10～20分のレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

ジャガイモは皮ごと水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで途中でむきを変えながら、竹串が柔らかく刺さるまで4～5分間加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、豚肉の幅に合わせて棒状に切り、塩少々を振る。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 豚肉を広げ、粒マスタードとニンニクを薄くぬり、粉チーズ、塩を振る。小麦粉を全体に薄く振り、手前にジャガイモをのせてしっかり巻く。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼いて全体に焼き色をつける。 作り方3. 火を弱めて調味料
豚肉(薄切り) 6枚粒マスタード 適量ニンニク(すりおろし) 少々粉チーズ 適量塩 少々小麦粉 少々ジャガイモ 1〜2個塩 少々サラダ油 小さじ2酒 大さじ1.5砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2みりん 小さじ1イタリアンパセリ(刻み) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約315kcal　

作り方3. 少しトロミがついてくれば火を止め、器に盛り、せん切りショウガをのせる。
ホウレン草 1.5〜2束玉ネギ 1個豚バラ肉 100gニンニク(薄切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1〜2本ショウガ 1片分サラダ油 大さじ3カレー粉 大さじ1顆粒ブイヨン 小さじ2しょうゆ 大さじ1白ワイン 大さじ3塩コショウ 少々
調理時間:約20分　

・なす 3コ・アンチョビ 2枚分・にんにく 少々・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・ゆでだこ 70g・きゅうり 1/2本分・ミニトマト 4コ分・フランスパン 適宜・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.9g

たまねぎは縦に薄切りにし、ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。キャベツとソーセージは食べやすい大きさに手でちぎる。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。キャベツ、ソーセージ、ミニトマトを加え、水カップ1/2を注いで塩小さじ1/2をふる。ふたをして3～4分間蒸し煮にする。蒸し煮にすることで野菜の甘みが引き立つ。野菜から水分が出てきたら、水カップ2を加えて煮立たせ、弱火にして約5分間煮る。味をみて足りなければ、塩少々で調える。
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

バットに新聞紙と紙タオルを重ねる。豆腐を粗くくずしてのせ、10分間おいて水けをきる。ハムは重ねたまま半分に切り、細切りにする。トマトはヘタを取って半月形の薄切りにし、塩・こしょうを軽くふる。豆腐をボウルに入れ、【A】を加えて軽く混ぜる。グラタン皿にトマト、豆腐、青じそ、ハムの順に重ねる。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで7～8分間･･･
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

塩・こしょう各少々をふり、両面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、**1**の両面にしっかりと焼き色をつける。白ワイン小さじ1をふって弱火にし、ふたをして2～3分間蒸し煮にして火を通し、取り出す。**2**のフライパンに残りの白ワインを入れて強火で煮立て、アルコール分をとばす。【A】を加えて混ぜ、中火にし、煮立ったら塩・こしょう各少々をふる。バター5gを小さく切って加え、混ぜながら軽くとろみがつくまで煮る。**2**の肉を戻し、ソースを全体にからめて仕上げ
・豚ヒレ肉 100g・ベーコン 2枚・白ワイン 大さじ2+1/3・水 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1/2・トマトペースト 大さじ1/2・ウスターソース 小さじ1/4・パセリ 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 小さじ1・バター 5g
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　塩分:約2g

全体になじんだら、白ワインを加える。強めの中火にして混ぜながら煮立て、汁の量が半分くらいになるまで煮詰め
・牛もも肉 200g・マッシュルーム 6コ・たまねぎ 1/2コ・白ワイン カップ1/2・スープ カップ1/4・生クリーム カップ1/4・パプリカパウダー 適量・ご飯 適量・パセリ 適量・塩 ・こしょう ・バター
調理時間:約20分　カロリー:約660kcal　

鍋に米を入れ、固形スープの素を手で砕いて加える。**1**ににんじんジュースを加えて混ぜ、ふたをして中火にかける。焦げないように注意しながら15～17分間炊く。イタリアンパセリをみじん切りにする。**2**が炊き上がったらバター大さじ1を加えてサックリと混ぜ合わせる。**4**を器によそい、**3**を散らす。
・米 180ml・にんじんジュース カップ1・固形スープの素 1/2コ・イタリアンパセリ 少々・バター 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、牛ひき肉を炒め、ニンニク、ローズマリーを加え炒め合わせる(乾燥ローズマリーの
フジッリ(またはペンネ) 140〜160g塩(ゆでる用) 14〜16g熱湯(ゆでる用) 2リットル牛ひき肉 100gホウレン草 2/3束シメジ 1/2パックセロリ 1/2本トマト(小) 1個ニンニク(みじん切り) 1片分ローズマリー(生) 2枝オリーブ油 大さじ1.5白ワイン 50ml塩コショウ 少々粉チーズ 大さじ2EVオリーブ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約548kcal　

じゃがいもは皮をむいてすりおろす。ボウルに卵を溶き、冷水とすりおろしたじゃがいもを加えてよく混ぜる。小麦粉をふるい入れ、サックリと混ぜる。オクラに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて**2**の【衣】にくぐらせ、160℃に熱した揚げ油でじっくりと揚げる。4分間ほどして薄く色づいてきたら、いったん取り出す。火を弱めて180℃にし、オクラを戻し入れて、カリッとしてよい色になるまで二度揚げする。器に塩・こしょう・レモン汁・オリーブ油各適量をふり、オクラを盛りつける
・オクラ 28本・じゃがいも 正味100g・卵 2コ・冷水 120ml・小麦粉 100g・レモン汁 適量・小麦粉 ・揚げ油 ・塩 適量・こしょう 適量・エクストラバージンオリーブ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

サツマイモ 1/2本塩 少々リンゴ 1/2個塩 少々マヨネーズ 大さじ2プレーンヨーグルト 大さじ1ハチミツ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約217kcal　

フライパンにバターを入れて火にかける。バターがほんのり茶色に色づくまで加熱し、**1**の生地に加えて混ぜる。フライパンを紙タオルでふき、スライスアーモンドを並べる。**2**の生地を流し入れ、ふたをして弱火でゆっくりと8～10分間焼く。表面がほんのり色づいたら裏返し、同様に3分間くらい焼く。焼き上がりにオレンジ果汁を回しかけ、食べやすく切って、器に盛る。
・ホットケーキの素 200g・卵 1コ・砂糖 60g・牛乳 カップ1/2・バター 50g・オレンジ果汁 カップ1・スライスアーモンド 30g
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　

1.黄パプリカは横半分に切って縦1cm幅に切る。とり肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をもみ込む。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。フライ返しで押さえながらしっかり焼き色がつくまで7～8分焼く。3.上下を返して余分な油を拭き取り、あいているところに黄パプリカ、スナップえんどうを加え、約5分焼く。とり肉は食べやすく切り分け、器に野菜とともに盛る。
とりもも肉…小2枚(約400g)スナップえんどう…50g黄パプリカ…1/2個(約100g)塩…小さじ1/3こしょう…少々オリーブ油…大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約458kcal　

鶏もも肉を取り出して食べやすい大きさに切る。残った煮汁を煮詰め、最後にしょうゆを加える。器にホウレン草、鶏もも肉、ゆで卵を盛り合わせ、煮汁をかける。
鶏もも肉 2枚塩コショウ 少々コーラ 350〜400mlしょうゆ 大さじ2ホウレン草 1束ゆで卵(固ゆで) 4個
調理時間:約20分　カロリー:約437kcal　

1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま六つ割りにする。葉は3cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は塩少々、小麦粉大さじ1と1/2を順にまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。かぶ、玉ねぎを加え、約2分炒める。3.カットトマト、酒大さじ1、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ1、水1/2カップを順に加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、弱めの中火で約10分煮る。かぶの葉を加え、さっと煮る。
豚こま切れ肉…200gかぶ…2個玉ねぎ…1/2個カットトマト…200gウスターソース…大さじ2小麦粉…大さじ1と1/2サラダ油、酒…各大さじ1砂糖…小さじ1塩…少々
調理時間:約15分　カロリー:約412kcal　

下準備1. マッシュルームは石づきを落として、大きければ半分に切り、薄切りにする。 下準備2. 玉ネギは分量外の塩を振ってもみ、10分程度置く。水洗いしてザルに上げる。水気をしっかり取る。 作り方1. ボウルにの材料を入れて、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて和える。 作り方2. サニーレタスと共に器に盛る。
ミックスビーンズ(缶) 60gマッシュルーム 2個作り置き甘酢 大さじ1塩コショウ 少々オリーブ油 小さじ1パセリ(みじん切り) 小さじ1玉ネギ(みじん切り) 1/16個分サニーレタス 適量
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

作り方1. ニンニクは1片をみじん切りにし、残り1片は薄切りにする。ツナはザルに上げ、汁をきる。 作り方2. フライパンにサラダ油とバター、(1)のニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りがたったらツナを加えて炒め、塩で味を調える。ご飯を入れてよく混ぜ合わせ、コショウを振って火を止める。器に盛り、ドライパセリを散らす。
ご飯 茶碗に軽く2杯分ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)バター 5gサラダ油 大さじ1ニンニク 2片赤唐辛子(刻み) 1〜2本分塩 少々コショウ 少々ドライパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約463kcal　

鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをし、ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。 作り方1. 鶏もも肉、ナスに片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。 作り方2. 鍋にの材料を熱し、(1)を加え、和える。
鶏もも肉 250g塩コショウ 少々ナス 1本片栗粉 適量揚げ油 適量ケチャップ 大さじ4白ワイン 大さじ3タバスコ 適量レモン汁 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　

1...牛肉の両面に塩、こしょうをかける。2...たまねぎ、紫たまねぎを1mm幅に切り、水にさらして水切りをし、ベビーリーフを混ぜておく。3...調味料(A)をレシピの順に混ぜる。4...牛肉を両面フライパンで焼き目がつくまで焼く。牛肉は粗熱をとり、薄切りにする。5...お皿に(4)を盛り付け(2)の野菜を添えて(3)をかける。
2人分 牛肉(ステーキ用)...1枚たまねぎ...1/4個紫たまねぎ...1/4個ベビーリーフ...40g塩...少々こしょう...少々■調味料(A)マーマレード...30gワインビネガー(白)...5gレモン果汁...5gサラダ油...15g
調理時間:約20分　カロリー:約278kcal　

下準備6. ベーコンは半分の長さに切る。 作り方1. 焼き網を強火で熱し、野菜を両面焼き色がつく位まで焼き、熱いうちにに浸す。 作り方2. ベーコンは油を敷かない
カボチャ 1/8個ナス 2本ピーマン 2個グリーンアスパラ 4本エリンギ 2〜3本ベーコン 2枚オリーブ油 適量ワインビネガー 適量塩コショウ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal