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下ごしらえ・紅茶の葉は包丁で細かく刻んでおく。1.(a)を合わせ、ボウルにふるい入れる。バターを入れ、指先を使ってバターと粉をつまんでこすり合わせるように手早くすり合わせ、粉チーズのような状態にしたら茶葉を合わせる。2.90mlの牛乳を一度に回し入れ、指先である程度混ぜたら指の間から生地が出てくるように手で生地を握り、生地が固いようであれば途中で･･･
調理時間:約50分　カロリー:約223kcal　塩分:約0.4g

1.ボウルにバナナ、黒みつ大さじ1/2を入れ、泡立て器をバナナに押し当てるようにして粗めに潰す。2.とろりとしてきたらペースト状になるまで混ぜる。3.牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。4.グラスに入れ、好みでさらに黒みつをかける。
バナナ…2本(正味160g)牛乳…1/2カップ黒みつ
カロリー:約229kcal　

1.あずきはさっと洗って鍋に入れ、たっぷりの水(2倍量以上)を加えてふたをし、火にかける。沸騰したら火を弱め、約5分ゆでて火を止め、そのまま約30分おいて蒸らす。2.ざるにあけて湯をきり、かぶるくらいの水を加えて再び中火にかける。沸騰したら火を弱め、豆が水から顔を出さないように、かぶるくらいを目安に水を足しながら、やわらかくなるまで約45分ゆでる･･･
カロリー:約272kcal　

3.卵液を作る。別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、ヨーグルト、牛乳を順に加えてそのつど泡立て器でよく混ぜる。2を加えてからめ、20分以上おいて卵液をしみこませる。4.フライパンにバターの半量を溶かし、3の半量を入れて弱めの中火で焼く。ふたをして時々上下を返しながら全体がきつね色になるまで焼く。残りも同様に作る。5.器に盛り、1をかける。
卵液　・卵…2個　・プレーンヨーグルト、牛乳…各大さじ5　・砂糖…大さじ1ヨーグルトソース　・プレーンヨーグルト…150g　・砂糖…大さじ1バゲット…30cmバター(食塩不使用)…大さじ1
カロリー:約274kcal　

別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら少しとろみがつくまで泡立てる。2のボ
チーズ生地　・クリームチーズ…1箱(約200g)　・牛乳…大さじ4　・生クリーム…1カップ　・グラニュー糖…大さじ2　・粉ゼラチン…小さじ2マンゴー…1個グラニュー糖…大さじ1レモン汁…小さじ1
カロリー:約248kcal　

4.1のタルト型も取り出し、2をスプーンで1/4量ずつ入れ、表面をならす
かぼちゃ…1/5個(正味約250g)卵黄…1/2個分冷凍パイシート(20cm四方)…1枚牛乳…大さじ1上白糖…40gはちみつ…大さじ1シナモンパウダー…適宜溶き卵(パイにぬる用)…適宜
カロリー:約251kcal　

1.チーズは4等分に切り分ける。フライパンにバターを熱し、香りが立ったらバナナを入れてふたをし、途中何度か返しながら、バナナがくたっとし、うすい焼き色がつくまで焼く。2.チーズをのせて再びふたをし、3〜4分蒸し焼きにする。3.器に盛って、はちみつをかけ、好みでシナモンパウダーをふる。
カマンベールチーズ…1/2個バナナ…2本バター…10gはちみつ…適宜
カロリー:約263kcal　

(1)ボウルにAをふるい入れ、泡立て器で混ぜる。(2)別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。(3)(1)のボウルに(2)を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、生地を作る。(4)フライパンに油をしみ込ませたキッチンペーパーで油を薄く塗り、フライパンを熱する。(5)ぬれたふきんの上にフライパンを置いて熱を取り、再び弱火にかけ、(3)の生地をおたま1杯、上から中心に落とす(こうすると丸い形になる)。(6)約3分焼き、表面にプツプツと穴がでてきたら裏返し、約2分弱火のまま焼き、取り出す。(7)2枚目からは油をひかずにフライパンをぬれふきんの上に置いて熱を取り、弱火にかけて同様に焼く。
カロリー:約283kcal　

オーブンは190℃に予熱しておき、バターは湯せんで溶かしておく。(3)ボウルに卵白を入れ、泡立て器で泡立て、泡が小さくなったら砂糖を3回に分けて加えながらそのつど泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。(4)卵黄を加え、全体の色が変わる程度にサッと混ぜる。(5)薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。薄力粉が全体に混ざったら(2)のバターをゴムベラにうけながら、全体に散らす
いちご 1パック(300g)卵 3個砂糖 70g薄力粉 40gバター(食塩不使用) 25g生クリーム 150mlプレーンヨーグルト 150g「パルスイート」 小さじ2・1/2粉糖 適量
カロリー:約229kcal　

(冷蔵庫で冷やし固める時間は調理時間外) 3. 黄桃、バナナは1cm角に切る。米粉のパンケーキはパッケージ記載の方法で解凍し、1cm角に切り黄桃缶詰めのシロップに浸す。 4. 2に3の黄桃、バナナ、米粉のパンケーキを彩りよく散らし、ミントを飾る。 ※ココアパウダーは、「純ココア」「ピュアココア」などの名称で、特定原材料を使っていないものが製菓用品売り場などで売られています。飲料用に市販されているものには脱脂粉乳などが入っている場合が多いので、利用できるものを選んでください。
豆乳(無調整) 120g 砂糖 30g ココアパウダー 小さじ2(4g) 水 大さじ2(30g) 粉ゼラチン 小さじ2(6g) 豆乳ホイップ 60g 黄桃(缶詰め) 30g バナナ 30g みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 1枚 黄桃缶詰めのシロップ 30g ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約288kcal　塩分:約0.2g

1.板チョコレートは細かく刻み、耐熱ボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。牛乳を少しずつ加え、泡立て器で混ぜながら溶きのばし、鍋に入れる。2.オレンジの皮は約1cm幅に切って鍋に加え、火にかける。まわりがフツフツしたら皮を取り出し、カップに注ぐ。
板チョコレート(ミルク)…60g牛乳…240mlオレンジの皮…1/2個分
カロリー:約250kcal　

ボウルに「ヤマサ デザートベース ストロベリー風味」と冷やした牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。いちごはスライスする。器にいちごジャムを入れ、ホイップクリーム・STEP1の順にのせ、いちごとホイップクリームをトッピングする。
ヤマサ デザートベース ストロベリー風味200ml牛乳200mlいちご8個いちごジャム適量ホイップクリーム適量
調理時間:約15分　カロリー:約266kcal　塩分:約0.4g

4.パイシートの表面に卵液適量をはけでぬり、全体にグラニュー糖をふる。オーブンで約30分焼き、シナモンパウダーをふる。
りんご…1個(約300g)冷凍パイシート(18cm四方)…1枚卵液　・溶き卵…1/2個分　・水…大さじ1/2グラニュー糖…大さじ1シナモンパウダー…適量
カロリー:約201kcal　

下準備 ・卵白はボウルに入れてラップをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。 ・しぼり袋にお好みの口金(星口金・丸口金など)をつけておく(4つ)。 ・オーブンに予熱を入れておく(100℃)。 1.卵白をほぐし、グラニュー糖の1/3量を入れ、ハンドミキサーで混ぜる(中速約1分30秒)。高速にし、さらに混ぜる(約1分)。 2.残りのグラニュー糖を加えてさらに混ぜ(高速約1分)、半量を別のボウルに移す。ひとつのボウルにバニラエッセンスを加えて再度混ぜ(高速30秒)、半量をしぼり袋に入れる(白)。
カロリー:約264kcal　

砂糖を加え、つやが出てきめが細かくなり、すくうとつのが立って先が折れ曲がるくらいまで、さらに泡立てる。3.1に2を3回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。最後はゴムべらで底からすくうようにさっと混ぜる。4.型に生地を1/3量流し入れ、栗を輪になるようにのせ、残りの生地を流し入れる。上面にシナモンをふる。5.生地を流し入れた型をバットごと天
生地　・クリームチーズ…200g　・卵…3個　・片栗粉…大さじ3　・牛乳…大さじ4　・砂糖…80g　・レモン汁…大さじ1　・ラム酒…大さじ1　・バニラエッセンス…少々むき甘栗…100～120gシナモンパウダー…少々
カロリー:約204kcal　

1.ヨーグルトはボウルに重ねたざるにペーパータオルをのせてから入れ、冷蔵庫に約1時間おいて、約半分のかさになるまで水きりする。クリームチーズは室温にもどす。バターは直径20cmのフライパンに入れて弱火にかけ、溶かして耐熱容器に移す。フライパンはきれいにする。卵は溶きほぐす。2.オーブン用ペーパーを直径約25cmに切り、周囲に2cm長さの切り目を2cm間隔で･･･
カロリー:約297kcal　

卵を割り入れてかけ、塩を加えてさらにかけて、ひとまとめにする。・台に取り出して軽くこねてひとつにまとめ、7～8mm厚さに伸ばし、型で抜く。・170℃に温めたオーブンで15分～20分焼く。
材料(4人前) ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・卵 1個・粗塩 ひとつまみ●A・薄力粉 130g・ベーキングパウダー 小さじ1・砂糖 45g・セミドライトマト 20g
調理時間:約40分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.2g

2.柿は一口大に切り、くるみ、レーズンとともにボウルに入れる。マリネ液を混ぜ合わせて加え、さっくりと混ぜて冷蔵室で約10分おく。3.カマンベールチーズは食べやすく切る。4.器に2を盛り、3をのせる。ボウルに残ったマリネ液を回しかける。
柿…1個くるみ…10gレーズン…10gカマンベールチーズ…50gマリネ液　・はちみつ…大さじ1　・レモン汁…小さじ2
カロリー:約212kcal　

1.ボウルにアボカドを入れてフォークなどでなめらかになるまで潰し、レモン汁とマヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。好みでさらにレモンのいちょう切りを添えても。
アボカド…1/2個 レモン汁…小さじ1/2 マヨネーズ…大さじ2 好みでレモンのいちょう切り
カロリー:約294kcal　

板チョコレート(ミルク)…4/5枚(約44g)バナナ…1本卵液　・溶き卵…1個分　・ココア飲料…3/4カップ　・砂糖…小さじ1食パン(6枚切り)…2枚バター…10g
カロリー:約228kcal