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下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ピーラー等で縦薄切りにする。 下準備3. キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに新玉ネギ、ニンジン、キュウリを加え、混ぜ合わせる。10分位置いて味が馴染んだら、器に盛る。
新玉ネギ 1個ニンジン 1/6本キュウリ 1/4〜1/2本オリーブ油 大さじ1ワインビネガー 大さじ1/2レモン汁 大さじ1/2砂糖 小さじ1/2塩 小さじ1/4ハチミツ 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　

すいかは皮を除いてすりおろし、ざるでこして果汁を100ml用意する。バナナは果肉をフォークの背でつぶし、レモン汁を加えて混ぜる。キウイは約8mm角に切り、はちみつをまぶす。**1**のすいかの果汁に甘酒を加えて混ぜる。**2**のバナナに甘酒を加えて混ぜる。甘酒に**3**のキウイを加えて混ぜる。アイスキャンデーの型に、**4**、**5**、**6**をそれぞれ2本分ずつ流し入れる。ふたをして棒を刺し、冷凍庫で冷やし固める。
・甘酒 80～90ml・すいか 約130g・甘酒 90～100ml・バナナ 1本・レモン汁 小さじ1・甘酒 80ml・キウイ 1コ・はちみつ 大さじ1/2
調理時間:約15分　

玉ねぎの根元に十字に切り込みを入れ、ラップに包んで電子レンジ(600w)で4〜5分加熱する。 鍋にサラダ油を熱し1.を炒め、水、コンソメスープの素、塩、こしょう、2.を加えて7〜8分程度煮る。 器に盛り、パセリのみじん切りをちらす。
材料(2人分) 新玉ねぎ2個ブロックベーコン40g (あるいはベーコン2枚)サラダ油小さじ1水400ccコンソメスープの素1個塩、コショウ少々パセリ適量
調理時間:約20分　

牛肉はラップでひとまとめにして冷凍庫に約2時間おき、半冷凍にする。5mm幅にザクザクと刻み、ボウルに入れる。塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、軽く混ぜて2等分にする。厚さ1cm弱に平らにまとめる。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて強めの中火にかけ、牛肉を片面ずつ好みの焼き加減に焼く。【豆腐ソース】の材料をなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。ほうれんそうは熱湯でサッとゆでて冷水にさらし、4cm長さに切って水けをよく絞り、塩少々をふる。
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.1g

1.小鍋に湯を沸かし、卵をそっと入れて約8分ゆでる。冷水にとってさまし、殻をむいて四つ割りにする。キャベツは軸を切り分け、葉は5mm幅、4～5cm長さに切り、軸は薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。2.ポリ袋にサラダ油大さじ1、砂糖、酢各小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々、ミックスビーンズ、キャベツを入れ、空気を入れて口をねじり、袋を振りながら全体に味をなじませる。器に盛り、ゆで卵、ミニトマトを添える。
卵…2個ミックスビーンズ…70gキャベツ…200gミニトマト…6個サラダ油…大さじ1砂糖、酢…各小さじ2塩…小さじ1/4こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　

パンを軽くトーストする。　アイスディッシャーに4.とクリームチーズを半分ずつすくってパンにのせる。 お好みでナッツやシロップをかけたら出来上がり!
材料(2人分) 小型サイズの食パン2枚かぼちゃ220g(1/8個)砂糖30gバター10g牛乳大さじ1塩少々水大さじ1クリームチーズ適量トッピング(ナッツ)適量シロップ(お好みで)適量
調理時間:約20分　

水分がなくなったらバター大さじ1を入れて溶かし、火を止める。さんまを器に盛り、いためたピーマンとレモンを散らす。
・さんま 2匹・ピーマン 1コ・赤ピーマン 1コ・レモン 2枚・カレー粉 小さじ2・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・バター ・サラダ油 ・酒
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　

下準備1. 長芋は皮をむき、1cm角に切る。 下準備2. ボウルで卵を溶きほぐし、その他のの材料を入れて混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにバターを熱して長芋を2～3分炒め、のボウルに入れて混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し入れて大きくかき混ぜる。 作り方3. 時々フライパンを揺すりながら、フライパンの蓋をして弱火で4～5分焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約316kcal　

白菜はザク切りにする。ウインナーソーセージは2cm幅の斜め切りにする。鍋にオリーブ油を中火で熱する。ウインナーソーセージを炒め、油が回ったらスープを加え、煮立ったら白菜を加える。サッと煮て、塩・こしょうで味を調える。耐熱の器に移し入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースター(または180℃のオーブン)に入れ、チーズが溶けておいしそうな焼き色がつくまで焼く。
・白菜 1/4コの上半分・ウインナーソーセージ 6本・スープ カップ1/2・ピザ用チーズ カップ1強・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　

あさりの口が全部開いたらざるにあけて、あさりと蒸し汁に分けておく。にんにくは除き、あさりは1/3量は殻つきのまま残し、残りは殻から身をはずしておく。あいたなべにオリーブ油小さじ2をたし、じゃがいも以外の**2**を加えて中火でじっくりいため、途中でじゃがいもも加えていためる。しんなりしたら、トマトの水煮を手でつぶしながら缶汁ごと加え混ぜる。水カッ
・あさり 800g・にんじん 1本・セロリ 1本・たまねぎ 1コ・じゃがいも 2コ・にんにく 1かけ・白ワイン カップ1/2・トマトの水煮 1缶・ローリエ 1枚・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 ・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

1...ピーマンの縦方向に一本、切れ目を入れる。2...ベーコンは拍子切りにする。3...(1)の中に、ベーコン、ホワイトソース、ピザ用チーズを詰める。4...1000Wのトースターで12分ほど加熱する。
4人分 ピーマン...4個ベーコン...40gホワイトソース...50gピザ用チーズ...25g
調理時間:約20分　カロリー:約84kcal　

親指の腹を骨に添わせ、頭側から尾に向かって滑らせるように身をはがし、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨を頭に向かってはがすように取る(手開きにする)。腹側に小骨がある場合は削ぎ落とし、両面に塩コショウを振る。イワシの骨は水洗いし、キッチンペーパー等でしっかり水分を拭き取る。 下準備2. シシトウは軸を切りそろえ、切り込みを入れる。 下準備3. レモンは半分に切る。 作り方1. イワシにの小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順につける。 作り方2. フライパンに常温の揚げ油、イワシの骨を入れて
イワシ 6〜8尾塩コショウ 少々シシトウ 4本プチトマト 2〜4個レモン 1/4個小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2〜1個分パン粉 1カップ揚げ油 適量塩 適量ウスターソース 適量
調理時間:約20分　カロリー:約366kcal　

じゃがいもは水からゆでて、熱いうちに皮をむく。鍋をきれいにして戻し入れ、マッシャーやすりこ木などで粗くつぶし、水カップ1+1/2を加える。洋風スープミックスはサッと洗って水けをきる。**1**に加えて中火で2～3分間煮る。きのことたまねぎがふっくらと戻って柔らかくなったら、【A】を加えて混ぜる。
・じゃがいも 200g・洋風スープミックス カップ1・塩 小さじ1/4強・オリーブ油 小さじ1・こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

バター80gを加えて火から下ろし、混ぜる。パルメザンチーズも加えて混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。皿に盛り、【A】の材料を混ぜてのせる。
・米 カップ1・たまねぎ 1/8コ・白ワイン 大さじ2・スープ カップ2～2+1/2・サフラン 1つまみ・パルメザンチーズ 大さじ4・卵 1コ・マジックペースト 大さじ1・トマトジュース 大さじ1+1/3・オリーブ油 ・塩 ・バター
調理時間:約20分　カロリー:約840kcal　

作り方1. レタスは洗って水気をきっておく。湯を沸かして、筋を取ったスナップエンドウをゆで、冷たい水にとる。 作り方2. レタスは食べやすい大きさにちぎり、キュウリは斜めに薄切りにしてからせん切りにする。 作り方3. 酢、塩、粒マスタードを混ぜてからオリーブ油を加えて混ぜ、レタス、キュウリ、スナップエンドウと混ぜ合わせる。
レタス 1〜2枚キュウリ 1/2本スナップエンドウ 1パック酢 小さじ2塩 ひとつまみ粒マスタード 5gオリーブ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約47kcal　

にんにくはザク切りにし、クミンシード、塩小さじ1とともに乳鉢、またはすり鉢に入れ、たたいてつぶし、なめらかにする。ワインビネガーを加えて混ぜる。**1**のバゲットの水けを絞り、ピメントンを加えて混ぜる。**1**の野菜の半量、**2**の半量、水230mlをミキサーにかける。なめらかになったら、**3**の半量を加えてさらにかくはんする。オリーブ油60mlを2～3回に分けて加え、なめらかになるまでさらにかくはんして取り出す。残りの**1**の野菜と**
・トマト 6コ・きゅうり 1本・たまねぎ 1/3コ・ピーマン 1+1/2コ・バゲット 1/5本・にんにく 1かけ・クミンシード 小さじ1/2・赤ワインビネガー 大さじ1～2・ピメントン 小さじ2・トマト 適量・きゅうり 適量・たまねぎ 適量・ピーマン 適量・バゲット 適量・塩 小さじ1・オリーブ油 60ml
調理時間:約20分　カロリー:約1430kcal　

ブロッコリは、柔らかくゆでておく。帆立て貝はワタを取り除き、塩1.5g、粗びきこしょう少々をふる。全体に小麦粉をまぶして、余分な粉を払い落とす。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、にんにくをいためて香りがたったら、**2**を入れ両面をこんがり焼く。ウスターソース、白ワインを加えて煮詰め、**1**とともに皿に盛る。
・帆立て貝 320g・にんじん 80g・バター 小さじ1・砂糖 小さじ1+1/3・ブロッコリ 120g・にんにく 1かけ・ウスターソース 大さじ2・白ワイン 大さじ6・塩 ・粗びきこしょう ・小麦粉 ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約201kcal　塩分:約1.2g

レタス 1/4個ハム 2枚豆腐 100g溶き卵 1個分水 350ml固形チキンスープの素 1個酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2〜3片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　

卵は水から中火で12分間ゆで、冷水にとり、殻をむいて6～7枚の輪切りにするパンにレタスの半量を広げ、**1**のツナサラダを隅までのせる。その上に残りのレタスをのせ、**2**のゆで卵を並べる。塩・こしょう各少々をふり、フレンチマスタードをスプーンで落とし、マヨネーズを絞り出す。もう1枚のパンをのせ、軽く押さえる。2か所にようじを刺して固定し、半分に切る。ようじを抜いて、容器に入れる。
・食パン 2枚・ツナ 1/2缶・たまねぎ 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々・卵 1コ・レタス 1～2枚分・フレンチマスタード 適量・マヨネーズ 適量・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　

熱いうちに、合わせたにつけ、味がなじんだら、器に盛る。
玉ネギ 1個エリンギ 1パックエノキ 1/2袋塩(ゆでる用) 少々赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク(みじん切り) 1/4片分ドライパセリ 小さじ1/2レモン汁 1/2個分塩 小さじ1コショウ 少々オリーブ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal