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「200～300kcal > 中華」 の検索結果： 1494 件中 （361 - 380）
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鶏皮、ねぎ、しょうがの皮を加えて中火にかけ、時々鍋底から混ぜながら15分間煮る。ひき肉が浮いてきたら、数か所フツフツと沸いているくらいのごく弱火にし、触らずに30分間煮る。肉とスープが完全に分離し、スープが透き通ったら、火を止める。**3**の上澄みのスープをなるべく肉が混ざらないように玉じゃくしですくい、ざるでこしてボウルにあける。鍋底のスープは、ゆっくり鍋を傾けてこす。フライパンにラードを弱めの中火で熱し、ラードが溶けたら、ねぎ、しょうがの皮を入れる。5分間ほど熱して油に香りを移す。ねぎとしょうがが色づき、油が黄金色になったら
・中華麺 1玉・ねぎ 1/4本分・鶏ひき肉 500g・酒 カップ1/4・ボイル鶏皮 100～200g・ねぎ 1本分・しょうがの皮 1かけ分・ラード 1本分・ねぎ 1本分・しょうがの皮 1かけ分・粗塩 3g 調理時間:約60分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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残ったマーマレードのたれを再びぬって、200℃に熱したオーブンで10分間焼く。つけ合わせをつくる。
・鶏手羽先 16本・ねぎ 1本・しょうがの皮 少々・オレンジマーマレード 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・バーボン 大さじ1・しょうが汁 小さじ1・スナップえんどう 100g・オイスターソース 大さじ1・酒 ・バター ・塩 ・こしょう 調理時間:約60分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は細切りにして塩少々、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1+1/2、かたくり粉大さじ1/2を同量の水で溶いたもの、サラダ油大さじ1を順に加えてもみ込み、10分間ほどおく。きくらげは水で戻し、堅い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎる。【A】を混ぜ合わせておく。フッ素樹脂加工の深めのなべにサラダ油大さじ3を熱し、しょうが、ねぎ、にんにく、赤とうがらしを加えていため、香りがたったら鶏肉、きくらげを加えていためる。肉に火が通ったら**4**を混ぜ、火を止める。
・鶏むね肉 250g・きくらげ 10g・赤とうがらし 10本・しょうが 1かけ・ねぎ 5cm・にんにく 1かけ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・黒酢 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・水 大さじ1・サラダ油 ・塩 少々・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・かたくり粉 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつけ、溶き卵を加え肉によくもみ込む。(2)玉ねぎ、たけのこは乱切り、にんじんは乱切りにして下ゆでする。ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。(3)(1)の豚肉に片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。(4)フライパンに油を熱し、(2)の玉ねぎ・たけのこ・ピーマン・にんじんの順に炒める。(5)(3)の豚肉を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。*下ごしらえした、ひと口大のとんかつ用の肉に片栗粉をまぶして、多めの油で焼いても、おいしく仕上がります。
カロリー:約284kcal 味の素 レシピ大百科
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1.フライパンに並べて油大さじ4を回しかける。2.中火で6～7分、途中、約6回上下を返し、側面もこんがりと色づくようにしながら揚げる。
かにかま…大6本(約120g)さやいんげん…6本A〈混ぜる〉 ・白菜キムチ…50g〈1cm幅に刻む〉 ・ピザ用チーズ…30g ・片栗粉…小さじ1春巻きの皮…6枚B〈混ぜる〉 ・小麦粉…大さじ1 ・水…小さじ2サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約276kcal レタスクラブ
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(1)ボウルに鶏手羽、Aを入れてよくもみ込み、15分ほどおく(時間外)。(2)グリル、または焼き網に(1)をのせ、火が通るまで焼く。(3)器に盛り、好みでごま、こしょうをふる。
鶏手羽先 6本Aしょうゆ 小さじ1Aみりん 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)いりごま 適量こしょう 適量 カロリー:約236kcal 味の素 レシピ大百科
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**2**に【B】を加え、大きめのスプーンでダマがなくなるまで混ぜる。ボウルにピッチリとラップをかぶせ、そのまま室温に10分間おく。小麦粉(分量外)を薄くふった台の上に**3**を取り出し、手で直径10cmの円形に整える。包丁などで4等分にし、それぞれ手で丸める。**4**を麺棒で直径10cmに丸くのばし、中央に肉ダネの1/4量をのせる。生地を4方向から中央に向かってつまむ。さらに4つの角を中央に向かってつぶすようにギュッとつまんで閉じる。同様に計4コつくる。フライパンにアルミ箔(はく)《フラ
・小麦粉 カップ1・ベーキングパウダー 大さじ1・塩 1つまみ・サラダ油 大さじ1/2・熱湯 120ml・豚ひき肉 約50g・たまねぎ 1/2コ分・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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1.玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。とり肉は8等分に切り、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々をふって片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べる。約4分焼き、こんがりしたら上下を返して約2分焼く。玉ねぎと豆板醤を加えて約1分炒め、うまトマだれを汁ごと加えて、少し汁けが残る程度まで約2分炒め合わせる。
･･･ カロリー:約280kcal レタスクラブ
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豚肉は2cm幅に切ってフライパンに入れ、弱火で両面に焼き目をつけ、皿に取り出す。**1**のフライパンに大豆もやしを入れて中火にかけ、豚肉から出た脂で炒める。全体に脂がなじんだら【A】を加え、ふたをして約1分間蒸し煮にする。豚肉を戻し入れ、5～6cm長さに切ったにらを加える。【B】で味を調え、ざっと炒め合わせる。
・豚バラ肉 120g・大豆もやし 120g・にら ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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1.キャベツは一口大にちぎる。2.直径20cmの耐熱ボウルにひき肉とたれの材料を入れてよく混ぜ、キャベツをのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約5分加熱する。3.取り出してよく混ぜ、器に盛り、ラー油適量をかける。
豚ひき肉…150gキャベツ…1/4個(約250g)たれ ・おろしにんにく、おろししょうが(チューブ)…各2cm ・焼き肉のたれ…大さじ4 ・片栗粉、ごま油…各小さじ1 ・水…大さじ1 1/2ラー油 カロリー:約292kcal レタスクラブ
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さつまいもはよく洗い、皮をつけたまま4cm長さの筒切りにする。さらに縦に7mm幅に切ったあと、7mm角になるよう、棒状に切る。大きさをそろえて切ると火の通りが均一になる。すぐに水につけ、水を3～4回替えてしっかりとアクをぬく。豚肉は一口大に切り、しょうゆ小さじ2をもみこむ。にんにくの芽は4cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、水けをふいたさつまいもを中火で2～3分間炒める。にんにくの芽を加えて炒め、さらに豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒めて火を通す。豆板醤を加えて炒める。香りがたったら、【A】を順に加え、全体を混ぜて味をからめる。
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)耐熱容器に鶏肉、(1)のねぎ、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
鶏もも肉・から揚げ用 250g長ねぎ 1/2本(50g)Aレモン汁 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A黒こしょう 少々 カロリー:約247kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ゴーヤーは縦半分に切り、5mm幅に切って塩もみしてからざるに入れ、熱湯をかけて苦みをとる。スペアリブは骨を除き、一口大に切る。2.鍋に「ベースのポークスープ」の汁、水3/4カップを入れて中火にかける。煮立ったら1を加えて弱火にし、約10分煮る。ゴーヤーがやわらかくなったら、塩小さじ1/3で調味する。器に盛り、レモンを搾ってのせる。
「ベースのポークスープ」の豚スペアリブ…3本ゴーヤー…小1/2本(約100g)レモン(国産)の小さめの乱切り…適量「ベースのポークスープ」の汁…1 3/4カップ・塩 カロリー:約251kcal レタスクラブ
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フライパンの水けを拭き、サラダ油小さじ1とにんにくを入れて中火にかける。香りがたったら**1**の牛肉を入れて炒め、色が変わったら、ねぎ、**4**を入れ、**3**を加えて手早く炒める。器に盛り、黒こしょう適量をふる。
・牛もも肉 120g・塩 少々・こしょう 少々・酒 小さじ1・水 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・サラダ油 小さじ1・ピーマン 4～5コ・ゆでたけのこ 50g・ねぎ 10cm・にんにく 1/2かけ分・オイスターソース 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・酢 小さじ1/2・サラダ油 ・黒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約203kcal NHK みんなの今日の料理
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皮の周囲に水をぬり、三角形になるように斜め半分に折る。皮の周囲をしっかりと押さえてくっつけ、バットに並べる。残りも同様にする。鍋に水約1リットルを入れ、ふたをして強火にかける。鍋の湯が沸騰したらふたを取り、**3** のワンタンを6
・ワンタンの皮 2/3袋・豚ひき肉 75g・ねぎ 5cm・しょうが 1/2かけ・しょうゆ 小さじ1/2・酒 小さじ1/4～1/2・ごま油 小さじ1/4～1/2・こしょう 少々・万能だれ 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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(2)鍋に水、｢丸鶏がらスープ｣を入れて沸かし、(1)のかぶ・玉ねぎをゆでる。野菜がやわらかくなったら冷ましてミキサーにかけ、鍋に移し入れ、Aを加えて温める。(3)フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)の白身魚を両面焼く。(4)器に(2)のスープを注ぎ、(3)の白身魚、かぶの葉を飾る。仕上げにごま油大さじ2を回しかける。*「丸鶏がらスープ」を「コンソメ」に変えて、ごま油を オリーブオイルに変えると、洋風スープになります。
かぶ 2個(140g)玉ねぎ 1/4個白身魚 60g「丸鶏がらスープ」 小さじ2水 1カップA牛乳 1カップA砂糖 小さじ2かぶの葉・ゆでて小口切り 適量「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2・1/2 カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
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手綱コンニャクは鍋にたっぷりの水と共に入れ、強火にかけて煮たったらザルに上げる。粗熱が取れたらひとくち大に切る。 下準備2. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 下準備3. ニンジンは皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにする(電子レンジで30秒程加熱しておいてもOKです)。 下準備4. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。 下準備5. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。 下準備6. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。 下準備7. シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。
調理時間:約20分 カロリー:約238kcal E・レシピ
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レバーは脂肪や血の塊を除いて冷水で洗い、冷水にさらして水けをよく拭く(水けをきり、ペーパータオルに広げて水けをよく拭く)。かたくり粉をまぶす。にらは4cm長さに切る。赤とうがらしは斜め半分に切り、種を除く。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にらを入れて強火で約30秒間炒め、火を止めて取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し･･･
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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別の鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ねぎとしょうが、赤とうがらしを入れて香りをたたせる。**2**とザーサイを加えて炒める。【B】で味つけし、かたくり粉少々を倍量の水で溶いたものを加えてとろみをつけ、ごま油小さじ1を回し入れる。皿の中央に**3**を盛り、好みでちぎったセルフィーユをのせ、周りに白菜の葉を添える。白
・白菜の軸 80g・白菜の葉 6枚・鶏むね肉 100g・卵白 大さじ1・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 少々・ザーサイ 50g・ねぎ 5g・しょうが 5g・赤とうがらし 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・紹興酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・こしょう 少々・セルフィーユ 適宜・揚げ油 ・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は約3cm角に切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えてもみ込む。大根は皮をむいて縦四～六ツ割りにし、それぞれ回して向きを変えながら一口大に切る。たっぷりの水とともに鍋に入れて中火にかけ、竹ぐしがスーッと通る柔らかさになるまで下ゆでし、ざるに上げる。フライパンを油をひかずに熱して豚肉を入れ、中火でしっかりと焼き色がつくまで全面を焼きつける。
調理時間:約70分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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