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にんじんは皮をむき、セロリは筋を除いて、ともにきゅうりと大きさをそろえて切る。密閉できる容器などに、**3**の野菜、**1
・大正えび 7～8匹・帆立て貝柱 7～8コ・白ワイン カップ1/2・キャベツ 1/2コ・紫たまねぎ 1コ・きゅうり 2本・にんじん 1本・セロリ 1本・サラダ油 360ml・砂糖 大さじ3・塩 小さじ1/2・酢 180ml・しょうゆ 大さじ3～4・オールスパイス 少々・にんにく 1かけ
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

作り方1. 春キャベツはザク切りにする。アサリは分量外の塩水につけ、殻同士をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 作り方2. ベーコンは幅2cmに切る。スナップエンドウは両側の筋を引いて取り除き、半分に裂く。 作り方3. 鍋に春キャベツ・ベーコン・アサリ・スナップエンドウの順に重ね、白ワインをかけて蓋をして弱火で蒸す。アサリの口が開いたら、バター、塩を加えて混ぜ合わせる。
春キャベツ 3〜4枚アサリ(砂出し) 160gベーコン 2枚スナップエンドウ 2本白ワイン 大さじ2バター 大さじ1塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　

耐熱容器にのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)に3分間ほどかけて柔らかくする。フライパンにカレーを入れて温め、**1**を加えて火を止める。マッシャーなどでカレーの具とじゃがいもをつぶす。**2**を中火にかけ、チョコレートを加える(中央をあけて、そこでチョコレートを軽く溶かしてから、全体を混ぜ合わせる)。溶けてきたら、水分をとばすように混ぜ、【A】を加えてなじませる。塩・黒こしょう各少々で味を調え、バットなどに取り出して広げておく。食パンのみみを切り落とし、四辺をめん棒でのばす。パンの中央に**3**の1/4量をのせ、のばした部分に
・食パン 8枚・レトルトカレー 1袋・じゃがいも 1コ・板チョコレート 20g・トマトケチャップ 小さじ2・ウスターソース 小さじ1・溶き卵 2～3コ分・ドライパン粉 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　

**1**をボウルに入れ、熱いうちに合わせておいた【下味】を混ぜ合わせる。たまねぎはみじん切りにする。きゅうりは薄切りにし、塩少々をふってもみ、10分間おいて水けを絞る。**2**と**3**を混ぜ合わせ、マヨネーズ大さじ3であえる。器に盛り、刻んだゆで卵を散らす。
・じゃがいも 3コ・にんじん 1/3本・白ワインビネガー 大さじ2・塩 小さじ1/4・たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1/2本・ゆで卵 1/2コ・塩 少々・マヨネーズ 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包んで電子レンジで4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOK、かたい場合はもう少し加熱して下さい。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. オーブンを250℃に予熱しておく。 作り方1. ジャガイモをアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。 作り方2. 器に盛って上面に十字に切り込みを入れ、バターをのせる。お好みで塩をかけて、スプーンですくって召し上がって下さい。
ジャガイモ(中) 2個バター 20g塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

下準備1. ソーセージは幅5mmに切る。 下準備2. 水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。 下準備3. プチトマトはヘタを取る。 作り方1. 鍋にの材料、ソーセージ、水煮コーンを入れて中火にかけ、煮たったら3～4分煮る。 作り方2. プチトマトを加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
ソーセージ 2〜3本水煮コーン(缶) 1/2缶(1缶130g入り)プチトマト 6個固形スープの素 1/2個水 400ml塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

バター80gを加えて火から下ろし、混ぜる。パルメザンチーズも加えて混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。皿に盛り、【A】の材料を混ぜてのせる。
・米 カップ1・たまねぎ 1/8コ・白ワイン 大さじ2・スープ カップ2～2+1/2・サフラン 1つまみ・パルメザンチーズ 大さじ4・卵 1コ・マジックペースト 大さじ1・トマトジュース 大さじ1+1/3・オリーブ油 ・塩 ・バター
調理時間:約20分　カロリー:約840kcal　

・牛肉のたたき 適量・わさび 少々・しょうゆ 少々・アボカド 1コ・レモン汁 少々・絹ごし豆腐 1/2丁・マヨネーズ 大さじ3・顆粒スープの素 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・うす口しょうゆ 少々・パン 適量・レタス 適量・紫たまねぎ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

・なす 3コ・アンチョビ 2枚分・にんにく 少々・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・ゆでだこ 70g・きゅうり 1/2本分・ミニトマト 4コ分・フランスパン 適宜・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.9g

アサリの口が開いたら弱火にし、時々アクを取りながら5～6分煮る。 作り方3. ケイパー、プチトマト、タイムを加え、再び蓋をして煮込み、
スズキ(切り身) 2切れ塩 少々アサリ(砂出し) 150〜200gニンニク 1/2片白ワイン 大さじ2水 大さじ2ケイパー 大さじ1/2〜1プチトマト 6個タイム(生) 2〜3枝塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1EVオリーブ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約206kcal　

お好みの具材をサンドしてお好きな高さにサンドイッチを作り、ミミを落とす。 きゅうりを縦方向にピーラーでリボン状にスライスする。 1.に2.のスライスをリボンのようにかけ、きゅうりの端をサンドイッチの下に入れ込む。 3.の上に、プレゼントの飾りのようにプチトマトやハムを飾ったら出来上がり。
材料 食パン(薄切り)6枚きゅうり(リボン用)1本トマトやきゅうり適宜たまごサラダ適宜ハムなどお好みの具材適宜
調理時間:約15分　

・スパゲッティ 160g・牛もも肉 250g・青ねぎ 10本・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ1・水 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・こしょう 少々・にんにく 1かけ・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・白ごま 小さじ1・塩 小さじ1/4・ごま油 少々・好みの葉野菜 3枚・トマト 1コ・塩 ・ごま油 ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約650kcal　

ジャガイモ 2個ゆでタコ足 1本バジル(生) 4〜5枚レモン汁 小さじ2オリーブ油 小さじ2ハーブソルト 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

緑茶の葉に水大さじ1を加えて5分間ほどおき、【マリネ液】に加え、器に盛る。
・帆立て貝柱 8～10コ・エリンギ 4本・緑茶の葉 小さじ1強・だし カップ1/3・酢 大さじ4・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1強・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4・サラダ油 大さじ2強・小麦粉 ・酒 大さじ1・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

にんにくは縦半分に切り、包丁の腹でつぶす。アンチョビは1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにく、アンチョビを入れ、里芋を凍ったまま加えて弱めの中火にかける。サッと混ぜてふたをし、約2分間加熱する。水カップ1、塩小さじ1/3を加え、煮立ったらベビー帆立てとパプリカを加え、ふたをして弱火で約10分間蒸し煮にする。途中で一度、ふたを外して混ぜる。里芋に竹串を刺してスーッと通ったら、オリーブ油大さじ1を加えて混ぜ、こしょう少々をふる。
・里芋 300g・ベビー帆立て 100g・パプリカ 1/2コ・にんにく 1かけ・アンチョビ 2枚・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

ボウルに入れ、塩をふり、軽く混ぜて全体にまぶす。約10分間おき、しんなりしたら、水けを絞る。別のボウルに入れ、【A】を順に加えてあえる。くるみを小さく割って加え、サックリと混ぜる。
・春にんじん 2本・こしょう 少々・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ2・くるみ 15g・塩 小さじ3/4
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

器に盛り、ベビーリーフを添える。
豚ロースとんカツ用肉…2枚 ベビーリーフ…1パックパン粉…1/2カップ 粉チーズ…大さじ3 パセリ(ドライ)…大さじ1/2 卵…1個 塩、こしょう…各少々 小麦粉…適量 揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約648kcal　

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で袋の表示時間どおりゆで、冷水にとって冷まして水けをきる。ボウルに【A】を混ぜ、**1**を加えてあえる。[[ラタトゥイユ|rid=600068]]も加えて全体を混ぜ、味をみて足りなければ塩適量で調える。器に盛ってミニトマトをのせ、パルメザンチーズをふる。
・スパゲッティ 120g・にんにく 1かけ分・オリーブ油 大さじ1・ラタトゥイユ 2･･･
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g

作り方4. フライパンの縁を使って形を整えな
卵 4個ご飯 お茶碗2杯分豚肉(鶏肉、豚肉、牛肉などを混ぜてもOK) 100〜120g残り野菜(玉ネギ、ニンジン、サヤインゲン等) 適量サラダ油 小さじ2牛乳 大さじ2塩コショウ 少々バター 20gケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ1チリソース 小さじ2キャベツ 1/4個スプラウト 1パック
調理時間:約20分　

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンと4等分にしたパイナップルにハーブソルトとブラックペッパーを振りかけて、両面に焼き色がつくまでこんがりと焼く。 キャラメルビスケットを半分にカットし、両面にクリームチーズを塗る。 2.にベーコン、フリルレタス、パイナップルの順にはさんだら出来上がり。
材料(2人分) キャラメルビスケット2個ベーコン4枚(80g)パイナップル(輪切り)1切れ(40g)フリルレタス1枚クリームチーズ10gハーブソルト適量ブラックペッパー適量オリーブオイル適量
調理時間:約15分