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鍋に米を入れ、固形スープの素を手で砕いて加える。**1**ににんじんジュースを加えて混ぜ、ふたをして中火にかける。焦げないように注意しながら15～17分間炊く。イタリアンパセリをみじん切りにする。**2**が炊き上がったらバター大さじ1を加えてサックリと混ぜ合わせる。**4**を器によそい、**3**を散らす。
・米 180ml・にんじんジュース カップ1・固形スープの素 1/2コ・イタリアンパセリ 少々・バター 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

火を止めてアルミ箔(はく)をふんわりとかぶせ([[豚ヒレ肉のフライパンロースト|rid=17158]]参照)、弱火で約5分間、時々返しながら焼いて火を通す。りんごは縦6等分に切って芯(しん)を除き、皮をむく。**2**のフライパンを洗って水けをふき(または別のフライパンで)、サラダ油を強めの中火で熱し、りんごを並べ入れ、両
・スペアリブ 6～8本・塩 二つまみ・こしょう 少々・にんにく 1/2かけ分・タイム 2～3枚・オリーブ油 大さじ1・りんご 1/2コ・サラダ油 大さじ1/2・タイム 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　

お好みで黒こしょうをふります。 ＼ POINT / あたたかいうちでも、冷やしてもおいしいです。お好みでお豆腐やパスタなどと合わせてアレンジしてください。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶キャベツ1/8個オリーブオイル大さじ1にんにく1片鷹の爪1本塩1g(小さじ1/4以下程度)黒こしょう適量
調理時間:約20分　カロリー:約268kcal　塩分:約1.3g

次にチーズと野菜を順に
・豚ロース肉 6枚・オリーブ油 適量・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1/2本・トマト 1コ・レタス 2枚・好みのチーズ 50g・バター 20g・練りがらし 小さじ2弱・フランスパン 2コ・塩 適量
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　

食パンは縦半分、横半分に切って4等分にする。ボウルに溶き卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜ、砂糖が溶けたらバットに移す。食パンを入れ、約10分間浸す。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、**2**を並べて約1分間焼き、裏返して約1分間焼く。器に盛り、はちみつをかける。
・食パン 2枚・溶き卵 1/2コ分・牛乳 カップ1/2・砂糖 大さじ2/3・バター 大さじ1・はちみつ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

全面にまぶしつけたら、
・えび 12匹・強力粉 適量・卵水 適量・生パン粉 適量・重曹 適量・ラード 適量・タルタルソース 適量・ポテトサラダ 適量・きゅうり 適量・にんじん 適量・キャベツ 適量・紫たまねぎ 適量・スプラウト 適量・トマト 1/2コ分・レモン 1/2コ分・塩
調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　

3.耐熱皿にご飯を入れて2をかけ、チーズを散らす。オーブントースターで約8分、焼き色がつくまで焼く。
冷凍シーフードミックス…150gピザ用チーズ…30g豆乳(成分無調整)…1カップほうれん草…1/2わ玉ねぎ…1/4個温かいご飯…茶碗2杯分顆粒スープの素…小さじ1・バター、みそ、塩、こしょう、小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　

冷蔵庫から出したての卵の下のほう(カーブがゆるいほう)に少しひびを入れ、**1**の鍋にそっと沈める。中火で11分間ゆで、冷水にとって殻をむく。ゆで卵を**1**のボウルに加え、大きいフォークなどでつぶしながら混ぜる。好みで塩少々を加え、2枚のパンに均等にのせてはさみ、4等分に切る。
・食パン 4枚・卵 2コ・バター 大さじ3・練りわさび 小さじ1・塩
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま縦6～8等分のくし形に切る。水でサッと洗い、水けを拭く。にんにくは縦半分に切る。たまねぎは繊維に沿って5mm幅に切り、ベーコンは2cm幅に切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいも、にんにくを入れてサッと炒める。ふたをして弱火にし、時々混ぜながら5～6分間蒸し焼きにする。たまねぎ、ベーコンを加え、中火で炒める。ベーコンがカリカリになってじゃがいもに焼き色がついたら、塩、こしょう、パセリをふって混ぜる。
・じゃがいも 3コ・にんにく 2かけ・たまねぎ 1/2コ・ベーコン 4枚・オリーブ油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・パセリ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　

下準備1. 大根は皮をむき、薄い輪切りにしてさらにせん切りにする。分量外の塩少々を加えて軽くもみ、10分置く。水分が出てきたらサッと水洗いして水気を絞っておく。 下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂き、酒をからめる。 下準備3. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、冷凍コーンを少し炒め色がつくまで炒め、塩コショウをする。 作り方1. ボウルにの材料をよく混ぜ合わせ、大根、カニ風味カマボコ、コーンを和え、器に盛り分ける。
大根 6cmカニ風味カマボコ 6〜8本酒 小さじ1コーン(冷凍) 1/2カップバター 10g塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ2プレーンヨーグルト 大さじ2しょうゆ 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約109kcal　

たいは塩少々をふり、水けを拭く。米は洗ってざるに上げ、水けをきる。鍋にバターを溶かし、たまねぎを加えて弱火で炒める。たまねぎの水分がとんだら米を加えて中火にし、塩小さじ1/2を入れて、米が熱くなるまで炒める。炊飯器に**2**と水を入れ、**1**のたいをのせて普通に炊く。炊飯器の炊き込みご飯モードで炊いてもよい。あおさのりは水にくぐらせ、水けを絞る。米が炊けたら炊飯器に加えてふたをしてサッと蒸らし、ご飯としっかり混ぜ合わせる。
・あおさのり 6g・真だい 2切れ・米 540ml・水 540ml・たまねぎ 40g・塩 ・バター 40g
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約1g

中火で約3分間、弱火にして約5分間焼いたら裏返し、7～8分間弱火で焼きます。 ＼ POINT / じゃがいものでんぷん質で全体を固めるので、切ったじゃがいもは水にさらさずに
材料 [ 2人分 ]オイル・サーディン1缶じゃがいも3個塩小さじ1/2こしょう少々バジル3枚スライスチーズ(とけるタイプ)1枚トマト小1個サラダ油大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約499kcal　塩分:約2.1g

1.キャベツは2cm四方に切り、玉ねぎは1cm四方に切る。2.鍋に水1と1/2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れて約5分煮る。とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を加え、さっと混ぜる。
キャベツ…200g玉ねぎ…1/4個とりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約30kcal　

**1**に薄く小麦粉をつけ、余分な粉は落とす。ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせて魚をくぐらせ、軽く砕いたコーンフレークスをまぶしつける。170℃に熱した揚げ油で**2**をカラッと揚げる。【B】の材料を混ぜ合わせてソースをつくり、**3**に添える。
・白身魚 3切れ・天ぷら粉 カップ1/3・水 カップ1/3強・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・コーンフレークス カップ2・マヨネーズ カップ1/2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・たまねぎ 大さじ2・ゆで卵 1コ・小麦粉 適量・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　

フワッと白い固まりが浮いて、下の牛乳が透き通ってきたら火を止め、紙タオルを敷いたざるにあけて、水けをきって冷ます。根元を切り、食べやすい長さに切ったほうれんそうと生ハムを皿に敷き、**2**をのせ、オリーブ油・塩・黒こしょう各少々をかける。
・牛乳 カップ1+1/2・レモン汁 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・生ハム 40g・ほうれんそう 1/2ワ・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　

フライパン
・豚ヒレ肉 150～160g・パン粉 約カップ1・卵 1コ・牛乳 大さじ1・粉チーズ 大さじ1・たまねぎ 大さじ3・きゅうりのピクルス 大さじ3・イタリアンパセリ 大さじ2・オリーブ油 大さじ3～4・レモン 1/2コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

フライパンにオリーブ油少々を薄くひいて熱し、**1**を皮目から入れて約3分間強火で焼く。途中で上下を返す。たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。トマトは5mm角に切る。フライパンから鶏肉を取り出す。なべにオリーブ油大さじ2を入れて強火で熱する。**3**のたまねぎ、にんじん、にんにくを加えていためたら、カレー粉、白ワイン、スープ、再び鶏肉を身の側から加えて中火で約5分間煮る。強火にして揺すりながら約3分間煮詰めたら、鶏肉を取り出して器に盛る。なべに生クリーム、**3**のトマトを加えて中火
・鶏もも肉 2本・たまねぎ 1/4コ・にんじん 20g・にんにく 1/2かけ・トマト 1/4コ・カレー粉 小さじ1/2・白ワイン カップ1/2・スープ カップ2・生クリーム 大さじ2・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約500kcal　

アスパラガスは堅い根元を切り落とし、下半分を皮むき器でむいて4cm長さに切る。たけのこは一口大の薄切りにし、サッと湯通しする。にんにくは縦半分に切って芯を取り、薄切りにする。フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを入れて中火にかける。にんにくが少し色づいてきたら、赤とうがらしと豚肉を順に加えて炒める。肉の色が変わったら、あさりを加えて混ぜる。白ワインを加えて煮立て、アルコールをとばす。混ぜ合わせた【A】とたけのこを加えて混ぜる。アスパラガスをのせてふたをし、弱火で2～3分間、蒸し煮にする。あさりの口が開いてアスパラガスに火が通ったら、
・豚こま切れ肉 150g・塩 少々・黒こしょう 少々・あさり 150g・グリーンアスパラガス 3本・ゆでたけのこ 100g・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本分・白ワイン 大さじ3・水 大さじ3・しょうゆ 小さじ2・はちみつ 小さじ2・オリーブ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

1...しめじ、ホワイトぶなしめじ、まいたけの石づきをとり、それぞれほぐす。エリンギは2cm幅にスライスしておく。2...トマトは2cmの角切りにする。3...(1)をゆで、流水で冷まし水気を切る。4...【調味液】に細かく刻んだディルと(2)、(3)を加えてよく混ぜ、味を馴染ませる。5...お皿にグリーンリーフを敷き、(4)を盛り付ける。
4人分 しめじ...70gホワイトぶなしめじ...70gまいたけ...70gエリンギ...70gトマト...1/4個グリーンリーフ...10gディル...1g【調味料】オリーブオイル...100gレモン果汁...10g塩...小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約247kcal　

鍋にドレッシングを入れ、沸騰直前まで温めて火を止める。ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、バットに流し入れて
スナップエンドウ 8本グリーンアスパラ 2本レタス 4枚黄パプリカ 1/4個プチトマト 6個ゼラチン 2g水 小さじ2ドレッシング(市販品) 大さじ4
調理時間:約15分