10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（27ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	レタスとリンゴのサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとさせる。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗い、3～4つのくし切りにする。芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ってザルに上げる。下準備3. 大根は皮をむき、縦にせん切りし、水に放ってパリッとさせる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむく。5mm幅の輪切りにして冷水に放つ。下準備5. レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくなったら水気を切る。調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　 E・レシピ

下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとさせる。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗い、3～4つのくし切りにする。芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ってザルに上げる。下準備3. 大根は皮をむき、縦にせん切りし、水に放ってパリッとさせる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむく。5mm幅の輪切りにして冷水に放つ。下準備5. レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくなったら水気を切る。
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

E・レシピ

	ザワークラフト風(副菜) キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて耐熱ボウルに入れる。作り方1. キャベツを入れたボウルにを加えて、よく混ぜ合わせ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱して、少ししんなりしたら混ぜ合わせてそのままおいておく。作り方2. 器に盛る。キャベツ 1/2個リンゴ酢大さじ4砂糖小さじ1塩小さじ1ローリエ 2枚キャラウェイシード少々調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　 E・レシピ

ザワークラフト風(副菜)

キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて耐熱ボウルに入れる。作り方1. キャベツを入れたボウルにを加えて、よく混ぜ合わせ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱して、少ししんなりしたら混ぜ合わせてそのままおいておく。作り方2. 器に盛る。
キャベツ 1/2個リンゴ酢大さじ4砂糖小さじ1塩小さじ1ローリエ 2枚キャラウェイシード少々
調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　

E・レシピ

	おからのごちそうサラダ(副菜) おから 100g塩コショウ少々レモン汁小さじ2キュウリ 1/2本ゆで卵 2個ツナ(缶) 1缶マヨネーズ大さじ3プレーンヨーグルト大さじ1マスタード小さじ1/2塩コショウ少々リーフレタス適量ハム 4枚調理時間:約15分　 E・レシピ

	ハムのスイートポテト風サラダ～さつまいもチップを添えて 1...さつまいもはよく洗って両端からそれぞれ1.5cmをチップス用に2mm厚に切り、油で揚げる。2...残りのさつまいもを丸ごと蒸し、縦に半分に切って中身をくり抜く。(皮の部分は器にするのでとっておく)3...ロースハムは細切りにする。4...くりぬいたさつまいもの中身、ロースハム、クリームチーズ、粗く砕いたくるみ、レーズンを混ぜ合わせ(A)で味を整える。5...(2)のさつまいもの器に(4)をのせ、さつまいもチップスを飾り、セルフィーユを添える。調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ハムのスイートポテト風サラダ～さつまいもチップを添えて

1...さつまいもはよく洗って両端からそれぞれ1.5cmをチップス用に2mm厚に切り、油で揚げる。2...残りのさつまいもを丸ごと蒸し、縦に半分に切って中身をくり抜く。(皮の部分は器にするのでとっておく)3...ロースハムは細切りにする。4...くりぬいたさつまいもの中身、ロースハム、クリームチーズ、粗く砕いたくるみ、レーズンを混ぜ合わせ(A)で味を整える。5...(2)のさつまいもの器に(4)をのせ、さつまいもチップスを飾り、セルフィーユを添える。
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	薄切りジャガイモのグラタン(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらす。下準備2. むきエビは熱湯でサッとゆで、水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. (1)にむきエビをのせ、をかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

薄切りジャガイモのグラタン(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらす。下準備2. むきエビは熱湯でサッとゆで、水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. (1)にむきエビをのせ、をかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

E・レシピ

	蒸しゆで野菜の温サラダにんじんは8～9cm長さの乱切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。フライパンに水大さじ4、塩1つまみを混ぜ合わせてにんじんを入れ、ふたをして強火にかける。フツフツとしてきたら2分間蒸しゆでにする。ブロッコリーとカリフラワーを加えて再びふたをし、さらに3～4分間蒸しゆでにする。ふたを取り、野菜をへらで押さえながら湯をきる。余分な水分があれば中火にかけてサッととばし、ざるに上げて粗熱を取る。1のボウルに加えてあえる。・ブロッコリー 8房・カリフラワー 8房・にんじん 1/2本・ツナ 1缶・マヨネーズ大さじ2・レモン汁大さじ1/2・にんにく小さじ1/4・塩少々・こしょう少々・塩調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.2g NHK　みんなの今日の料理

蒸しゆで野菜の温サラダ

にんじんは8～9cm長さの乱切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。フライパンに水大さじ4、塩1つまみを混ぜ合わせてにんじんを入れ、ふたをして強火にかける。フツフツとしてきたら2分間蒸しゆでにする。ブロッコリーとカリフラワーを加えて再びふたをし、さらに3～4分間蒸しゆでにする。ふたを取り、野菜をへらで押さえながら湯をきる。余分な水分があれば中火にかけてサッととばし、ざるに上げて粗熱を取る。**1**のボウルに加えてあえる。
・ブロッコリー 8房・カリフラワー 8房・にんじん 1/2本・ツナ 1缶・マヨネーズ大さじ2・レモン汁大さじ1/2・にんにく小さじ1/4・塩少々・こしょう少々・塩
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.2g

NHK　みんなの今日の料理

	ラム酒香る!ラムレーズン入りレバーペースト(副菜) 作り方3. レーズンを混ぜ、バゲットにのせる鶏レバー 200g塩大さじ1玉ネギ 1/4個ニンニク 1片無塩バター 20gラム酒大さじ1自家製ラムレーズン大さじ1.5バゲット(スライス) 適量調理時間:約15分　 E・レシピ

	にんじんのヨーグルトサラダ 1...にんじんは千切りにし、さっと湯でゆで、水につけて冷ましてから水気をきっておく。2...調味料(A)を混ぜ、ソースを作り、水で戻したゼラチンを加え、湯せんしながらソースにゼラチンをよく溶かす。3...1.と2.とレーズンを混ぜあわせる。4...器にレタスをしき、3.を盛り、ミントを飾る。 4人分にんじん...200gレーズン...30g調味料(A)ヨーグルト...大さじ5マヨネーズ...大さじ5砂糖...大さじ3板ゼラチン...1枚レモン果汁...少々レタス...1枚ミントの葉...少々調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

にんじんのヨーグルトサラダ

1...にんじんは千切りにし、さっと湯でゆで、水につけて冷ましてから水気をきっておく。2...調味料(A)を混ぜ、ソースを作り、水で戻したゼラチンを加え、湯せんしながらソースにゼラチンをよく溶かす。3...1.と2.とレーズンを混ぜあわせる。4...器にレタスをしき、3.を盛り、ミントを飾る。
4人分にんじん...200gレーズン...30g調味料(A)ヨーグルト...大さじ5マヨネーズ...大さじ5砂糖...大さじ3板ゼラチン...1枚レモン果汁...少々レタス...1枚ミントの葉...少々
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	和風スコップコロッケ(副菜) 作り方5. (1)、(2)、(3)を混ぜ合わせて器に平らに盛り、をのせジャガイモ 200g玉ネギ 1/4個鶏ひき肉 100g酒大さじ2みりん大さじ1しょうゆ大さじ1.5砂糖大さじ1マヨネーズ大さじ1パン粉大さじ4ドライパセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　 E・レシピ

	電子レンジで簡単!ほくほくじゃがバター(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、中央に1周切り込みを入れて水に放ち、ぬれたまま1個ずつラップに包む。電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えて、さらに4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOK、固ければもう少し加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方1. 柔らかくなったジャガイモの皮をむき、ひとくち大に切ってボウル･･･調理時間:約20分　カロリー:約179kcal　 E・レシピ

電子レンジで簡単!ほくほくじゃがバター(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、中央に1周切り込みを入れて水に放ち、ぬれたまま1個ずつラップに包む。電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えて、さらに4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOK、固ければもう少し加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方1. 柔らかくなったジャガイモの皮をむき、ひとくち大に切ってボウル･･･
調理時間:約20分　カロリー:約179kcal　

E・レシピ

	ハム入り揚げドーナツ(副菜) 下準備1. ハムは1cm角に切る。下準備2. を作る。ボウルに卵を溶きほぐしてホットケーキミックスを加え、牛乳を少しずつ加えて手でまとまるくらいの固さまでよく混ぜ合わせる。固さは牛乳で調節する。下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. にハムを加えて混ぜ合わせる。作り方2. 170℃の揚げ油に(1)をスプーンで落とし入れ、おいしそうなキツネ色になるまで揚げる。調理時間:約15分　カロリー:約439kcal　 E・レシピ

ハム入り揚げドーナツ(副菜)

下準備1. ハムは1cm角に切る。下準備2. を作る。ボウルに卵を溶きほぐしてホットケーキミックスを加え、牛乳を少しずつ加えて手でまとまるくらいの固さまでよく混ぜ合わせる。固さは牛乳で調節する。下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. にハムを加えて混ぜ合わせる。作り方2. 170℃の揚げ油に(1)をスプーンで落とし入れ、おいしそうなキツネ色になるまで揚げる。
調理時間:約15分　カロリー:約439kcal　

E・レシピ

	グリーンサラダ　(副菜) 下準備1. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し水切りする。下準備4. バジルはサニーレタスに合わせてちぎり、冷水に通して水気を切る。下準備5. プチトマトは水洗いして水気を切る。作り方1. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた野菜を器に盛り、香ばしく炒ったスライスアーモンドを散らす。調理時間:約15分　 E・レシピ

グリーンサラダ　(副菜)

下準備1. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し水切りする。下準備4. バジルはサニーレタスに合わせてちぎり、冷水に通して水気を切る。下準備5. プチトマトは水洗いして水気を切る。作り方1. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた野菜を器に盛り、香ばしく炒ったスライスアーモンドを散らす。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	水菜とリンゴのサラダ(副菜) 器に盛ってクルミを散らし、食べる直前にをかける。水菜 2〜3株リンゴ 1/4個塩小さじ1ハム 2枚クルミ 40gマヨネーズ大さじ2作り置き甘酢大さじ1EVオリーブ油大さじ1粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約378kcal　 E・レシピ

	ニンジンと梨のサラダ(副菜) 下準備1. ニンジンは皮をむき、スライサーか包丁でせん切りにする。梨は4つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、1cm角に切る。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、ニンジン、梨を加えて和える。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。ニンジン 1本梨 1/2個オリーブ油大さじ1酢小さじ1/2〜1塩少々粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　 E・レシピ

ニンジンと梨のサラダ(副菜)

下準備1. ニンジンは皮をむき、スライサーか包丁でせん切りにする。梨は4つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、1cm角に切る。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、ニンジン、梨を加えて和える。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ニンジン 1本梨 1/2個オリーブ油大さじ1酢小さじ1/2〜1塩少々粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

E・レシピ

	人気!じゃがいもの簡単ホイル焼きby杉本亜希子さん(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで1～2分加熱し、向きを変えてさらに1～2分加熱する。竹串を刺し、スッと刺さったらOK、かたければもう少し加熱して下さい。下準備2. オーブンを250℃に予熱する。作り方1. ジャガイモをアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字･･･調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

人気!じゃがいもの簡単ホイル焼きby杉本亜希子さん(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで1～2分加熱し、向きを変えてさらに1～2分加熱する。竹串を刺し、スッと刺さったらOK、かたければもう少し加熱して下さい。下準備2. オーブンを250℃に予熱する。作り方1. ジャガイモをアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字･･･
調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	豆のカラフルサラダきゅうりは縦四つ割りにし、1cm幅に切る。菜の花は根元の堅い部分を切り落とし、二つから三つに切る。赤ピーマンはヘタと種を取り、1cm角に切る。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。なべに湯を沸かし、菜の花を入れる。1分間ほどしたら続いて赤ピーマン、きゅうりを加え、再度沸騰したらざるに上げて広げ、冷ます。ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせてドレッ･･･調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豆のカラフルサラダ

きゅうりは縦四つ割りにし、1cm幅に切る。菜の花は根元の堅い部分を切り落とし、二つから三つに切る。赤ピーマンはヘタと種を取り、1cm角に切る。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。なべに湯を沸かし、菜の花を入れる。1分間ほどしたら続いて赤ピーマン、きゅうりを加え、再度沸騰したらざるに上げて広げ、冷ます。ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせてドレッ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	豆腐サラダモロヘイヤソースボウルに水をはり、豆腐をサッとくぐらせて、表面をきれいにする。8等分に切り、冷蔵庫で冷やす。トマトは洗ってヘタを取り、横4等分の輪切りにする。モロヘイヤソースをつくる。モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を入れた沸騰湯に入れ、再沸騰したら上下を返す。ひと煮立ちしたら冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、細かく刻んで、【A】と混ぜ合わせる。器にト･･･調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豆腐サラダモロヘイヤソース

ボウルに水をはり、豆腐をサッとくぐらせて、表面をきれいにする。8等分に切り、冷蔵庫で冷やす。トマトは洗ってヘタを取り、横4等分の輪切りにする。モロヘイヤソースをつくる。モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を入れた沸騰湯に入れ、再沸騰したら上下を返す。ひと煮立ちしたら冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、細かく刻んで、【A】と混ぜ合わせる。器にト･･･
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ビーンズサラダ(副菜) 下準備1. マッシュルームは石づきを落として、大きければ半分に切り、薄切りにする。下準備2. 玉ネギは分量外の塩を振ってもみ、10分程度置く。水洗いしてザルに上げる。水気をしっかり取る。作り方1. ボウルにの材料を入れて、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて和える。作り方2. サニーレタスと共に器に盛る。ミックスビーンズ(缶) 60gマッシュルーム･･･調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　 E・レシピ

ビーンズサラダ(副菜)

下準備1. マッシュルームは石づきを落として、大きければ半分に切り、薄切りにする。下準備2. 玉ネギは分量外の塩を振ってもみ、10分程度置く。水洗いしてザルに上げる。水気をしっかり取る。作り方1. ボウルにの材料を入れて、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて和える。作り方2. サニーレタスと共に器に盛る。
ミックスビーンズ(缶) 60gマッシュルーム･･･
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

E・レシピ

	サーモンのカプレーゼ(バラの花) トマトはくし切りに、モッツァレラチーズは半月状に切ります。サーモンは薄くスライスします。1枚を巻き芯を作り、さらにそこに2～3枚ほど巻きつけてバラ状に整えたものを3つ作ります。 (1)をお皿に円形に盛り付け、大葉を中心に置き、その上に(2)を盛り付けます。【A】を混ぜて(3)にかけて、チャービルをちらします。＼ POINT / サーモンは、小さいもので芯を作り、その後小さいものから大きいものの順で巻くときれいに仕上がります。また、盛り付けの際に、渦を外側に優しく開くときれいに整います。調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　塩分:約2.3g ニッスイ　レシピ

サーモンのカプレーゼ(バラの花)

トマトはくし切りに、モッツァレラチーズは半月状に切ります。サーモンは薄くスライスします。1枚を巻き芯を作り、さらにそこに2～3枚ほど巻きつけてバラ状に整えたものを3つ作ります。 (1)をお皿に円形に盛り付け、大葉を中心に置き、その上に(2)を盛り付けます。【A】を混ぜて(3)にかけて、チャービルをちらします。＼ POINT / サーモンは、小さいもので芯を作り、その後小さいものから大きいものの順で巻くときれいに仕上がります。また、盛り付けの際に、渦を外側に優しく開くときれいに整います。
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　塩分:約2.3g

ニッスイ　レシピ

	おつまみに!パリパリ焼きチーズ(副菜) 作り方1. フッ素樹脂加工のフライパンにピザ用チーズを重ならないように一面に広げ、弱火にかける。チーズが溶けてきたら、粗びき黒コショウを振る。作り方2. 全体に薄いキツネ色になるまでゆっくり焼き、食べやすい大きさに割り、器に盛る。ピザ用チーズ 60g粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　 E・レシピ

おつまみに!パリパリ焼きチーズ(副菜)

作り方1. フッ素樹脂加工のフライパンにピザ用チーズを重ならないように一面に広げ、弱火にかける。チーズが溶けてきたら、粗びき黒コショウを振る。作り方2. 全体に薄いキツネ色になるまでゆっくり焼き、食べやすい大きさに割り、器に盛る。
ピザ用チーズ 60g粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　

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