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器に盛り、ドライパセリを散らす。
スパゲティー 160g塩 16gホタテ(水煮) 1缶シメジ 1パック白ワイン 大さじ1生クリーム 100ml卵黄 2個分粉チーズ 大さじ3塩コショウ 少々オリーブ油 小さじ2ドライパセリ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約731kcal　

かぼちゃは種とワタを除き(全体備考参照)、縦に7～8mm厚さに切る。耐熱皿に広げて並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に2分～2分30秒間かける。取り出してラップをしたまま冷めるまでおく。ツナは缶汁をきり、塊タイプは粗くほぐす。たまねぎは縦に薄切りにして水に約3分間さらし、水けをきる。ボウルに**2**、パセリを入れ、フレンチドレッシングを加えてあえる。**1**のかぼちゃに添え、黒こしょうをふる。
・かぼちゃ 200g・ツナ 1/2缶・たまねぎ 1/2コ・パセリ 大さじ1・フレンチドレッシング 大さじ2～3・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮をむいて四～六つ割りにする。かぶの葉は3～4cm長さに切る。にんにくは縦半分に切って芯を除き、つぶす。あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉の両面を焼き色がつくまで焼く。にんにくとかぶを加えて炒め合わせ、にんにくの香りがたったら、白ワイン、ローリエ、タイムを加えてひと煮立ちさせる。水カップ1/2を加えてふたをし、4分間煮る。あさりを加えてひと混ぜし、かぶの葉をのせる。再びふたをして、あさりの殻が開くまで1～2分間蒸し煮にする。
・豚バラ肉 150g・あさり 200g・かぶ 2コ・にんにく 1かけ・白ワイン 大さじ2・ローリエ 1枚・タイム 1枝・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.7g

1...トマトは1.5cmの角切りに、にんじんはせん切りにする。いんげんまめは筋を取って斜め1/2に切りゆでておく。パプリカは細切りにする。2...たまねぎは薄切りにし、油を熱した鍋であめ色になるまでしっかりと炒める。スープストックを入れひと煮立ちさせる。3...(2)ににんじん、いんげんまめ、パプリカを入れて煮込み、調味料(A)を加える。4...白飯は水で洗ってぬめりを取り、(3)に加える。火を止めて塩、黒こしょうで味をととのえる。
調理時間:約20分　カロリー:約453kcal　

リンゴ 1/2個ブロッコリー 3〜4房ニンジン 1/4本作り置き甘酢 大さじ1ハチミツ 小さじ2EVオリーブ油 大さじ1練り黒ゴマ 小さじ2カッテージチーズ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　

バターをぬっていない食パンに**3**の卵を等分にのせて広げる。レタスを重ねて、バターをぬった食パンをかぶせる。**6**を2セットずつ重ねてラップをかけ、軽いおもしをのせて5～10分間おいて、具とパンをなじませる
・食パン 8枚・卵 3コ・レタス 2枚・バター 適量・塩 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約398kcal　

下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。 下準備2. 赤パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、横半分に切って幅2mmの細切りにする。 下準備3. クレソンはザク切りにする。 下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. に新玉ネギ、赤パプリカ、クレソンを混ぜ合わせ、10分位置いてなじませ、器に盛る。
新玉ネギ 1〜1.5個赤パプリカ 1個クレソン 1/2〜1束オリーブ油 大さじ2ワインビネガー 大さじ2粒マスタード 小さじ2ハチミツ 小さじ1.5塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　

同様にもう3枚作る。 同じフライパンに、凍ったままの「パイナップル」、パイナップルジュース、無塩バター、レモン汁を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火に落として煮詰める。 (2)を入れてなじませたら、お皿に盛り、アイスクリームを添えて、ミントの葉を飾る。
材料 [ 2人分 ]「パイナップル」1/2袋(75g)パイナップルジュース100ml無塩バター40gレモン汁少々サラダ油適量アイスクリーム適量ミントの葉適量A卵1個薄力粉30g牛乳60ml砂糖大さじ2(18g)塩少々
調理時間:約20分　カロリー:約405kcal　塩分:約0.5g

下準備1. カリフラワーは小房に分け、サッと水洗いする。 作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、刻み赤唐辛子、カリフラワーを軽く炒め合わせる。 作り方2. 作り置き甘酢を加えて全体にからめ、器に盛って粉チーズを振り掛ける。
カリフラワー 1/2株赤唐辛子(刻み) 1本分作り置き甘酢 大さじ1粉チーズ 大さじ2オリーブ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　

熱湯に1%の塩(湯1リットルにつき約小さじ2=10g)を入れ、スパゲッティを半分に折り、袋の表示時間どおりにゆでる。きのこは食べやすい大きさにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、きのこを入れて、水けをとばしながら軽く焼き色がつくまでしっかり炒める。たらこを加え、パラリとなるまで炒める。**1**の湯をよくきり、**2**に加えて混ぜる。塩少々で味を調え、バットなどに広げて、冷ます。
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　

4.同じフライパンにトマトを並べ入れ、強火にかけて片面だけ約2分焼き、焼き色がついた面を上にして器に盛る。とり肉を3cm四方に切ってトマトにのせ、にんにくを散らして粗びき黒こしょう少々をふる。
とりもも肉…1枚(約250g)トマト…大1個(約200g)にんにく…2片塩…小さじ1/2サラダ油…小さじ2粗びき黒こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約299kcal　

器にレタス、玉ネギを盛り合わせ、(2)のニンジンを汁ごとのせる。EVオリーブ油をかけ、松の実を散らす。
ニンジン 120g砂糖 大さじ1白ワインビネガー 大さじ1.5粗塩 少々玉ネギ 1/8〜1/4個分レタス 3枚EVオリーブ油 大さじ1松の実 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

冬瓜 1/8個白ネギ 1/2本固形スープの素 2個水 300ml酒 大さじ4牛乳 400ml塩コショウ 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　

作り方4. (3)のフライパンにスパゲティー、野沢菜のお漬け物を加えて炒め合わせ、途中で水分がなくなっ
スパゲティー 120g塩 12gアサリ(砂出し) 12〜14個野沢菜のお漬け物 3〜4本ニンニク 1片オリーブ油 大さじ1白ワイン 大さじ2塩 少々パルメザンチーズ(塊) 適量粗びき黒コショウ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　

鍋にバターを入れて水気を切ったコーンを中火で炒め、そこに水、塩、おさかなのソーセージを加えて煮込む。 卵を溶いて少しずつ流し入れ、ふんわり浮かんだら出来上がり。お好みでこしょうをふる。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本コーン缶(ホール)1缶(正味100g)バター大さじ1塩小さじ1/3水2カップ卵1個こしょう(お好みで)少々
調理時間:約20分　カロリー:約178kcal　塩分:約1.9g

作り方2. 残りのベーコンにカレー粉を振り掛け、チーズをのせて、残りのアスパラを巻き、巻き終わりを楊枝で止める。 作り方3. 天板にクッキング
ベーコン 8枚グリーンアスパラ 8本塩 少々レモン 1/2個スライスチーズ 2枚塩コショウ 少々カレー粉 小1/2〜1
調理時間:約20分　

1.玉ねぎは1cm四方に切り、れんこんは皮つきのまま1cm角に切る。さやいんげんは2cm長さに切る。耐熱の器に等分に入れてざっと混ぜ、それぞれラップをかける。2つ一緒に4分レンチンし、そのまま約5分おく。2.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳1/2カップ、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、1に等分に流し入れる。オーブントースターで卵液が固まるまで約10分焼く。
卵…2個玉ねぎ…1/4個(約50g)れんこん…150gさやいんげん…50g牛乳…1/2カップ塩…小さじ1/4
調理時間:約18分　カロリー:約166kcal　

1.さばは塩をふり、約10分おいてペーパータオルで水けを拭く。腹骨をすき取って小骨を除き、1.5cm幅のそぎ切りにし、下味をふって、小麦粉を薄くまぶす。ミニトマトは四つ割りにする。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、きつね色になるまで焼いて取り出す。さばを皮目を下にして並べ入れて焼きつけ、途中上下を返して約3分、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。3.器にご飯を盛り、さば、にんにく、ミニトマト、ベビーリーフを盛り合わせる。たれの材料を混ぜ合わせてかける。
さば(半身)…1枚(約160g)下味　・カレー粉、塩…各小さじ1/2ミニトマト…4個にんにくの薄切り…1片分ベビーリーフ…1/2袋(約20g)温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約320g)たれ　・玉ねぎのみじん切り…1/6個分　・オリーブ油…大さじ1　・レモン汁…大さじ1/2　・塩、こしょう…各少々・塩、小麦粉、オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約558kcal　

湯1.8リットルを沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分間短くゆでる(ゆで汁はとっておく)。菜の花は上から2/3の長さで切り、2cm長さに切る。フライパンに【A】を入れて弱めの中火にかける。にんにく、赤とうがらしの色が変わってきたらスパゲッティのゆで汁カップ1/3ほどを加えて火を止める。菜の花としらす、ゆで上がったスパゲッティを加える。強めの中火にかけ、ざっと混ぜながら汁けをとばす。
・スパゲッティ 180g・菜の花 1ワ分・しらす干し 50g・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・塩 大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.9g

作り方1. 熱湯にモヤシを入れひと混ぜしてザルに上げる。 作り方2. 水切りしたジャガイモを加え、ジャガイモが半透明になればザルに上げる。 作り方3. のボウルにジャガイモ、
ジャガイモ 2個トマト 1個キュウリ 1本モヤシ 1/2パック作り置き甘酢 大3レモン汁 1/2個塩コショウ 少々しょうゆ 小1サラダ油 大1ゴマ油 小1
調理時間:約20分