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シイタケ(生) 4個エリンギ 2本塩コショウ 少々ガーリックパウダー 少々作り置き甘酢 大さじ2オリーブ油 大さじ2バジル(ドライ) 少々オリーブ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約137kcal　

クレープがある程度柔らかくなったら裏返して軽く煮、両面にソースをよく含ませる。クレープを皿に盛り、ソースをかける。くし形に切って皮と薄皮を除いたオレンジを好みで添える。
・あったかクレープ 2枚・りんごクレープ 2枚・グラニュー糖 大さじ2・バター 小さじ2・オレンジジュース 100ml・オレンジ 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　

下準備1. 新玉ネギと皮をむいた大根は横1～1.5cm幅の輪切りにする。サッと水に通し耐熱容器に入れ、ラップを掛けて電子レンジに2～3分かける。(ここでは600Wのレンジを使用しています) 作り方1. フライパンにオリーブ油を熱して新玉ネギ、大根を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。 作り方2. 火を弱め、バルサミコ酢を鍋肌からまわし入れる。バルサミコ酢を煮詰めながら新玉ネギと大根の両面にからめる。器に盛ってドライパセリを振り掛ける。
新玉ネギ 1〜2個大根 4〜6cmオリーブ油 大さじ1バルサミコ酢 大さじ1.5塩コショウ 少々ドライパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　

かじきは紙タオルなどで水けをふき取り、2cm角に切って、塩小さじ1/4、こしょう少々で下味をつける。キャベツは軸を取り除いて、細切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、キャベツを入れて強火で約2分間しんなりするまで炒める。かじきを加えて火が通るまで炒めたら、塩・こしょう各少々をふる。火を止めて**1**のボウルに**2**を加えて、ざっと混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　

全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
芽ヒジキ 20gレタス 1/4個キュウリ 1本ニンジン 1/4本アンチョビ 2枚作り置き甘酢 大さじ2オリーブ油 大さじ2塩 少々コショウ 少々しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

作り方2. サーモン、アボカド、玉ネギにを加えて混ぜる。 作り方3. (1)、(2)を混ぜ合わせて器に盛り、サラダ菜を添える。お好み
サーモン(刺身用) 80gアボカド 1個レモン汁 少々雑穀ご飯 100g酢 小さじ1砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々玉ネギ 30gサラダ菜 6〜8枚マヨネーズ 大さじ1.5レモン汁 小さじ2ユズコショウ 少々塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　

下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。 作り方1. フライパンに玉ネギ、ニンニク、白ワイン、バターを入れ、弱火で5分程煮る。 作り方2. (1)にアサリを加え、フライパンに蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたらサワークリームを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。
アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分白ワイン 60mlバター 10gサワークリーム 30g塩コショウ 少々ドライパセリ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　

じゃがいもはチーズおろし器やせん切り器で細切りにする(水にさらさない)。ボウルに入れ、小麦粉大さじ1、塩・黒こしょう各少々をふり、全体を混ぜ合わせる。フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を中火で熱し、**2**を入れて円形にまとめる。両面をこんがりと焼き、皿に盛る。スクランブルエッグをつくる。卵を溶きほぐし、牛乳、塩・黒こしょう各少々を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1、バターを強めの中火で熱し、卵液を流し入
・じゃがいも 2コ・トマトジュース(加塩) 1缶・豚カツソース 大さじ5・トマトケチャップ 大さじ2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・卵 2コ・牛乳 大さじ1・粉チーズ 適量・パセリ 適量・好みのパン 適宜・小麦粉 ・塩 ・黒こしょう ・サラダ油 ・バター 10g
調理時間:約20分　カロリー:約680kcal　

枝豆はよく洗って塩小さじ1/2をまぶす。そのままたっぷりの湯でさやがはじけだすまで約10分間ゆでる。粗熱が取れたらさやから出し、薄皮をむく(飾り用に6粒ほどとっておく)。じゃがいも、たまねぎは薄切りにする。鍋にバター、たまねぎを入れ、弱めの中火で炒める。しんなりとしたらじゃがいも、水カップ1を加えて中火で煮る。火が通ったら枝豆を加えてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約1g

カマンベールチーズ 1/2パックバジル 8枚レーズン 大さじ1カシューナッツ 8粒餃子の皮 16枚揚げ油 適量
調理時間:約20分　

耐熱容器に[[スピードハンバーグ|rid=3549]]を入れ、スライスチーズを半分に折ってのせて、上にアルミ箔をかぶせる。オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで約10分間加熱する。アルミ箔(はく)を取って2～3分間加熱して薄く色づいたら取り出し、粗熱を取る。
・スピードハンバーグ 1コ・スライスチーズ 1枚
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　

鍋に【B】を入れて混ぜて溶かしたら、中火にかけ、フツフツしてきたら弱火にし、約5分間煮てあめをつくる。でき上がりの目安は、あめをはしの先につけて水に入れ、パリッと固まったらOK。 **2**のあめを手早く**1**のツリーに回しかける。このとき、あめでツリーの幹の部分をつくる(刺す部分になる)。すぐに【C】を散らし、そのまま固める。 【D】を小鍋に入れて熱し、砂糖を溶かす。バットなどに移し、フランスパンを10分間程度浸す(途中で裏返す)。**4**を器に盛り、アイスクリームをのせ、**3**を刺
・ドライクランベリー 10g・干しあんず 10g・アンゼリカ 5g・スライスアーモンド 5g・シリアル 10g・砂糖 100g・水 大さじ2・マシュマロ 10g・アラザン 小さじ1・牛乳 カップ1・砂糖 大さじ2～3・ココアパウダー 大さじ1・フランスパン 4切れ・アイスクリーム 適量
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

牛肉は常温に30分間ほどおき、塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べて強火で片面を1分間焼き、弱火にして30秒～1分間焼く。裏返し、同様に焼く。食べやすく切り、皿に盛る。**2**のフライパンに白ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばす。[[ごぼうソース|rid=42472]]、しょうゆを加えて煮立て、火を止める。**2**にかけ、クレソンを添える。
・牛もも肉 2枚・ごぼうソース カップ1/2・白ワイン 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・クレソン 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g

れんこんはきれいに洗い、皮付きのまま1.5～2cm角に切る。たこも1.5～2cm角に切る。直径20cmくらいのフライパンに【A】を入れて弱火で熱し、にんにくが色づいたられんこんとローズマリーを加え、7分間ほど煮る。たこを加えて2分間煮て、塩を加えて全体を混ぜる。イタリアンパセリを散らし、バゲットを添える。
・れんこん 150g・ゆでだこ 150g・オリーブ油 170ml・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・ローズマリー 1/2本・イタリアンパセリ 適量・バゲット 適量・塩 小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　塩分:約0.6g

器にレタスを広げ、海藻ミックス、マッシュルームを盛り、プチトマトを添える。食べる直前にをかける。
海藻ミックス(乾燥) 4〜5gマッシュルーム 2〜3個レモン汁 少々レタス(またはサニーレタス) 1〜2枚プチトマト 4個ニンジン 1/8本新玉ネギ 1/4個作り置き甘酢 大さじ2レモン汁 1/2個分サラダ油 大さじ2塩 小さじ1/2コショウ 少々練りからし 小さじ1しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　

ゆでタコ足 2〜3本作り置き甘酢 大さじ2玉ネギ 1/2個トマト 2個ドライパセリ 少々レモン汁 1/2個分オリーブ油 大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　

タラコ 1/2腹レモン汁 小さじ1ジャガイモ 1〜2個バター 5gリンゴ酢 大さじ1/2塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ1〜1.5牛乳 小さじ1.5〜2ドライパセリ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

スパゲッティに**2**を加えてよくあえる。器に盛って[[オレンジ風味のハーブパン粉|rid=3595]]をふり、細ねぎの先とオレンジの皮を飾って。
・スパゲッティ 320g・マヨネーズ カップ1/3～1/2・オレンジ果汁 1/2コ分・オレンジ風味のハーブパン粉 大さじ4・細ねぎの先 適宜・オレンジの皮 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

器に[[じゃがいもの細切りサラダ|rid=20072]]と**4**を盛り、バジルをちぎって散らす。
・さんま 2匹・トマトの水煮 1缶・にんにく 1かけ分・たまねぎ 50g・カレー粉 二～三つまみ・バジル 3～4枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ1+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

しょうゆ小さじ1～2、塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛ってラー
・小松菜 1ワ・豚バラ肉 200g・にんじん 1本・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・だし カップ4～4+1/2・ピーナツバター 大さじ3～4・みそ 大さじ1・砂糖 大さじ1・牛乳 カップ1・ラーユ 適量・塩 ・こしょう ・かたくり粉 大さじ2・しょうゆ 小さじ1～2
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal