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下準備1. カリフラワーは小房に分け、サッと水洗いする。 作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、刻み赤唐辛子、カリフラワーを軽く炒め合わせる。 作り方2. 作り置き甘酢を加えて全体にからめ、器に盛って粉チーズを振り掛ける。
カリフラワー 1/2株赤唐辛子(刻み) 1本分作り置き甘酢 大さじ1粉チーズ 大さじ2オリーブ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　

下準備1. カリフラワーは小房に分ける。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. イタリアンパセリは粗みじん切りにする。 作り方1. カリフラワーは分量外の酢少々を入れた熱湯で、お好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。 作り方2. 器に(1)を盛ってをかけ、イタリアンパセリとピンクペッパーを散らす。
カリフラワー 1/2株作り置き甘酢 大さじ2粉チーズ 大さじ1コショウ 少々オリーブ油 小さじ2イタリアンパセリ 適量ピンクペッパー 適量
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　

下準備1. 鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒を振り掛ける。 下準備2. レモンは8つに切る。 下準備3. オーブンを220℃、12～15分に予熱しておく。 作り方1. 焼き網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽先の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振り掛けて並べる。 作り方2. 220℃のオーブンに入れ、12～15分焼く。器に盛り、レモンを添える。お好みでしょうゆを掛けても美味しいです。
調理時間:約20分　

器にレタスを広げ、海藻ミックス、マッシュルームを盛り、プチトマトを添える。食べる直前にをかける。
海藻ミックス(乾燥) 4〜5gマッシュルーム 2〜3個レモン汁 少々レタス(またはサニーレタス) 1〜2枚プチトマト 4個ニンジン 1/8本新玉ネギ 1/4個作り置き甘酢 大さじ2レモン汁 1/2個分サラダ油 大さじ2塩 小さじ1/2コショウ 少々練りからし 小さじ1しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　

冷蔵庫で3時間以上おく。ミニトマトをマリネ液にサ
・ズッキーニ 1/2本・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・ゴーヤー 5cm・さやいんげん 5本・グリーンアスパラガス 2本・ミニトマト 2コ・ミニトマト 2コ・水 カップ1+1/2・りんご酢 カップ3/4・きび糖 100g・塩 小さじ2・ローリエ 1/2～1枚・タイム 1～2本・黒こしょう 6～8粒・しょうが 3枚・赤とうがらし 1本・にんにく 1かけ分・白ごま 適量・つばき油 適量・塩
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.8g

**1**のマカロニをすぐにボウルに移し、【A】を加えてあえる。きゅうりは薄い小口切りにし、バットに並べて塩適量をふる。5分間ほどおいたのち、水けをギュッと絞る。にんじんは縦四つ割りにして塩ゆでし、3mm厚さのいちょう形に切る。ハムは1.5cm四方に切る。**2**、**3**、**4**を合わせて【B】であえる。器に盛り、パセリを散らす。
・マカロニ 50g・酢 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 適量・きゅうり 1/2本・にんじん 1/2本・ロースハム 2枚・マヨネーズ 大さじ4・マスタード 小さじ1・パセリ 小さじ2・塩
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　

野菜はすべて5㎜角にカット。 ボールに野菜、白ワイン酢、オリーブ油、マスタードを加え、塩・こしょうで味を整え、タイムを加える。 皿にローストビーフを盛りつけ、ソースを流してできあがり。※野菜マリネソースは少し置いてなじませる程おいしくなります。
材料(2人分) 石窯パン適宜ローストビーフ120g◆野菜マリネソース新玉ねぎ1/8個きゅうり1/2本トマト1/4･･･
調理時間:約15分　

すぐに食べられる。
・なす 5～6コ・好みの白身魚 4切れ・たまねぎ 1/3コ分・サラダ油 大さじ2+1/2・酢 大さじ2弱・粒マスタード 小さじ1/2～1・はちみつ 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約1550kcal　塩分:約5.4g

玉ネギ、ベーコンは水煮大豆に合わせて切る。 作り方1. 鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたったら玉ネギを炒め、しんなりしたらベーコンを加えて軽く炒める。 作り方2. ベーコンが炒められたらチリパウダー、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。 作り方3. 水煮大豆、の材料を加え、蓋をして時々混ぜながら弱めの中火で15分程煮る。 作り方4. 味を見ながら塩コショウ、タバスコを加えて軽く煮る。
水煮大豆 170〜180g玉ネギ 1/2個ベーコン(ブロック) 80gニンニク(みじん切り) 1〜1.5片分チリパウダー 小さじ1/2〜1小麦粉 大さじ1/2水煮トマト(缶) 200gケチャップ 大さじ1ウスターソース 小さじ1顆粒スープの素 小さじ1砂糖 小さじ1塩コショウ 少々タバスコ 少々オリーブ油 大さじ1
調理時間:約20分　

かぶは茎を1cm残して葉を切り落とす。茎の付け根にぐるりと切り目を入れ、皮をむく。残した茎ごと縦に3mm厚さに切る。水につけながらよく洗い、水けをよくきる。ボウルにかぶを入れ、塩をふる。手で軽くもみ、約5分間おく。しんなりして水けが出たら、ざるに上げて水けをきる。キウイは5mm厚さのいちょう切りにする。ボウルにかぶ、キウイ、こしょう、レモン汁、オリーブ油を順に入れて混ぜる。冷蔵庫で約10分間冷やして味をなじませる。
・かぶ 3コ・キウイ 1コ・レモン汁 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　

下準備1. 砂肝は白い部分がついている場合は削ぎ落とし、2～3カ所切り離さないように切り込みを入れる。 下準備2. レンコン、ニンジンは皮をむき、砂肝より少し小さめの乱切りにする。 下準備3. エリンギは砂肝くらいの乱切りにする。 下準備4. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。 下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにする。水に放って水気をしっかり絞る。
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放って水気をきる。 作り方1. 鍋にジャガイモ、バーベキューソース、水を加えて中火にかける。煮たったら落とし蓋をし、常にクツクツ煮えている火加減で水気が少なくなるまで煮る。 作り方2. 水気が少なくなったら強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。バターを加えてからめ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約129kcal　

作り方1. フライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱する。ズッキーニを加え、炒めたら蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにする。塩と粗びき黒コショウで味を調える。 作り方2. ズッキーニをフライパンの端に寄せて、卵を流し入れる。大きく菜ばしで混ぜて、炒り卵を作る。 作り方3. 全体的に混ぜ合わせたら器に盛り、粉チーズをかける。
ズッキーニ 1/2〜1本卵 2個オリーブ油 大さじ1塩 少々粗びき黒コショウ 少々粉チーズ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約153kcal　

モヤシ 1袋作り置き甘酢 小2油揚げ 2/3〜1枚細ネギ 4〜5本オリーブ油 大3ワインビネガー 大1.5砂糖 小1梅干し 2個すり白ゴマ 大1
調理時間:約20分　

ボウルに溶き卵、小麦粉、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをして室温に1時間ぐらいおいて休ませる。ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、煮立ったら塩(湯カップ3に塩小さじ1の割合)を入れ、ブロッコリーを加えて2～3分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。ソーセージは5～6mm幅の斜め切りにする。フライパンにベーコンを長いまま並べ、強めの中火で焼く。焼き色がついたら返し、中火でこんがりと焼く。ベーコンを取り出し、ソーセージを入れ、サッと焼く。**2**のフライパン(直径20cm)はサッと洗って水けをふき、サラダ油を薄くぬって
・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 30g・砂糖 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・牛乳 大さじ5・サラダ油 適量・マヨネーズ 適量・ベーコン 6～8枚・ウインナソーセージ 3本・ブロッコリー 1/2コ・塩 適量・ミニトマト 6～8コ・ベビーリーフ 1パック
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

作り方3. チーズが美味しそうに溶けたら、オーブンから取り出しドライパセリを振る。
ナス 3〜4本トマト 2〜3個オリーブ油 大さじ2ピザ用チーズ 50〜60gバター 5g塩コショウ 少々ドライパセリ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細かいささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。 下準備2. ベーコンは細切りにする。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ゴボウをしっかり炒める。 作り方2. ゴボウが炒められたらベーコンを加えてサッと炒め、さらにの材料を加えて炒める。 作り方3. 器に(2)とベビーリーフ、ゆで卵、プチトマトと共に盛り合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　

作り方2. に1を加え、全体にからまれば、器に盛る。
キャベツ 1/4株モヤシ 2/3袋ブロッコリー 1/2株固形ブイヨン 1個水 800ml作り置き甘酢 大2すり白ゴマ 大1しょうゆ 小2コショウ 少々
調理時間:約15分　

1...マヨネーズ・塩・砂糖・水切りしたヨーグルトを混ぜ合わせ、コールスロードレッシングを作る。2...シェルマカロニを茹で、2cm角切りにしたベーコンを炒めておく。3...キャベツを2cm角切りに、きゅうりは輪切り、紫たまねぎは薄切りにする。4...チェダーチーズ・パプリカ(赤)を1cm角切りにし、ゆで卵を粗みじん切りにする。5...(1)、(2)、(3)、スイートコーン、(4)の順に食材をジャーに盛りつけ、仕上げに黒こしょうをふりかける。
調理時間:約20分　カロリー:約281kcal　

全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
芽ヒジキ 20gレタス 1/4個キュウリ 1本ニンジン 1/4本アンチョビ 2枚作り置き甘酢 大さじ2オリーブ油 大さじ2塩 少々コショウ 少々しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal