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イタリアンパセリ、ミニトマト1/2コ分
・ご飯 300g・たまねぎ 1/3コ・ハム 1枚・プロセスチーズ 30g・マッシュルーム 30g・グリンピース 30g・トマトケチャップ 大さじ2・パプリカパウダー 大さじ1/2・卵 2コ・牛乳 大さじ1・イタリアンパセリ 少々・ミニトマト 1コ・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター
調理時間:約20分　カロリー:約507kcal　

バター25gを加えて混ぜ、**1**の温めた牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまですり混ぜる。ナツメグを加え、塩少々で味を調えて、黒こしょうをたっぷりふる。
・じゃがいも(中) 3コ・牛乳 カップ1/2・ナツメグ(粉) 適量・バター 25g・塩 少々・黒こしょう(粗びき) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　

1.鍋に水3カップを煮立てて酢大さじ1/2を加え、卵を1個ずつそっと落とし入れ、ポーチドエッグを作る。2.鍋にサラダ油大さじ1を熱してキャベツ、トマトを軽く炒め、水3　1/2カップ、固形スープの素、パスタを折り入れて煮立て、塩、こしょう各少々を加える。3.水けをきった1を加えてひと煮立ちさせる。
卵…2個キャベツのせん切り…2枚分トマトの小角切り…1/2個分パスタ(スパゲッティ)…少々固形スープの素…1個・酢、サラダ油、塩、こしょう
調理時間:約12分　カロリー:約162kcal　

1...バナナは斜め切り、くるみは粗砕きしておく。2...トルティーヤにバナナ、くるみ、レーズン、ちぎったバターを乗せてオーブントースターで5分程度焼く。3...焼き上がりにアイスクリームを乗せ、メープルシロップをかける。
2人分 トルティーヤの皮...2枚バナナ...中2本レーズン...大さじ1くるみ(いり)...大さじ1バター...少々アイスクリーム...適量メープルシロップ...大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏肉の両面がきつね色になるまで強火で焼く。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎ、セロリは1cm角に切り、マッシュルームは半分に切る。別のなべに**2**の鶏肉を入れ、ベーコン、チキンスープの素、湯カップ1を加えてふたをし、強火にかけ、半量になった**1**の赤ワインを加える。**2**のフライパン(残り脂は捨てる)を再び熱し、**3**、小麦粉大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、強めの中火でしんなりするまでいためる。**4**のなべに**5**と、しょうゆ小
・鶏もも肉 300g・赤ワイン カップ1+1/2・タイム 1枝・ローリエ 1/2枚・ベーコン 2枚・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/3本・マッシュルーム 1パック・固形チキンスープの素 1コ・サラダ油 小さじ1・小麦粉 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1～2
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

【A】を加えて全体にからめ、ねぎを加えてサッと火を通す。肉を取り出して食べやすく切り、器に盛って、フライパンに残ったねぎ入りのソースをかける。
・豚ロース肉 2枚・ねぎ 1本・しょうが 30g・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約2g

プチトマトはヘタを取って水洗いして、水気を拭き取る。生バジルは軸から葉だけを
イカ(冷凍) 小4〜5個白ワイン(ゆでる用) 大さじ2ゆでる塩 小さじ1砂肝 1パック(1パック200g入り)白ワイン(炒り煮用) 大さじ2塩(炒り煮用) 小さじ1/4シメジ 1パック白ワイン 大さじ2塩コショウ 少々プチトマト 4〜6個バジル 7〜8枚ドライパセリ 小さじ2塩コショウ 少々タバスコ 少々バター 20gニンニク 1片
調理時間:約15分　

・鶏むね肉 1枚・にんにく 1かけ・パセリ 大さじ2・パン粉 カップ1+1/2・溶き卵 1/2コ分・ベビーリーフ 1袋・レモン 2切れ・しょうゆ 適宜・ウスターソース 適宜・塩 小さじ1/2・黒こしょう 少々・小麦粉 適量・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.3g

ブロッコリーは小房に切り分け、さらに縦2～3等分に切る。たまねぎは縦に薄切りにし、ミニトマトはヘタを除いて縦4等分に切る。鍋に湯1.5リットルを沸かして塩大さじ1/2を入れ、ペンネを加えてサッと混ぜる。中火にし、袋の表示時間を目安にゆで始める。ゆで上がる約1分前になったらブロッコリーを加え、一緒にゆでる。火を止め、ざるに上げて湯をきる。**2**を鍋に戻し、ミニトマト、たまねぎ、にんにく、塩小さじ1/3、こしょう少々、オリーブ油大さじ1+1/2を加え、弱めの中火にかけて約3分間、ミニトマトが少しくずれてくるまで炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　

(「[[炒めささがきごぼう|rid=2154]]」を利用してもよい)ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら、ベーコン、ごぼうの順に加えて柔らかくなるまで炒め、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1を加えてさらに炒め合わせる。黒こしょうで味を調えて器に盛り、パセリをふる。
・ごぼう 1本・ベーコン 4枚・にんにく 2かけ・黒こしょう 少々・パセリ 少々・オリーブ油 大さじ1・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約145kcal　

バター20gをすべてのパンの片面に塗る。グリルパン(またはフライパン)を中火で熱し、パンをバターを塗った面を下にして並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。パンの上に**2**を等分にのせ、その上にスライスチーズを1枚ずつのせる。残りのパンを焼き目がついた面を下にして重ねる。バター10g(3コ分の分量)を重ねたパンの上面に塗る。上下を返してフライ返しなどで軽く押しながら、こんがりと焼き色がつく
・カンパーニュパン 6枚・ツナ 1缶・セロリ 30g・たまねぎ 20g・スライスチーズ 3枚・きゅうりのピクルス 適宜・マヨネーズ 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・バター
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約2.2g

酢をふって火を止め、ピクルスを加えて混ぜる。
・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・フランクフルトソーセージ 100g・スイートピクルス 2～3本・塩 ・サラダ油 大さじ2・黒こしょう 適量・酢 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g

1...ペンネは塩を入れたお湯でゆでて、水で冷ます｡2...トマトは乱切り、モッツァレラチーズは1cmの角切りにします｡3...1に塩、こしょう、オリーブオイル、ガーリックオイル、バルサミコ酢を加える｡4...3に一口大にしたバジル(2枚)と、マヨネーズを加えます｡5...4をもりつけて、2と粉チーズ、残りのバジルをトッピングする｡
2人分 ペンネ(乾燥)...100gモッツァレラチーズ...50gフルーツトマト...1個バジル...5枚オリーブオイル...大さじ1マヨネーズ...小さじ2バルサミコ酢...小さじ1ガーリックオイル...小さじ1パルメザンチーズ...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　

スプラウトを散らし、【A】をかける。
・黄にら 2ワ・白身魚 200g・アボカド 1コ・ゆで卵 2コ・ミニトマト 6コ・マッシュルーム 4～5コ・レタス 適量・スプラウト 適量・レモン汁 小さじ2・マヨネーズ 大さじ3・ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　塩分:約0.7g

食パンはトースタ―で好みの焼き加減に焼く。取り出して片面にマヨネーズを塗る。卵3コを溶きほぐし、コンデンスミルク大さじ1+1/2、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる(卵液)。フライパンにバター10gを弱めの中火で溶かし、卵液を流し入れる。中央部分をゆっくり混ぜながら焼き、縁が固まってきたらフライ返しなどで折って四角形に焼く。**1**のパンにのせてはさみ、ラップにしっかり包んでなじませる。同様にもう1人分つくる。ラップを外し、3等分(または好みの大きさに)に切る。
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、かきを入れて炒める。色が変わったら、取り出して粗熱を取る。小さめの鍋にサラダ油大さじ1を入れて弱火で熱し、**2**の卵液を流し入れてかきを加える。弱火のまま、木べらの先を鍋底に当てて絶えず混ぜながら3分間ほど加熱する。卵液が固まり始めたら泡立て器に持ち替え、全体を大きく混ぜて火を止める。余熱で全体がトロリとするまで混ぜて仕上げる。ロールパンの厚みに切り目を入れ、
・卵 4コ・かき(むき身) 4コ・牛乳 カップ1/2・サラダ油 大さじ2・ロールパン 2コ・ベビーリーフ 適宜・ミニトマト 適宜・オリーブ油 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　

フライパンにバターを熱し、ベーコン、きのこを炒める。 3.にじゃがいも、玉ねぎを加え、塩・こしょうで味を整えたら、米酢とパセリを加える。 軽くトーストしたパンに、4.をサンドしてできあがり。
材料(2人分) 石窯パン適宜ベーコンスライス25gしめじ1/4パックしいたけ5個エリンギ1本じゃがいも80g玉ねぎ1/4個パセリ(みじん切り)少々バター20g米酢大さじ1塩・こしょう少々
調理時間:約15分　

たまねぎはスライサーなどで縦薄切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。粒こしょうは包丁で粗く刻む。ボウルに【調味料】の材料を入れてよく混ぜ、**2**のこしょうを加えて混ぜ合わせる。あじ、たまねぎを加えてあえる。ラップをして冷蔵庫に入れ、10～15分間おいて味をなじませる。
・あじ 3匹分・たまねぎ 1/4コ・塩 大さじ1/2・白粒こしょう・黒粒こしょう 小さじ1/3弱・レモン汁 大さじ1/2・サラダ油 大さじ2・塩 ひとつまみ
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　

残りも同様につくり、食べやすい大きさに切る。 器に盛り、好みで、ヘタを取ったミニトマト、食べやすい長さに切ったセロリの葉を添える。
・食パン 4枚・しっとり煮豚 150g・レタス 2枚・フレンチマスタード 適量・マヨネーズ 適量・ミニトマト 適宜・セロリの葉 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　

・鶏むね肉 1枚・グリーンピース 250g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・ベーコン 2枚・ローリエ 1枚・サラダ油 小さじ1・塩 ・こしょう ・かたくり粉 少々・砂糖 少々・バター 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.1g