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1.小鍋にカラメルの砂糖と水を入れて、全体に水をいきわたらせる。全体がなじんだら火にかける。しばらくすると大きな泡が立ってくるのでそのまま煮る。鍋の縁から色が変わり始めたら、色が均一になるように鍋を静かに揺すって混ぜる。2.全体がこんがりした茶色になったら火を止める(苦いカラメルが苦手な人はうすい茶色になったら火を止める。好みで加減をして･･･
カロリー:約283kcal　

2 鍋に(b)の「プラス糀 糀甘酒」を入れて火にかけ、沸騰したらレーズンを入れ、30分〜1晩つける。3 (c)をボウルに入れて、(a)を2〜3回に分けてさくっと混ぜ、さらに②を加える。4 マフィンカップに入れて180℃に予熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。
(a) 小麦粉 120gベーキングパウダー 小さじ1砂糖 30g(c) プラス糀 糀甘酒 160mlサラダ油 大さじ2(b) プラス糀 糀甘酒 大さじ2レーズン 30g
調理時間:約30分　カロリー:約253kcal　塩分:約0.3g

2.別のボウルに卵を溶きほぐし、1に少量ずつ加え、そのつど混ぜる。3.牛乳の半量を加えて混ぜる。さらに混ぜ合わせた粉類の半量をざるを使ってふるい入れ、軽く混ぜる。もう1回これを繰り返し、なめらかになるまで混ぜる。4.大きめのスプーンですくって、型の七分目まで入れ、オーブンで約25分焼く。型から取り出して、網の上などに移して完全にさます。
卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1バター(食塩不使用)…60g牛乳…60mlグラニュー糖…50g塩…少々
カロリー:約229kcal　

残りの糀甘酒を鍋に入れて、一煮立ちしたら火を止めてゼラチンを加え溶かす。2 粗熱がとれたら、ヨーグルトを混ぜ、氷水にあててとろみがつくまで冷やす。3 生クリームを8分立てにして②と合わせる。4 器に薄切りしたいちごを貼り付けて、③を流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
プラス糀 糀甘酒 100mlヨーグルト(ギリシャ風の水分のないもの) 160g生クリーム 50ccいちご 2個粉ゼラチン 2g
調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　塩分:約0.2g

生地を流し入れ、アルミホイルをかぶせて弱火にかける。5〜6分蒸し焼きにし、表面が乾いたらフライ返しで取り出す。ラップで包んで粗熱をとり、生地の短いほうの1辺を斜めに切り落とす。4.いちごを四つ割りにする。ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入
いちごピュレ　・いちご…1〜2粒(約30g)　・砂糖…小さじ1/2いちご…3粒(約60g)生地　・卵…1個　・薄力粉、砂糖…各20g　・サラダ油…大さじ1ホイップクリーム　・生クリーム…60ml　・砂糖…小さじ1サラダ油…少々
カロリー:約231kcal　

小さめの鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。あめ色になったら湯を注ぎ、カラメルソースを作る。ボウルに「ヤマサ デザートベース プリン風味」と冷やした牛乳を入れよく混ぜ合わせ、器に注ぐ。砂糖を加えた生クリームを泡立て、STEP2にのせ、STEP1のカラメルソースをかける。
ヤマサ デザートベース プリン風味150ml牛乳150ml生クリーム30ml砂糖3gグラニュー糖10･･･
調理時間:約10分　カロリー:約217kcal　塩分:約0.2g

1.ポリ袋にブルーベリーと砂糖を入れ、片手で袋の口を絞り、もう一方の手で袋の上からよくもんでブルーベリーを潰す。2.ヨーグルト、生クリームを順に加え、そのつどよくもんで混ぜる。空気を抜いて口を結び、冷凍室に2時間以上おいて冷やし固める。ディッシャーや大きめのスプーンですくい、器に盛る。
ブルーベリー…125gプレーンヨーグルト…100g生クリーム･･･
カロリー:約210kcal　

米粉を加えて混ぜ粉っぽさがなくなったらベーコンを加えて混ぜ、ひとかたまりにする。ラップの上に生地を置き、8cm×16cmの長方形に伸ばす。長さを半分に切り、さらに対角線に切って三角形の生地を4つ作る。 3. 油を熱したフライパンで2を、両面こんがり色づくまで中火で焼く。 4. ウインナーは、なべに湯を沸かし弱火で3分加熱する。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。トマトは1cm厚さの輪切りにし、油を熱したフライパンで両面焼く。 5. 器にトマト、ブロッコリー、ウインナー、ポテトスコーンを盛りつける。
A じゃが芋 130g A 塩 1g A 粗びき黒こしょう 少量 A 米粉 25g A みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 A 油 小さじ2(8g) みんなの食卓® 小さなシャウエッセン 4本 ブロッコリー 30g トマト 40g 油 小さじ1/2(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.2g

2.火を止めて熱湯を加え、鍋をゆすって混ぜ、再度火をつけて溶かし、プリンカップに分け入れる。 3.ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖(40g)を加え、卵白のコシを切るように混ぜる。 4.人肌に温めた牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ、バニラオイルを加えて混ぜる。 5.ぬらした茶こしでこしながら【2】に分け
グラニュー糖 30g水 小さじ1熱湯 小さじ1卵 3個グラニュー糖 40g牛乳 200ccバニラオイル 少々生クリーム 40gグラニュー糖 小さじ1/2チョコレート 適量
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　

1.白玉団子を作る。白玉粉に水を加えてしっかりと練り、10等分にして丸める。鍋に湯を沸かし団子を入れ、浮いてきたらさらに1～2分しっかりとゆで、水にとる。2.「糀甘酒豆乳ブレンド」を小鍋で温める。抹茶を器に入れて「糀甘酒豆乳ブレンド」のうち50ml程度を加え、茶せんまたは小さな泡だて器でしっかり混ぜ合わせ、もとの甘酒の鍋に戻す。3.鍋に白玉団子を加え･･･
調理時間:約15分　カロリー:約209kcal　塩分:約0.3g

❶アイスクリームに、日清かけて香る純正ごま油をお好みの量かける。
アイスクリーム　100～150g日清かけて香る純正ごま油 お好みの量
調理時間:約5分　カロリー:約246kcal　塩分:約0.3g

1.冷凍枝豆は熱湯でさっとゆでてさまし、さやから出して、薄皮を除き、粗く刻む。2.「豆乳ドーナッツ」の作り方1で、サラダ油、砂糖、豆乳を混ぜて、砂糖が溶けたら1を加えて混ぜ、あとは豆乳ドーナッツの作り方5まで同様に作る。
「豆乳ドーナッツ」の材料…全量冷凍枝豆…8〜10さや(正味30g)
カロリー:約210kcal　

① ボウルに卵と牛乳、「プラス糀 糀甘酒の素」を入れて混ぜたら、「ダイズラボ パンケーキミックス」を加え、だまにならないように混ぜる。② フライパンを火にかけ熱くなったら、オリーブオイルを入れキッチンペーパーでふき取り火力を弱める。①を大さじ2すくい、6～7cmのサイズに丸く流し入れる。2～3分焼いたら裏返す。裏は軽く焼くだけ。30秒～1分程焼いたら･･･
調理時間:約30分　カロリー:約218kcal　塩分:約0.5g

1.「カマンベールチーズケーキ」の作り方1〜6と同様に作る。チーズの生地を型に流し入れたあと、角切りのチェダーチーズを落とし、中に押し込む。2.「カマンベールチーズケーキ」の作り方7と同様にオーブンの天板に置いて熱湯を注ぎ、180℃のオーブンで約15分焼く。表面に膜が張ったら一度取り出し、薄切りのチェダーチーズをのせ、再びオーブンに入れ、160℃に下･･･
カロリー:約284kcal　

1.ホーローまたはステンレスの鍋にシロップ、水3/4カップ、粉寒天を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして1〜2分煮て火を止め、粗熱をとる。2.ぶどうは半分に切って皮をむき、種を取ったら飾り用を残してグラスに入れ、1を注いで冷蔵庫で冷やし固める。3.ボウルに生クリームとサワークリームを合わせ入れ、泡立て器で八分立てにし、2にのせてぶどうを飾る。
「ぶどうシロップ」…1 1/2カップぶどう(ベリーAなど)…8粒生クリーム…1/4カップサワークリーム…大さじ1 1/2粉寒天…2g
カロリー:約262kcal　

ボウルに>を入れ、ハンドミキサーで7分立てにする(角が立って根元からお辞儀する位)。 3. 基本のスポンジケーキの高さを3等分にしたところに、爪楊枝を刺す(1周で6ヶ所、計12ヶ所)。 4. 爪楊枝のすぐ上に包丁を入れ、中心に向かって小刻みに動かして切る。1周繰り返し、スポンジをスライスする。 5. 再び【4】を繰り返してスライスし、スポンジを計3枚にする。うち1枚を皿(あれば回転台)の上にのせる。 6. スポンジにはけでシロップの1/3量をうち、【2】の1/3量を広げてフルーツの1/3量
基本のスポンジケーキ 15㎝丸型1台[a] 砂糖 15g[a] 水 大さじ2キルシュ酒 大さじ1[b] 生クリーム 200g[b] 砂糖 20gいちご(4等分) 8個ラズベリー 約120g(1パック前後)ブルーベリー 約120g(1パック前後)レッドカラント 約120g(1パック前後)ローズマリー 1枝粉糖(溶けにくいタイプ) 適量
調理時間:約45分　カロリー:約239kcal　

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分20秒加熱する。2.ゴムべらでゆっくりなめらかになるまで混ぜ、チョコレートを溶かす。3.ゼラチンを加えて混ぜ、溶かす。4.砂糖、残りの牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。5.ボウルの底を氷水に当てながら、とろみがつくまで混ぜる。6.容器に等分に流し入れ、冷蔵室で3時間以上冷やし固める。
板チョコレート(ビター)…2枚(100g) 牛乳…300ml 砂糖…30g 粉ゼラチン…5g
カロリー:約219kcal　

バターを加え、指でバターを潰すようにして粉類とすり合わせる。3.バターが潰れたら、両手をすり合わせてさらに粉類とバターをよくすり混ぜ、粉チーズのようなぽろぽろの状態にする。4.ヨーグルトと溶き卵を混ぜたもの、1のくるみを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったらゴムべらで軽く練り混ぜ、ひとまとめにする。5.台に打ち粉をふり、2を取り出して包丁などで6等分に切る。手にも打ち粉をまぶし、1つずつ円く広げ、
生地　・卵…1個　・プレーンヨーグルト…1/4カップ　・薄力粉…150g　・ベーキングパウダー…小さじ1　・砂糖…小さじ2　・塩…少々　・バター(食塩不使用)…40gくるみ…大さじ2板チョコレート(ビター)…2/3枚
カロリー:約229kcal　

ペーパーご
生地　・薄力粉…150g　・ベーキングパウダー…小さじ1　・オリーブ油…大さじ3　・きび砂糖…20g　・はちみつ…大さじ3　・豆乳(成分無調整)…70ml抹茶液　・抹茶…小さじ2　・豆乳(成分無調整)…小さじ4甘納豆(ミックス)…70g
カロリー:約235kcal　

ボウルにかぼちゃと溶かしたバターを入れ、フォークでつぶしながら混ぜる。別のボウルに【B】を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。おからと、合わせてふるった【A】、**1**を加えて混ぜ合わせる。**2**を型に流し込み、水を張った天板にのせ、170℃に温めておいたオーブンで30分間蒸し焼きにする。粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間冷やし、8等分に切り分ける。器に盛りつ･･･
カロリー:約204kcal　塩分:約0.2g