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シャキッとしたら水けをきる。りんごは皮をきれいに洗って縦4等分に切る。芯(しん)を取り、5mm厚さに切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**1**、**2**、缶汁をきったツナを入れ、**3**を加えてサッとあえる。
・春菊 1ワ・りんご 1/2コ・ツナ 1缶・オリーブ油 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

たまねぎ以外の【夏野菜ソース】の野菜はすべて3mm角に切ってボウルに入れる。たまねぎを加え、塩をふる。オリーブ油、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを中火で熱し、香りが出たらかじきを並べる。下側の色が変わったら上下を返し、すぐにふたをして2分間ほど蒸し焼きにする。火を止めて1分間ほどおき、余熱で中まで火を通す。**4**を半量ずつ器に盛り、**3
・かじき 2切れ・きゅうり 1本・トマト 1コ・青じそ 5枚・みょうが 2コ・たまねぎ 大さじ2・塩 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ2・レモン汁 小さじ1・にんにく 小さじ1・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

酢をふって火を止め、ピクルスを加えて混ぜる。
・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・フランクフルトソーセージ 100g・スイートピクルス 2～3本・塩 ・サラダ油 大さじ2・黒こしょう 適量・酢 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g

さやえんどうは軽く湯通しし、小さくカットする。 ハムも小さくカットする。 イングリッシュマフィンは2つに割って、焼き色がつくまでとトーストする。 卵・マヨネーズ・1.・2.の材料を混ぜ、塩こしょうで味付けし、フライパンでスクランブルエッグを作る。 トーストしたマフィンに、スクランブルエッグを彩りよくのせる。
材料(パン1個分) 卵2個ハム1枚さやえんどう(絹さや)2〜3枚マヨネーズ小さじ1イングリッシュマフィン1個
調理時間:約15分　

ゆでた白身魚、グリーンアスパラガス、じゃがいもなどに添えて食べる(写真は皿にミモザソースを敷き、ゆでたたら、ブロッコリーをのせたもの)。
・フレンチマスタード 大さじ1・酢 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 カップ1/2・ゆで卵(10分ゆで) 1コ・ピクルス 20g・パプリカ 20g
調理時間:約15分　カロリー:約950kcal　

1.とり肉は皮の面をフォークで10カ所ほど刺す。2.ポリ袋にとり肉とはちみつを入れて軽くもみ、塩小さじ1/2、酒大さじ1をふってもんで室温に30分～1時間おく。3.直径20cmの耐熱皿に入れ、ラップをかけて500Wで3分レンチンする。取り出して上下を返し、ラップをかけてさらに2分レンチンする。そのまま庫内に約5分おいて余熱で火を通し、取り出して粗熱をとる(皮は、粗熱がとれたら好みではがしてもOK)。
調理時間:約15分　カロリー:約424kcal　

豚肉は塩、こしょうをふる。ねぎは小口切りにし、ラップで覆って電子レンジ(600W)に2分間かける。生しいたけは軸を取って薄切りにし、ねぎとよく混ぜておく。**1**の豚肉を4等分にして肉の間に**2**をはさみ、形を整える。**3**に小麦粉、溶いた卵、粗く砕いたコーンフレークスの順に衣をつけ、220℃に温めたオーブンの中段で8～9分間焼く。器に盛り、キャベツとラディッシュを添え、【A】を合わせたソースをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.6g

全体にからまったら火を止め、器に盛ってショウガをのせる。
ホウレン草 1/2束玉ネギ 1/2個豚バラ肉(薄切り) 60〜70gニンニク(薄切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分ショウガ(せん切り) 1/2片分サラダ油 大さじ1カレー粉 小さじ1.5顆粒スープの素 小さじ1しょうゆ 小さじ1.5白ワイン 大さじ1.5塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　

下準備1. カボチャとニンジンは皮ごと薄切りにし、サッと水に通して耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにし、耐熱皿に入れてバターをのせ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。 電子レンジは600Wを使用しています。 作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、固形スープの素が溶けたら玉ネギ、カボチャ、ニンジンを加えて2分煮る。 作り方2. (1)をミキサーにかけて鍋に戻し、豆乳を加えて煮たつ直前で火を止め、塩コショウで味を調える。
調理時間:約15分　

下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにして全体に塩をからめ、10分位おく。 下準備2. 玉ネギは根元を切り落とし、縦薄切りにする。 下準備3. を混ぜ合わせ、玉ネギをあわせる。 作り方1. 大根から水分が出てくれば、サッと水洗いし水気を絞って、と混ぜ合わせる。
大根 5〜6cm塩 小2玉ネギ 1/4個カレー粉 大1/2作り置き甘酢 大2サラダ油 大2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　

ペンネは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて水けをきる。[[レンジかぼちゃ|rid=3009]]は1cm角に切る。ボウルに**1**、**2**、ピザ用チーズ、パルメザンチーズ、[[クリーミーミートソース|rid=3009]]大さじ6を入れて混ぜ合わせ、塩適量で味を調え、耐熱容器に盛る。[[クリーミーミートソース|rid=3009]]大さじ4に生クリームを加えたものを、**3**にかけて、さらにパン粉、オリーブ油適量をふりかけ、オーブントースター、または200℃に温めたオーブンで、表面に焼き色がつくまで焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約640kcal　

**3**のボウルに**1**と**2**を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
・黄桃 4コ・ロメインレタス 2コ・さやいんげん 40本・ゴルゴンゾーラチーズ 70g・白ワインビネガー 大さじ3・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2+1/2・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

**2**のフライパンをきれいにし、オリーブ油大さじ1を熱し、かじきを入れて中火で両面を焼き、器に盛る。**3**のフライパンに**1**を入れて温め、バター大さじ1を加えて溶かし、**3**の
・かじき 4切れ・オレンジジュース カップ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1・コーンスターチ 小さじ1/2・エリンギ 1パック・まいたけ 1パック・オリーブ油 ・塩 ・こしょう ・バター ・ローリエ
調理時間:約13分　カロリー:約230kcal　

1.鍋に卵、水を入れて中火にかけ、沸騰してから約8分ゆでて殻をむく。ブロッコリーは小房に分け、茎1個分は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切りにする。えびは片栗粉大さじ1をまぶしてよくもみ、洗って水けをきる。2.鍋に新しい水を入れて沸かし、塩少々を入れてブロッコリーを約1分ゆで、ざるに取り出して水けをきる。同じ湯を再び沸かしてえびを入れ、約1分30秒ゆでて同様に水けをきる。3.ボウルにゆで卵を粗めにくずし入れ、マヨネーズ大さじ3、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、ブロッコリー、えびを加えてあえる。
むきえび…150gブロッコリー…大1/2個(約200g)卵…2個マヨネーズ…大さじ3片栗粉…大さじ1こしょう…少々塩
調理時間:約15分　カロリー:約291kcal　

ジャガイモ 2個ゆでタコ足 1本バジル(生) 4〜5枚レモン汁 小さじ2オリーブ油 小さじ2ハーブソルト 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

ゆで上がる直前に
エビ 12尾ニンニク(みじん切り) 2片分白ワイン 大さじ3オリーブ油 大さじ2トマトピューレ 200g水 150mlタイム 1枝塩 適量スパゲティー 160g塩 16gドライパセリ 適量粉チーズ 適量
調理時間:約20分　

牛乳を加え、仕上げに塩少々をふり入れる。器に盛り、あればかぶの茎をゆでたものを飾る。
かぶ…2〜3個玉ねぎ…1/4個牛乳…3/4カップ固形スープの素…1/2個ローリエ…1枚・バター、塩
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

玉ねぎなどを片側に寄せて炒め、余白に合びき肉を入れる。ほぐさずにへらで押し付けるようにして広げ、強めの中火で両面を焼く。肉の両面が焼けたら[A]を加え、軽く混ぜながら中火で2分煮詰める。[B]を入れて味をととのえる。レンジ加熱した「さぬきうどん」を加え、肉を粗くくずしながらからめる。皿に盛り付け、ハート型にくり抜いたチーズと赤パプリカ、パセリを飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、合びき肉　75～100g、玉ねぎ(みじん切り)　1/4個(50g)、にんじん(みじん切り) 　小1/4本(25g)、にんにく(みじん切り)　1/2かけ(5g)、オリーブ油　大さじ1/2、トマト缶(ダイス状)　1/2缶(120g)、コンソメ(顆粒)　小さじ1/2、水　大さじ2、ケチャップ　大さじ1、砂糖　小さじ1/4、しょうゆ　小さじ2、塩・こしょう　少々、バター(あれば)　8g、スライスチーズ　適量、赤パプリカ　適量、イタリアンパセリ　適量
調理時間:約15分　

りんごを5mm厚にスライスし、塩水につけておく。 小鍋でバルサミコビネガーと砂糖を温めて、とろみがついたソースにする。 フライパンでバターを溶かし、りんごに焼き色が付くくらいまで焼く。 2.5cm幅にスライスしたパンに、バター(分量外)を塗り、バジル・クリームチーズ・生ハム・焼きりんごをのせたら、2.のバルサミコソースをかけてパンではさんで出来上がり。
材料(3-4人分) バタール(フランスパン)1/2本りんご1/2個生ハム6枚クリームチーズ120gバジル12枚バター10g塩適量バルサミコビネガー大さじ3砂糖大さじ2
調理時間:約20分　

ボウルにパスタ、大根、わかめ、しら
・カッペリーニ 100g・しらす干し 30g・大根 5cm・カットわかめ 小さじ4・塩 大さじ1・ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal