10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（28ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	鶏肉の塩焼き(副菜) 下準備1. 鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。作り方2. 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。鶏肉(薄切り) 300g酒大1塩適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個しょうゆ適量サラダ油大1 調理時間:約20分　 E・レシピ

下準備1. 鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。作り方2. 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。
鶏肉(薄切り) 300g酒大1塩適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個しょうゆ適量サラダ油大1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	焼き野菜サラダ～ハーブ香る岩塩添え～ 1...ハーブソルトを作る。バジル、ローズマリー、タイムを洗いしっかり水を切り、耐熱皿に重ならないように並べる。600Wの電子レンジで5～6分加熱し、水分をとばす。2...(1)をパラパラになるまで手で細かく崩し、岩塩と混ぜ合わせる。3...かぼちゃ、たまねぎ、ズッキーニは1cm厚さに、アスパラガスは1/2の長さに、エリンギは縦に1/4、トマトはくし切りにする。4...フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら(3)とスナップえんどうを焼き、(2)のハーブソルトで軽く味付けをする。調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

焼き野菜サラダ～ハーブ香る岩塩添え～

1...ハーブソルトを作る。バジル、ローズマリー、タイムを洗いしっかり水を切り、耐熱皿に重ならないように並べる。600Wの電子レンジで5～6分加熱し、水分をとばす。2...(1)をパラパラになるまで手で細かく崩し、岩塩と混ぜ合わせる。3...かぼちゃ、たまねぎ、ズッキーニは1cm厚さに、アスパラガスは1/2の長さに、エリンギは縦に1/4、トマトはくし切りにする。4...フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら(3)とスナップえんどうを焼き、(2)のハーブソルトで軽く味付けをする。
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	トマトとキュウリのサラダ(副菜) 作り方1. 器にトマト、キュウリを盛って玉ネギを散らし、をかける。トマト(大) 1個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/8個砂糖小さじ1/2練りからし小さじ1ワインビネガー大さじ1塩コショウ少々EVオリーブ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　 E・レシピ

	サクサク!イカリング(副菜) 下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。下準備2. パセリは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。下準備3. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いして水気をきる。下準備4. 揚げ油を180℃に熱する。作り方1. イカに塩コショウをし、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順にからめ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　 E・レシピ

サクサク!イカリング(副菜)

下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。下準備2. パセリは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。下準備3. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いして水気をきる。下準備4. 揚げ油を180℃に熱する。作り方1. イカに塩コショウをし、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順にからめ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　

E・レシピ

	カボチャのゴマ焼き(副菜) サッと水に通して耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジに7～8分かけて柔らかくする。マッシャーなどでつぶして玉ネギのみじん切り、砂糖、塩コショウを混ぜ合わせ、ラップを掛けて再び電子レンジで2～3分加熱し、よく混ぜ合わせ、そのまま冷まして固いようなら牛乳を混ぜ合わせる。作り方1. カボチャを8等分に分け、平たく丸めて白ゴマを全体にまぶす。作り方2. 熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、器に盛る。カボチャ(大) 1/8〜1/4個玉ネギ(みじん切り) 1/4個分砂糖小さじ1〜2塩コショウ少々牛乳大さじ1/2白ゴマ大さじ4〜5 調理時間:約20分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

カボチャのゴマ焼き(副菜)

サッと水に通して耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジに7～8分かけて柔らかくする。マッシャーなどでつぶして玉ネギのみじん切り、砂糖、塩コショウを混ぜ合わせ、ラップを掛けて再び電子レンジで2～3分加熱し、よく混ぜ合わせ、そのまま冷まして固いようなら牛乳を混ぜ合わせる。作り方1. カボチャを8等分に分け、平たく丸めて白ゴマを全体にまぶす。作り方2. 熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
カボチャ(大) 1/8〜1/4個玉ネギ(みじん切り) 1/4個分砂糖小さじ1〜2塩コショウ少々牛乳大さじ1/2白ゴマ大さじ4〜5
調理時間:約20分　カロリー:約89kcal　

E・レシピ

	エコ揚げフライドポテト 1.フライパンに並べて油大さじ2を回しかける。2.強めの中火で約2～3分揚げる。上下を返し、約2分こんがりと揚げる。じゃがいも(皮つき)…2個(約300g)塩、サラダ油調理時間:約13分　カロリー:約140kcal　レタスクラブ

	スイスチャードのカラフルロールサラダ(副菜) 下準備1. スイスチャードは、葉と茎の部分に分ける。熱湯に茎の部分を入れて1分程ゆで、葉を加えてサッと火を通したら冷水に取って水気を絞る。下準備2. サラダチキンは幅5mmの削ぎ切りにする。の材料と、サラダチキンの袋に残ったスープ大さじ1を混ぜ合わせる。カシューナッツは細かく砕く。作り方1. スイスチャードの葉の半量を10cmx20cm程度に広げ、その上にサラ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

スイスチャードのカラフルロールサラダ(副菜)

下準備1. スイスチャードは、葉と茎の部分に分ける。熱湯に茎の部分を入れて1分程ゆで、葉を加えてサッと火を通したら冷水に取って水気を絞る。下準備2. サラダチキンは幅5mmの削ぎ切りにする。の材料と、サラダチキンの袋に残ったスープ大さじ1を混ぜ合わせる。カシューナッツは細かく砕く。作り方1. スイスチャードの葉の半量を10cmx20cm程度に広げ、その上にサラ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	人気!じゃがいもの簡単ホイル焼きby杉本亜希子さん(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで1～2分加熱し、向きを変えてさらに1～2分加熱する。竹串を刺し、スッと刺さったらOK、かたければもう少し加熱して下さい。下準備2. オーブンを250℃に予熱する。作り方1. ジャガイモをアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字･･･調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

人気!じゃがいもの簡単ホイル焼きby杉本亜希子さん(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで1～2分加熱し、向きを変えてさらに1～2分加熱する。竹串を刺し、スッと刺さったらOK、かたければもう少し加熱して下さい。下準備2. オーブンを250℃に予熱する。作り方1. ジャガイモをアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字･･･
調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	トマトの香ばしパン粉焼き(副菜) 下準備1. トマトは水洗いして、ヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中を押して少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。(ヒント)スプーンで中を押してもカサが減らない場合は、中身を少し取り出してください。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻みの他の材料、オリーブ油大さじ1と混ぜ合わせる。下準備3. トースターを予熱する。調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　 E・レシピ

トマトの香ばしパン粉焼き(副菜)

下準備1. トマトは水洗いして、ヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中を押して少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。(ヒント)スプーンで中を押してもカサが減らない場合は、中身を少し取り出してください。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻みの他の材料、オリーブ油大さじ1と混ぜ合わせる。下準備3. トースターを予熱する。
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　

E・レシピ

	サーモンのカプレーゼ(バラの花) トマトはくし切りに、モッツァレラチーズは半月状に切ります。サーモンは薄くスライスします。1枚を巻き芯を作り、さらにそこに2～3枚ほど巻きつけてバラ状に整えたものを3つ作ります。 (1)をお皿に円形に盛り付け、大葉を中心に置き、その上に(2)を盛り付けます。【A】を混ぜて(3)にかけて、チャービルをちらします。＼ POINT / サーモンは、小さいもので芯を作り、その後小さいものから大きいものの順で巻くときれいに仕上がります。また、盛り付けの際に、渦を外側に優しく開くときれいに整います。調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　塩分:約2.3g ニッスイ　レシピ

サーモンのカプレーゼ(バラの花)

トマトはくし切りに、モッツァレラチーズは半月状に切ります。サーモンは薄くスライスします。1枚を巻き芯を作り、さらにそこに2～3枚ほど巻きつけてバラ状に整えたものを3つ作ります。 (1)をお皿に円形に盛り付け、大葉を中心に置き、その上に(2)を盛り付けます。【A】を混ぜて(3)にかけて、チャービルをちらします。＼ POINT / サーモンは、小さいもので芯を作り、その後小さいものから大きいものの順で巻くときれいに仕上がります。また、盛り付けの際に、渦を外側に優しく開くときれいに整います。
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　塩分:約2.3g

ニッスイ　レシピ

	春野菜のパスタ(副菜) 作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒めスパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ少々オリーブ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　 E・レシピ

春野菜のパスタ(副菜)

作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒め
スパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ少々オリーブ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

E・レシピ

	焼き肉ポテト(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごとよく洗って縦4～6等分にし、ぬれたまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. サラダ菜とプチトマトは洗って水気をしっかりきる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモを焼く。焼き色がついたら焼き肉のタレを加え、全体にからまったらサラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。ジャガイモ(メークイン) 3個焼き肉のタレ(市販品) 大さじ4〜5サラダ菜 4枚プチトマト 8個サラダ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　 E・レシピ

焼き肉ポテト(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごとよく洗って縦4～6等分にし、ぬれたまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. サラダ菜とプチトマトは洗って水気をしっかりきる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモを焼く。焼き色がついたら焼き肉のタレを加え、全体にからまったらサラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。
ジャガイモ(メークイン) 3個焼き肉のタレ(市販品) 大さじ4〜5サラダ菜 4枚プチトマト 8個サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　

E・レシピ

	ジャガイモとバジルのサラダ(副菜) ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 蒸し器をセットし、ジャガイモを皮ごと入れて蒸し始める。竹串がスッと通る位まで柔らかくなったらサヤインゲンを加えて蒸す。作り方2. ジャガイモとサヤインゲンを取り出し、ジャガイモは熱いうちにキッチンペーパーで包んで皮をむいてひとくち大に切る。作り方3. ジャガイモとサヤインゲンをで和えて器に盛り、プチトマトを添え、バジルを飾る。ジャガイモ(男爵) 2〜3個サヤインゲン 4本プチトマト 4個砂糖小さじ1/3塩適量白ワインビネガー大さじ2EVオリーブ油大さじ3粒マスタード小さじ1/2バジル(生) 4〜6枚調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　 E・レシピ

ジャガイモとバジルのサラダ(副菜)

ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 蒸し器をセットし、ジャガイモを皮ごと入れて蒸し始める。竹串がスッと通る位まで柔らかくなったらサヤインゲンを加えて蒸す。作り方2. ジャガイモとサヤインゲンを取り出し、ジャガイモは熱いうちにキッチンペーパーで包んで皮をむいてひとくち大に切る。作り方3. ジャガイモとサヤインゲンをで和えて器に盛り、プチトマトを添え、バジルを飾る。
ジャガイモ(男爵) 2〜3個サヤインゲン 4本プチトマト 4個砂糖小さじ1/3塩適量白ワインビネガー大さじ2EVオリーブ油大さじ3粒マスタード小さじ1/2バジル(生) 4〜6枚
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

E・レシピ

	サツマイモとチーズのサラダ(副菜) サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切る。プロセスチーズ、ハムはそれぞれ1cm角に切る。作り方1. 鍋にサツマイモと水を入れ、竹串が刺さるまでゆでる。ザルに上げ、水気をきる。作り方2. (1)の粗熱が取れたら全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。サツマイモ(小) 1本プロセスチーズ 30〜40gハム 2〜3枚マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　 E・レシピ

サツマイモとチーズのサラダ(副菜)

サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切る。プロセスチーズ、ハムはそれぞれ1cm角に切る。作り方1. 鍋にサツマイモと水を入れ、竹串が刺さるまでゆでる。ザルに上げ、水気をきる。作り方2. (1)の粗熱が取れたら全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
サツマイモ(小) 1本プロセスチーズ 30〜40gハム 2〜3枚マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　

E・レシピ

	トマトマリネとオクラのサラダ玉ねぎはみじん切り、トマトは3㎜幅スライスにしておく。水にさらした玉ねぎとトマトマリネ液の材料を和える。トマトスライスと②を合わせてなじませる。オクラは塩ゆでし、適当な大きさにカット。お皿に③を盛りつけ④とハムを散らして残ったマリネ液をかけてできあがり。材料(2人分) 石窯パン適宜トマト小1個オクラ2本ロースハム2枚(短冊切り)◆トマトマリネ液◆玉ねぎ1/10個すし酢小2EXオリーブオイル大1.5塩・こしょう少々調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

トマトマリネとオクラのサラダ

玉ねぎはみじん切り、トマトは3㎜幅スライスにしておく。水にさらした玉ねぎとトマトマリネ液の材料を和える。トマトスライスと②を合わせてなじませる。オクラは塩ゆでし、適当な大きさにカット。お皿に③を盛りつけ④とハムを散らして残ったマリネ液をかけてできあがり。
材料(2人分) 石窯パン適宜トマト小1個オクラ2本ロースハム2枚(短冊切り)◆トマトマリネ液◆玉ねぎ1/10個すし酢小2EXオリーブオイル大1.5塩・こしょう少々
調理時間:約15分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	和風スコップコロッケ(副菜) 作り方5. (1)、(2)、(3)を混ぜ合わせて器に平らに盛り、をのせジャガイモ 200g玉ネギ 1/4個鶏ひき肉 100g酒大さじ2みりん大さじ1しょうゆ大さじ1.5砂糖大さじ1マヨネーズ大さじ1パン粉大さじ4ドライパセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　 E・レシピ

	かぶのはちみつレモンマリネともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、10分間ほどおいて水けをギュッと絞る。バットに【A】を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。1とレモンを加え、15分間ほどおいて味をなじませる。・かぶ 2コ・かぶの葉 40g・レモン 1/4コ分・オリーブ油大さじ3・はちみつ大さじ1/2・レモン汁小さじ1・塩小さじ1/4・塩調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

かぶのはちみつレモンマリネ

ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、10分間ほどおいて水けをギュッと絞る。バットに【A】を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。**1**とレモンを加え、15分間ほどおいて味をなじませる。
・かぶ 2コ・かぶの葉 40g・レモン 1/4コ分・オリーブ油大さじ3・はちみつ大さじ1/2・レモン汁小さじ1・塩小さじ1/4・塩
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ザワークラフト風(副菜) キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて耐熱ボウルに入れる。作り方1. キャベツを入れたボウルにを加えて、よく混ぜ合わせ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱して、少ししんなりしたら混ぜ合わせてそのままおいておく。作り方2. 器に盛る。キャベツ 1/2個リンゴ酢大さじ4砂糖小さじ1塩小さじ1ローリエ 2枚キャラウェイシード少々調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　 E・レシピ

ザワークラフト風(副菜)

キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて耐熱ボウルに入れる。作り方1. キャベツを入れたボウルにを加えて、よく混ぜ合わせ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱して、少ししんなりしたら混ぜ合わせてそのままおいておく。作り方2. 器に盛る。
キャベツ 1/2個リンゴ酢大さじ4砂糖小さじ1塩小さじ1ローリエ 2枚キャラウェイシード少々
調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　

E・レシピ

	キャベツのスパイシー炒め(副菜) 下準備1. キャベツはザク切りにし、サッと水洗いする。下準備2. さつま揚げは幅5mmに切る。作り方1. フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒め、しんなりしたらさつま揚げを加え、炒め合わせる。作り方2. カレー粉と酒を加えて炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。キャベツ 1/4個さつま揚げ 2〜3枚マヨネーズ大さじ2カレー粉小さじ2酒大さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　 E・レシピ

キャベツのスパイシー炒め(副菜)

下準備1. キャベツはザク切りにし、サッと水洗いする。下準備2. さつま揚げは幅5mmに切る。作り方1. フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒め、しんなりしたらさつま揚げを加え、炒め合わせる。作り方2. カレー粉と酒を加えて炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。
キャベツ 1/4個さつま揚げ 2〜3枚マヨネーズ大さじ2カレー粉小さじ2酒大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　

E・レシピ

	ヘルシーおからポテトサラダ 1...じゃがいもを一口大にカットし、蒸し器で約10分蒸す。2...たまねぎ、にんじんを粗みじん切りにし、塩、黒こしょう、顆粒コンソメをふりかけ、レンジでたまねぎが透明になるまで加熱する。3...ベーコンを1cmダイスカットし、フライパンで炒める。4...ボウルにヨーグルト、牛乳、パルメザンチーズを入れ、塩、黒こしょうで味を整え、ソースを作る。5...(1)～(3)の材料とおから、1cmの角切りにしたきゅうりを(4)に加えてお皿に盛る。調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ヘルシーおからポテトサラダ

1...じゃがいもを一口大にカットし、蒸し器で約10分蒸す。2...たまねぎ、にんじんを粗みじん切りにし、塩、黒こしょう、顆粒コンソメをふりかけ、レンジでたまねぎが透明になるまで加熱する。3...ベーコンを1cmダイスカットし、フライパンで炒める。4...ボウルにヨーグルト、牛乳、パルメザンチーズを入れ、塩、黒こしょうで味を整え、ソースを作る。5...(1)～(3)の材料とおから、1cmの角切りにしたきゅうりを(4)に加えてお皿に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

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