10～20分のレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

器に盛ってレタスを添え、レモンを搾って食べる。
・カリフラワー 1/4コ・豚バラ肉 6枚・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・レタス 適量・レモン 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 適量・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約530kcal　塩分:約1.8g

中火で約3分間、弱火にして約5分間焼いたら裏返し、7～8分間弱火で焼きます。 ＼ POINT / じゃがいものでんぷん質で全体を固めるので、切ったじゃがいもは水にさらさずに
材料 [ 2人分 ]オイル・サーディン1缶じゃがいも3個塩小さじ1/2こしょう少々バジル3枚スライスチーズ(とけるタイプ)1枚トマト小1個サラダ油大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約499kcal　塩分:約2.1g

付け合わせのいんげんは筋を取って長さを半分に、マッシュルームは縦4等分に切る。マスタードソースの材料は混ぜ合わせる。表面加工のしてあるフライパンにサラダ油小さじ1〜2を入れ、中火にかける。うっすらと煙が立つくらいまで温まったら、肉を並べる。場所を変えながら片面を1分間焼く。上下を返し、同様に動かしながらさらに1分間焼く。肉を網にとり、塩2g(小さじ1/3)を2枚の両面にふる。冷めないようアルミ箔(はく)をかぶせ、付け合わせができるまでコンロの近くなどでそのまま休ませる。フラ
・牛もも肉 2枚・さやいんげん 6本・マッシュルーム 6コ・フレンチマスタード 40g・柚子(ゆず)こしょう 10g・はちみつ 10g・サラダ油 ・塩
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.8g

キャベツは芯を取り、せん切りにする。にんじんは皮をむき、せん切りにする。ナッツはフライパンで香ばしくからいりし、大きければ刻む。黒オリーブは輪切りにする。**1**とパセリをフレンチドレッシングであえる。
・キャベツ 300g・にんじん 4cm・ナッツ 50g・黒オリーブ 4コ・パセリ 大さじ1・フレンチドレッシング 大さじ4～5
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

チキンライスを2人分ずつ仕上げる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ご飯の半量をいためる。ざっと油が回ったら**2**の半量を加え、手早くからませる。
・ご飯 どんぶりに軽く4杯分・鶏もも肉 150g・たまねぎ 1コ・ピーマン 2コ・トマト 2コ・サラダ油 大さじ1・シェリー酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　

煮立ったらふたをし、弱めの中火で4～5分間煮る。たらを加え、再びふたをして4～5分間煮て、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでセロリの葉をのせる。
・塩だら 2切れ・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/2本・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ1・トマトの水煮 150g・白ワイン カップ1/4・ローリエ 1枚・塩 少々・こしょう 少々・セロリの葉 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

かぶは縦4等分のくし形に切り、かぶの葉は2cm長さに切る。たまねぎは縦に薄切りにし、ソーセージは斜め半分に切る。鍋に油大さじ1/2とたまねぎを入れ、弱めの中火で約1分間炒め、かぶを加えて約2分間炒める。小麦粉大さじ1をふり、約30秒間炒める。粉っぽさがなくなったら、かぶの葉、水カップ1/2、【A】を加え、混ぜながら煮立てる。弱火にし、ふたをして約10分間煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　

なすとジャンボピーマンはそれぞれ熱した焼き網で時々裏返しながら皮が黒くなるまで焼く。荒熱が取れたらそれぞれヘタと皮をむく。なすは身を縦にほぐし、ピーマンは縦に細切りにする。にんにくはみじん切り、生ハム4枚は細切りにする。ボウルに**2**、にんにく、赤ワインビネガー、オリーブ油大さじ4、塩、こしょうをそれぞれ強めに入れて混ぜ合わせる。手でちぎったバジル、**3**の生ハムを加えてさらによく混ぜ、冷蔵庫に入れてしばらく冷やす。スパゲッティは、たっぷりの湯に多めの塩を入れてゆでる。湯をきって、オリーブ油小さじ2をかけてほぐし、器に盛る。冷やした**5**をかけ、長さを半分に切った残りの生ハムを添え
・なす 6コ・スパゲッティ 320g・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・にんにく 少々・生ハム 8枚・赤ワインビネガー 小さじ2・バジルの葉 4枚・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　

さけは骨をのぞき、塩・こしょうをふります。 (1)にマヨネーズをぬり、スライスアーモンドを散らします。 アスパラガスは根元の皮をむき、4cm長さに切り、パプリカは8等分に切ります。 (2)、塩少々(分量外)をふった(3)の野菜と共にオーブントースターで5～6分間焼きます。 器に(4)を盛りつけ、レモンを添えます。 ＼ POINT / さけは大ぶりで厚みのあるものがよいでしょう。中まで火が通る前にさけの表面やアーモンドが焦げる場合は、上にアルミホイルをかぶせましょう。オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、(1)を中火で3分間焼き、裏返して(2)をのせ(3)を加えて約3分間焼きま
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2切れ　塩小さじ1/4　こしょう少々マヨネーズ小さじ2スライスアーモンド大さじ2アスパラガス4本黄・赤パプリカ各2個レモン1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約593kcal　塩分:約0.7g

ブロッコリーは小房に切り分け、さらに縦2～3等分に切る。たまねぎは縦に薄切りにし、ミニトマトはヘタを除いて縦4等分に切る。鍋に湯1.5リットルを沸かして塩大さじ1/2を入れ、ペンネを加えてサッと混ぜる。中火にし、袋の表示時間を目安にゆで始める。ゆで上がる約1分前になったらブロッコリーを加え、一緒にゆでる。火を止め、ざるに上げて湯をきる。**2**を鍋に戻し、ミニトマト、たまねぎ、にんにく、塩小さじ1/3、こしょう少々、オリーブ油大さじ1+1/2を加え、弱めの中火にかけて約3分間、ミニトマトが少しくずれてくるまで炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　

1.玉ねぎは縦1cm幅に切り、しめじは食べやすくほぐす。豚肉は小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにバター15gを中火で溶かし、豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじを加えて炒める。3.野菜がしんなりしたら、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、しょうゆ小さじ2、水1/2カップを加え、時々混ぜながら約5分煮る。器に温かいご飯を盛り、かける。
豚こま切れ肉…200g玉ねぎ…1/2個(約100g)しめじ…大1/2パック(約100g)温かいご飯…適量おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)バター…15gトマトケチャップ…大さじ3中濃ソース、小麦粉…各大さじ1しょうゆ…小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約674kcal　

1.ズッキーニは長さを3等分に切って四～六つ割りにする。玉ねぎは縦2cm幅に切る。手羽中は塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ズッキーニ、玉ねぎを入れ、時々上下を返しながら3～4分焼く。火が通ったらいったん取り出す。3.続けてフライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、手羽中を並べ入れ、約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で3～4分焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約305kcal　

グラニュー糖がなじんだら小麦粉を加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら溶き卵を加え、なめらかになるまでゴムべらで混ぜる。食パンの片面に**2**を等分にぬり、アーモンドスライスを等分に散らす。オーブントースターに入れ、アーモンドに薄く焼き色がつくまで、5～6分間焼く。
・食パン 2枚・アーモンドスライス 大さじ1+1/2・バター 大さじ1+1/2・グラニュー糖 大さじ2・小麦粉 大さじ1+1/2・溶き卵 大さじ1弱
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

ボウルにカッテージチーズを入れて砂糖を加え、砂糖が溶けてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。いちごはヘタを取って縦半分に切る。食パンはみみを切り落とす。2枚のパンの片面に【チーズクリーム】を薄く塗り、いちごを半量ずつ並べる。上から残りの【チーズクリーム】を半量ずつ塗り広げ、残りの食パンを1枚ずつかぶせる。1組ずつラップでピッチリと包んで5分間おき、好みの大きさに切り分ける。
・食パン 4枚・いちご 8コ・カッテージチーズ 200g・砂糖 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

モヤシ 1袋作り置き甘酢 小2油揚げ 2/3〜1枚細ネギ 4〜5本オリーブ油 大3ワインビネガー 大1.5砂糖 小1梅干し 2個すり白ゴマ 大1
調理時間:約20分　

器に盛り付け、刻ん
材料 [ 2人分 ]真鯛(あら)約200g　塩少々有頭えび4尾ムール貝4個ほたて4個ミニトマト4個たまねぎ60gセロリ40gオリーブ油大さじ1おろしにんにく小さじ1イタリアンパセリ少々Aトマトペースト大さじ1/2白ワイン50cc水500cc塩小さじ1/2こしょう少々サフランひとつまみアイオリソースマヨネーズ小さじ2おろしにんにく小さじ1/2オリーブ油小さじ2レモン汁小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.9g

小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを入れて炒める。しんなりしたら、【A】を順に加えて炒め、ハムを加えてサッと炒め合わせる。食パンの片面に**1**のバターを塗り、2枚に**2**をのせる。残りの食パンをバターを塗った面を下にしてのせ、ラップで包む。包丁でラップごと斜め半分に切る。ラップを外し(または、つけたまま)、盛りつける。
・食パン 4枚・キャベツ 3枚・ハム 4枚・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・カレー粉 小さじ2・マヨネーズ 大さじ2・バター 15g・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

塩、こしょうを両面にふり、手ですり込む。フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。フライパンより一回り小さいふたを直接のせ、押しつけながら約1分間焼き、手を離して約2分間焼く。焼き色がついたらふたを外して返し、アルミ箔を鶏肉にふんわりとかぶせ、3～4分間焼いて中まで火を通す。器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添える。
・鶏もも肉 2枚・ベビーリーフ 適量・レモン 2切れ・塩 小さじ1/2～3/4・こしょう 少々・油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

石窯ちぎりフランスは8個に分け　上下に2等分にしたらトースターで少し温める。 材料を切る。りんごは12等分にし、塩水にさらしておく。チーズは半分にカットする。 石窯ちぎりフランスにバターを塗り、レタス > チーズ > りんご > ハムの順に挟み最後にブラックオリーブをのせて竹串で刺す。
材料(2-4人分) 石窯ちぎりフランス(香ばしナッツ)1袋レタス200gスライスチーズ4枚りんご3/4個ハム4枚ブラックオリーブ8個バター適量
調理時間:約20分　

クリームチーズはあらかじめやわらかくしておき、玉ねぎはみじん切り、塩もみして、水にさらしてよく絞っておく。 ロースハムは1cm、ピクルスはみじん切りにしておく。 1.と2の材料とマヨネーズを合わせ、黒こしょうをふって混ぜ合わせてできあがり。※冷蔵庫に入れて保管すれば、2〜3日は保存可能です。
材料(2〜3人分) ロースハム30g玉ねぎ20gクリームチーズ60g黒こしょう少々ピクルス(甘くないタイプ)20gマヨネーズ20gお好みの食パン(朝の食パンなど)適宜
調理時間:約15分