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下準備1. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放って水気をきる。 作り方1. 鍋にジャガイモ、バーベキューソース、水を加えて中火にかける。煮たったら落とし蓋をし、常にクツクツ煮えている火加減で水気が少なくなるまで煮る。 作り方2. 水気が少なくなったら強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。バターを加えてからめ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約129kcal　

下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにして全体に塩をからめ、10分位おく。 下準備2. 玉ネギは根元を切り落とし、縦薄切りにする。 下準備3. を混ぜ合わせ、玉ネギをあわせる。 作り方1. 大根から水分が出てくれば、サッと水洗いし水気を絞って、と混ぜ合わせる。
大根 5〜6cm塩 小2玉ネギ 1/4個カレー粉 大1/2作り置き甘酢 大2サラダ油 大2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　

合わせたアンチョビをのせ、ローズマリーをのせ、250℃のオーブンで表面に美味しそうな焼き色がつくまで5～6分焼く。 作り方4. 器に盛り、バルサミコ酢を掛ける。
ナス 2〜3個塩コショウ 少々小麦粉 小2オリーブ油 大4アンチョビ 2〜3枚パン粉 大2粉チーズ 大2〜3ローズマリー 適量バルサミコ酢 適量
調理時間:約20分　

下準備1. カリフラワーは小房に分ける。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. イタリアンパセリは粗みじん切りにする。 作り方1. カリフラワーは分量外の酢少々を入れた熱湯で、お好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。 作り方2. 器に(1)を盛ってをかけ、イタリアンパセリとピンクペッパーを散らす。
カリフラワー 1/2株作り置き甘酢 大さじ2粉チーズ 大さじ1コショウ 少々オリーブ油 小さじ2イタリアンパセリ 適量ピンクペッパー 適量
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　

牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に
・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・たまねぎ 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

1...レタスは細切り、たまねぎはスライス、きゅうりは斜めスライス､ラディッシュは輪切りにする｡2...1の材料を水にさらして水気をよく切る｡3...グレープフルーツ､オレンジときゅうりの半分は皮をむいてくし型に切る。4...残り半分のオレンジとキウイフルーツは半円のスライスにする｡5...3を盛り付けて4を飾り、食べる直前にドレッシングをかける｡
4人分 レタス...1/2個たまねぎ...1/2個きゅうり...1本ラディッシュ...3個グレープフルーツ...1個オレンジ...1個キウイフルーツ...1個柑橘ドレッシング(☆を合わせる)☆グレ-プフル-ツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆サラダ油...大さじ2、☆だし...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆砂糖...大さじ1、☆しょうゆ..小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約155kcal　

さつまいもは皮を厚めにむいて一口大に切り、水にさらす。水けをきって耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に3～4分間かける。熱いうちにフォークなどでザックリとつぶす。セロリは筋を取って小口切りにし、塩をまぶして10分間ほどおく。しんなりしたら水けを絞る。ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。**1**のボウルに**2**と【A】を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、黒こしょうをふる。
・さつまいも 1/2本・セロリ 1/2本・ハム 2枚・プレーンヨーグルト 大さじ3・塩 少々・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　

1...ビーツとじゃがいもは1cm角にカットし、耐熱皿に置いてラップをかけ5～6分レンジで加熱し、粗熱をとる。2...(1)とマヨネーズをあわせ、粗挽きこしょうをふり、味をととのえる。3...(2)をセルクルに詰め、静かに抜く。4...(3)にパルメザンチーズと黒こしょうをふり、ベビーリーフと根元をカットしたチコリを飾る。
2人分 ビーツ...1/2個じゃがいも...1個マヨネーズ...25g粗挽きこしょう...少々パルメザンチーズ...適量黒こしょう...適量ベビーリーフ...適量チコリ...1個
調理時間:約20分　カロリー:約125kcal　

下準備1. ズッキーニは幅1cmの半月切りにする。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。 下準備3. プチトマトはヘタを取る。 作り方1. フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。 作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたらプチトマトを加え、塩をして少しクタッとしたら器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ズッキーニ 1/2本ベーコン 2枚プチトマト 6個オリーブ油 小さじ2塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　

ボウルに溶き卵、小麦粉、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをして室温に1時間ぐらいおいて休ませる。ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、煮立ったら塩(湯カップ3に塩小さじ1の割合)を入れ、ブロッコリーを加えて2～3分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。ソーセージは5～6mm幅の斜め切りにする。フライパンにベーコンを長いまま並べ、強めの中火で焼く。焼き色がついたら返し、中火でこんがりと焼く。ベーコンを取り出し、ソーセージを入れ、サッと焼く。**2**のフライパン(直径20cm)はサッと洗って水けをふき、サラダ油を薄くぬって
・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 30g・砂糖 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・牛乳 大さじ5・サラダ油 適量・マヨネーズ 適量・ベーコン 6～8枚・ウインナソーセージ 3本・ブロッコリー 1/2コ・塩 適量・ミニトマト 6～8コ・ベビーリーフ 1パック
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

下準備1. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。 下準備2. ゆでタコ足は水で洗い、水気をきって削ぎ切りにする。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにセロリとタコを混ぜ合わせ、冷蔵庫で10～20分置く。器に盛り、ドライパセリを散らす。
セロリ 1本ゆでタコ足 1本作り置き甘酢 大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1/2片分オリーブ油 大さじ1.5ドライパセリ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　

大葉は細切りにする。 フライパンに油をしいて中火で熱し、ズッキーニを両面しっかり焼いておく。 【A】と(1)のみじん切りにしたたまねぎをよく混ぜ合わせる。 お皿に(2)のズッキーニ、(1)のおさかなのソーセージをのせて、その上から(3)をまわしかけ、大葉をのせて、粉チーズを掛けたら完成
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本ズッキーニ1本たまねぎ1/8個サラダ油大さじ1粉チーズ大さじ1大葉2枚Aオリーブ油大さじ2塩小さじ1/2レモン汁1/2個(大さじ2)
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　塩分:約2.7g

下準備5. 大きめのボウルにを合わせる。 作り方1. を合わせたボウルに野菜を入
レタス 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本塩(ゆでる用) 少々キュウリ 1本ベーコン 1〜2本EVオリーブ油 大さじ1〜2作り置き甘酢 大さじ1粒マスタード 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　

ボウルにの材料を混ぜ合わせる。生パセリを使用する場合は水洗いし、軸を取り除ってしっかり水気を拭き取り、葉を細かく包丁で刻んでください。 作り方2. 器にタコと長芋を並べ、塩コショウを振り、プチトマト、オリーブを飾り、パセリソ
ゆでタコ足 2〜3本長芋 4㎝プチトマト 4〜6個オリーブ 4〜8個塩コショウ 少々ドライパセリ 小2ホウレン草 1/4束作り置き甘酢 大1.5オリーブ油 大1.5粒マスタード 小2
調理時間:約15分　

最後にパセリを混ぜる。
・米 100g・ミックスビーンズ 120g・コーン 30g・好みの野菜 合わせて25g・サラミ 5～6枚・フレンチドレッシング 大さじ2～3・パセリ 少々・塩 適量
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま二〜四つ割りにする。鍋に入れ、たっぷりの水を注いで中火にかける。煮立ったら火を弱め、フツフツと泡立つ火加減を保ちながら、柔らかくゆでる。ざるに上げ、粗熱を取って皮をむき、ボウルに入れる。80℃の湯にパセリをザッとちぎって入れ、1分間ゆでる。冷水にとり、水けをきって粗みじん切りにする。きゅうりはすりお･･･
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

レタス 1/4〜1/2個スプラウト 1パックブロッコリー 1/2株オリーブ油 大さじ2ワインビネガー 大さじ1塩 小さじ1/2粗びき黒コショウ 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　

下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。 下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。 作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。
アジ 1尾塩コショウ 適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ 適量EVオリーブ油 適量赤ワインビネガー 小さじ1〜2ピンクペッパー 適量ディル(生) 適量クリスピーチーズ 適量ミルびき岩塩 適量
調理時間:約20分　

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、幅1cmの棒状に切る。水に放ち、水気をよくきる。 作り方1. フライパンにジャガイモ、ヒタヒタの量のサラダ油を入れて中火にかける。薄いキツネ色になり、竹串がスッと刺さるようになったら取り出し、油をきる。 作り方2. 塩、粗びき黒コショウを振って器に盛り、スイートチリソースを添える。
ジャガイモ 1〜2個サ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　

下準備1. 里芋は皮をむき、せん切りにする。 作り方1. ボウルに里芋と粉チーズ、片栗粉、塩を入れ、混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら(1)を薄く広げる。触らないで弱火から中火でそのまま焼く。 作り方3. バターをちぎって、所々にのせる。バターが溶け、フライパンをゆすると動くようになったら、ひっくり返す。 作り方4. フライ返しで押さえながら、両面が焼けたら皿に移して粗びき黒コショウを振る。
里芋 2〜3個(150g)粉チーズ 大さじ1片栗粉 小さじ1塩 少々サラダ油 小さじ1バター 10g粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約20分