10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（28ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	焼きかぼちゃとナッツのグリーンサラダ 1...かぼちゃはスライスし、塩、こしょうをふって、こんがりと焼く。2...ベーコンは短冊切りにし、炒める。3...ベービーリーフをお皿に敷き、(1)、(2)と4等分にカットしたミニトマトを飾る。4...クリーミーナッツドレッシングをかける。 4人分かぼちゃ...150gベーコン...2枚ベビーリーフ...40gミニトマト...3個クリーミーナッツドレッシング...適量塩...少々こしょう...少々調理時間:約20分　カロリー:約67kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

1...かぼちゃはスライスし、塩、こしょうをふって、こんがりと焼く。2...ベーコンは短冊切りにし、炒める。3...ベービーリーフをお皿に敷き、(1)、(2)と4等分にカットしたミニトマトを飾る。4...クリーミーナッツドレッシングをかける。
4人分かぼちゃ...150gベーコン...2枚ベビーリーフ...40gミニトマト...3個クリーミーナッツドレッシング...適量塩...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約67kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ジャガイモとタコのバジルサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。下準備2. ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯でジャガイモを1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。作り方2. のボウルにジャガイモ、ゆでタコ足、バジルを手でちぎりながら加え、混ぜ合わせて器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　 E・レシピ

ジャガイモとタコのバジルサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。下準備2. ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯でジャガイモを1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。作り方2. のボウルにジャガイモ、ゆでタコ足、バジルを手でちぎりながら加え、混ぜ合わせて器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

E・レシピ

	春かぶのケイパーサラダかぶは皮をむき、薄い輪切りにする。塩少々をふってしんなりさせて、水けを絞る。かぶの茎はサッと塩ゆでして氷水にとり、水けを絞って小口切りにする。 1と2を合わせてボウルに入れ、ケイパー、オリーブ油大さじ3、塩・こしょう各少々を加えて全体をあえる。器に盛り、薄いくし形切りにしたラディッシュを散らす。・かぶ 7コ・かぶの茎 1コ分・ケイパー大さじ1・ラディッシュ 2コ・塩・オリーブ油・こしょう調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春かぶのケイパーサラダ

かぶは皮をむき、薄い輪切りにする。塩少々をふってしんなりさせて、水けを絞る。かぶの茎はサッと塩ゆでして氷水にとり、水けを絞って小口切りにする。 **1**と**2**を合わせてボウルに入れ、ケイパー、オリーブ油大さじ3、塩・こしょう各少々を加えて全体をあえる。器に盛り、薄いくし形切りにしたラディッシュを散らす。
・かぶ 7コ・かぶの茎 1コ分・ケイパー大さじ1・ラディッシュ 2コ・塩・オリーブ油・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アスパラと生ハムのスティック春巻き(副菜) 下準備1. グリーンアスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。下準備2. 大葉は軸を切り落とし、横半分に切る。下準備3. 春巻きの皮は半分に切る。下準備4. の材料を、のり状になるまでよく混ぜ合わせる。下準備5. レモンはくし形に切る。下準備6. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 春巻きの皮に大葉1枚分、生ハム2枚をのせ、グリーンアスパラを芯にして巻き、巻き終わりにをつけて留める(4本作る)。調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　 E・レシピ

アスパラと生ハムのスティック春巻き(副菜)

下準備1. グリーンアスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。下準備2. 大葉は軸を切り落とし、横半分に切る。下準備3. 春巻きの皮は半分に切る。下準備4. の材料を、のり状になるまでよく混ぜ合わせる。下準備5. レモンはくし形に切る。下準備6. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 春巻きの皮に大葉1枚分、生ハム2枚をのせ、グリーンアスパラを芯にして巻き、巻き終わりにをつけて留める(4本作る)。
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	パプリカマリネ(副菜) 下準備1. 赤パプリカ、黄パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れたら焦げた黒い皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備2. 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。作り方1. ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、さらに赤パプリカ、黄パプ･･･調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

パプリカマリネ(副菜)

下準備1. 赤パプリカ、黄パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れたら焦げた黒い皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。下準備2. 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。作り方1. ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、さらに赤パプリカ、黄パプ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	コールスロー(副菜) 作り方2. 袋の空気を抜き、口をしばって10分位置き、水分が出てくれば、水気をしっかり絞る。作り方3. ボウルにを加え合わせ、2とミツバを混ぜ合わせ、器に盛り、お好キャベツ 1/8〜1/4個ニンジン 1/4本キュウリ 1本玉ネギ 1/4個塩小1ミツバ 1束作り置き甘酢大2サラダ油大1塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

コールスロー(副菜)

作り方2. 袋の空気を抜き、口をしばって10分位置き、水分が出てくれば、水気をしっかり絞る。作り方3. ボウルにを加え合わせ、2とミツバを混ぜ合わせ、器に盛り、お好
キャベツ 1/8〜1/4個ニンジン 1/4本キュウリ 1本玉ネギ 1/4個塩小1ミツバ 1束作り置き甘酢大2サラダ油大1塩コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	漬物ドレッシングサラダ(副菜) レタス 1/4〜1/2個カリフラワー 1/2株ワカメ(干し) 大さじ2プチトマト 4〜6個しば漬け(刻み) 大さじ3プレーンヨーグルト大さじ3マヨネーズ大さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

	らっきょう入りポテトサラダじゃがいもは皮をむいて2cm角に切って鍋に入れ、ヒタヒタの水と塩2つまみを入れて中火にかける。ほっくりと柔らかくなるまでゆでる。きゅうりは薄い小口切りにし、塩小さじ1/4をふって3分間ほどおき、水けを絞る。飾り用に適量を取りおく。らっきょうは飾り用を除いて小口切りにする。1の水けをきってボウルに入れ、2と缶汁をきったツナを加える。調理時間:約15分　カロリー:約720kcal　塩分:約4g NHK　みんなの今日の料理

らっきょう入りポテトサラダ

じゃがいもは皮をむいて2cm角に切って鍋に入れ、ヒタヒタの水と塩2つまみを入れて中火にかける。ほっくりと柔らかくなるまでゆでる。きゅうりは薄い小口切りにし、塩小さじ1/4をふって3分間ほどおき、水けを絞る。飾り用に適量を取りおく。らっきょうは飾り用を除いて小口切りにする。**1**の水けをきってボウルに入れ、**2**と缶汁をきったツナを加える。
調理時間:約15分　カロリー:約720kcal　塩分:約4g

NHK　みんなの今日の料理

	タラモサラダ牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁大さじ1・オリーブ油大さじ2・たまねぎ小さじ2・にんにく小さじ1/4・マヨネーズ大さじ2・牛乳大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン適量・塩少々・こしょう少々調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　 NHK　みんなの今日の料理

タラモサラダ

牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に
・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁大さじ1・オリーブ油大さじ2・たまねぎ小さじ2・にんにく小さじ1/4・マヨネーズ大さじ2・牛乳大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン適量・塩少々・こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	グリーンサラダ(副菜) 下準備5. 大きめのボウルにを合わせる。作り方1. を合わせたボウルに野菜を入レタス 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本塩(ゆでる用) 少々キュウリ 1本ベーコン 1〜2本EVオリーブ油大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1粒マスタード小さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　 E・レシピ

グリーンサラダ(副菜)

下準備5. 大きめのボウルにを合わせる。作り方1. を合わせたボウルに野菜を入
レタス 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本塩(ゆでる用) 少々キュウリ 1本ベーコン 1〜2本EVオリーブ油大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1粒マスタード小さじ2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　

E・レシピ

	アボカド入りポテトサラダ(副菜) 粗熱が取れたらアボカド、マヨネーズ、サワークリームを混ぜ合わせる。サラダ菜をしいた器ジャガイモ 2〜3個バター 10g塩コショウ少々アボカド 1個ウズラの卵(水煮) 6〜8個マヨネーズ大さじ2サワークリーム大さじ2サラダ菜 4〜8枚調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　 E・レシピ

アボカド入りポテトサラダ(副菜)

粗熱が取れたらアボカド、マヨネーズ、サワークリームを混ぜ合わせる。サラダ菜をしいた器
ジャガイモ 2〜3個バター 10g塩コショウ少々アボカド 1個ウズラの卵(水煮) 6〜8個マヨネーズ大さじ2サワークリーム大さじ2サラダ菜 4〜8枚
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

E・レシピ

	キャベツとアサリのペペロンチーノ風(副菜) 器に盛り、コショウを振る。キャベツ 1/4個アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)ニンニク(薄切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分酒大さじ1塩小さじ1/3コショウ少々オリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　 E・レシピ

	ポテトサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つに切る。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り、薄切りにして分量外の塩水に通して水気を拭き取る。下準備3. キュウリは縦じまになるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備5. 卵は殻ごときれいに水洗いし、アルミホイルに包む。調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

ポテトサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つに切る。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り、薄切りにして分量外の塩水に通して水気を拭き取る。下準備3. キュウリは縦じまになるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備5. 卵は殻ごときれいに水洗いし、アルミホイルに包む。
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	ナスのピカタ(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落とし縦に4等分に切り、小麦粉を薄くつける。下準備2. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、をたっぷりつけたナスを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらフライパンに蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにする。作り方2. 器に盛ってドライパセリを散らし、を添える。ナス 2本小麦粉小さじ2卵 1個粉チーズ大さじ2コショウ少々ケチャップ大さじ2粒マスタード小さじ1ドライパセリ少々オリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約191kcal　 E・レシピ

ナスのピカタ(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落とし縦に4等分に切り、小麦粉を薄くつける。下準備2. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、をたっぷりつけたナスを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらフライパンに蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにする。作り方2. 器に盛ってドライパセリを散らし、を添える。
ナス 2本小麦粉小さじ2卵 1個粉チーズ大さじ2コショウ少々ケチャップ大さじ2粒マスタード小さじ1ドライパセリ少々オリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約191kcal　

E・レシピ

	ホタテとレタスのサラダ(副菜) 作り方1. 食べる直前にレタス、キュウリ、ホタテ貝柱をサックリ混ぜ合わせる。マッシュルームをつけ込んだと和え、器に盛り分けるレタス 1/4〜1/2個キュウリ 1本マッシュルーム 3個ホタテ(貝柱) 4〜6個塩少々レモン汁 1/2個作り置き甘酢小2EVオリーブ油大2塩コショウ少々しょうゆ小1 調理時間:約15分　 E・レシピ

ホタテとレタスのサラダ(副菜)

作り方1. 食べる直前にレタス、キュウリ、ホタテ貝柱をサックリ混ぜ合わせる。マッシュルームをつけ込んだと和え、器に盛り分ける
レタス 1/4〜1/2個キュウリ 1本マッシュルーム 3個ホタテ(貝柱) 4〜6個塩少々レモン汁 1/2個作り置き甘酢小2EVオリーブ油大2塩コショウ少々しょうゆ小1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ゴボウの洋風炒め(副菜) 全体にからめるように炒められれば火を止める。細ゴボウ 2〜3本ピーマン 2個赤ピーマン 1個ベーコン 2〜3枚塩コショウ少々サラダ油小2酒小1ウスターソース小1.5粗びき黒コショウ少々粒マスタード小2赤唐辛子(刻み) 1本分調理時間:約15分　 E・レシピ

	ガーリックポテト(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに洗い、縦6～8等分に切る。下準備2. クリームチーズは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで30～40秒加熱して柔らかくし、他のの材料と混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。作り方1. フライパンにジャガイモを入れて、常温の揚げ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れ、中火にかける。ジャガイモに揚げ色がついて火･･･調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

ガーリックポテト(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに洗い、縦6～8等分に切る。下準備2. クリームチーズは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで30～40秒加熱して柔らかくし、他のの材料と混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。作り方1. フライパンにジャガイモを入れて、常温の揚げ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れ、中火にかける。ジャガイモに揚げ色がついて火･･･
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

E・レシピ

	鶏ももの温サラダ・鶏もも肉 1枚・きゅうり 1本・ミニトマト 4～5コ・たまねぎ 20g・フレンチドレッシング大さじ2・粒マスタード小さじ1・塩小さじ1/3・こしょう少々・サラダ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	ナスのバジル炒め(副菜) アンチョビは細かく刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、板コンニャク、ナスを炒め、少し色がついてきたら、ピーマン、赤ピーマンをナス 2〜3本塩大さじ1板コンニャク 1/2枚ピーマン 2個赤ピーマン 1〜2個バジル 10〜12枚白ワイン大さじ1アンチョビ 2〜3枚赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ少々オリーブ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

ナスのバジル炒め(副菜)

アンチョビは細かく刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、板コンニャク、ナスを炒め、少し色がついてきたら、ピーマン、赤ピーマンを
ナス 2〜3本塩大さじ1板コンニャク 1/2枚ピーマン 2個赤ピーマン 1〜2個バジル 10〜12枚白ワイン大さじ1アンチョビ 2〜3枚赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ少々オリーブ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	カボチャとソーセージのトマトチーズ焼き(副菜) 下準備1. カボチャはワタと種を取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。ソーセージは斜め3等分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。炒められたら取り出し、続けてカボチャも全体に焼き色がつくまで炒め、塩コショウをする。作り方2. ボウルに(1)とトマトソースを加えて和え、耐熱容器に入れる。調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　 E・レシピ

カボチャとソーセージのトマトチーズ焼き(副菜)

下準備1. カボチャはワタと種を取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。ソーセージは斜め3等分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。炒められたら取り出し、続けてカボチャも全体に焼き色がつくまで炒め、塩コショウをする。作り方2. ボウルに(1)とトマトソースを加えて和え、耐熱容器に入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　

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