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[[ゆでなす|rid=19714]]2コ分は薄くそぎ切りにし、牛たたき(市販)200gと交互に重ねて器に盛る。ミックスリーフ1袋、裂いた[[ゆでなす|rid=19714]]1コ分も盛り、酢(電子レンジ〈600W〉に約20秒間かけ、粗熱を取る)・しょうゆ各大さじ2、ごま油大さじ1を混ぜてかける。
・ゆでなす 2コ分・牛たたき 200g・ミックスリーフ 1袋・ゆでなす 1コ分・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・ごま･･･
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　

下準備1. 砂肝は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 鶏レバーは熱湯を通して臭みを抜く。すぐに水に取り、粗熱が取れれば一口大に切る。 下準備3. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 作り方1. 鍋に全ての材料を入れて中火にかけ、煮立てば火を少し弱め、落とし蓋をする。 作り方2. 煮汁が少なくなくなるまで煮詰める。器に盛って粉山椒を振る。
砂肝 150g鶏レバー 200gショウガ 1.5片粉山椒 少々酒 大6みりん 大3砂糖 大3しょうゆ 大4
調理時間:約25分　カロリー:約211kcal　

BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイルを追いがけする。
じゃがいも 3個卵 1個赤玉ねぎ 1/8個スモークサーモン 30gイタリアンパセリ 適量～A～BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイル　大さじ1白ワインビネガー 大さじ1/2塩 小さじ1/4こしょう 少々BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイル 適量
調理時間:約15分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.4g

1 鶏肉はひと口大に切り、しょうゆをかける。しいたけは石づきをとり、飾り切りする。小松菜はゆでて4cm長さに切る。かまぼこは好みで飾り切りにする。 2 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮だし、だしパックを取り出す。 3 ①の鶏肉を加え、火が通ったらB、しいたけ、かまぼこを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。 4 餅を焼いて③とともにお椀に盛り付け、小松菜、刻んだゆずの皮、結んだ糸みつば、手まり麩を飾る。
材料(2人前) 角餅 2個 鶏もも肉 1/3枚 しょうゆ 小さじ2 しいたけ 2枚 小松菜 2株 かまぼこ 2枚 A鰹節屋のだしパック 1パック A水 600ml Bしょうゆ 大さじ1 B酒 大さじ1 ゆずの皮 適量 糸みつば 4本 手まり麩 4個
調理時間:約20分　カロリー:約272kcal　塩分:約2.8g

(2)Aを混ぜ合わせてドレッシングを作り、(1)にかける。
アボカド・小 1個りんご 80gレモン汁 大さじ1ベビーリーフ 5gAプレーンヨーグルト 大さじ3A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/4
カロリー:約202kcal　

色が鮮やかになったら冷水にとって冷まし、しっかりと水けを絞る。ボウルに**1**のたまねぎと**2**を入れ、ツナを油ごと加えて混ぜる。にんにくを加え、塩小さじ2/3、こしょう少々をふってよく混ぜ合わせる。器に盛り、ごま油少々を塗ってカリッと焼いたフランスパンを添える。
・ゴーヤー 1本・ツナ 1+1/2缶・たまねぎ 大さじ2・にんにく 小さじ1・フランスパン 適量・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・ごま油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　

1 かぼちゃは種とワタを除き、皮をところどころむいて5cm角に切り、面取りする。 2 鍋に油を熱し、①のかぼちゃを炒め、【A】を加える。煮立ったら弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで約15分煮る。 3 チーズを加え、こしょうをふり、チーズが溶けるまで煮る。
材料(4人前) かぼちゃ 500g Aめんつゆ 大さじ4 A水 カップ1・1/2 ミックスチーズ 100g こしょう 少々 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約235kcal　

作り方1. 油揚げはフライパンで、両面おいしそうな焼き色がつくまで焼く。いったん取り出し、縦半分に切ってさらに幅2cmに切る。 作り方2. (1)のフライパンにの材料を入れて火にかけ、少しトロミがついたら(1)の油揚げを戻し入れ、全体にからめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
油揚げ(大) 1枚ネギ(刻み) 大さじ2酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ2ハチミツ 小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約228kcal　

下準備1. 豆苗は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。 下準備2. 卵を溶きほぐし、酒と塩コショウを混ぜ合わせる。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、卵を流し入れて菜ばしで大きく円を描くように炒め、半熟状態になったらいったん取り出す。 作り方2. フライパンに残りのゴマ油を熱し、豆苗を少ししんなりするまで炒めて(1)を戻し入れ、も加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
豆苗 1袋卵 2個酒 小さじ2塩コショウ 少々オイスターソース 大さじ1/2砂糖 小さじ1/4しょうゆ 大さじ1/2片栗粉 小さじ1/4コショウ 少々ゴマ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　

(1)かじきは4等分に切る。水気を拭き、塩・こしょうする。(2)セロリはスジを取って長さを3等分にしてタテ薄切りにし、水にさらし、よく水気をきる。にんじんは1cm幅の短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。(3)バットにAを入れ、よく混ぜ合わせ、(2)の野菜を加え、マリネ液を作る。(4)フライパンに油を熱し、(1)のかじきを両面返しながら焼き色がつくまで焼き、すぐに(3)のマリネ液に漬ける。
かじき 1切れ(120g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々セロリ 1/2本にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個A酢 大さじ3A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3A水 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3A月桂樹の葉 1枚A「パルスイート カロリーゼロ」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A粗びき黒こしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1/2
カロリー:約250kcal　

1水菜は4㎝長さに切る。新玉ねぎは薄切りにして、空気にさらす。かつおは5㎜厚さに切る。2ボウルに【韓国風タレ】の材料を入れて混ぜ、かつおを加え合わせる。3皿に野菜を盛り、ごま油を回しかけ、全体にまぶす。(2)と韓国のりをちぎりながらトッピングし、白ごま、お好みで一味唐辛子をふり、混ぜながらいただく。ワンポイントアドバイス*コチュジャン+ケチャップのうま辛タレでお酒にも合う一品です!ごま油と野菜を先に混ぜ合わせることで、時間がたっても水っぽくなりにくいです。
材料(2人分)かつおのたたき小1柵(150g程度)新玉ねぎ1/2個水菜100gごま油大さじ1韓国のり適量白ごま適量一味唐辛子適量【韓国風タレ】カゴメトマトケチャップ大さじ2コチュジャン大さじ1おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約225kcal　塩分:約2.1g

小さめのフライパンに【A】を入れて中火にかけ、混ぜながら炒める。じゃこが色づいてきたら火を止め、すぐに油ごと**2**にかける。
・長芋 15cm・ちりめんじゃこ 10g・油 大さじ2・細ねぎ 3本・削り節 5g・塩
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。 2. きゅうり、人参、玉ねぎは細切りにします。 3. サラダ菜で1、2を巻きます。 4. お好みのドレッシングをかけます。
シャウエッセン® 6本 サラダ菜 6枚 きゅうり 1本 人参 1/2本 玉ねぎ 1/2個 お好みのドレッシング(市販) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.6g

1. レタスはちぎる。玉ねぎは薄切りに、トマト、きゅうり、レモンは輪切りにする。 2. 器に1を.盛りつけ、冷蔵庫で冷やす。(調理時間外) 3. 3分間ゆでたシャウエッセンを野菜の上にのせ、コールスロードレッシングをかける。
シャウエッセン® 1/2パック レタス 1/4個 玉ねぎ 1/4個 トマト 1/2個 きゅうり 1/4本 レモン 1/4個 コールスロードレッシング 適量
調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　塩分:約1.3g

サニーレタスは縦半分に切り、3cm幅に切る。冷水に3～5分間さらして水けをきり、清潔な布巾に包んで水けを拭く。豆腐は手で食べやすい大きさにちぎる。フライパンにちりめんじゃこを入れて弱火にかけ、焦がさないように木べらで混ぜながらいる。4～5分間いって、じゃこがカリカリになったら、火を止めてバットに広げ、粗熱を取る。ボウルに【ドレッシング】の材料を順に入れてよく混ぜる。
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　

1にんじんはいちょう切り、しめじは根元を切り落としてほぐし、細ねぎは4cmの長さに切る。2深さのある器にAを合わせ、こうや豆腐、にんじん、しめじ、細ねぎを加え、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、電子レンジから取り出す。3溶き卵を全体に流し入れ、ラップをして40秒～1分を目安に卵が固まるまで電子レンジで加熱する。
こうや豆腐2枚にんじん中サイズ　1/8本しめじ1/2パック細ねぎ15g卵1個
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.0g

レタスはひと口大にちぎり、水にさらす。・Aの材料を合わせておく。・ボールに水気をよくきったレタス、ハム、トマトを入れ、豆腐を手でちぎりながら加え、軽く混ぜ合わせる。・3を皿に盛り、2のドレッシングをかける。
材料(2人分) ・木綿豆腐 1/2丁・ハム 4枚・トマト 1/2個・リーフレタス 3枚●A・｢AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン｣ 大さじ2・酢 大さじ1・レモン汁 大さじ1・砂糖 小さじ1/4・｢瀬戸のほんじお｣ 少々・粗びき黒こしょう 少々・長ねぎみじん切り 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.4g

[1]キャベツは一口大に切り、耐熱容器に入れる。ごま油をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。[2][1]にを加え、軽くあえる。冷蔵庫で30分程度冷やす。お好みで七味とうがらしをかける。※調理時間に冷却時間は含みません。
キャベツ 1/4個、ごま油 大さじ2、、 、ミツカン　カンタン酢 200ml、しょうゆ 大さじ2、かつお節 ひとつかみ、、七味とうがらし 適宜
カロリー:約292kcal　塩分:約7.3g

フランスパン 1/2本ゆで卵 4個サニーレタス 4〜6枚プチトマト 4個粉チーズ 大さじ4アンチョビ 4枚砂糖 小さじ1ワインビネガー 大さじ3レモン汁 大さじ1塩コショウ 適量揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約298kcal　

作り方1. キュウリは長さ5cmのせん切りにする。梅干しは種を取り包丁でたたく。 作り方2. 沸かしたお湯に酒を加え、鶏ささ身を3分ゆでる。火を止めお湯に入れたまま粗熱を取り、食べやすく割く。 作り方3. ライスペーパーを水でもどし、鶏ささ身、キュウリの1/6量をのせて巻く。最後の1巻きのところに大葉を1枚のせて巻ききる。全部で6本作る。 作り方4. (3)を半分に切って皿に並べ、の材料を混ぜて添える。
ライスペーパー 6本鶏ささ身 2本酒 少々キュウリ 1本大葉 6枚練り白ゴマ 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2酢 小さじ1梅干し 1個
調理時間:約15分　カロリー:約257kcal