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(1)さばは汁気をきって軽くほぐす。玉ねぎはくし形切りにし、ピーマンは乱切りにする。にんじんは短冊切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。(3)全体に火が通ったら、いったん火を止め、(1)のさば・ピーマン、うずらの卵、「Cook Do」を加えて再び火にかけ、サッと炒め合わせる。
さば水煮缶 1缶(190g)玉ねぎ 1個ピーマン 3個にんじん 5cmうずらの卵の水煮缶 1缶「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約223kcal　

きゅうり、ねぎは5cm長さのせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れ、皮がパリッとするまで焼いて裏返す。肉に火が通ったら取り出して冷まし、薄切りにする。(3)器に(2)の鶏肉、(1)のきゅうり・ねぎを盛り、混ぜ合わせたB、春巻きの皮を添える。*春巻きの皮に具をのせて、Bをつけてお召し上がりください。*春巻きの皮は生食可能なタイプをご使用ください。
鶏もも肉 1枚A砂糖 大さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1A酒 小さじ1きゅうり 1本ねぎ 1/2本春巻の皮・生食用 6枚B「Cook Do」オイスターソース 大さじ1Bはちみつ 小さじ1B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1B砂糖 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約241kcal　

しょうゆ、酢、ラー油を好みの分量合わせ、つけていただく。(1人分230kcal)
ハンバーグのたね　にら　1束　豚ひき肉　300g　ねぎ　1本　生しいたけ　3個　白いりごま　大さじ2　片栗粉　大さじ1　ごま油　大さじ1/2　しょうゆ　大さじ1/2　塩　少々　こしょう　少々サラダ油しょうゆ酢ラー油
カロリー:約230kcal　

下準備1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分加熱して水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. ホタテは半分に切る。 下準備3. エリンギは食べやすい大きさに切る。 下準備4. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。 下準備5. グリンピースは解凍しておく。 下準備6. の材料をよく混ぜ合わせ、耐熱皿に分け入れる。 下準備7.
調理時間:約20分　カロリー:約294kcal　

*袋入りカット野菜1袋(2人分)でお作りになる場合は材料を半分にし、「Cook Do」回鍋肉用2人前をお使いください。
豚こま切れ肉 200g袋入りカット野菜(五目野菜炒めミックス) 2袋(460g)「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約211kcal　

・ビーフン 80g・むきえび 100g・もやし 100g・にら 50g・にんじん 30g・きくらげ 少々・顆粒スープの素 小さじ2・ごま油 小さじ2・塩 小さじ1/2・水 カップ1/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・豆板醤 少々
調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　

豚ロース薄切り肉 150gなす 3個ピーマン 3個にんにくのみじん切り 大さじ1「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)「丸鶏がらスープ」 小さじ2A水 1/4カップA砂糖 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1B片栗粉 小さじ1B水 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約267kcal　

ボウルに鶏ひき肉・「帆立貝柱水煮フレーク」の飾り用以外の身・缶汁大さじ1.5を入れ、ねばりが出るまで混ぜます。 (2)にしょうがのしぼり汁・顆粒中華スープの素・しょうゆ・砂糖・こしょう・ごま油・片栗粉を加えてよく混ぜ、12等分にします。 シューマイの皮の中央に(3)をのせ、底が平らになるように包みます。 (4)の上面中央に「帆立貝柱水煮フレーク」の飾り用の身をのせます。上に【水溶き片栗粉】を薄くぬり、青菜(分量外)またはオーブンシートを敷いた蒸し器にくっつき合わないようにならべます。蒸し器を火にかけ
材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶たまねぎ1/4個鶏ひき肉120gシューマイの皮12枚しょうがのしぼり汁小さじ1/2顆粒中華スープの素小さじ1/3しょうゆ小さじ1/2砂糖小さじ1/3こしょう少々ごま油小さじ2片栗粉大さじ1水溶き片栗粉水小さじ2片栗粉小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　塩分:約1g

フライパンにサラダ油を熱して豆腐を並べ入れる。軽くフライパンを前後に揺すって豆腐と油をなじませ、動かさずにじっくり中火で焼く。きつね色になったら裏返して同様に焼く。**3**を食べやすい大きさに切って器に盛り、【すりごまだれ】をかけ、**2**の香味野菜を添える。
・木綿豆腐 1丁・みょうが 2コ・青じそ 1ワ・手づくり冷やし中華だれ 大さじ3・すりごま 大さじ3・ねぎ 大さじ2・しょうが 小さじ1・ラーユ 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

**3**を取り出し、厚めに切って器に盛る。青じその葉とねぎを軽く混ぜてのせる。
・豚肩ロース肉 400g・梅干し 2コ・ねぎ 3cm・しょうが 1かけ・赤とうがらし 2本・青じその葉 10枚・ねぎ 1本・酢 大さじ2+1/2・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ3+1/3・砂糖 大さじ1+1/2・粗びきこしょう 少々
調理時間:約60分　カロリー:約250kcal　

豚ロース肉は一口大に切り、かたくり粉大さじ2をまぶしておく。ブロッコリーは小房に分け(ブロッコリーは、つぼみからではなく、茎に包丁を入れると、バラバラにならずに分けられる。)、茎の部分も皮をそいで一口大に切る。ジャンボピーマンはヘタと種を除き、一口大に切る。【A】を合わせておく。中華鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩とサラダ油大さじ1を入れる(･･･
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

バットに【下味】の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、豚肩ロース肉をほぐしながら入れる。軽くもんで【下味】をつけたら、半量ずつに分ける。半量の豚肉でチャーシュー1本をつくる。半量のうち2～3枚を残し、残りの豚肉をまな板などに少しずつ重ねて置く。長さ20cm程度に広げたら、細ねぎの半量をまんべんなく置き、手前からクルクルと巻いていく。残りの豚肉と細ねぎも同様にする。オーブントースターの天板にオーブン用の紙を敷き、**3**でつくった2本のチャーシューをのせる。表面の肉が薄い部分に、残しておいた豚肉を巻きつけ
・豚肩ロース肉 400g・細ねぎ 1ワ・みそ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・はちみつ 大さじ1・しょうが 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

にんじん、さやいんげんは6cm長さの棒状に切り、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。(2)豚肉1枚に(1)のにんじん・さやいんげんを等分に巻き、野菜巻きを作る。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の野菜巻きを入れて、転がしながら火が通るまで炒め、Aを加えてからめる。(4)器に盛り、(1)のトマト、ベビーリーフを添える。
豚ロース薄切り肉 12枚こしょう 少々にんじん 1本さやいんげん 8本A「Cook Do」オイスターソース 大さじ2A酒 大さじ1Aみりん 大さじ1Aいり白ごま 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1ベビーリーフ 1パックトマト 1個
カロリー:約215kcal　

豆腐を戻し入れ、塩をふって全体に混ぜ、溶き卵を回し入れる。強火にして約2分間炒め合わせ、しょうゆをふり、削り節を加えてサッと混ぜる。
・豆腐 1丁・ピーマン 3コ・卵 2コ・ごま油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・削り節 1袋
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　

[[自家製ランチョンミート|rid=42103]]は食べやすい厚さに切る。ねぎは長さを3等分にして縦に切り目を入れて開き、せん切りにする(白髪ねぎ)。トマトは7～8mm厚さに切る。リーフレタスは大きめにちぎる。ザーサイは水につけて塩抜きし、細切りにする。器に**1**と**2**を盛り、マスタード・[[ラーユ|rid=42111]]各適量を添える。
・自家製ランチョンミート 1コ・ねぎ 20cm・トマト 1/2コ・リーフレタス 3～4枚・ザーサイ 適量・水 適量・マスタード 適量・ラーユ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.2g

・豚こま切れ肉 60g・むきえび 4匹・塩 少々・こしょう 少々・卵白 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・春キャベツ 1/8コ・グリーンアスパラガス 1本・春にんじん 20g・きくらげ 8～10g・グリンピース 20g・チキンスープ カップ1+1/2・酒 大さじ1・牛乳 大さじ1・砂糖 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 大さじ2強・サラダ油 大さじ1・ごま油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

・豚ひき肉 100g・しょうゆ 大さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1・水 大さじ1・木綿豆腐 300g・しょうゆ 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 一つまみ・水 カップ1+1/4・ねぎ 20g・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

ピーマンはヘタと種を取ってタテ細切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。(2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のピーマン・しめじをサッと炒めて皿にとる。(3)フライパンに油大さじ2を熱し、弱火で(1)の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook　Do」を加え、再び中火にかけ牛肉にからませる。(4)(2)のピーマン・しめじを戻し入れ、ソースをからめる。
牛もも薄切り肉 150g片栗粉 小さじ2ピーマン 7個(160g)しめじ 2パック(150g)「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
カロリー:約249kcal　

鍋にブロッコリーを加えて、酒大さじ1(大さじ2)、塩小さじ1/2(小さじ1)、こしょう少々(少々)を入れて炒め、ごま油小さじ1(小さじ2)を入れて混ぜる。(時間20分、塩分1人分2.3g、熱量1人分243kc
(2人分)帆立て貝柱(刺し身用)　大4個ブロッコリー　1株酒塩片栗粉サラダ油こしょう　ごま油　(4人分)帆立て貝柱(刺し身用)　大8個ブロッコリー　2株酒塩片栗粉サラダ油こしょうごま油
カロリー:約243kcal　塩分:約2.3g

器に盛り、好みで花椒(分量外)適宜をつぶして散らす。
・合いびき肉 200g・トマト 1コ・絹ごし豆腐 1+1/2丁・ねぎ 1/2本分・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 3本分・豆板醤 大さじ1・豆豉 大さじ1・花椒 小さじ1・鶏ガラスープ カップ1・しょうゆ 大さじ2・紹興酒 大さじ2・オイスターソース 大さじ1・サラダ油 大さじ2・かたくり粉 大さじ2・ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal