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あさりはバットなどに入れて約3%の塩水(水1リットルにつき大さじ2弱)をヒタヒタに注ぎ、新聞紙などでふたをして2～3時間おいて砂ぬきをする。塩大さじ2をまぶして殻をこすり合わせて洗う。にんにくは芯を除き、みじん切りにする([[トマトソースのパスタ|rid=30664]]参照)。鍋にたっぷりの湯を沸かして約1%の塩(湯2リットルにつき大さじ1)を入れ、スパゲッティーニを袋の表示時間より1分間短めにゆでる([[ペペロンチーノ|rid=30662]]**3**参照)。
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　

さやえんどうは軽く湯通しし、小さくカットする。 ハムも小さくカットする。 イングリッシュマフィンは2つに割って、焼き色がつくまでとトーストする。 卵・マヨネーズ・1.・2.の材料を混ぜ、塩こしょうで味付けし、フライパンでスクランブルエッグを作る。 トーストしたマフィンに、スクランブルエッグを彩りよくのせる。
材料(パン1個分) 卵2個ハム1枚さやえんどう(絹さや)2〜3枚マヨネーズ小さじ1イングリッシュマフィン1個
調理時間:約15分　

1...ソーセージは斜めスライス、はくさいは一口大にカットする。2...鍋にバターを溶かし、1.を炒める。3...はくさいがしんなりしてきたら、豆乳を加え、コンソメを入れる。4...沸騰しないように温めながら、塩、こしょうで味をととのえる。5...ベビーリーフとスライスしたパプリカを器に盛り、ドレッシングをかける。6...ヨーグルトにカットしたフルーツをのせる。
3人分 豆乳スープ豆乳...360gはくさい...180gソーセージ...120gバター...10gチキンコンソメ(固形)...1個塩...少々こしょう...少々サラダベビーリーフ...90gパプリカ(赤)...15gパプリカ(黄)...15gドレッシング...適量フルーツヨーグルトヨーグルト...300gキウイフルーツ...3/4個オレンジ...3/4個いちご...3/4個ごまパン...9枚バター...30g
調理時間:約20分　カロリー:約432kcal　

下準備1. 大根は皮をむいてスライサーで輪切りにして塩を振り、水が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。 下準備2. レモンはよく洗い、薄い輪切りにする。 下準備3. ハムは4等分に切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. に大根、レモン、ハムを加えて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫に入れて味をなじませる。味がなじんだマリネを器に盛る。
大根 4cm塩 少々レモン(国産) 1個ハム 4〜5枚砂糖 小さじ1ワインビネガー 大さじ2EVオリーブ油 大さじ2塩コショウ 少々レモン汁 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　

器に[[じゃがいもの細切りサラダ|rid=20072]]と**4**を盛り、バジルをちぎって散らす。
・さんま 2匹・トマトの水煮 1缶・にんにく 1かけ分・たまねぎ 50g・カレー粉 二～三つまみ・バジル 3～4枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ1+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

塩小さじ1/2、きのこを加えて中火にし、とろみがつくまで、時々混ぜながら約5分煮る。
とりもも肉…大1枚(約300g)A　・塩…ひとつまみ　・こしょう…少々酒粕(練り粕、または成形粕)…50gマッシュルーム…1パック(約100g)しめじ…1パック(約100g)にんにくの粗みじん切り…2片分B　・バター…15g　・小麦粉…大さじ2牛乳…2カップ小麦粉、オリーブ油、塩
調理時間:約20分　カロリー:約433kcal　

材料「ほしいぶんだけ 口どけなめらか かにクリームコロッケ」(または「コーンクリームコロッケ」)2個焼きのり適量ご飯100g「活 風味かまぼこ(かに風味)」1本スライスチーズ1枚「おさかなのソーセージ」・お好みのおかずや野菜など各適量
調理時間:約20分　

キャベツは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、堅い芯(しん)を除きながら、手で食べやすい大きさにちぎる。鶏肉は余分な脂を取り除き、切り込みを4～5本入れて筋を切る。皮全体にフォークを刺して穴を開け、塩、こしょうをふる。フライパンに鶏肉の皮を下にして入れ、中火にかける。木べらなどで押さえつけながら3～4分間焼く。皮がカリッとしたら裏返し、弱･･･
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

エビ 5〜6尾塩 大さじ1酒 大さじ1ブロッコリー 1/4株プチトマト 2〜3個砂糖 小さじ1マヨネーズ 大さじ1プレーンヨーグルト 大さじ1/2粉チーズ 大さじ1/2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　

炊飯器の内釜に**1**と水カップ1、塩小さじ1/8を入れる。油をきったツナ、えんどう豆をのせ、[[トマトケチャップ|rid=42585]]を加えてひと混ぜし、普通に炊く。**2**が炊き上がったら好みの型や容器に詰め、皿にあける。ボウルに卵を割り入れ、塩2つまみを加えてよく混ぜる。フライパンにバターを中火で熱し、溶き卵を一気に流し入れ、菜箸で混ぜながら半熟状にする。**3**にのせ、好みで[[トマトケチャップ|rid=42585]](分量外)適宜をかける。
・米 180ml・ツナ 1缶・えんどう豆 40g・トマトケチャップ 大さじ5・卵 2コ・塩 ・バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.4g

1.玉ねぎは縦薄切りにする。ほうれん草はさっと塩ゆでして流水にさらす。水けを絞り、4cm長さに切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を焼く。両面に焼き色がついたらいったん取り出す。3.フライパンにオリーブ油小さじ1を足し、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら中火にし、玉ねぎを加えて炒める。4.しんなりしたら、小麦粉大さじ1と1/2を加えてさっと炒め、粉っぽさがなくなったら、牛乳、洋風スープの素を入れ、時々混ぜながら煮てとろみを出す。
調理時間:約20分　カロリー:約279kcal　

冬瓜 1/8個白ネギ 1/2本固形スープの素 2個水 300ml酒 大さじ4牛乳 400ml塩コショウ 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　

1...じゃがいもは細切り、ソーセージは斜めスライス、にんにく、パセリはみじん切りにする。2...にんにくを炒めて香りが出てきたら、じゃがいも、ソーセージを加えて炒める。3...火が通ってきたら、しょうゆ、カレー粉を加えさらに炒める。4...最後にドレッシングを加えてひと炒めし、パセリと白ごまをトッピングする。
4人分 じゃがいも...5個ソーセージ...6本にんにく...1かけ粗挽き金ごまドレッシング...大さじ2いりごま(白)...小さじ2しょうゆ...小さじ1カレー粉...小さじ1パセリ...適量サラダ油...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約179kcal　

オーブントースターの天板にアルミ箔を敷いて食パンをのせ、じゃがいもを並べる。塩・こしょう各少々をふってベーコンをのせ、粉チーズをふる。オーブントースターで約5分間、焼き色がつくまで焼く。
・食パン 2枚・新じゃがいも 2コ・ベーコン 2枚・マヨネーズ 大さじ2・粉チーズ 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

ふたをしたまま7～8分間蒸らす。ふたを取り、サックリと混ぜる。
・米 180ml・新じゃがいも 2コ・ベーコン 2枚・水 カップ3/4・塩 小さじ1/4・バター ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　

フライパンを紙タオルで拭いてオリーブ油大さじ1+1/4を中火で熱し、しいたけ、えのきだけ、赤ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら混ぜ合わせた【A】を加えてひと煮立ちさせ、**3**の鶏肉にかける。
・鶏むね肉 1枚・生しいたけ 2枚・えのきだけ 1袋・赤ピーマン 1コ・水 大さじ2・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩 ・黒こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1・オリーブ油 大さじ1+1/4
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.6g

かぼちゃはよく洗って水けをきる。ラップで包み、電子レンジ(600W)に2分～2分30秒間かける。取り出して粗熱を取る。皮付きのまま1～1.5cm厚さに切り、向きを変えて、さらに1～1.5cm厚さに切る。ボウルにひき肉、【A】を入れ、手で練り混ぜる。**2**のかぼちゃを加えてざっと混ぜる。かぼちゃが少しつぶれてもよい。6等分にし、約2cm厚さの小判形に整える。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**4**を並べ入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

なすはヘタを除き、縦4等分に切る。かぼちゃはラップで包んで電子レンジ(600W)に約1分間かけ、少し柔らかくする。とうもろこしは長さを4等分に切ってラップで包み、電子レンジに約1～2分間かける。牛肉に[[焼き肉のたれ|rid=20056]]カップ1/4をからませる。七輪に炭火をおこし、焼き網をのせる。野菜と牛肉を焼き網にのせて両面に焼き色がつくまで焼き、たれにつけて食べる。好みで粗塩やコチュジャン、わさびをつけたり、サンチュで巻いて食べてもよい。
・牛肉 200g・たまねぎ 1コ・なす 2コ・かぼちゃ 1/8コ分・とうもろこし 1本・焼き肉のたれ 適量・粗塩 適宜・コチュジャン 適宜・わさび 適宜・サンチュ 1/2パック
調理時間:約15分　カロリー:約530kcal　

1...シェルマカロニはゆでた後、オリーブオイルとからめて、冷ます。2...ソーセージは軽くゆで、冷ます。3...コーン、金時豆(キドニービーンズ)は液切りする。4...たまねぎは粗みじん切りにして、水にさらす。5...きゅうりは1cm大の角切りにする。6...1～5とドレッシング、粒マスタードをよく混ぜ合わせる。
4人分 シェルマカロニ(乾燥)...100gソーセージ(ミニサイズ)...100gきゅうり...1/2本たまねぎ...1/4個スイートコーン缶...1缶(小)金時まめ(水煮缶)...100g粒マスタード...大さじ1オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ3☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約20分　カロリー:約332kcal　

電子レンジは600Wを使用しています。 作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクのいい香りがしたら、赤唐辛子、ブロッコリーを加えて強火で炒める。 作り方2. ザックリ炒められたら白ワインをかけ、からめるように炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。
ブロッコリー 1/2株ニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1本分白ワイン 大さじ1塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約67kcal