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3.2をざるでこしながら鍋に戻し入れる。弱火にかけながら、絶えず木べらで混ぜ、とろみがついたら火を止めてボウルに入れる。底を氷水に当てて混ぜながら完全にさます。4.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器でとろりとするくらいまで泡立て、七分立てにする。3に加えて混ぜ、容器に入れてラップをかけ、冷凍庫で1〜2時間冷やす。表面が固まり始めたら空気がよく入るようにフォークなどでかき混ぜる。
豆乳…1カップ卵黄…2個分生クリーム…1/2カップ砂糖…60g
カロリー:約234kcal　

1.口径約18cmのボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜる。2.砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。板チョコレートは筋目で割る。3.小鍋に生クリームを入れて弱めの中火で熱し、煮立つ直前で火を止める。4.板チョコレートを加え、泡立て器で混ぜて溶かす。5.1のクリームチーズ に3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。6.粉類をふるい入れ、粉けがなくなるまで混ぜる。7.卵を加えてよく混ぜ、牛乳を4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。8.下準備したグラタン皿に生地を流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼く。9.中心に竹串を刺し、とろっとした生地がついてこなければ取り出
板チョコレート(ビター)…1枚(50g)板チョコレート(ミルク)…1枚(50g)クリームチーズ…200g卵…1個(正味55～60g)粉類　・薄力粉…10g　・シナモンパウダー…小さじ1生クリーム(乳脂肪分40～47%のもの)…120ml砂糖…40g牛乳…120ml
カロリー:約251kcal　

3.ボウルに2のクリームチーズを入れてなめらかに混ぜ、残りの砂糖を加えて混ぜる。溶き卵、薄力粉をふるって順に加えてはそのつどなめらかに混ぜ、豆乳、溶かしバターも順に加えて混ぜる。4.2の耐熱容器に1を平らに敷き、3の生地を流し入れる。アーモンドを散
豆乳…120mlりんご…1個レーズン…15gアーモンドスライス…10g卵…1個卵黄…1個分薄力粉…15gクリームチーズ…70gバター…10g砂糖…65gレモン汁…大さじ1/2型用バター…適宜
カロリー:約270kcal　

2.柿は一口大に切り、くるみ、レーズンとともにボウルに入れる。マリネ液を混ぜ合わせて加え、さっくりと混ぜて冷蔵室で約10分おく。3.カマンベールチーズは食べやすく切る。4.器に2を盛り、3をのせる。ボウルに残ったマリネ液を回しかける。
柿…1個くるみ…10gレーズン…10gカマンベールチーズ…50gマリネ液　・はちみつ…大さじ1　・レモン汁…小さじ2
カロリー:約212kcal　

3.弱火にかけ、耐熱のへらで一定方向に円を描くように全体を混ぜながら、8～9分かけて火を通す。途中、鍋底のほうにかたまりができてきたら、空気を入れないようにやさしく混ぜて、全体がどろっとしてくるまで火を通す。
プリン液　・卵…4個　・卵黄…2個分　・牛乳…3カップ　・グラニュー糖…100gあればバニラエッセンス…少々カラメルソース　・グラニュー糖…100g
カロリー:約209kcal　

2.ボウルにヨーグルト、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。3.ゼラチンのボウルの底を湯に当てながら、耐熱のへらで混ぜて溶かす。2を大さじ1～2加えて混ぜ、なじんだら、2のボウルに加えて混ぜ合わせる。4.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で軽くつのが立つまで泡立てる。3、レモン汁を順に加え、そのつどよく混ぜる。5.1に4の半量を流し入れ、表面をへらでならす。絞り出し袋に口
プレーンヨーグルト…450g生クリーム…1カップグラニュー糖…50g粉ゼラチン…7gレモン汁…大さじ1底の生地　・グラハムクラッカー…80g　・バター〈食塩不使用〉…40g
カロリー:約258kcal　

一口大に丸めて熱湯で茹で、冷水で冷ます。2...そら豆はさやから出したものを塩茹でし、粗熱が取れたら薄皮をむいてつぶす。3...(2)にはちみつを加えて混ぜ、そら豆のずんだ餡をつくる。4...器に(1)、(3)を入れ、ホイップクリームとミントを添える。
4人分 そら豆...150gはちみつ...大さじ1と1/2白玉粉...60gホイップクリーム...少々ミント...少々
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

3.牛乳を加え、再び空気を抜いて袋の口を閉じ、もみ混ぜる。器に注ぎ、トッピングをのせる。※シェイクが溶けてきたら、保存袋の状態で冷凍室に約10分入れて少し凍らせてから盛るとよい。4.【トッ
バナナ…1本(約100g)バニラアイスクリーム…200ml牛乳…3/4カップ好みのトッピング
カロリー:約263kcal　

(1)ボウルにAをふるい入れ、泡立て器で混ぜる。(2)別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。(3)(1)のボウルに(2)を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、生地を作る。(4)フライパンに油をしみ込ませたキッチンペーパーで油を薄く塗り、フライパンを熱する。(5)ぬれたふきんの上にフライパンを置いて熱を取り、再び弱火にかけ、(3)の生地をおたま1杯、上から中心に落とす(こうすると丸い形になる)。(6)約3分焼き、表面にプツプツと穴がでてきたら裏返し、約2分弱火のまま焼き、取り出す。(7)2枚目からは油をひかずにフライパンをぬれふきんの上に置いて熱を取り、弱火にかけて同様に焼く。
カロリー:約283kcal　

3.2を紙カップに等分に流し入れる。いちごジャムは大きめの果肉があればかるくつぶし、等分にカップの生地の上に広げながらのせ、つま楊枝などで生地とからめるように混ぜてマーブル状にする。4.1個ずつふんわりとラップをかけて耐熱皿に並べ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。一度取り出して前後左右の向きを変え、さらに1分ほど加熱する(1個ずつ竹串を刺して確認し、生っぽいものがあれば、それだけを耐熱皿にの
材料(4個分) ※直径6.5×高さ4cm以上の耐熱の紙カップ4個分・卵　1個(55g)・砂糖　30g・JOYL「AJINOMOTO こめ油」　大さじ3・牛乳　大さじ2●粉類・小麦粉　70g・ベーキングパウダー　小さじ1/2・いちごジャム　大さじ2(40g)・いちご　2個
調理時間:約20分　カロリー:約225kcal　塩分:約0.2g

1.ポテトチップスをフライパンに入れて弱火で約3分からいりし、粗びき黒こしょう小さじ1をふる。器に盛り、はちみつ適量を細長くかける。
ポテトチップス(市販品・塩味)…1袋(約60g)粗びき黒こしょう…小さじ1はちみつ…適量
カロリー:約202kcal　

1.大きめのカップまたはボウルに牛乳を入れ、コーヒーを加えてスプーンでよく混ぜて溶かす。2.グラスに粒あんを入れて、1を注ぐ。
牛乳…2カップ粒あん(市販品)…大さじ4インスタントコーヒー…小さじ2
カロリー:約206kcal　

(2)別のボウルにBを入れてよく混ぜる。(3)(1)の粉類の中央をくぼませ、(2)を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ合わせる。「健康サララ」大さじ1を加えて混ぜ、5分ほど寝かせる。(4)フライパンを熱し、「健康サララ」少々を薄くひく。(3)の生地をお玉で1杯分すくい、円形に流し入れ、弱火から中火で1～2分焼く。(5)プツプツと穴があいてきたら、裏返し、きつね色になるまで1～2分焼く。残りも同様に焼く。*火が強いとすぐに色がつき、焦げやすくなるので注意してください。*色を薄めに焼き上げたい時は、弱めの火で焼きましょう。
カロリー:約275kcal　

1バナナはスライスする。2カップやグラスに、粒あん、抹茶アイス、バナナ、チーズを乗せ、岩塩を少しふりかける。
チーズデザート 瀬戸内レモン4個粒あん大さじ4バナナ1本抹茶アイス2カップ岩塩少量
調理時間:約5分　カロリー:約214kcal　塩分:約0.1g

白っぽくなったら薄力粉を茶こしなどでふるって加え、ゆっくりと混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをか
生地　・薄力粉…200g　・ベーキングパウダー…小さじ1　1/2　・牛乳…1/4カップ　・サラダ油…小さじ1　・砂糖…30g　・塩…少々　・水…1/4カップあん　・卵黄…2個分　・薄力粉…大さじ2　・片栗粉…大さじ1　・牛乳…1カップ　・砂糖…50g　・バニラエッセンス…適宜打ち粉(薄力粉)…適宜サラダ油
カロリー:約278kcal　

【A】の材料は合わせてふるう。ボウルに卵を割りほぐし、軽くほぐしたおからと豆乳をサッと混ぜる。**1**を加えて、泡立て器でサックリと混ぜる。ごま油を注いで混ぜる。表面加工のしてあるフライパンをやや弱めの中火にかける。**2**の生地を玉じゃくしに軽く1杯分(約30g)ずつ、1～2枚丸く流し入れ、表面に泡ができたら裏返す。両面が薄く色づいたら器に盛り、サラ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　

4.[3]に「パンケーキミックス」を加えて粉気がなくな
材料(マフィン型 6個分)具材パンケーキミックス1袋(125g)ヨーグルト60ml(a)りんご中1個(正味200g)レモン汁大さじ1バター20g調味料(b)無塩バター40gグラニュー糖30g卵1個
調理時間:約40分　カロリー:約207kcal　塩分:約0.4g

1鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかける。沸騰したら『新あさひ豆腐』を乾物のまま入れ、弱火で4分煮る。2水分がなくなってきたら火を止め、溶き卵を絡める。3フライパンに油を熱し、中火で②を両面焼き目がつくように焼く。
新あさひ豆腐2枚牛乳1カップ砂糖大さじ2卵1個油適量
調理時間:約7分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.2g

1 オーブンはあらかじめ200℃で予熱しておく。2 (a)の粉類をふるいにかける。3 ボウルにバターを入れて湯せんにかけ溶かす(レンジ可)。グラニュー糖を入れしっかりとけるまでホイッパーで混ぜる。4 ③に溶き卵を入れさらに混ぜ、牛乳も加える。(a)を入れざっくりと切るように混ぜ、黒豆も加える。(一部飾り用に残す)5 型に流し入れ、200℃のオーブンで20分ほど焼く。6 冷めたら切り分け黒豆と金箔を添える。焼く際は竹串などを刺し、中の状態を確認しながら焼き上げる時間を調整してください。
(a) ダイズラボ 大豆粉 70gアーモンド粉 30gベーキングパウダー 小さじ1(4g)抹茶 大さじ1(6g)無塩バター 50gグラニュー糖 60g卵 1個牛乳 60㏄黒豆甘煮 50g金箔 適量
調理時間:約40分　カロリー:約228kcal　塩分:約0.2g

粉がなじんできたら、大きく外側に向かって、 粉けがなくなるまで混ぜる。3.フライパンを弱火で熱し、太白ごま油(分量外)を薄くひき、余分な油をペーパータオルで拭き取って全体になじませる。生地を1/4量(玉じゃくし約1杯分)、フライパンの中央にこんもり盛るように入れ、弱火でさわらずに
バナナ(熟したもの)…1本(約100g)卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1 1/2 プレーンヨーグルト…50g牛乳…1/4カップ太白ごま油…10gきび砂糖…30gバター、はちみつ…各適量
カロリー:約240kcal