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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。3.フライパンにバター少々をぬり、打ち粉(薄力粉。分量外)を薄くふる。2を流し入れ、ふたをしてごく弱火にかけ、約20分蒸し焼きにする。4.全体に焼き色がついたら、表面にひと回り大きく切ったオーブン用ペーパーと皿をのせて上下を返し(熱いフライパンに注意して)、フライパンにペーパーごと戻し入れる。再
卵…2個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1 1/2バター(食塩不使用)…100g+少々はちみつ…70gきび砂糖…70g
カロリー:約299kcal　

(2)クラッカーは厚手のビニールの袋に入れてめん棒などでたたいてこまかく砕く。ボウルに移し、溶かしバターを加えてよく混ぜる。(3)(1)の型に(2)のクラッカーを入れ、スプーンの背で軽く押しながらすき間なく平らに敷き詰める。(4)クリームチーズは室温にもどし、泡立て器でクリーム状によく練り、「パルスイート」を加えて白くなるまですり混ぜる。(5)溶き卵を分離しないよう少しずつ加え、泡立て器で混ぜ、Aを加えてよく混ぜる。薄力粉をふるいながら加えてさらによく混ぜる。(6)(3)の型に流し入れ、170℃のオーブンで
クリームチーズ 250g「パルスイート」 大さじ6・2/3溶き卵・Lサイズ 2個分(120g)Aプレーンヨーグルト 1カップ(200g)Aレモン汁 大さじ1Aレモンの皮のすりおろし 1個分薄力粉 30gグラハムクラッカー 90g溶かしバター(食塩不使用) 30g
カロリー:約231kcal　

撮影時はいちごを使用しましたが、季節のフルーツで色々お楽しみいただけます。
材料(2個分(15〜20cm))具材糖質50%オフのスイーツ粉 75g季節のフルーツ(いちご)4個調味料卵1個牛乳100cc生クリーム適量バター適量
調理時間:約40分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.5g

下ごしらえ・ボウルに(a)をふるっておく。・(b)をよく混ぜておく。1.(a)の入ったボウルに(b)を加え、切るように混ぜ合わせたら、茹であずきを加えてなじませる。2.耐熱のカップにペーパーカップを入れ、その中に生地を等分に落とし入れる。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強めの中火で17～20分蒸す。カロリーは1個分です。豆乳は、調整豆乳を使用するとよりまろやかに･･･
調理時間:約40分　カロリー:約296kcal　塩分:約0.3g

ボウルに【A】の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜます。 「活ちくわ」の表面に(2)をつけ、砕いたポテトチップスをまぶします。 170℃に熱した油で約1分揚げます。 少し冷ました(4)を約1cm幅の輪切りにし、器に盛りパセリを添えます。お好みでチリマヨネーズをつけていただきます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ポテトチップス(チリ味)1袋揚げ油適量パセリ適量Aたまご1個小麦粉大さじ4水小さじ2トッピング(お好みで)チリマヨネーズ適量
調理時間:約20分　カロリー:約284kcal　塩分:約1.6g

残りも同様に巻く。3.フライパンに油を約1cm深さまで注いで高温(約180℃)に熱し、2を巻き終わりを下にして入れる。時々転がしながら、こんがりと色づくまで約4分揚げ焼きにして油をきる。粗熱がとれたら持ち手用の棒を刺し、好みでトマトケチャップ、マスタードをかける。
ウインナソーセージ…4本食パン(6枚切り)…4枚水溶き小麦粉　・小麦粉、水…各小さじ1サラダ油
カロリー:約239kcal　

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分20秒加熱する。2.ゴムべらでゆっくりなめらかになるまで混ぜ、チョコレートを溶かす。3.ゼラチンを加えて混ぜ、溶かす。4.砂糖、残りの牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。5.ボウルの底を氷水に当てながら、とろみがつくまで混ぜる。6.容器に等分に流し入れ、冷蔵室で3時間以上冷やし固める。
板チョコレート(ビター)…2枚(100g) 牛乳…300ml 砂糖…30g 粉ゼラチン…5g
カロリー:約219kcal　

1ボールにチーズデザートを入れて泡だて器で柔らかくなるまで混ぜ、生クリームを入れてしっかり硬さが出るまで泡立てる。出来たクリームを星型の絞り袋に入れる。2半分に割った焼き芋の上に1.を絞って完成。※焼き芋の作り方…生のさつまいもをそのままトースターに入れ20分加熱。つまようじで刺して硬いようなら都度時間を長くしてつまようじがすっと通ったら･･･
調理時間:約10分　カロリー:約288kcal　塩分:約0.2g

鍋にお湯をわかしてさつまいもをやわらかくなるまでゆでたら水気を切り、鍋に戻し入れてつぶす。牛乳、砂糖を加えて中火にかけ、沸騰直前で火を止めて粉ゼラチンを加えて溶かしたら裏ごしする。鍋ごと氷水につけ、粗熱がとれたら「ヤマサ 絹しょうゆ」(小さじ1/4)を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。「ヤマサ 絹しょうゆ」(小さじ1/4)、メープルシロップを混ぜる。STEP3にSTEP4をかけ、りんご、ミントの葉をのせたら完成。
さつまいも1本(皮をむいて100g)牛乳200cc砂糖大さじ2粉ゼラチン5g水大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/2メープルシロップ大さじ1りんご1/16個ミントの葉適量
調理時間:約20分　カロリー:約261kcal　塩分:約0.3g

1.口径約18cmのボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜる。2.砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。板チョコレートは筋目で割る。3.小鍋に生クリームを入れて弱めの中火で熱し、煮立つ直前で火を止める。4.板チョコレートを加え、泡立て器で混ぜて溶かす。5.1のクリームチーズ に3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。6.粉類をふるい入れ、粉けがなくなるまで混ぜる。7.卵を加えてよく混ぜ、牛乳を4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。8.下準備したグラタン皿に生地を流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼く。9.中心に竹串を刺し、とろっとした生地がついてこなければ取り出
板チョコレート(ビター)…1枚(50g)板チョコレート(ミルク)…1枚(50g)クリームチーズ…200g卵…1個(正味55～60g)粉類　・薄力粉…10g　・シナモンパウダー…小さじ1生クリーム(乳脂肪分40～47%のもの)…120ml砂糖…40g牛乳…120ml
カロリー:約251kcal　

作り方 ・ボウルにAを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。かぼちゃはつぶし、180gを加えて手で軽くまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で30分ねかせる。・打ち粉をふるった台の上に①の生地をのせ、1cm厚さにめん棒でのばして、リング型で抜く。・「AJINOMOTOサラダ油」を170℃に熱し、②を揚げる。片面がきれいなきつね色になったら裏返し･･･
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　塩分:約0.3g

下準備したバターを加え、ざっと混ぜる。型に流し入れ、表面を平らにする。オーブンで約35分焼く。取り出して別のオーブン用ペーパーを敷いた台の上に、型から出して逆さまにし、さめるまでおく。4.完全にさめたら、上面と側面のオーブン用ペーパーをは
スポンジケーキ　・卵…3個　・薄力粉…75g　・バター〈食塩不使用〉…30g　・砂糖...90g詰めるもの　・いちご…1/2パック　・ラズベリー…1/2パックデコレーション用クリーム　・生クリーム…200g　・砂糖...20g
カロリー:約261kcal　

ミックスベリーは、冷蔵庫に入れて半解凍にしておく。いちごは、ヘタを取り、半分に切る。 【A】をボウルに入れて、泡立て器で泡立てて、ホイップクリームを作る。 【B】の水と砂糖は、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱したら、お好みで、お好みの洋酒を加えて、冷ましておく。 容器に、カステラをひき、(3)の半量をハケなど･･･
調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　

1.「豆乳ドーナッツ」の作り方1で、サラダ油、砂糖、豆乳を混ぜて、砂糖が溶けたらおろししょうがを加えて混ぜ、あとは5まで同様に作る。揚げ上がったら、全体にきび砂糖をまぶす。
「豆乳ドーナッツ」の材料…全量おろししょうが…大さじ1きび砂糖(または砂糖)…大さじ2〜3
カロリー:約211kcal　

2.別のボウルに卵を溶きほぐし、1に少量ずつ加え、そのつど混ぜる。3.牛乳の半量を加えて混ぜる。さらに混ぜ合わせた粉類の半量をざるを使ってふるい入れ、軽く混ぜる。もう1回これを繰り返し、なめらかになるまで混ぜる。4.大きめのスプーンですくって、型の七分目まで入れ、オーブンで約25分焼く。型から取り出して、網の上などに移して完全にさます。
卵…1個薄力粉…90gベーキングパウダー…小さじ1バター(食塩不使用)…60g牛乳…60mlグラニュー糖…50g塩…少々ココア…10g
カロリー:約227kcal　

2 ①の小豆を鍋に戻し、再び600ml(分量外)の水を入れ、中火にかけ、20～30分煮る。途中、水が少なくなったら湯を適量足す。3 小豆が十分に柔らかくなったら「プラス糀 糀甘酒の素」を加え、ヘラで時々混ぜながら15分煮る。4 水分が減り、小豆をすくったときにヘラからゆっくり落ちるくらいの状態になったら、塩を加えて味を調える。5 バットに移して冷まし、6等分(ひとつ30g前後)に分ける。6 【もちを作る】耐熱ボウルに(a)を入れ、ヘラでよく混ぜる。ラ
プラス糀 糀甘酒の素 200ml小豆 60g塩 少々柏の葉 6枚(a) プラス糀 糀甘酒の素 80ml米粉 150g水 160ml
調理時間:約90分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.3g

1.鍋にさつまいも、水2カップを入れて強火にかける。煮立ったら弱火にして15〜20分ゆでる。竹串がすっと刺さるようになったら火を止め、すりこ木などで潰す。コンデンスミルク、しょうが汁を加えて混ぜる。2.ボウルにだんごの材料を入れ、なめらかになるまで手でこねる。一口大にちぎって丸め、中央をくぼませる。鍋に湯を沸かし、だんごを入れてゆでる。だんご･･･
カロリー:約215kcal　

下ごしらえ・紅茶の葉は包丁で細かく刻んでおく。1.(a)を合わせ、ボウルにふるい入れる。バターを入れ、指先を使ってバターと粉をつまんでこすり合わせるように手早くすり合わせ、粉チーズのような状態にしたら茶葉を合わせる。2.90mlの牛乳を一度に回し入れ、指先である程度混ぜたら指の間から生地が出てくるように手で生地を握り、生地が固いようであれば途中で･･･
調理時間:約50分　カロリー:約223kcal　塩分:約0.4g

バターを加え、指でバターを潰すようにして粉類とすり合わせる。3.バターが潰れたら、両手をすり合わせてさらに粉類とバターをよくすり混ぜ、粉チーズのようなぽろぽろの状態にする。4.ヨーグルトと溶き卵を混ぜたもの、1のくるみを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったらゴムべらで軽く練り混ぜ、ひとまとめにする。5.台に打ち粉をふり、2を取り出して包丁などで6等分に切る。手にも打ち粉をまぶし、1つずつ円く広げ、
生地　・卵…1個　・プレーンヨーグルト…1/4カップ　・薄力粉…150g　・ベーキングパウダー…小さじ1　・砂糖…小さじ2　・塩…少々　・バター(食塩不使用)…40gくるみ…大さじ2板チョコレート(ビター)…2/3枚
カロリー:約229kcal　

ボウルの底を氷水に当て、時々かき混ぜながらプルンとしたとろみがつくまで冷やす。3.別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水に当てながら、泡立て器でピンとつのが立つまでかたく泡立てる。4.2に、3の半量を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。残りの3を加え、ふんわりと混ぜる。密閉容器に入れて冷凍庫で半日以上冷やし固める。
プレーンヨーグルト…200g桃…1個卵黄…2個分生クリーム…1カップグラニュー糖…60g粉ゼラチン…5gレモン汁…小さじ1
カロリー:約246kcal