10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（23ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ミモザサラダ 1...キャベツは粗いみじん切り、トレビスは一口大に切る。2...アスパラガスは600Wの電子レンジで50秒程度加熱してやわらかくし、5mm幅に切る。3...ゆで卵は包丁でみじん切りにする。4...(1)、(2)を混合し、お皿に盛り付け、上にツナ缶、(3)をトッピングし、マヨネーズを中央に添える。 4人分キャベツ...3枚トレビス...2枚アスパラガス...2本ゆで卵...1/2個ツナ缶...60gマヨネーズ...大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約138kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

1...キャベツは粗いみじん切り、トレビスは一口大に切る。2...アスパラガスは600Wの電子レンジで50秒程度加熱してやわらかくし、5mm幅に切る。3...ゆで卵は包丁でみじん切りにする。4...(1)、(2)を混合し、お皿に盛り付け、上にツナ缶、(3)をトッピングし、マヨネーズを中央に添える。
4人分キャベツ...3枚トレビス...2枚アスパラガス...2本ゆで卵...1/2個ツナ缶...60gマヨネーズ...大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約138kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	たまねぎとさけのマリネ風・たまねぎ 2コ・酢カップ1/3・はちみつ大さじ1+1/2・塩小さじ1/3・生ざけ 4切れ・イタリアンパセリ少々・塩強め・こしょう強め・小麦粉適量・サラダ油大さじ3+1/2・水カップ1/4 調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	焼き野菜サラダ～ハーブ香る岩塩添え～ 1...ハーブソルトを作る。バジル、ローズマリー、タイムを洗いしっかり水を切り、耐熱皿に重ならないように並べる。600Wの電子レンジで5～6分加熱し、水分をとばす。2...(1)をパラパラになるまで手で細かく崩し、岩塩と混ぜ合わせる。3...かぼちゃ、たまねぎ、ズッキーニは1cm厚さに、アスパラガスは1/2の長さに、エリンギは縦に1/4、トマトはくし切りにする。4...フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら(3)とスナップえんどうを焼き、(2)のハーブソルトで軽く味付けをする。調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

焼き野菜サラダ～ハーブ香る岩塩添え～

1...ハーブソルトを作る。バジル、ローズマリー、タイムを洗いしっかり水を切り、耐熱皿に重ならないように並べる。600Wの電子レンジで5～6分加熱し、水分をとばす。2...(1)をパラパラになるまで手で細かく崩し、岩塩と混ぜ合わせる。3...かぼちゃ、たまねぎ、ズッキーニは1cm厚さに、アスパラガスは1/2の長さに、エリンギは縦に1/4、トマトはくし切りにする。4...フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら(3)とスナップえんどうを焼き、(2)のハーブソルトで軽く味付けをする。
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	常備菜にぴったり!キノコのマリネ(副菜) 下準備1. シイタケは石づきを取り、軸と笠に切り分け、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸は2～4等分に笠は食べやすい大きさに切る。下準備2. エリンギは、縦に4～6等分に切る。エリンギが長い場合は横半分に切る。シメジ、白ブナシメジは石づきを切り、小房に分ける。下準備3. ニンニクはヘタを取り、縦半分に切り芽を取ってみじん切りにする。赤唐辛子はヘタを取って種を出してみじん切りにする。下準備4. パセリはみじん切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきり、さらにキッチンペーパーなどで水気を拭き取る。調理時間:約15分　 E・レシピ

常備菜にぴったり!キノコのマリネ(副菜)

下準備1. シイタケは石づきを取り、軸と笠に切り分け、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸は2～4等分に笠は食べやすい大きさに切る。下準備2. エリンギは、縦に4～6等分に切る。エリンギが長い場合は横半分に切る。シメジ、白ブナシメジは石づきを切り、小房に分ける。下準備3. ニンニクはヘタを取り、縦半分に切り芽を取ってみじん切りにする。赤唐辛子はヘタを取って種を出してみじん切りにする。下準備4. パセリはみじん切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきり、さらにキッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	キャベツと生ハムのハーブサラダ(副菜) 下準備1. キャベツはひとくち大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに、キャベツを入れて和える。器に盛り、生ハムとプチトマトを飾る。キャベツ 1/6〜1/4個生ハム 4〜8枚プチトマト 4個塩小さじ1/4酢大さじ1/2オリーブ油大さじ2バジル(ドライ) 少々オレガノ(ドライ) 少々調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　 E・レシピ

キャベツと生ハムのハーブサラダ(副菜)

下準備1. キャベツはひとくち大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに、キャベツを入れて和える。器に盛り、生ハムとプチトマトを飾る。
キャベツ 1/6〜1/4個生ハム 4〜8枚プチトマト 4個塩小さじ1/4酢大さじ1/2オリーブ油大さじ2バジル(ドライ) 少々オレガノ(ドライ) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　

E・レシピ

	アボカドのチーズグラタン(副菜) 下準備1. アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてひとくち大に切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. ボウルでアボカドとベーコンをマヨネーズ、粗びき黒コショウで和える。作り方2. (1)をアルミカップに入れ、粉チーズと･･･調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　 E・レシピ

アボカドのチーズグラタン(副菜)

下準備1. アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてひとくち大に切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. ボウルでアボカドとベーコンをマヨネーズ、粗びき黒コショウで和える。作り方2. (1)をアルミカップに入れ、粉チーズと･･･
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　

E・レシピ

	リボンサラダきゅうりはピーラーを使って幅1cmのリボン状にむく。にんじんは皮をむいてから、きゅうりと同様にむく。【A】の材料をボウルに入れてよく混ぜ、1を加えてあえる。・きゅうり 2本・にんじん 1本・粒マスタード大さじ1・酢大さじ1/2・塩小さじ1/3・砂糖小さじ1弱・サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　 NHK　みんなの今日の料理

リボンサラダ

きゅうりはピーラーを使って幅1cmのリボン状にむく。にんじんは皮をむいてから、きゅうりと同様にむく。【A】の材料をボウルに入れてよく混ぜ、**1**を加えてあえる。
・きゅうり 2本・にんじん 1本・粒マスタード大さじ1・酢大さじ1/2・塩小さじ1/3・砂糖小さじ1弱・サラダ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ブルスケッタのレシピアボカドと生ハム前菜にもby杉本亜希子さん(副菜) 下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。下準備2. バゲットの片面にオリーブ油をぬり、トースターでカリッと焼く。作り方1. フードプロセッサー、またはミキサーにの材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。作り方2. バゲットに(1)と生ハムをのせて器に盛り、イタリアンパセリを添える。調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　 E・レシピ

ブルスケッタのレシピアボカドと生ハム前菜にもby杉本亜希子さん(副菜)

下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。下準備2. バゲットの片面にオリーブ油をぬり、トースターでカリッと焼く。作り方1. フードプロセッサー、またはミキサーにの材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。作り方2. バゲットに(1)と生ハムをのせて器に盛り、イタリアンパセリを添える。
調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　

E・レシピ

	カリフラワーの甘酢づけ(副菜) 下準備1. カリフラワーは小房に分ける。軸はかたい外皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備2. 大根は皮をむいて1cm角に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でカリフラワー、大根をサッとゆで、ザルに上げる。カリフラワーと大根が熱いうちにに浸ける。カリフラワー 1/4株大根 1cm作り置き甘酢大さじ1.5白ワインビネガー大さじ1.5ショウガ(汁) 小さじ1/2薄口しょうゆ小さじ1.5赤唐辛子(刻み) 1/2本分だし汁 60ml 調理時間:約15分　カロリー:約38kcal　 E・レシピ

カリフラワーの甘酢づけ(副菜)

下準備1. カリフラワーは小房に分ける。軸はかたい外皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備2. 大根は皮をむいて1cm角に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でカリフラワー、大根をサッとゆで、ザルに上げる。カリフラワーと大根が熱いうちにに浸ける。
カリフラワー 1/4株大根 1cm作り置き甘酢大さじ1.5白ワインビネガー大さじ1.5ショウガ(汁) 小さじ1/2薄口しょうゆ小さじ1.5赤唐辛子(刻み) 1/2本分だし汁 60ml
調理時間:約15分　カロリー:約38kcal　

E・レシピ

	ナスのマリネ(副菜) ナス 2〜3本シイタケ 3〜4枚オリーブ油大さじ2顆粒スープの素小さじ2塩コショウ少々白ワイン大さじ1ワインビネガー大さじ2オリーブ油大さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

	トマトのベーコン巻き(副菜) 作り方1. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのクシ切りにする。ベーコンは半分の長さに切る。グリルに水を張り、6～7分予熱しておく。作り方2. ベーコンを広げてコショウを振り、トマトをのせる。ベーコンで巻いて竹串で留める。作り方3. 串をアルミホイルでおおう。作り方4. 予熱しておいたグリルの網に並べて5分焼き、返してさらに3～4分焼く。器に盛り、ドライパセリを振りかける。トマト 1個ベーコン 4枚コショウ少々ドライパセリ少々調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　 E・レシピ

トマトのベーコン巻き(副菜)

作り方1. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのクシ切りにする。ベーコンは半分の長さに切る。グリルに水を張り、6～7分予熱しておく。作り方2. ベーコンを広げてコショウを振り、トマトをのせる。ベーコンで巻いて竹串で留める。作り方3. 串をアルミホイルでおおう。作り方4. 予熱しておいたグリルの網に並べて5分焼き、返してさらに3～4分焼く。器に盛り、ドライパセリを振りかける。
トマト 1個ベーコン 4枚コショウ少々ドライパセリ少々
調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　

E・レシピ

	キャロットサラダにんじんは皮をむき、スライサー等で細切りにする。塩を振り、よく混ぜ、5分程度おいてしんなりしたら、水気をしぼる。オレンジの皮をむき、一口大に切っておく。ボールに1、2、レーズンを入れ、ワインビネガーまたは酢、オリーブオイルを加えて和え、塩、コショウで味を調え、味をなじませたら、器に盛り、ドライパセリをふる。材料(2人分) にんじん1本オ･･･調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

キャロットサラダ

にんじんは皮をむき、スライサー等で細切りにする。塩を振り、よく混ぜ、5分程度おいてしんなりしたら、水気をしぼる。オレンジの皮をむき、一口大に切っておく。ボールに1、2、レーズンを入れ、ワインビネガーまたは酢、オリーブオイルを加えて和え、塩、コショウで味を調え、味をなじませたら、器に盛り、ドライパセリをふる。
材料(2人分) にんじん1本オ･･･
調理時間:約20分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	カボチャのバター煮(副菜) 下準備1. カボチャは皮と種を取り、3cmに切る。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。作り方1. 鍋に玉ネギを敷き、カボチャを入れ、を加え、落とし蓋をして火にかける。作り方2. 煮立てば、弱めの中火にして15分煮て塩、コショウ、しょうゆで味を整え、器に盛り付け、パセリをちらす。カボチャ 1/4個玉ネギ 1/2個塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ドライパセリ小さじ1/2固形ブイヨン 1個水 300ml砂糖大さじ2バター 20g 調理時間:約20分　 E・レシピ

カボチャのバター煮(副菜)

下準備1. カボチャは皮と種を取り、3cmに切る。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。作り方1. 鍋に玉ネギを敷き、カボチャを入れ、を加え、落とし蓋をして火にかける。作り方2. 煮立てば、弱めの中火にして15分煮て塩、コショウ、しょうゆで味を整え、器に盛り付け、パセリをちらす。
カボチャ 1/4個玉ネギ 1/2個塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ドライパセリ小さじ1/2固形ブイヨン 1個水 300ml砂糖大さじ2バター 20g
調理時間:約20分　

E・レシピ

	トマトとタコのマリネ(副菜) ゆでタコ足 2〜3本作り置き甘酢大さじ2玉ネギ 1/2個トマト 2個ドライパセリ少々レモン汁 1/2個分オリーブ油大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　 E・レシピ

	コンニャクマリネ(副菜) 刺身コンニャクは水洗いし、水気を切る。(板コンニャクの場合は、水と板コンニャクを鍋に入れて中火にかけ、水に取り粗熱が取れれば、水気を拭き取り、薄切りにする。下準備2. 薄切りハムは1枚を3～4等分に切る。玉ネギは縦薄切りにし水に放ち、軽く水気を絞る。下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. に、コンニャク、ハム、玉ネギを加え混ぜ合わせ、いただく直前まで冷やしておく。作り方2. 器に盛り、水洗いしたミニトマトを添え、ドライパセリを振り掛ける。刺身コンニャク 1パックハム 5〜6枚玉ネギ 1/2個プチトマト 4〜8個ドライパセリ少々だし汁大1白ワイン大2作り置き甘酢大2粗びき黒コショウ少々薄口しょうゆ小1/2オリーブ油大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

コンニャクマリネ(副菜)

刺身コンニャクは水洗いし、水気を切る。(板コンニャクの場合は、水と板コンニャクを鍋に入れて中火にかけ、水に取り粗熱が取れれば、水気を拭き取り、薄切りにする。下準備2. 薄切りハムは1枚を3～4等分に切る。玉ネギは縦薄切りにし水に放ち、軽く水気を絞る。下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. に、コンニャク、ハム、玉ネギを加え混ぜ合わせ、いただく直前まで冷やしておく。作り方2. 器に盛り、水洗いしたミニトマトを添え、ドライパセリを振り掛ける。
刺身コンニャク 1パックハム 5〜6枚玉ネギ 1/2個プチトマト 4〜8個ドライパセリ少々だし汁大1白ワイン大2作り置き甘酢大2粗びき黒コショウ少々薄口しょうゆ小1/2オリーブ油大1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ブロッコリーとレンコンのホットサラダ(副菜) 作り方2. 下準備したのボウルにゆでたブロッコリーと(1)のレンコンを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛る。ブロッコリー 1/2株レンコン 150gオリーブ油適量タラコ 1/2腹マヨネーズ大さじ1プレーンヨーグルト大さじ1粒マスタード小さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約198kcal　 E・レシピ

ブロッコリーとレンコンのホットサラダ(副菜)

作り方2. 下準備したのボウルにゆでたブロッコリーと(1)のレンコンを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛る。
ブロッコリー 1/2株レンコン 150gオリーブ油適量タラコ 1/2腹マヨネーズ大さじ1プレーンヨーグルト大さじ1粒マスタード小さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約198kcal　

E・レシピ

	ナスのチーズ炒め(副菜) 塩水に放ってアクを抜く。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、水気をよく切ったナスを炒める。塩、粗引き黒コショウを振りかけ、しょうゆを鍋肌から回しかける。作り方2. 香ばしい香りが立ってくれば、ピザ用チーズを加えてザッと混ぜ、チーズが溶ければ火を止める。ナス 3本塩少々粗びき黒コショウ少々ピザ用チーズ 40gしょうゆ小2サラダ油大2 調理時間:約15分　 E・レシピ

ナスのチーズ炒め(副菜)

塩水に放ってアクを抜く。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、水気をよく切ったナスを炒める。塩、粗引き黒コショウを振りかけ、しょうゆを鍋肌から回しかける。作り方2. 香ばしい香りが立ってくれば、ピザ用チーズを加えてザッと混ぜ、チーズが溶ければ火を止める。
ナス 3本塩少々粗びき黒コショウ少々ピザ用チーズ 40gしょうゆ小2サラダ油大2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	スナップえんどうとササミのハニーマスタードサラダササミは筋を除き、耐熱容器に入れ、酒、塩こしょうをふり、ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、裏返し、さらに1分加熱する。そのまま余熱で荒熱が取れるまでおき、一口大に手で割く。スナップえんどうはヘタと筋をとり、塩を加えた熱湯でゆでる。煮立ったら1〜2分そのままゆでて、ザルに上げる。ボウルに、はちみつ、粒マスタード、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせ、2.を和えて、器に盛る。材料(2人分) 鶏ササミ3本スナップえんどう120g酒小さじ2塩、こしょう適量【ハニーマスタードドレッシング】はちみつ大さじ2粒マスタード大さじ2エクストラバージンオリーブオイル大さじ1レモン汁　または　酢大さじ1塩、こしょう適量調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

スナップえんどうとササミのハニーマスタードサラダ

ササミは筋を除き、耐熱容器に入れ、酒、塩こしょうをふり、ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、裏返し、さらに1分加熱する。そのまま余熱で荒熱が取れるまでおき、一口大に手で割く。スナップえんどうはヘタと筋をとり、塩を加えた熱湯でゆでる。煮立ったら1〜2分そのままゆでて、ザルに上げる。ボウルに、はちみつ、粒マスタード、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせ、2.を和えて、器に盛る。
材料(2人分) 鶏ササミ3本スナップえんどう120g酒小さじ2塩、こしょう適量【ハニーマスタードドレッシング】はちみつ大さじ2粒マスタード大さじ2エクストラバージンオリーブオイル大さじ1レモン汁　または　酢大さじ1塩、こしょう適量
調理時間:約15分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	ベーコンのサワークリーム炒め(副菜) 下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。下準備2. カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. サワークリームと生クリームは合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン、カリフラワーを炒め、焼き色がついたら合わせたサワークリームを加え、サッと炒める。調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

ベーコンのサワークリーム炒め(副菜)

下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。下準備2. カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. サワークリームと生クリームは合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン、カリフラワーを炒め、焼き色がついたら合わせたサワークリームを加え、サッと炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	ほたてとえびのサラダクレープ 1...ルッコラは4㎝幅に切り、ほたてとえびは茹でて1/2の厚さに切る。2...マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ソースを作る。3...クレープ生地に(1)を順にのせ、(2)のソースをかけてサンドする。 1人分ルッコラ...1束ほたて(刺身用貝柱)...2個えび...4尾クレープ生地...2枚マヨネーズ...大さじ1ケチャップ...小さじ1塩...少々こしょう...少々調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ほたてとえびのサラダクレープ

1...ルッコラは4㎝幅に切り、ほたてとえびは茹でて1/2の厚さに切る。2...マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ソースを作る。3...クレープ生地に(1)を順にのせ、(2)のソースをかけてサンドする。
1人分ルッコラ...1束ほたて(刺身用貝柱)...2個えび...4尾クレープ生地...2枚マヨネーズ...大さじ1ケチャップ...小さじ1塩...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　

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