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1.春菊は葉を摘み、茎は1cm幅に切る。モッツァレラチーズは四つ割りにして8mm幅に切る。2.混ぜ合わせて器に盛り、和風ドレッシングをかける。
春菊…1わ(約100g)モッツァレラチーズ…100g和風ドレッシング　・オリーブ油…大さじ2　・酢…大さじ1 1/2　・しょうゆ…小さじ1　・砂糖…小さじ1/2
カロリー:約262kcal　

ズッキーニを輪切りに、赤パプリカを乱切りにして、180℃の油で揚げる。2ボウルにリンゴ酢・はちみつ・コンソメを入れマリネ液を作り、揚げたての1.を入れて、大きめに切ったベビーチーズを入れて、冷蔵庫で冷やす。3皿に盛り付け、仕上げにイタリアンパセリを散らして完成。
アーモンド入りベビーチーズ2個赤パプリカ45g茄子45gズッキーニ45g揚げ油適量リンゴ酢60ccはちみつ小さじ2コンソメ小さじ1/2イタリアンパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約219kcal　塩分:約1.3g

1 大根は皮をむき、7～8mm幅のいちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。いんげんは5cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。 2 鍋にAを入れて、①の大根、鶏肉、いんげん、しょうがを入れて煮る。 3 大根がやわらかくなったら器に盛る。
材料(2人前) 大根 5cm 鶏もも肉 200g いんげん 4本 しょうが 1かけ分 A 水 350ml A 割烹白だし 50ml
調理時間:約15分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.6g

さんまは[[大名おろし|rid=20945]]にして骨を除き、小骨と薄皮も除く。身は一口大のそぎ切りにして皿に広げ、塩・こしょう各少々をふる。さんまにベビーリーフをのせ、混ぜ合わせた【ドレッシング】を回しかける。
・さんま 2匹・ベビーリーフ 1/2袋・たまねぎ 40g・酢 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・練りがらし 小さじ1/2・エクストラバージンオリーブ油 ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.1g

フライパンをきれいにして、サラダ油小さじ2を中火で熱し、キャベツを焼く。片面に焼き色がついたら返し、水カップ1/4を注いでふたをし(片面にしっかり焼き目をつけてから蒸すと、シャキシャキとした食感が残る)、2～3分間蒸し焼きにする。水けをきって器に盛り、**1**のゆで卵と油揚げ、パセリを散らす。【カレードレッシング】の材料を混ぜ合わせて添える。
・キャベツ 1/4コ・ゆで卵 1コ・油揚げ 1/2枚・パセリ 大さじ1・酢 大さじ1・カレー粉 小さじ1/3・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2・サラダ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

1.ブロッコリーは小房に分けて水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて3分レンチンし、水けをきってさます。2.アボカドは一口大に切って別のボウルに入れ、ツナを汁を軽くきって加え、酢小さじ1、こしょう少々を加えてよく混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。
ブロッコリー…大1/2個(約200g)アボカド…1個ツナ(油漬け)…70g酢…小さじ1こしょう…少々
調理時間:約6分　カロリー:約241kcal　

下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとさせる。 下準備2. カニ風味カマボコはほぐす。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯に水気をきったモヤシを加え、1分程ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。 作り方2. ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。(1)とカニ風味カマボコを1/4量ずつのせ、手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き込む(4本作る)。
調理時間:約15分　カロリー:約257kcal　

粗熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。レタスの芯を取り、一口大にちぎりながら加えて混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々で味を調える。
・冷凍フライドポテト 200g・にんじん 1/3本・レタス 2枚・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 ・こしょう ・マヨネーズ 大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

鶏肉は縦半分に切ってからそぎ切りにし、ねぎ、にんじんとともに【マリネ液】に10分以上浸す。
・ねぎ 500g・鶏むね肉 1枚・にんじん 100g・ローリエ 1枚・酢 大さじ2・塩 小さじ1/3・サラダ油 大さじ3・トマトケチャップ 小さじ1・粒マスタード 小さじ1・こしょう 少々・塩 大さじ1
調理時間:約35分　カロリー:約250kcal　

作り方 ・アボカドはひと口大の薄切りにする。水菜は3cm長さに切る。・皿に水菜を敷き、おぼろ豆腐をスプーンなどですくってのせ、アボカドをのせる。・しょうゆ、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
材料(2人分) ・おぼろ豆腐 300g・アボカド 1/2個(80g)・水菜 1/4束(50g)・しょうゆ 大さじ1・レモン(くし形) 1/4個分・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約258kcal　塩分:約1.4g

下準備1. 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、厚さ5mmの薄切りにする。 下準備2. 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。 作り方1. 鍋にゴマ油を熱して砂肝と白ネギを炒め、の材料を加えて中火で7～8分煮る。器に盛り、すり白ゴマを振る。
砂肝 200g白ネギ 1本水 100ml酒 大さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分コチュジャン 大さじ1砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2すり白ゴマ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　

豆腐はキッチンペーパーなどに包んで重しをし、しばらく置いて水気をきる。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含まれていません。 下準備2. 白ネギ、グリーンアスパラは軸側を少し切り落とし、それぞれ斜め薄切りにする。 下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 作り方1. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら白ネギ、ツナ、アンチョビを加え炒める。 作り方2. 豆腐を手で崩しながら加え、グリーンアスパラも加えて火が通るまで炒め、塩コショウで味を調える。器に盛り、バジルと一味唐辛子を振る。
豆腐 1丁ニンニク(みじん切り) 1片分白ネギ 1本ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)アンチョビ 5〜6枚グリーンアスパラ 3〜4本塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ2バジル(ドライ) 少々一味唐辛子 少々
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　

油揚げはひと口大に切り、メスティンのフタでカリッと焼く。(2)メスティンにご飯、Aを入れてよく混ぜ、(1)のサラダチキン、ザーサイ、しょうがを加えて火にかける。(3)煮立ったらフタをし、弱火にして10分ほど煮、(1)の油揚げ、好みで小ねぎ、くこの実、ごまをのせ、ごま油をたらす。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。*「香味ペースト」小さじ1は、7cm(約5g)です。
ご飯 130gサラダチキン風鶏ハム 1枚油揚げ 1/4枚ザーサイ・せん切り 10gしょうがのせん切り 1/2かけ分(5g)A水 400mlA「Cook Do 香味ペースト」 小さじ2小ねぎの小口切り・好みで 適量くこの実・好みで 適量白ごま・好みで 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 小さじ1
カロリー:約230kcal　

中華ドレッシングは、調味料の溶け残りがないようしっかり混ぜ合わせます。
サラダチキン(市販)50g緑豆春雨50g小ねぎ適量白ごま適量A(炒り卵)卵1個砂糖小さじ1塩少々B(中華ドレッシング)ヤマサ昆布つゆ大さじ4酢大さじ3砂糖小さじ2レモン汁小さじ1塩小さじ1/4程ごま油小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約269kcal　塩分:約4.8g

1.とりむね冷凍は袋のまま流水に当てて解凍する。耐熱皿に移し、ラップをかけて2分30秒レンチンする。2.リーフレタスはちぎる。アボカドは一口大に切る。紫玉ねぎは縦薄切りにする。ミックスナッツは粗く砕く。3.器に1、2を盛り、食べる直前にAをかける。
「とりむねのレモンペッパー漬け冷凍」…全量リーフレタス…4～5枚アボカド…1/2個紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/4個ミックスナッツ(素焼き)…20gA〈混ぜる〉　・ホワイトビネガー(または酢)…大さじ1　・レモン汁、オリーブ油…各大さじ1/2　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々
調理時間:約5分　カロリー:約208kcal　

(1)にんじんはスライサーなどで5～6cm長さの細切りにする。レーズンは水に5分ほどつけてもどし、軽く水気をしぼる。パセリはみじん切りにする。(2)ボウルに酢、「コンソメ」を入れて混ぜ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。(3)(1)のにんじん・レーズンを加えてあえ、5分ほどおく。にんじんがしんなりとしたら、(1)のパセリを加えてサッと混ぜる。
にんじん・大 1本(250g)レーズン 大さじ2パセリ 適量酢 大さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々
カロリー:約212kcal　

1かぼちゃ、黄パプリカ、ブロッコリー、アスパラガス、しめじは食べやすい大きさに切る。ベーコンは2cm幅に切る。2ボウルに(1)とトマトを入れ、オリーブ油と塩をかけて混ぜる。3アルミホイルを広げ、真ん中に(2)をのせ、きっちり包み、オーブントースターで15分ほど焼く。さらにアルミホイルを開いて、5分ほど焼く。4焼きあがった(3)を器に盛り付け、イタリアンパセリを飾り、ドレッシングを添える。ワンポイントアドバイス*色とりどりの野菜をホイルに包んで、トースターで焼くだけの簡単ホットサラダです。
材料(4人分)ミニトマト1パックかぼちゃ1/8個黄パプリカ1/4個ブロッコリー1/3株アスパラガス2本しめじ1/2パックベーコン2枚オリーブ油大さじ2塩少々フレンチドレッシング適量イタリアンパセリ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.9g

170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げ、器に盛る。
玉ネギ 1/2個(横半分)小麦粉 1/4カップ片栗粉 大さじ2塩 少々一味唐辛子 小さじ1/2〜1ベーキングパウダー 小さじ2/3サラダ油 小さじ2水 50〜60ml揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむいて、厚さ5mmの輪切りにし、水に放ってザルに上げ水気をきる。 下準備2. サラミが塊の場合はお好みの厚さに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ジャガイモが透き通る位まで炒める。 作り方2. サラミを加えてサッと炒め合わせ、コショウで味を調えて器に盛る。
ジャガイモ 2個サラミ 12〜16枚コショウ 少々サラダ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　

2 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。貝割れ菜、クレソンは食べやすい大きさに手でちぎる。パプリカはヘタと種を取り、5mm幅に切る。 3 クッキングシートの四隅を立ち上げ箱型にしておく。オーブンを200℃に予熱しておく。 4 フライパンに油小さじ2を熱し、①の牛肉を入れ表面に焼き色をつける。全体に焼き色がついたら、③のクッキングシートにのせ、③のオーブンで12分ほど焼く。 5 焼き上がったらアルミホイルで包んで蒸らし、8mm幅に切る。 6 ④のフライパンにBを
材料(4人前) 牛ももかたまり肉 300g A塩 小さじ1/2 A粗びき黒こしょう 小さじ1/2 サニーレタス 4枚 紫玉ねぎ 1/2個 貝割れ菜 1/2パック クレソン 4本 パプリカ・黄 1/4個 Bみりん 大さじ4 B酒 大さじ4 Cしょうゆ 大さじ2 C水 大さじ4 Cかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 6g サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約257kcal