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牛肉ロース薄切り 200g酒 大さじ2～A～　しょうゆ 大さじ1　砂糖 大さじ1日清MCTリセッタ 大さじ1もやし 1袋ほうれん草 4株にんじん 1/3本ぜんまい 1袋～B～　にんにく(すりおろし)　大さじ1　塩 小さじ1　日清ヘルシーごま香油 大さじ2白ごま 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.9g

アボカドと柿はそれぞれ食べやすい大きさに切る。Aを合わせて、STEP1と全てをよく和える。
アボカド、柿各1個Aヤマサごまだれ専科大さじ1レモン汁小さじ2はちみつ大さじ1/2塩、こしょう適量
調理時間:約5分　カロリー:約221kcal　塩分:約0.5g

生姜は皮をむいてせん切りにする。保存容器にAを合わせて調味料を溶かし混ぜ、STEP1とかつお節、刻みねぎを混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間ほど味をなじませる(2-3時間以上浸け込むと徐々に数の子が白くなってきます。色が変わっても味には関係ないのですが、数の子本来の色合いで仕上げたい場合は浸け込む時間を1時間くらいにするとよいです)。
数の子100g生姜1/2かけかつお削り節1パック刻みねぎ少々A酢大さじ3オリーブオイル大さじ2ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1砂糖大さじ1塩小さじ1/2水大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　塩分:約2.6g

ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り、端から5mm厚さに切る。ボウルに入れ、塩をふってサッと混ぜる。貝割れ菜は根元を切る。鶏肉は7～8mm厚さの大きめのそぎ切りにする。鍋に湯を沸かし、ゴーヤーを塩がついたまま入れ、鮮やかな緑色になるまで30秒間ほどゆでる。網じゃくしで引き上げ、氷水にとる。鶏肉にかたくり粉を薄くまぶして同じ湯に入れ、2分30秒間･･･
調理時間:約7分　カロリー:約290kcal　塩分:約2.9g

1.好みのきのこ(エリンギ、しいたけ、しめじなど)は食べやすく切る。万能ねぎは3㎝長さに切ってボウルに入れる。小麦粉2/3カップを加えて混ぜ、水70mlを混ぜる。2.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、1を平らに広げ入れ、落としぶたやへらで押しつけ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、きのこに火が通るまで焼く。3.食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、ポン酢じょうゆ、コチュジャンを添える。
好みのきのこ(エリンギ、しいたけ、しめじなど)…150g 万能ねぎ…3本 小麦粉…2/3カップ 水…70mlポン酢じょうゆ、コチュジャン…各適量ごま油
カロリー:約281kcal　

むきエビは、サッと水洗いしての材料と共に鍋に入れて強火にかける。完全に火が入れば火を止め、そのまま冷ます。 下準備2. 海藻ミックスは水で柔らかくもどし、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、水気をきる。 下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さを3等分に切る。 下準備5. 玉ネギは縦薄切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。 下準備6. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器に水気をきったむきエビ、海藻ミックス、プチトマト、サヤインゲン、玉ネギを盛り
むきエビ(冷凍) 6〜8尾白ワイン 大さじ2塩コショウ 少々レモン(輪切り) 2枚海藻ミックス(乾燥) 6〜7gプチトマト 2個サヤインゲン 12〜15本塩(ゆでる用) 少々玉ネギ 1/8個白ワイン 小さじ2砂糖 小さじ2リンゴ酢 大さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ1.5EVオリーブ油 大さじ2ドライパセリ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約203kcal　

1糖質0g麺は水けをしっかりきって、マヨネーズであえる。2サラダチキンは1cm角の棒状に切る。3きゅうり、にんじんはせん切りにする。アボカドは1cm角の棒状に切り、レモン汁をかける。4ワックスペーパーまたはラップを広げ、リーフレタスを敷き、スライスチーズ、1、2、3の順にのせ、リーフレタスでしっかりと巻き、さらにワックスペーパーまたはラップで巻く。
材料(1本分)糖質0g麺 丸麺1/4パックサラダチキン25gきゅうり15gにんじん15gアボカド1/8個スライスチーズ1枚リーフレタス1枚マヨネーズ小さじ2レモン汁適宜
調理時間:約10分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.0g

1...じゃがいもは1cmの角切りにして、蒸す(電子レンジ可)。2...フランクフルトは斜めスライスにして、軽く炒める。3...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。4...ブロッコリーは小房に分け、ゆでた後、水で冷やす。5...ドレッシング、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ソースをつくる。6...1～4と5のソースをよく和える。
4人分 じゃがいも...2個ブロッコリー...1株たまねぎ...1/4個フランクフルト...2本パプリカ(赤)...1/2個ソースサウザンアイランドドレッシング...大さじ6生クリーム...大さじ2塩...適量こしょう...適量
調理時間:約30分　カロリー:約252kcal　

[1]　たまねぎは薄切り、にんじん、ピーマンはせん切りにし、赤とうがらしは種を除く。これらをを混ぜ合わせた中に漬ける。 [2]　豆あじは内臓を除いて、片栗粉を軽くまぶし170℃に熱した油でよく揚げる。 [3]　熱いうちに豆あじを[1]の中に入れ、[1]の野菜を豆あじの上にかぶせて30分ほど漬け込む。[4]　器に[3]のあじと野菜を盛り付け、上から漬け汁をかける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
たまねぎ 1/4個、にんじん 少々、ピーマン 1/2個、赤とうがらし 1/2本、、、しょうゆ 大さじ1と1/2、ミツカン 穀物酢 大さじ5、砂糖 大さじ3、水 大さじ2、、豆あじ 150g、揚げ油 適量、片栗粉 適量
カロリー:約237kcal　塩分:約2.1g

キャベツ　1/4個そら豆(正味)　70g～アンチョビオイル～　にんにく(すりおろし)　ごく少々アンチョビ　2枚塩、こしょう　各少々TOSCANOエキストラバ-ジンオリ-ブオイル　大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約243kcal　塩分:約1.4g

春雨は袋の表示に従ってもどし、食べやすい長さに切る。ツナはザルに上げ、油をきる。 下準備2. キュウリは端を落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。
春雨 25〜30gツナ(缶) 70gキュウリ 1/2本水煮コーン(缶) 大さじ4〜5マヨネーズ 大さじ1〜1.5スイートチリソース 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　

下準備1. 鮭はザルに上げ、汁気をきる。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. 香菜はザク切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに鮭、ミックスビーンズ、玉ネギ、香菜を入れて和える。器に盛り、フライドオニオンを散らす。
鮭(水煮缶) 150〜160gミックスビーンズ(水煮) 50g玉ネギ 1/2個パクチー(香菜) 適量フライドオニオン(市販品) 適量スイートチリソース 大さじ2レモン汁 大さじ1/2オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約243kcal　

1 ロメインレタスはひと口大に切り、器に盛る。 2 油揚げはオーブントースターでカリッとするまで(約5分)焼き、1cm角に切る。 3 ①にめんつゆサラダドレッシング　その2をまわしかけ、②を散らし、粉チーズとかつお節をかける。
材料(2人前) ロメインレタス(無ければレタス) 1個 油揚げ 1枚 めんつゆサラダドレッシング　その2 大さじ3～4 粉チーズ 適宜 かつお節 1～2パック
調理時間:約5分　カロリー:約220kcal　塩分:約0.9g

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵液を一気に流し込む。卵液の縁がかたまってきたら、菜ばしでかき混ぜる。好みの固さで火からおろし、器に盛ってスイートチリソースを添える。
パクチー(香菜)(刻み) 大さじ3クリームチーズ 30g卵 2個牛乳 50ml塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1スイートチリソース 適量
調理時間:約15分　カロリー:約216kcal　

1.じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。熱いうちにフォークなどで粗く潰し、酢大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ、粗熱をとる。2.きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。1にきゅうり、ツナ缶を缶汁をきって加え、マヨネーズ大さじ1 1/2も加え、よく混ぜ合わせる。
ツナ缶(油漬け)…1缶(約70g)新じゃがいも…小4個きゅうり…1本マヨネーズ…大さじ1 1/2酢…大さじ1/2こしょう…少々塩
カロリー:約203kcal　

❶鍋に1Lお湯を沸かし、Aを入れる。完全に沸騰したら火を止めて牛肉を入れ菜箸でほぐす。色が変わったらザルにあける。❷トマトは6等分のくし切りにする。きゅうりは縦半分にして斜めに切り、ミョウガは根元を落として縦に細切りにする。❸サニーレタスを一口大にちぎり器に盛り付ける。その上に①、②を盛り付ける。日清MCTドレッシングソース チョレギをかける･･･
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.3g

ごぼうはたわしで皮をこすってよく洗い、5～6cm長さに切る。木べらで押しつぶしてひびを入れ、手で割る。水に約5分間さらす。鍋の湯が煮立ったら、ごぼうの水けをきって入れ、約3分間ゆでる。ざるに上げて水けをきり、ボウルに移す。熱いうちに【下味】の材料を混ぜて加え、よく混ぜて冷ます。マヨネーズを加えてよく混ぜる。
・ごぼう 1本・みそ 小さじ2・砂糖 小さじ1・ごま油 小さじ1・マヨネーズ 大さじ3～4
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

芝えびは1.5cmくらいの大きさに切り、[[香味ペースト|rid=242]]をからめて下味をつける。わかめは水で戻し、サッと熱湯に通して氷水で冷やす。ざるに上げて水けをきる。ラディッシュは薄切りにする。貝割れ菜は根を切り落として3cm長さに切り、それぞれ氷水に通す。ボウルに【A】の材料を入れて、手でよく混ぜる。まな板の上にワンタンの皮を並べ、皮の片面全体に水をふる。上に小さじ1強の**5**と**2**のえびをのせて斜め半分に皮を折る。沸騰したたっぷりの湯で、**6**を3～4分間ゆでて氷水で冷やし、水けをきる。皿に**3**を敷き、**4**と**
・ワンタンの皮 25枚・芝えび 100g・香味ペースト 少々・わかめ 適宜・ラディッシュ 3～4コ・貝割れ菜 1パック・鶏ひき肉 150g・かたくり粉 小さじ1・香味ペースト 大さじ2・ごま油 大さじ1・酢 大さじ1・香味ペースト 大さじ2・水 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

下準備1. リンゴは水洗いし、4つのくし切りにして芯を取り除き、皮ごと1cm角に切る。ベーコンは幅1cmに切る。春菊はきれいに水洗いし、長さ3～4cmに切る。 作り方1. フライパンを中火で熱し、ベーコンを軽く炒め、粗熱を取る。 作り方2. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、リンゴとベーコンを加えて混ぜ合わせる。春菊を敷いた器に盛る。
リンゴ 1個ベーコン 2枚春菊(菊菜) 1/2束マヨネーズ 大さじ2牛乳 小さじ2レモン汁 小さじ1/2粉チーズ 小さじ2粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約244kcal　

ボウルに酢、塩、こしょうを入れて泡立て器で混ぜてよく溶かす。オリーブ油を加えてトロリとするまでよく混ぜる。器に**1**のレタス、ハムを混ぜて盛り、**2**のゆで卵の白身と黄身をのせる。食べる直前に**3**の【ドレッシング】をかけ、全体を混ぜる。
・レタス 1/2コ・ロースハム 3枚・ゆで卵 1コ・酢 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約210kcal