシピ

	新玉ねぎとしめじのチーズ焼き 1.新玉ねぎは7mm厚さの輪切りにし、バラバラにほぐして塩少々をまぶす。しめじは食べやすくほぐす。2.耐熱容器に水小さじ1を入れてぬらし、1を入れて混ぜ、広げる。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで約10分焼く。新玉ねぎ…1個(約150g)しめじ…1パック(約100g)ピザ用チーズ…40g塩…少々調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　レタスクラブ

新玉ねぎとしめじのチーズ焼き

1.新玉ねぎは7mm厚さの輪切りにし、バラバラにほぐして塩少々をまぶす。しめじは食べやすくほぐす。2.耐熱容器に水小さじ1を入れてぬらし、1を入れて混ぜ、広げる。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで約10分焼く。
新玉ねぎ…1個(約150g)しめじ…1パック(約100g)ピザ用チーズ…40g塩…少々
調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　

レタスクラブ

	カリフラワーのチーズドレッシングがけ(副菜) 下準備1. カリフラワーは小房に分ける。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. イタリアンパセリは粗みじん切りにする。作り方1. カリフラワーは分量外の酢少々を入れた熱湯で、お好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。作り方2. 器に(1)を盛ってをかけ、イタリアンパセリとピンクペッパーを散らす。カリフラワー 1/2株作り置き甘酢大さじ2粉チーズ大さじ1コショウ少々オリーブ油小さじ2イタリアンパセリ適量ピンクペッパー適量調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　 E・レシピ

カリフラワーのチーズドレッシングがけ(副菜)

下準備1. カリフラワーは小房に分ける。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. イタリアンパセリは粗みじん切りにする。作り方1. カリフラワーは分量外の酢少々を入れた熱湯で、お好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。作り方2. 器に(1)を盛ってをかけ、イタリアンパセリとピンクペッパーを散らす。
カリフラワー 1/2株作り置き甘酢大さじ2粉チーズ大さじ1コショウ少々オリーブ油小さじ2イタリアンパセリ適量ピンクペッパー適量
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　

E・レシピ

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