10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（23ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	3種ドレッシングサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとすればザルに上げる。下準備2. 玉ネギは、縦に薄切りにする。下準備3. 貝ワレ菜は水洗いして、根元を切り落とし、長さを半分に切って、レタスと混ぜ合わせる。下準備4. はそれぞれお好みの物を混ぜ合わせる。作り方1. 器に合わせた野菜を盛り合わせ、お好みのドレッシングをかけて頂きます。レタス 1/2個貝われ菜 1パック玉ネギ 1/2個作り置き甘酢大2レモン汁 1/2個しょうゆ大1.5ゴマ油小2すり白ゴマ大2塩コショウ少々EVオリーブ油大2白ワインビネガー大2粒マスタード大1塩コショウ少々ドライパセリ少々ユズコショウ小1.5作り置き甘酢大3レモン汁 1/2個EVオリーブ油大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとすればザルに上げる。下準備2. 玉ネギは、縦に薄切りにする。下準備3. 貝ワレ菜は水洗いして、根元を切り落とし、長さを半分に切って、レタスと混ぜ合わせる。下準備4. はそれぞれお好みの物を混ぜ合わせる。作り方1. 器に合わせた野菜を盛り合わせ、お好みのドレッシングをかけて頂きます。
レタス 1/2個貝われ菜 1パック玉ネギ 1/2個作り置き甘酢大2レモン汁 1/2個しょうゆ大1.5ゴマ油小2すり白ゴマ大2塩コショウ少々EVオリーブ油大2白ワインビネガー大2粒マスタード大1塩コショウ少々ドライパセリ少々ユズコショウ小1.5作り置き甘酢大3レモン汁 1/2個EVオリーブ油大1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ツナ卵サラダ 1.鍋に水を1cm深さまで入れ、中火にかけて沸騰させる。卵を入れ、ふたをして約4分ゆで、火を止めてそのまま約5分おく。冷水にとって殻をむき、四つ割りにする。レタスは一口大にちぎる。ハムは細切りにする。2.ボウルに1と、ツナを汁ごと入れ、オリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてあえる。ロースハム…3枚ツナ(油漬け)…70g卵…2個レタス…160gオリーブ油…大さじ1酢…大さじ1/2塩、こしょう…各少々調理時間:約13分　カロリー:約259kcal　レタスクラブ

ツナ卵サラダ

1.鍋に水を1cm深さまで入れ、中火にかけて沸騰させる。卵を入れ、ふたをして約4分ゆで、火を止めてそのまま約5分おく。冷水にとって殻をむき、四つ割りにする。レタスは一口大にちぎる。ハムは細切りにする。2.ボウルに1と、ツナを汁ごと入れ、オリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてあえる。
ロースハム…3枚ツナ(油漬け)…70g卵…2個レタス…160gオリーブ油…大さじ1酢…大さじ1/2塩、こしょう…各少々
調理時間:約13分　カロリー:約259kcal　

レタスクラブ

	ガーリックトースト(副菜) 下準備1. フランスパンは3～4等分の長さに切り、更に縦に4等分に切る。下準備2. ニンニクは皮をむき、端を少し切る。作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。作り方2. オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。フランスパン 1/2〜1本ニンニク 1片オリーブ油大3 調理時間:約15分　 E・レシピ

ガーリックトースト(副菜)

下準備1. フランスパンは3～4等分の長さに切り、更に縦に4等分に切る。下準備2. ニンニクは皮をむき、端を少し切る。作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。作り方2. オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。
フランスパン 1/2〜1本ニンニク 1片オリーブ油大3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	卵のトマトソース焼き 1.玉ねぎは粗みじん切りにしてボウルに入れ、カットトマト、コーン、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。2.耐熱皿に1を等分して入れ、卵を1個ずつ割り入れて、オーブントースターで約15分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。玉ねぎ…1/4個(約50g)ホールコーン…60gカットトマト…200g卵…2個洋風スープの素(･･･調理時間:約17分　カロリー:約125kcal　レタスクラブ

卵のトマトソース焼き

1.玉ねぎは粗みじん切りにしてボウルに入れ、カットトマト、コーン、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。2.耐熱皿に1を等分して入れ、卵を1個ずつ割り入れて、オーブントースターで約15分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
玉ねぎ…1/4個(約50g)ホールコーン…60gカットトマト…200g卵…2個洋風スープの素(･･･
調理時間:約17分　カロリー:約125kcal　

レタスクラブ

	ゴボウの洋風きんぴら(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ4cmの棒状に切って水に放ち、水気をきる。下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細いせん切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジンを炒める。全体に油が回って炒められたらを加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。ゴボ･･･調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　 E・レシピ

ゴボウの洋風きんぴら(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ4cmの棒状に切って水に放ち、水気をきる。下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細いせん切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジンを炒める。全体に油が回って炒められたらを加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。
ゴボ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

E・レシピ

	イタリアンパスタサラダ(副菜) フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを炒め、ハム、ピーマンも炒める。作り方3. の材料を加え、からめるように炒め合わせる。(1)のスパゲティーを加えて炒め合わせ、レタスを広げた器に盛りスパゲティー(サラダ用) 120g塩 12g玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ハム 2枚レタス 3〜4枚ケチャップ大さじ2ウスターソース小さじ1マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々バター 10gオリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　 E・レシピ

イタリアンパスタサラダ(副菜)

フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを炒め、ハム、ピーマンも炒める。作り方3. の材料を加え、からめるように炒め合わせる。(1)のスパゲティーを加えて炒め合わせ、レタスを広げた器に盛り
スパゲティー(サラダ用) 120g塩 12g玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ハム 2枚レタス 3〜4枚ケチャップ大さじ2ウスターソース小さじ1マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々バター 10gオリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

E・レシピ

	キャベツとリンゴのサラダ(副菜) 下準備1. キャベツは細切りにして塩をからめ、しんなりするまで置く。水気が出たら絞る。下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。作り方1. ボウルにEVオリーブ油を入れ、キャベツ、リンゴ、ハムを加えて和え、器に盛る。キャベツ 1/8個塩少々リンゴ 1/4個ハム 2枚EVオリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約134kcal　 E・レシピ

キャベツとリンゴのサラダ(副菜)

下準備1. キャベツは細切りにして塩をからめ、しんなりするまで置く。水気が出たら絞る。下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。作り方1. ボウルにEVオリーブ油を入れ、キャベツ、リンゴ、ハムを加えて和え、器に盛る。
キャベツ 1/8個塩少々リンゴ 1/4個ハム 2枚EVオリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約134kcal　

E・レシピ

	焼きナスとイチジクのマリネ(副菜) 下準備1. ナスは縦じま模様になるように皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。ラップに包み、電子レンジで1分加熱する。下準備2. イチジクは皮をむき、くし切りにする。下準備3. のハチミツ、レモン汁、塩を合わせておく。作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で加熱し、ナスをサッと炒めて火を止め、バルサミコ酢をからめる。作り方2. ナス、イチジク、を合わせて冷蔵庫で30分以上冷やす。作り方3. お皿に盛りつけ、パセリを散らして完成です。調理時間:約15分　 E・レシピ

焼きナスとイチジクのマリネ(副菜)

下準備1. ナスは縦じま模様になるように皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。ラップに包み、電子レンジで1分加熱する。下準備2. イチジクは皮をむき、くし切りにする。下準備3. のハチミツ、レモン汁、塩を合わせておく。作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で加熱し、ナスをサッと炒めて火を止め、バルサミコ酢をからめる。作り方2. ナス、イチジク、を合わせて冷蔵庫で30分以上冷やす。作り方3. お皿に盛りつけ、パセリを散らして完成です。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	緑の豆とアスパラのエッグサラダ 2と4の水けをよくきり、スナップえんどうは数本はさやを開いて器に盛る。半分に割ったゆで卵をのせ、3を回しかける。・グリンピース 200g・スナップえんどう 12本・グリーンアスパラガス 4本・新たまねぎ 1/2コ・ゆで卵 1コ・マヨネーズ大さじ3・レモンの皮適量・レモン汁大さじ1・塩小さじ1/3・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

緑の豆とアスパラのエッグサラダ

**2**と**4**の水けをよくきり、スナップえんどうは数本はさやを開いて器に盛る。半分に割ったゆで卵をのせ、**3**を回しかける。
・グリンピース 200g・スナップえんどう 12本・グリーンアスパラガス 4本・新たまねぎ 1/2コ・ゆで卵 1コ・マヨネーズ大さじ3・レモンの皮適量・レモン汁大さじ1・塩小さじ1/3・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	キュウリのマリネ(副菜) 下準備1. キュウリは両端を切り落として縦じまに皮をむき、縦半分に切ってスプーンなどで種をかき出し、長さ3～4cmに切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、キュウリに焼き色が付くまで焼く。作り方2. キュウリが熱いうちにに漬ける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。キュウリ 2本オリーブ油大さじ2作り置き甘酢大さじ2しょうゆ小さじ2オリーブ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　 E・レシピ

キュウリのマリネ(副菜)

下準備1. キュウリは両端を切り落として縦じまに皮をむき、縦半分に切ってスプーンなどで種をかき出し、長さ3～4cmに切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、キュウリに焼き色が付くまで焼く。作り方2. キュウリが熱いうちにに漬ける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。
キュウリ 2本オリーブ油大さじ2作り置き甘酢大さじ2しょうゆ小さじ2オリーブ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　

E・レシピ

	スナップえんどうとササミのハニーマスタードサラダササミは筋を除き、耐熱容器に入れ、酒、塩こしょうをふり、ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、裏返し、さらに1分加熱する。そのまま余熱で荒熱が取れるまでおき、一口大に手で割く。スナップえんどうはヘタと筋をとり、塩を加えた熱湯でゆでる。煮立ったら1〜2分そのままゆでて、ザルに上げる。ボウルに、はちみつ、粒マスタード、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせ、2.を和えて、器に盛る。材料(2人分) 鶏ササミ3本スナップえんどう120g酒小さじ2塩、こしょう適量【ハニーマスタードドレッシング】はちみつ大さじ2粒マスタード大さじ2エクストラバージンオリーブオイル大さじ1レモン汁　または　酢大さじ1塩、こしょう適量調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

スナップえんどうとササミのハニーマスタードサラダ

ササミは筋を除き、耐熱容器に入れ、酒、塩こしょうをふり、ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、裏返し、さらに1分加熱する。そのまま余熱で荒熱が取れるまでおき、一口大に手で割く。スナップえんどうはヘタと筋をとり、塩を加えた熱湯でゆでる。煮立ったら1〜2分そのままゆでて、ザルに上げる。ボウルに、はちみつ、粒マスタード、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせ、2.を和えて、器に盛る。
材料(2人分) 鶏ササミ3本スナップえんどう120g酒小さじ2塩、こしょう適量【ハニーマスタードドレッシング】はちみつ大さじ2粒マスタード大さじ2エクストラバージンオリーブオイル大さじ1レモン汁　または　酢大さじ1塩、こしょう適量
調理時間:約15分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	レタスのシーフードサラダレタスは洗ってちぎり、紙タオルなどで水けをふく。ジャンボピーマンはヘタと種を取って薄切りにする。きゅうりは輪切りにする。たまねぎは薄切りにする。きゅうり、たまねぎは塩少々をふって、水分が出てきたら洗って水けをふく。帆立て貝柱は白いところを除いて白ワインを入れた湯でサッと湯通しし、氷水にとる。えびは背ワタを取り、同じ湯でゆでて氷水に･･･調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　 NHK　みんなの今日の料理

レタスのシーフードサラダ

レタスは洗ってちぎり、紙タオルなどで水けをふく。ジャンボピーマンはヘタと種を取って薄切りにする。きゅうりは輪切りにする。たまねぎは薄切りにする。きゅうり、たまねぎは塩少々をふって、水分が出てきたら洗って水けをふく。帆立て貝柱は白いところを除いて白ワインを入れた湯でサッと湯通しし、氷水にとる。えびは背ワタを取り、同じ湯でゆでて氷水に･･･
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	リンゴとクルミのサラダ(副菜) リンゴ 1個塩(洗う用) 大さじ1セロリ 1本クルミ大さじ4作り置き甘酢大さじ3レモン汁 1/2個リンゴ(すりおろし) 1/2個オリーブ油大さじ1ミントの葉適量調理時間:約15分　カロリー:約118kcal　 E・レシピ

	サーモンとアボカドのライスサラダ(副菜) 作り方2. サーモン、アボカド、玉ネギにを加えて混ぜる。作り方3. (1)、(2)を混ぜ合わせて器に盛り、サラダ菜を添える。お好みサーモン(刺身用) 80gアボカド 1個レモン汁少々雑穀ご飯 100g酢小さじ1砂糖小さじ1/2塩コショウ少々玉ネギ 30gサラダ菜 6〜8枚マヨネーズ大さじ1.5レモン汁小さじ2ユズコショウ少々塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　 E・レシピ

サーモンとアボカドのライスサラダ(副菜)

作り方2. サーモン、アボカド、玉ネギにを加えて混ぜる。作り方3. (1)、(2)を混ぜ合わせて器に盛り、サラダ菜を添える。お好み
サーモン(刺身用) 80gアボカド 1個レモン汁少々雑穀ご飯 100g酢小さじ1砂糖小さじ1/2塩コショウ少々玉ネギ 30gサラダ菜 6〜8枚マヨネーズ大さじ1.5レモン汁小さじ2ユズコショウ少々塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　

E・レシピ

	レタスの彩りサラダ(副菜) レタス 1/2個黄パプリカ 1/2個貝われ菜 1/2パックブロッコリー 1/2株EVオリーブ油大2作り置き甘酢小2粒マスタード小2塩コショウ少々1 調理時間:約15分　 E・レシピ

	スイスチャードのカラフルロールサラダ(副菜) 下準備1. スイスチャードは、葉と茎の部分に分ける。熱湯に茎の部分を入れて1分程ゆで、葉を加えてサッと火を通したら冷水に取って水気を絞る。下準備2. サラダチキンは幅5mmの削ぎ切りにする。の材料と、サラダチキンの袋に残ったスープ大さじ1を混ぜ合わせる。カシューナッツは細かく砕く。作り方1. スイスチャードの葉の半量を10cmx20cm程度に広げ、その上にサラ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

スイスチャードのカラフルロールサラダ(副菜)

下準備1. スイスチャードは、葉と茎の部分に分ける。熱湯に茎の部分を入れて1分程ゆで、葉を加えてサッと火を通したら冷水に取って水気を絞る。下準備2. サラダチキンは幅5mmの削ぎ切りにする。の材料と、サラダチキンの袋に残ったスープ大さじ1を混ぜ合わせる。カシューナッツは細かく砕く。作り方1. スイスチャードの葉の半量を10cmx20cm程度に広げ、その上にサラ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ゆで根菜のマリネレモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、1を加える。[[根菜\|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに2につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水カップ2/3・白ワインカップ2/3・白ワインビネガーカップ1/4～1/3・砂糖小さじ2・塩小さじ1+1/2・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ゆで根菜のマリネ

レモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、**1**を加える。[[根菜|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに**2**につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。
・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水カップ2/3・白ワインカップ2/3・白ワインビネガーカップ1/4～1/3・砂糖小さじ2・塩小さじ1+1/2・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	パンプキンのヨーグルトサラダタルト 1...かぼちゃは1cm角にカットし、耐熱皿に並べ、ラップをはり約5分(500W)加熱する。2...(ソース)の材料を混ぜ合わせ、粗熱を取った1、粗く刻んだくるみ、レーズンをざっくりと混ぜ合わせる。3...タルトカップに2を盛り付け、アーモンドスライス、ジャム、ミントの組み合わせや、生クリーム、スプレーチョコ、ミントの組み合わせなど、お好みでトッピングする。 3人分かぼちゃ...1/4個くるみ...10gレーズン...8gタルトカップ(直径6.5cm)3g(ソース)マスカルポーネ...15gプレーンヨーグルト...10gマヨネーズ...8g砂糖...4gレモン果汁...2g(トッピング)アーモンドスライス・ジャム(キイチゴ)…各適量チーズ... 調理時間:約20分　カロリー:約137kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

パンプキンのヨーグルトサラダタルト

1...かぼちゃは1cm角にカットし、耐熱皿に並べ、ラップをはり約5分(500W)加熱する。2...(ソース)の材料を混ぜ合わせ、粗熱を取った1、粗く刻んだくるみ、レーズンをざっくりと混ぜ合わせる。3...タルトカップに2を盛り付け、アーモンドスライス、ジャム、ミントの組み合わせや、生クリーム、スプレーチョコ、ミントの組み合わせなど、お好みでトッピングする。
3人分かぼちゃ...1/4個くるみ...10gレーズン...8gタルトカップ(直径6.5cm)3g(ソース)マスカルポーネ...15gプレーンヨーグルト...10gマヨネーズ...8g砂糖...4gレモン果汁...2g(トッピング)アーモンドスライス・ジャム(キイチゴ)…各適量チーズ...
調理時間:約20分　カロリー:約137kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	トマトとたまねぎのサラダパセリは柔らかい葉を摘み、細かく刻んでみじん切りにする。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、よく混ぜる。トマト、たまねぎ、パセリを加えてあえ、器に盛る。オーブントースターに食パンを入れ、薄く焼き色がつくまで3～4分間焼く。食べやすい大きさに切り、2に添える。・トマト 2コ・たまねぎ 1/4コ・パセリ 1枝・食パン 2枚・サラダ油大さじ2・酢大さじ1・塩小さじ1/5・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　 NHK　みんなの今日の料理

トマトとたまねぎのサラダ

パセリは柔らかい葉を摘み、細かく刻んでみじん切りにする。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、よく混ぜる。トマト、たまねぎ、パセリを加えてあえ、器に盛る。オーブントースターに食パンを入れ、薄く焼き色がつくまで3～4分間焼く。食べやすい大きさに切り、**2**に添える。
・トマト 2コ・たまねぎ 1/4コ・パセリ 1枝・食パン 2枚・サラダ油大さじ2・酢大さじ1・塩小さじ1/5・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	コールスロー(副菜) 作り方2. 袋の空気を抜き、口をしばって10分位置き、水分が出てくれば、水気をしっかり絞る。作り方3. ボウルにを加え合わせ、2とミツバを混ぜ合わせ、器に盛り、お好キャベツ 1/8〜1/4個ニンジン 1/4本キュウリ 1本玉ネギ 1/4個塩小1ミツバ 1束作り置き甘酢大2サラダ油大1塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

コールスロー(副菜)

作り方2. 袋の空気を抜き、口をしばって10分位置き、水分が出てくれば、水気をしっかり絞る。作り方3. ボウルにを加え合わせ、2とミツバを混ぜ合わせ、器に盛り、お好
キャベツ 1/8〜1/4個ニンジン 1/4本キュウリ 1本玉ネギ 1/4個塩小1ミツバ 1束作り置き甘酢大2サラダ油大1塩コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

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