10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（23ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	シイタケのマヨ焼き(副菜) 下準備1. シイタケは汚れを拭き取り、又はサッと水洗いしすぐに水気を拭き取り、軸を切り落とす。下準備2. オーブンを250℃、8～10分予熱する。作り方1. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、シイタケの笠の茶色い側を下にして並べ、マヨネーズを薄く塗る。作り方2. 塩コショウを振り掛け、ピザ用チーズをのせ、ドライオレガノを振り掛け、オーブンに入れる。作り方3. 表面にこんがり焼き色が付けば、器に盛る。シイタケ 8枚塩コショウ少々マヨネーズ大2〜3ピザ調理時間:約15分　 E・レシピ

下準備1. シイタケは汚れを拭き取り、又はサッと水洗いしすぐに水気を拭き取り、軸を切り落とす。下準備2. オーブンを250℃、8～10分予熱する。作り方1. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、シイタケの笠の茶色い側を下にして並べ、マヨネーズを薄く塗る。作り方2. 塩コショウを振り掛け、ピザ用チーズをのせ、ドライオレガノを振り掛け、オーブンに入れる。作り方3. 表面にこんがり焼き色が付けば、器に盛る。
シイタケ 8枚塩コショウ少々マヨネーズ大2〜3ピザ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	フルーツのコールスローサラダ 1...キャベツはせん切りにする。2...バナナは皮をむいて輪切りにして、レモン果汁をかける。3...甘夏は小房に分け、皮をむく。(缶詰でも可)4...1～3とドレッシング、生クリームを混ぜ合わせ、レーズンをトッピングする。 4人分キャベツ...1/4個バナナ...1本甘夏(いよかん)...1個レーズン...30gコールスロードレッシング...大さじ6生クリーム...大さじ2レモン果汁...適量調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

フルーツのコールスローサラダ

1...キャベツはせん切りにする。2...バナナは皮をむいて輪切りにして、レモン果汁をかける。3...甘夏は小房に分け、皮をむく。(缶詰でも可)4...1～3とドレッシング、生クリームを混ぜ合わせ、レーズンをトッピングする。
4人分キャベツ...1/4個バナナ...1本甘夏(いよかん)...1個レーズン...30gコールスロードレッシング...大さじ6生クリーム...大さじ2レモン果汁...適量
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	豆腐のピカタ(副菜) 作り方1. 木綿豆腐はゆでて重しをし、水気をしっかりきって、8等分に切る。作り方2. を作る。卵、粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。小麦粉とドライパセリを混ぜる。そこに木綿豆腐を入れて粉をまぶし、にくぐらせる。作り方3. フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を並べ、中火から弱火で両面こんがりと焼く。の材料を混ぜ合わせ、ピカタに添える。木綿豆腐 1丁卵 1個粉チーズ大さじ1塩コショウ少々小麦粉大さじ3ドライパセリ少々調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　 E・レシピ

豆腐のピカタ(副菜)

作り方1. 木綿豆腐はゆでて重しをし、水気をしっかりきって、8等分に切る。作り方2. を作る。卵、粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。小麦粉とドライパセリを混ぜる。そこに木綿豆腐を入れて粉をまぶし、にくぐらせる。作り方3. フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を並べ、中火から弱火で両面こんがりと焼く。の材料を混ぜ合わせ、ピカタに添える。
木綿豆腐 1丁卵 1個粉チーズ大さじ1塩コショウ少々小麦粉大さじ3ドライパセリ少々
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　

E・レシピ

	ポテトスノーマンのにぎやか雪サラダ 1...シーザーマッシュポテト/じゃがいもを蒸煮し、温かいうちに潰して、バター、塩・こしょうを加え、シーザーサラダドレッシングを加える。2...基本のマッシュポテト/じゃがいもを蒸し煮し、他の材料を混ぜる。3...基本のマッシュポテトを2つに分け、それぞれにんじん、コーンを入れて2種類のマッシュポテトを作る。4...皿にグリーンリーフ、シーザーマッシュポテトを敷き詰め、ベビーリーフを二枚ひき、その上に雪だるまに見立てたにんじん入り、コーン入りのマッシュポテトをのせる。5 調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ポテトスノーマンのにぎやか雪サラダ

1...シーザーマッシュポテト/じゃがいもを蒸煮し、温かいうちに潰して、バター、塩・こしょうを加え、シーザーサラダドレッシングを加える。2...基本のマッシュポテト/じゃがいもを蒸し煮し、他の材料を混ぜる。3...基本のマッシュポテトを2つに分け、それぞれにんじん、コーンを入れて2種類のマッシュポテトを作る。4...皿にグリーンリーフ、シーザーマッシュポテトを敷き詰め、ベビーリーフを二枚ひき、その上に雪だるまに見立てたにんじん入り、コーン入りのマッシュポテトをのせる。5
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ゴボウとベーコンのサラダ(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細かいささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備2. ベーコンは細切りにする。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ゴボウをしっかり炒める。作り方2. ゴボウが炒められたらベーコンを加えてサッと炒め、さらにの材料を加えて炒める。作り方3. 器に(2)とベビーリーフ、ゆで卵、プチトマトと共に盛り合わせる調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　 E・レシピ

ゴボウとベーコンのサラダ(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細かいささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備2. ベーコンは細切りにする。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ゴボウをしっかり炒める。作り方2. ゴボウが炒められたらベーコンを加えてサッと炒め、さらにの材料を加えて炒める。作り方3. 器に(2)とベビーリーフ、ゆで卵、プチトマトと共に盛り合わせる
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　

E・レシピ

	ベーコン巻き豆腐ソテー(副菜) 下準備1. 木綿豆腐は4等分に切り、厚みを半分に切ってキッチンペーパーの上に並べ、水分をきる。下準備2. ベーコンは半分に切る。作り方1. 木綿豆腐に塩コショウを振ってベーコンで巻き、小麦粉をまぶす。作り方2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)の豆腐に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、バルサミコ酢、オリーブ油をかける。木綿豆腐 1/2丁ベーコン 4枚塩コショウ少々小麦粉適量サラダ油大さじ1.5バルサミコ酢適量オリーブ油適量調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　 E・レシピ

ベーコン巻き豆腐ソテー(副菜)

下準備1. 木綿豆腐は4等分に切り、厚みを半分に切ってキッチンペーパーの上に並べ、水分をきる。下準備2. ベーコンは半分に切る。作り方1. 木綿豆腐に塩コショウを振ってベーコンで巻き、小麦粉をまぶす。作り方2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)の豆腐に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、バルサミコ酢、オリーブ油をかける。
木綿豆腐 1/2丁ベーコン 4枚塩コショウ少々小麦粉適量サラダ油大さじ1.5バルサミコ酢適量オリーブ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

E・レシピ

	野菜サラダ(副菜) 下準備1. レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルにあげる。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにして冷水に通し、水きりする。下準備3. ブロッコリーは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり取る。下準備4. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、4等分に切って芯を切り落とし、薄切りにする。下準備5. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。作り方1. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた野菜を盛り合わせ調理時間:約15分　 E・レシピ

野菜サラダ(副菜)

下準備1. レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルにあげる。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにして冷水に通し、水きりする。下準備3. ブロッコリーは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり取る。下準備4. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、4等分に切って芯を切り落とし、薄切りにする。下準備5. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。作り方1. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた野菜を盛り合わせ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ジャガイモ団子黄身衣(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで1個ずつ包み、電子レンジに3〜4分かけ、向きを返してさらに3〜4分加熱する。竹串がすっと刺さったらOKです。熱い間にタオルなどで包んで皮をむきマッシャー等でつぶす。600Wの電子レンジを使用しています。下準備2. ベーコンは細切りにし、フライパンで乾煎りして脂を出し、カリカリにする。下準備3. バターは湯せんにかけて溶かしバターにしておく。下準備4. 塩を入れたたっぷりの熱湯に卵を入れ、煮立ったら10分調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　 E・レシピ

ジャガイモ団子黄身衣(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで1個ずつ包み、電子レンジに3〜4分かけ、向きを返してさらに3〜4分加熱する。竹串がすっと刺さったらOKです。熱い間にタオルなどで包んで皮をむきマッシャー等でつぶす。600Wの電子レンジを使用しています。下準備2. ベーコンは細切りにし、フライパンで乾煎りして脂を出し、カリカリにする。下準備3. バターは湯せんにかけて溶かしバターにしておく。下準備4. 塩を入れたたっぷりの熱湯に卵を入れ、煮立ったら10分
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

E・レシピ

	フルーツのさっぱりサラダ 1...レタスは細切り、たまねぎはスライス、きゅうりは斜めスライス､ラディッシュは輪切りにする｡2...1の材料を水にさらして水気をよく切る｡3...グレープフルーツ､オレンジときゅうりの半分は皮をむいてくし型に切る。4...残り半分のオレンジとキウイフルーツは半円のスライスにする｡5...3を盛り付けて4を飾り、食べる直前にドレッシングをかける｡ 4人分レタス...1/2個たまねぎ...1/2個きゅうり...1本ラディッシュ...3個グレープフルーツ...1個調理時間:約20分　カロリー:約155kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

フルーツのさっぱりサラダ

1...レタスは細切り、たまねぎはスライス、きゅうりは斜めスライス､ラディッシュは輪切りにする｡2...1の材料を水にさらして水気をよく切る｡3...グレープフルーツ､オレンジときゅうりの半分は皮をむいてくし型に切る。4...残り半分のオレンジとキウイフルーツは半円のスライスにする｡5...3を盛り付けて4を飾り、食べる直前にドレッシングをかける｡
4人分レタス...1/2個たまねぎ...1/2個きゅうり...1本ラディッシュ...3個グレープフルーツ...1個
調理時間:約20分　カロリー:約155kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ぱりぱりグリーンサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。下準備5. 春巻きの皮は4cm長さの細切りにし、170℃の揚げ油でパリッと揚げ、油きりをする。作り方1. ボウルに練りからし、塩コショウをよく混ぜ合わせ、レモン汁、酢を加えて更によく混ぜ合わ調理時間:約15分　 E・レシピ

ぱりぱりグリーンサラダ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。下準備5. 春巻きの皮は4cm長さの細切りにし、170℃の揚げ油でパリッと揚げ、油きりをする。作り方1. ボウルに練りからし、塩コショウをよく混ぜ合わせ、レモン汁、酢を加えて更によく混ぜ合わ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	冬の温活サラダ南瓜と蓮根は1cm幅程度、鮭・ネギ・ブロッコリーは食べやすいサイズに切る。(蓮根は切ったら水に10分ほどつけてアクを抜く。) サラダ油、みりん、酒、塩を混ぜ合わせて、1.の食材にからめておく。【タレ】の材料をすべて混ぜ合わせる。ブロッコリー以外の2.の食材を天板に並べ、200℃のオーブンで10分ほど焼き、ブロッコリーを加えたら、さらに5分焼く。お皿に盛り付け、3.のタレをかけて、バター(分量外)を塗ったトーストしたパンを添えたら出来上がり。材料(2人分) 石窯調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

冬の温活サラダ

南瓜と蓮根は1cm幅程度、鮭・ネギ・ブロッコリーは食べやすいサイズに切る。(蓮根は切ったら水に10分ほどつけてアクを抜く。) サラダ油、みりん、酒、塩を混ぜ合わせて、1.の食材にからめておく。【タレ】の材料をすべて混ぜ合わせる。ブロッコリー以外の2.の食材を天板に並べ、200℃のオーブンで10分ほど焼き、ブロッコリーを加えたら、さらに5分焼く。お皿に盛り付け、3.のタレをかけて、バター(分量外)を塗ったトーストしたパンを添えたら出来上がり。
材料(2人分) 石窯
調理時間:約20分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	レンコンとイカのバジル炒め(副菜) 下準備1. レンコンは洗って皮をむき、ひとくち大の乱切りにして分量外の酢水に放ち、水気をきる。下準備2. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、食べやすい大きさに切る。(ヒント)今回足は使いませんが、足は目の際で切り落としてくちばしを取り、きれいに洗って水気を拭いてラップに包めば、冷凍可能です。下準備3. 赤パプリカはヘタと種を取って、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. ニンニクは薄切りに調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　 E・レシピ

レンコンとイカのバジル炒め(副菜)

下準備1. レンコンは洗って皮をむき、ひとくち大の乱切りにして分量外の酢水に放ち、水気をきる。下準備2. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、食べやすい大きさに切る。(ヒント)今回足は使いませんが、足は目の際で切り落としてくちばしを取り、きれいに洗って水気を拭いてラップに包めば、冷凍可能です。下準備3. 赤パプリカはヘタと種を取って、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. ニンニクは薄切りに
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	パンのオムレツ(副菜) 下準備1. 食パンは1cm角に切り、牛乳をかける。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにバターの半量を熱し、食パン、ベーコンを加えて炒め、(1)のボウルに混ぜ合わせる。作り方3. 同じフライパンに残りのバターを熱し、(2)を一気に流し入れ、菜ばしで大きく混ぜる。作り方4. 半熟状になったら、オムレツの形に整え、しっかり中まで焼く。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、ケチャップを添える調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　 E・レシピ

パンのオムレツ(副菜)

下準備1. 食パンは1cm角に切り、牛乳をかける。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにバターの半量を熱し、食パン、ベーコンを加えて炒め、(1)のボウルに混ぜ合わせる。作り方3. 同じフライパンに残りのバターを熱し、(2)を一気に流し入れ、菜ばしで大きく混ぜる。作り方4. 半熟状になったら、オムレツの形に整え、しっかり中まで焼く。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、ケチャップを添える
調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　

E・レシピ

	焼き野菜サラダ～ハーブ香る岩塩添え～ 1...ハーブソルトを作る。バジル、ローズマリー、タイムを洗いしっかり水を切り、耐熱皿に重ならないように並べる。600Wの電子レンジで5～6分加熱し、水分をとばす。2...(1)をパラパラになるまで手で細かく崩し、岩塩と混ぜ合わせる。3...かぼちゃ、たまねぎ、ズッキーニは1cm厚さに、アスパラガスは1/2の長さに、エリンギは縦に1/4、トマトはくし切りにする。4...フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら(3)とスナップえんどうを焼き調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

焼き野菜サラダ～ハーブ香る岩塩添え～

1...ハーブソルトを作る。バジル、ローズマリー、タイムを洗いしっかり水を切り、耐熱皿に重ならないように並べる。600Wの電子レンジで5～6分加熱し、水分をとばす。2...(1)をパラパラになるまで手で細かく崩し、岩塩と混ぜ合わせる。3...かぼちゃ、たまねぎ、ズッキーニは1cm厚さに、アスパラガスは1/2の長さに、エリンギは縦に1/4、トマトはくし切りにする。4...フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら(3)とスナップえんどうを焼き
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	カボチャヒジキコロッケ(副菜) 作り方1. カボチャは種とワタを取って皮を取り除き、水でサッとぬらしてラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで2分位加熱する。作り方2. (1)をフォークでつぶし、なめらかになったらヒジキの煮物を加えて混ぜ合わせ、2等分にしてまとめる。作り方3. の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。ケチャップで顔を描く。カボチャ 80gヒジキの煮物(市販品) 20g小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量揚げ油適量ケチャップ調理時間:約15分　 E・レシピ

カボチャヒジキコロッケ(副菜)

作り方1. カボチャは種とワタを取って皮を取り除き、水でサッとぬらしてラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで2分位加熱する。作り方2. (1)をフォークでつぶし、なめらかになったらヒジキの煮物を加えて混ぜ合わせ、2等分にしてまとめる。作り方3. の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。ケチャップで顔を描く。
カボチャ 80gヒジキの煮物(市販品) 20g小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量揚げ油適量ケチャップ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	蒸し野菜のホットサラダ(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、酢水に放つ。ニンジンは皮をむき、ひとくち大に切る。作り方1. カブは皮をむき、4～6つのくし切りにする。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方2. せいろまたは耐熱容器に水気をきったレンコンとニンジンを入れ、湯気が上がった蒸し器に入れて10分蒸す。作り方3. カブを加えて3分蒸し、ブロッコリーを加えてさらに1～2分蒸して火を止める。作り方4. 全ての蒸し野菜をのボウルに移して和え、器に調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　 E・レシピ

蒸し野菜のホットサラダ(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、酢水に放つ。ニンジンは皮をむき、ひとくち大に切る。作り方1. カブは皮をむき、4～6つのくし切りにする。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方2. せいろまたは耐熱容器に水気をきったレンコンとニンジンを入れ、湯気が上がった蒸し器に入れて10分蒸す。作り方3. カブを加えて3分蒸し、ブロッコリーを加えてさらに1～2分蒸して火を止める。作り方4. 全ての蒸し野菜をのボウルに移して和え、器に
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーのフリッター(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。レモンはくし切りにする。揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかりツンと角がたつまで泡立てる。小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを振るいながら加えてサックリ合わせる。作り方2. ブロッコリーは、片栗粉をまぶし、をたっぷりつけ、160℃の揚げ油でふっくらと濃い揚げ色がつかないように揚げ、油をきる。作り方3. の材料を混ぜ合わせる。ブロッコリーのフリッターを器調理時間:約20分　 E・レシピ

ブロッコリーのフリッター(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。レモンはくし切りにする。揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかりツンと角がたつまで泡立てる。小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを振るいながら加えてサックリ合わせる。作り方2. ブロッコリーは、片栗粉をまぶし、をたっぷりつけ、160℃の揚げ油でふっくらと濃い揚げ色がつかないように揚げ、油をきる。作り方3. の材料を混ぜ合わせる。ブロッコリーのフリッターを器
調理時間:約20分　

E・レシピ

	パプリカマリネ(副菜) 下準備1. 赤パプリカ、黄パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れたら焦げた黒い皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備2. 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。作り方1. ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、さらに赤パプリカ、黄パプリカ、玉ネギを加えて混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛ってドライパセリを振る。赤パプリカ 1個黄調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

パプリカマリネ(副菜)

下準備1. 赤パプリカ、黄パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れたら焦げた黒い皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備2. 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。作り方1. ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、さらに赤パプリカ、黄パプリカ、玉ネギを加えて混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛ってドライパセリを振る。
赤パプリカ 1個黄
調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	サヤインゲンのサラダ(副菜) 下準備1. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯に入れて3分ゆでザルに上げる。粗熱が取れたら長さを2～3等分に切る。下準備2. セロリは筋を引いて、サヤインゲンくらいの大きさに切る。下準備3. の玉ネギは布巾で包んで水の中でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. サヤインゲン、セロリとを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。サヤインゲン 1袋セロリ 1/2〜1本玉ネギ調理時間:約20分　カロリー:約76kcal　 E・レシピ

サヤインゲンのサラダ(副菜)

下準備1. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯に入れて3分ゆでザルに上げる。粗熱が取れたら長さを2～3等分に切る。下準備2. セロリは筋を引いて、サヤインゲンくらいの大きさに切る。下準備3. の玉ネギは布巾で包んで水の中でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. サヤインゲン、セロリとを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
サヤインゲン 1袋セロリ 1/2〜1本玉ネギ
調理時間:約20分　カロリー:約76kcal　

E・レシピ

	アボカドカップのミニグラタン(副菜) 下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで皮を破かないように注意しながら、中身を取り出す。下準備2. ベーコンはみじん切りにする。作り方1. ボウルにアボカドを入れ、フォークの背などで粗くつぶしてレモン汁をかける。作り方2. (1)にベーコンとマヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。作り方3. (2)をアボカドの皮の中に半量ずつ詰め、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで7～8分焼く調理時間:約15分　 E・レシピ

アボカドカップのミニグラタン(副菜)

下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで皮を破かないように注意しながら、中身を取り出す。下準備2. ベーコンはみじん切りにする。作り方1. ボウルにアボカドを入れ、フォークの背などで粗くつぶしてレモン汁をかける。作り方2. (1)にベーコンとマヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。作り方3. (2)をアボカドの皮の中に半量ずつ詰め、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで7～8分焼く
調理時間:約15分　

E・レシピ

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