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水けをしっかりと絞り(にんじんが水っぽいと味がつきにくく、パンもベチャッとしてしまうので、しっかり絞る)、赤ワインビネガー、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。バゲットは長さを2等分にして、それぞれ縦に切り目を入れる。バターを柔らかく練って断面にぬり、ハムを2枚ずつはさみ、【キャロットラペ】を等分にのせる。好みでパセリをのせる。
・バゲット 20cm・にんじん 1/2本・塩 適量・赤ワインビネガー 大さじ1・オリーブ油 大さじ3・ロースハム 4枚・パセリ 少々・バター 適量
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

下準備1. ゴーヤは端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り出して薄切りにし、熱湯に入れて煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。 下準備2. ツナ缶、コーン缶は汁気を切っておく。 下準備3. サニーレタスは水洗いして水気を切り、食べやすくちぎっておく。 作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ゴーヤ、ツナ、コーンを加えて和える。 作り方2. 器にサニーレタスを敷いて1を盛る。
ゴーヤ 1/2〜1本ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)水煮コーン(缶) 1缶(1缶130g入り)サニーレタス 4〜5枚砂糖 小さじ2マヨネーズ 大さじ1.5プレーンヨーグルト 大さじ1練り白ゴマ 小さじ2塩 少々薄口しょうゆ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　

【A】の野菜は好みの堅さにゆでるか蒸して冷まし、ミニトマト、バゲットとともに【サーモンのパテ】に添える。
・プレーンヨーグルト 120g・スモークサーモン 180g・クリームチーズ 100g・しょうが 1+1/2かけ分・マヨネーズ 大さじ1+1/2・カリフラワー 1/2コ分・ブロッコリー 1/2コ分・じゃがいも 1コ分・ミニトマト 4コ・バゲット 4枚
調理時間:約15分　カロリー:約1090kcal　塩分:約8.5g

作り方1. ソーセージは縦に4等分し、ちくわの穴に1～2本(ソーセージの太さによる)入れる。の調味料を混ぜておく。 作り方2. の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油で揚げる。キツネ色になったらそっと取り出して油を切り、切り口が斜めになるように、2等分に切る。 作り方3. お好みで、粒マスタードをつけていただく。
ちくわ 4本ソーセージ 1〜2本小麦粉 適量溶き卵 1/2個パン粉 1/2カップ揚げ油 適量ケチャップ 大さじ1ウスターソース 大さじ1粒マスタード 適量
調理時間:約20分　

耐熱容器にミートソースを入れて平らにし、マッシュポテトをのせ、平らにする。フォークで表面に模様をつけ、粉チーズをふる。オーブントースターで8～10分間、焼き色がつくまで焼く。
・ミートソース 1/2量・マッシュポテト 全量・粉チーズ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約700kcal　

器に盛り、レモンとベビーリーフを添える。
・かじき 2切れ・スライスチーズ 2枚・バジルの葉 6枚・パン粉 大さじ2・溶き卵 1コ分・水 大さじ1・レモン 2切れ・ベビーリーフ 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.3g

じゃがいもは皮付きのまま耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)に約2分30秒間かけ、取り出して上下を返す。再びラップをして電子レンジに約2分30秒間かける。ペーパータオルに包み、皮をむく。一口大に切り、塩、こしょうをふる。小さな容器に牛乳を入れ、さばの缶汁を加え、よく混ぜる。缶に残ったさばは、一口大にほぐす。フライパンに**2**のじゃがいもを入れ、**4**のさばをところどころに置き、**3**を回しかける。
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　

水分がほぼなくなったら、しめじ、**1**のねぎを加えてしんなりするまで炒め、ガラムマサラをふる。器にご飯を盛り、**4**をかける。
・合いびき肉 200g・れんこん 150g・にんじん 150g・ねぎ 1/2本・しめじ 100g・ねぎ 1本分・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・カレー粉 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ガラムマサラ 小さじ1・ご飯 400g・サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約850kcal　塩分:約2.3g

卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ご飯を入れてパラパラに炒める。**2**に[[ナポリタンの素|rid=12845]]の2/3量を加えて炒め合わせる。味をみて足りなければ塩少々で調え、こしょう少々をふる。オムライスを1人分ずつつくる。別のフライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、**1**の半量を流し入れ、菜箸で3～4回、大きく混ぜる。**4**の卵の表面がまだ半熟のうちに、**3**の半量を手早くのせ、卵の周囲を1cmほどあけるようにして広げ、へらで軽く押さえて卵とご飯をなじませる。
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

1.さつまいもは皮をむいて一口大に切り、約5分水にさらして、水けがついた状態で口径15cmの耐熱ボウルに入れ、砂糖をまぶしてふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱する。2.温かいうちに、なめらかになるように木べらで潰す(多少ごろっと感が残ってOK)。3.別のボウルに卵・卵黄を入れて泡立て器でほぐし、牛乳を加えて混ぜる。2を加えて混ぜ、耐熱のマグカップに分け入れる。4.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。いったん取り出してスプーンでひと混ぜし、再びラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。
調理時間:約17分　カロリー:約211kcal　

ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。それ以外の野菜は手で食べやすい大きさにちぎる。それらをボウルに入れ、塩・こしょう各少々、白ワインビネガー、オリーブ油大さじ1+1/2を加えてよくあえる。ドレッシングをつくる。アンチョビはみじん切りにし、ボウルに入れる。残りの材料を加えて泡立て器でよく混ぜる。**2**を器に盛り、**1**、クルトンを散らす。**3**を回しかけて粉チーズをふる。
・ベーコン 100g・ミニトマト 8コ・ロメインレタス 150g・サラダほうれんそう 1/3ワ・ルッコラ 1/4ワ・バジルの葉 6枚・白ワインビネガー 少々・クルトン 15g・粉チーズ 適量・アンチョビ 1切れ・たまねぎ 少々・にんにく 少々・砂糖 少々・塩 少々・こしょう 少々・卵黄 1コ分・白ワインビネガー 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ3・マヨネーズ 小さじ1・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約1060kcal　

**1**のキャベツは水けを絞り、別のボウルに入れる。酢、マヨネーズを加えて混ぜ、コーン、りんごを加えてサックリと混ぜる。
・キャベツ 1/4コ・りんご 1/2コ・コーン 大さじ4・マヨネーズ 大さじ2・塩 小さじ1/2・酢 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

肉に火が通ったら器に盛り、好みでイタリアンパセリをちぎって散らす。
・鶏ひき肉 400g・ベーコン 4枚・あさり 300g・パプリカ 1コ・トマトの水煮 1缶・粉チーズ 大さじ2・ねぎ 1本分・オリーブ 16粒・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 大さじ1/2・塩 小さじ1・黒こしょう 少々・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.7g

フライパンにバルサミコ酢とはちみつを入れて弱～中火で加熱し、半量くらいになるまで煮詰めたら、耐熱容器に移して粗熱をとる。 チョコレートシュトレンを2cm角にカットして、器に盛り付ける。 アイスクリームをトッピングして、1.のソースを回しかけたら出来上がり。
材料(2人分) チョコレートシュトレン1個バルサミコ酢100mlはちみつ大さじ1アイスクリーム適量
調理時間:約20分　

4人分 ツイストマカロニ(乾燥)...120gむきえび...8尾いか...40gたまねぎ...25gベビーリーフ...60gきゅうり...少々ミニトマト...2個明太子...1腹マヨネーズ...大さじ7生クリーム...小さじ2水...大さじ1レモン果汁...少々塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約309kcal　

縦1cm幅に切って水けをよく拭き取り、**1**のボウルに加えてあえる。冷蔵庫で冷やして器に盛る。
・ピーマン 4コ・バルサミコ酢 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/2・はちみつ 小さじ1/2・塩 1つまみ・黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.3g

・サンドイッチ用食パン 4枚・パプリカ 5g・パプリカ 5g・きゅうり 15g・ウインナーソーセージ 1本・スライスチーズ 1枚・ツナ 1/2缶・マヨネーズ 大さじ1/2・バター 適量・オレンジ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約640kcal　

ふんわりとラップをして電子レンジ (600W)に約7分間かける。ラップを外し、トマトの皮を菜箸でつまんで取り除き、全体を軽く混ぜる。
・かぼちゃ 150g・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 2コ・にんにく 1かけ・トマト 1コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

＼ POINT / えびやいろいろなおさかなでもおいしく召しあがれます。メレンゲをまぜるときは泡をつぶさないように注意しまし
材料 [ 2人分 ]たら2切れ塩少々こしょう少々ズッキーニ1/2本たまご1個揚げ油適量レモン適量パセリ適量トマトケチャップ適量マヨネーズ適量【A】薄力粉大さじ3水大さじ2油小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約303kcal　塩分:約1.1g

ベーコンから脂が出てきたらグリーンアスパラ、玉ネギを加えて炒める。 作り方2. 全体に油がまわったらマッシュルーム、ワカメを加えてサッと炒め、塩コショウで味を調える。
マッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)グリーンアスパラ 1束ベーコン 4〜5枚ワカメ(干し) 大3〜4玉ネギ 1/2個サラダ油 小1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約139kcal