10～20分のレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

なすはヘタを切り落とし、四つ割りにする。水けがあれば拭く。トマトはヘタを除いて1cm角に切る。フライパンにサラダ油を1～2cm深さに注ぎ、強めの中火で180℃に熱し、なすの1/2 量を入れる。時々混ぜながら、2～3分間揚げる。なすがしんなりしたら取り出し、大きめのボウルに入れる。残りのなすも同様にする。熱いうちに**2**に塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、酢大さじ1を加える。冷めたら、トマト、パセリを加えてサックリと混ぜる。
・なす 4コ・トマト 1コ・パセリ 大さじ1・サラダ油 ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・酢 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　

カリフラワーは小房に分けて茎に切り目を入れ、大きいものは半分に切る。小さめの鍋に湯カップ3を沸かして塩を入れ、カリフラワーを加えて中火で2～3分間、堅めにゆでる。取り出し、ざるに上げて冷ます。**1**の湯に卵を静かに入れ、かぶるくらいに水を足す。煮立ってから7～8分間ゆでる。水にとって冷まし、殻をむく。ボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。器に**1**を盛り、**2**をのせてフレンチドレッシングを回しかけ、パセリを散らす。全体に混ぜて食べる。
・カリフラワー 1/2コ・卵 2コ・フレンチドレッシング 大さじ2～3・パセリ 適量・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

全体がなじんだら、ゆで上がったスパゲッティとゆで汁大さじ3を加え、塩・黒こしょう各適量で味を調える。器に盛り、**2**を
・大根 1/4本・牛切り落とし肉 150g・スパゲッティ 160g・トマト 1/2コ分・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・はちみつ 大さじ1・酒 大さじ1・刻みのり 適量・酢 ・塩 ・オリーブ油 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約680kcal　

1.かぼちゃは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて5分レンチンする。熱いうちにフォークで潰す。玉ねぎはみじん切りにする。ホールトマトは汁ごとボウルに入れ、手で潰す。2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、トマト、Aを加えて約5分煮る。3.かぼちゃを加えて混ぜ、耐熱皿に広げて入れる。Bを混ぜてかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで3～4分焼く。
合いびき肉…150gかぼちゃ…1/4個(約350g)玉ねぎ…1/4個ホールトマト…200gA　・バルサミコ酢、ウスターソース…各大さじ1/2　・ローリエ…1枚　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々B　・粉チーズ、パン粉…各20g　・オリーブ油…大さじ1オリーブ油…大さじ1/2
調理時間:約18分　カロリー:約499kcal　

かぼちゃは種とワタを取り、6mm厚さのくし形に切る。ピーマンはヘタと種を取り、縦に6つに切る。なすはヘタを取り、縦に薄切りにする。これらをボウルなどに入れ、オリーブ油大さじ1をまぶす。フライパンを熱し、**2**を並べる。ふたをして弱火で5分間蒸し焼きにし、裏返してサッと焼いてから、器に盛る。牛肉は大きければ5cm長さに切り、塩・こしょう各少々、オレガノをふり、オリーブ油小さじ1をまぶす。**3**で使ったフライパンを紙タオルでふいてから再び熱し、**4**の肉を広げて焼く。火が通ったら**3**と同じ器に盛る。ボウルに**1**の
・かぼちゃ 100g・ピーマン 1コ・なす 1コ・牛薄切り肉 100g・オレガノ 少々・プレーンヨーグルト カップ1/2・マヨネーズ 大さじ2・にんにく 少々・塩 1つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1+1/3・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

スパゲッティに**2**を加えてよくあえる。器に盛って[[オレンジ風味のハーブパン粉|rid=3595]]をふり、細ねぎの先とオレンジの皮を飾って。
・スパゲッティ 320g・マヨネーズ カップ1/3～1/2・オレンジ果汁 1/2コ分・オレンジ風味のハーブパン粉 大さじ4・細ねぎの先 適宜・オレンジの皮 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

ボウルに鶏ひき肉と厚揚げを入れてつぶしながら混ぜ、細ねぎと[[梅じゃこわかめ|rid=3682]]を加えて混ぜ合わせる。**1**を半分にして、それぞれ両手でキャッチボールのようにして空気を抜きながら、小判形にまとめる。フライパンにサラダ油適量を熱し、**2**を並べて中火で約3分間焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にしてさらに3分間焼く。**3**を器に盛り、キャベツ、にんじん、青じそ、ミニトマトと、大根おろしを添えてポン酢しょうゆをかける。
・鶏ひき肉 100g・厚揚げ 150g・細ねぎ 1本分・梅じゃこわかめ 大さじ2・キャベツ 50g・にんじん 10g・青じそ 1枚・ミニトマト 2コ・大根おろし 3cm分・ポン酢しょうゆ 適量・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

バットに取り出し、塩少々
とりささ身…4本(約200g)じゃがいも…1個(約130g)ベビーリーフ…60g卵…1個おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)マヨネーズ…大さじ3小麦粉…大さじ2片栗粉…大さじ1砂糖…小さじ1塩、こしょう、サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約479kcal　

ローストビーフにたれをからめながら(6)にのせる。半熟玉子(温泉卵)をのせ、ブロッコリーを飾る。ローストビーフのたれを全体にかけ、わさびマヨネーズソースを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　2玉、牛もも肉(ブロック)　200g、半熟玉子(温泉卵)　2個、ブロッコリー　約50g、塩　ひとつまみ、こしょう　少々、にんにく(すりおろす)　1/2かけ、酒　大さじ3、しょうゆ　大さじ1.5、みりん　小さじ2、たまねぎ(すりおろす)　25g、砂糖　小さじ2、しょうゆ　小さじ1、酢　小さじ1/2、マヨネーズ　大さじ2、練りわさび　小さじ1/2、にんにく(すりおろす)　少々、牛乳(or 水)　小さじ1～2
調理時間:約15分　

1.サニーレタスは1枚ずつはがし、冷水にひたしてシャキッとさせ、水けをしっかりきる。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。2.ねぎは5～6cm長さに切り、芯を除いてせん切りにし、水につけて軽くもむ。2～3分おいて水けをきる。3.サラダチキンは5～6mm幅のそぎ切りにして器に盛り、1、2、Aを添える。サニーレタスにサラダチキン、きゅうり、ねぎ、Aをのせて包んで食べる。
「レンチンサラダチキン」…1枚サニーレタス…適量きゅうり…1本長ねぎ…1/2本A〈混ぜる〉　・おろしにんにく…1/2片分　・トマトケチャップ…大さじ2　・はちみつ、ごま油…各小さじ2　・白いりごま、しょうゆ、みりん…各小さじ1　・豆板醤…小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約331kcal　

返してごく弱火にし、フライパンを揺すりながら、約2分間揚げ焼きにする。好みで油を捨ててバター適宜を加え、からめる。フライパンが小さい場合は1人分ずつ揚げ焼きにする。器に盛ってキャベツとミニトマトを添え、混ぜ合わせた【ソース】を添える。
・豚バラ肉 12枚・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・キャベツ 1/6コ分・ミニトマト 4コ分・トマトケチャップ 大さじ1+1/3・ウスターソース 大さじ1強・マヨネーズ 大さじ1+2/3・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・バター
調理時間:約15分　カロリー:約810kcal　

かぶは葉を切り落としてさいの目に切り、葉はゆでて水にとり、水けを絞ってザク切りにする。鶏むね肉は1cm角に切る。雑穀入りご飯はざるに入れ、水でサッと洗って水けをきる。フライパンにオリーブ油小さじ2を熱してたまねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒める。鶏肉を加え、白っぽくなるまで炒める。かぶと**2**のご飯を加えて炒め、油が回ったら【A】を加え、弱火で柔らかくなるまで煮る。仕上げにかぶの葉を加え、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、好みで粉チーズをふる。
・鶏むね肉 100g・たまねぎ 1/4コ・かぶ 1コ・雑穀入りご飯 100g・水 カップ2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・トマトの水煮 1/2缶・粉チーズ 適宜・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

1...たまねぎをみじん切りにし、いんげんまめを固めにゆでる。2...合挽肉、たまねぎのみじん切り、絹ごし豆腐、乾燥パン粉、塩、砂糖、黒こしょうをよくこね合わせる。3...サラダ油を塗った炊飯釜の中心に器を置いて、その周りを囲むように(2)を半量詰める。4...(3)の上にいんげんまめ、うずら卵を置き、さらにその上に(2)の半量を詰める。5...器の中にミニトマトを入れて炊飯する。
調理時間:約20分　カロリー:約191kcal　

下準備1. 赤唐辛子は軸と種を取り、2～3つに割る。 下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。 作り方1. たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の指示より少し短めにゆでる。 作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りがたってきたら赤唐辛子を加える。 作り方3. ゆでたてのスパゲティーを水気をきって加え、塩、粗びき黒コショウで味を調え、サッと炒め合わせて器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　

**1**を皿に盛り、残りの青じそを敷いて**4**をのせる。ミニトマトを半分に切って添える。
・豚薄切り肉 6枚・レタス 2～3枚・青じそ 10枚・プロセスチーズ 6枚・梅かつお 約大さじ1・小麦粉 大さじ2・牛乳 大さじ2・パン粉 適量・ミニトマト 2コ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.8g

強火にして約20秒間焼き、白ワインをふって中火にし、さらに約2分間焼く。両面に焼き色がついたら強火にし
・豚ロース肉 2枚・じゃがいも 2コ・にんにく 1/2かけ・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・ドライハーブ 小さじ2・オリーブ油 大さじ1・白ワイン 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約428kcal　

同じものをもう1つ作る。 作り方2. 4等分の輪切りにして器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。カシューナッツを散らし、ドレ
スイスチャード 10本サラダチキン(市販品) 120gレモン汁 大さじ1EVオリーブ油 大さじ1粒マスタード 小さじ1ハーブソルト 少々カシューナッツ 5〜6個ベビーリーフ 1袋レモン(くし切り) 2個
調理時間:約15分　

チキンライスを2人分ずつ仕上げる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ご飯の半量をいためる。ざっと油が回ったら**2**の半量を加え、手早くからませる。
・ご飯 どんぶりに軽く4杯分・鶏もも肉 150g・たまねぎ 1コ・ピーマン 2コ・トマト 2コ・サラダ油 大さじ1・シェリー酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　

器にレタス、玉ネギを盛り合わせ、(2)のニンジンを汁ごとのせる。EVオリーブ油をかけ、松の実を散らす。
ニンジン 120g砂糖 大さじ1白ワインビネガー 大さじ1.5粗塩 少々玉ネギ 1/8〜1/4個分レタス 3枚EVオリーブ油 大さじ1松の実 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

なすはヘタを切り落とし、8mm厚さの輪切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2をふり、全体にまぶす。水でサッと洗い、水けをきる。ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。耐熱ボウルになすとミニトマトを入れ、表面を平らにする。【A】を混ぜ合わせ、野菜にかける。ラップをかけずに電子レンジ(600W)に約8分間かける。取り出し、上下を返して混ぜ、塩少々、こしょうで味を調える。
・なす 2コ・塩 適量・ミニトマト 1パック・トマトケチャップ 大さじ1・オリーブ油 小さじ1・小麦粉 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal