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胴はエンペラをはずして皮をむき、7～8mm幅の輪切りにする。エンペラ、足は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、(1)のいかを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきって、冷ます。(3)ボウルに(1)の玉ねぎ、(2)のいか、Aを入れて混ぜ合わせる。(4)器に盛り、黒こしょうをかけ、レモンを添える。
するめいか・正味 1杯(200g)玉ねぎ 1/2個(100g)A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Aレモン汁 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2レモン・いちょう切り 適量黒こしょう 少々
カロリー:約262kcal　

1...たまねぎをスライスしてよく水にさらす。2...ピーマンとパプリカは千切りにして水にさらす。3...ツナは液切りする。4...マカロニサラダに1、2、3と塩、ブラックペッパーを混ぜる。
4人分 マカロニサラダ...220gツナ缶...140gたまねぎ...90gピーマン...2個パプリカ(赤)...1/2個パプリカ(黄)...1/2個塩...小さじ1/4黒こしょう...小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約245kcal　

(2)耐熱皿に(1)のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。ラップをかけたまま5分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Aをまぶしてよくつぶし、粗熱を取る。(3)別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1と1/2、Bを入れて混ぜ、(2)のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。(4)(3)のポテトサラダ2/3量をネクタイの形にまとめる。(5)きゅうりはピーラーで薄くスライスし、さらに5mm幅に切る。かに風味かまぼこは赤い部分を切って5mm幅に切る。(6)フッ素樹脂加工のフライ
じゃがいも 1個(150g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4湯 大さじ1/2A酢 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2B練りがらし 少々B「瀬戸のほんじお」 少々きゅうり 30gかに風味かまぼこ 5本溶き卵 1個分生ハム 3枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 少々抹茶 小さじ1/2
カロリー:約218kcal　

(1)にんじんはピーラーでささがきにする。マンゴーは皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。パイナップルもひと口大に切る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(3)(1)のにんじん・マンゴー・パイナップルを(2)のドレッシングであえ、器に盛り、ミントの葉を散らす。
にんじん 1/2本マンゴー・小 1個パイナップル・正味 100gAレモン汁 大さじ1A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1A砂糖 小さじ1/4A「やさしお」 小さじ1/4Aこしょう 少々ミントの葉 適量
カロリー:約205kcal　

あじの干物は身のほうにオリーブ油小さじ1をふりかけてぬり、しばらくおく。セロリは筋を取り、3～4cm長さの薄切りにして冷水にさらし、水けを取る。グリーンアスパラガスは根元を少し取り除き、はかまを取り除いて2等分に切る。熱湯を沸かして太い茎の部分を1分間ゆで、穂先を加えてさらに1分間ゆでて冷水にとる。水けを取り、斜めに2～3等分に切る。さやいんげんは上下を少しずつ切り取り、1本を3等分する。熱湯を沸かして3分間くらいゆでて冷水にさらし、水けをじゅうぶんにふき取って塩少々をまぶす。
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

まぐろは1.5～2cm角に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、まぐろを入れて混ぜ、約5分間おく。アボカドは縦に切り目を入れて半分にし、種を除く。1.5～2cm角に切り、レモン汁をからめる。白菜キムチはザク切りにし、水菜は5cm長さに切る。**1**のボウルに**2**のアボカドとキムチを加えて混ぜる。器に水菜を敷いて盛る。
・まぐろ 150g・アボカド 1コ・白菜キムチ 70g・し･･･
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

【塩水】の塩はよく溶かして回し入れ、全体にからめて約20分間おく。キャベツを両手ではさみ、水けを軽く絞って別のボウルに入れる。小さめのボウルにマヨネーズを入れ、はちみつ、酢、こしょうを順に加え、ゴムべらでよく混ぜる。**3**のキャベツに【マヨネーズソース】を加え、よく混ぜてからめる。コーンは缶汁をきって入れ、パセリを加えてサックリと混ぜる。
・キャベツ 4枚・塩 小さじ1/2・水 大さじ3・コーン 大さじ3・マヨネーズ 大さじ5～6・はちみつ 小さじ1・酢 大さじ1/2・こしょう 少々・パセリのみじん切り 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　

4～5枚を一組にして、クルクルと巻き花を作る。浅めの箱にワックスペーパーを敷く。ブロッコリースプラウトを敷き、その上にベビーリーフ、フリルレタス、STEP1、STEP3を乗せる。ドレッシングを添え出来上がり。使用した箱の大きさは20cm×16cmです。
鮪(赤身・刺身用の柵)250g位ブロッコリースプラウト1パックベビーリーフ適量フリルレタスなど適量ミニトマト5個きゅうり1本大根(薄切り)4枚Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1みりん大さじ1オリーブオイル大さじ1わさび(チューブ)小さじ1酢大さじ1/2海苔、黒ごま(スヌーピーデコ用)適量
調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　塩分:約1.4g

1ホウレン草は水洗いし、よく水気をとる。トマトは一口大の乱切りに、人参は幅2mmの千切りにする。2ドライいちじくは幅1cmの細切りにし、ミックスナッツは粗く砕く。3の材料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作る。(1)とドライいちじくを加えてさっくりと和える。4器に盛り、ナッツを振って頂く。ワンポイントアドバイス*ベータカロテンとリコピン、食物繊維がしっかり摂れる、フルーティーなドレッシングで頂くサラダです。
材料(2～3人分)カゴメ 高リコピントマト2個カゴメ ベビーサラダホウレン草1パック(25g)にんじん2/3本(150g)ミックスナッツ(素焼き)20gドライいちじく50gにんじん1/3本分りんご1/4個分酢大さじ1オリーブ油大さじ2粒マスタード小さじ1塩小さじ1/4こしょう適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約254kcal　塩分:約0.8g

1.大根は5cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、ベーコンは細切りにする。2.フライパンにバター、ベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンから脂が出たら大根を加えて約3分炒め、塩少々をふってさっと混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ベーコン(ブロック)…90g大根…200gバター…大さじ1/2塩、粗びき黒こしょう…各少々
カロリー:約220kcal　

❸器に①、②を彩りよく盛り、カッテージチーズとクルミを散らす。日清MCTドレッシングソース フレンチをかける。
オレンジ 1個カッテージチーズ 50gフリルレタス 3～4枚にんじん 10gラディッシュ 2個素焼きクルミ 30g日清MCTドレッシングソース フレンチ 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約251kcal　塩分:約1.2g

煮たったら火を少し弱めて5～6分煮る。 作り方2. 砂糖、ハチミツを加えてさらに5～6分煮る。サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、レモンの輪切り、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める。そのまま10分以上置いて味を含ませ、器に盛り分ける。
サツマイモ 1本白ワイン 大さじ2砂糖 大さじ1ハチミツ 大さじ1.5レモン汁 1/2個分レモン(輪切り) 2〜3枚塩 小さじ1/4薄口しょうゆ 小さじ1/4
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　

にんじんとズッキーニは、ピーラーで薄切りにして、さっとゆで器に盛る。Aを合わせてドレッシングをつくる。STEP1にSTEP2をかけていただく。
にんじん1本ズッキーニ1本Aヤマサ有機しょうゆ大さじ3オリーブオイル大さじ3レモン果汁大さじ2おろし玉ねぎ大さじ2砂糖小さじ1おろしにんにく少々ドライバジル少々
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　塩分:約3.5g

ボウルに【A】を混ぜ合わせ、切り干し大根を入れてからめる。かにかまは長さを半分に切ってほぐす。**1**のゆで卵は殻をむき、別のボウルに入れてフォークで粗くつぶす。**3**の汁けを軽く絞って加え、かにかま、マヨネーズを加えてサックリと混ぜ、味をみて塩・こしょう各少々で味
・切り干し大根 30g・卵 2コ・かにかまぼこ 3本・ポン酢しょうゆ 大さじ1・水 大さじ1・マヨネーズ 大さじ2～2+1/2・貝割れ菜 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約230kcal　

1.ひじきはざっと汚れを洗い、ぬるま湯に3～4分つける。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。油揚げは縦半分に切って5㎜幅に切る。2.直径約20cmの耐熱ボウルにひじきを水けをきって入れる。にんじん、油揚げ、削りがつおの順に広げ入れ、Aを回しかける。3.ラップをかけて10分レンチンし、そのまま1分おいてからよく混ぜる。さましてから汁ごと保存容器に入れ、冷蔵で4～5日間保存可能。
調理時間:約15分　カロリー:約261kcal　

1.塩鮭は熱湯に入れて弱火で3～4分ゆでて骨と皮を取り、ざっくりほぐす。ボウルに大根おろしを軽く汁けをきって入れ、鮭と混ぜて器に盛る。しょうゆ小さじ1、オリーブ油大さじ1をかけ、青じそのせん切りをのせる。
塩鮭(甘塩)…2切れ大根おろし…200g青じそのせん切り…4枚分しょうゆ…小さじ1オリーブ油…大さじ1
カロリー:約275kcal　

下準備1. 大根は皮をむき、スティック状に切る。抗菌袋にの材料と大根を入れ、袋の外からもんで味をなじませる。揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 大根に小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。器に盛って塩を振り、パセリを添える。
大根 1/4本顆粒スープの素 小さじ1水 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分小麦粉 適量塩 少々パセ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　

1.豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。ペーパータオルに包み、そのままさます。明太子は薄皮から身をしごき出す。2.ボウルに1の豆腐を入れて、フォークの背で潰す。1の明太子、マヨネーズ大さじ1 1/2を加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。
からし明太子…1腹(約40g)もめん豆腐…小1丁(約200g)マヨネーズ、塩、こしょう
カロリー:約275kcal　

作り方 ・カマンベールチーズは放射状に6等分に切る。ミニトマト(赤・黄)は、ヨコ3等分に切る。ディルは粗く刻む。・カマンベールチーズに、2色のミニトマトを1切れずつのせて上から楊枝を刺し、粗びき黒こしょう、ディルを散らし、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン FRUTIA PREMIUM」(フルーティア プレミアム)」をかける。
材料(2人分) ・カマンベールチーズ 1個・ミニトマト(赤) 2個・ミニトマト(黄) 2個・粗びき黒こしょう 適量・ディル 適量・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンFRUTIA PREMIUM」(フルーティア プレミアム)」 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約228kcal　塩分:約1.0g

❸ししとうがらしは、斜め薄切りにする。❹小鍋に梅干しと酒を入れて火にかけアルコールを飛ばし、梅干しを崩し、おろししょうがを加えて1を入れ、塩、こしょうで味を調え、よく冷やす。❺器に4を敷き、2、3をのせる。❻フライパンに日清MCTリセッタを熱し、ちりめんじゃこを炒め、5に油ごとかける。
海藻ミックス(乾燥)　8gおかひじき　1パック絹ごし豆腐　1と1/3丁ししとうがらし　12本梅干し　2個酒　1/4カップおろししょうが　少量塩　少量こしょう　少量日清MCTリセッタ 大さじ3ちりめんじゃこ　大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約204kcal　塩分:約2.9g