200～300kcalのレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

表面の色が変わってきたらピーマンを加えてサッと炒め、【A】を加えて全体にからめる。
・鶏むね肉 1枚・ピーマン 4～5コ・オイスターソース 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・酢 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・ごま油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.6g

(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を炒め、肉の色が変わったら(1)のセロリの茎を加え、さらに炒める。「丸鶏がらスープ」小さじ1/2、こしょうで味を調え、(1)のセロリの葉、ねぎを加え、サッと炒め合わせ、器に盛る。(3)フライパンをサッと拭き、油大さじ1を熱し、にんにくを炒めて香りがたったら、(1)のトマトを炒める。「丸鶏がらスープ」小さじ1/2、Bを加えて軽く煮て、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、トマトあんを作る。(4)(2)の上に、
牛薄切り肉 200gA酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 小さじ1・1/2セロリ 1本トマト 2個ねぎのみじん切り 1/2本分にんにくのみじん切り 2かけ分「丸鶏がらスープ」 小さじ1こしょう 少々B「Cook Do」オイスターソース 小さじ1B酒 小さじ1B砂糖 小さじ1C水 大さじ2C片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約222kcal　

卵をボウルに割り、塩、こしょう、しょうゆ、酒をふる。卵黄をはしでつぶし、軽く2～3回かき混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、強火で熱する。にらの根元に近い堅い部分を入れて炒める。全体に油が回ったら、にらの葉の柔らかい部分も加え、しんなりするまで炒める。炒めたにらを**1**のボウルにあける。同じフライパンにサラダ油大さじ3を足して強火で熱する。にらが入った**4**の卵液を一気に加える。すぐにはかき混ぜず、卵がふくらんでから、木べらでゆっくりとかき混ぜる。
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　

えびは背ワタを除く。塩を加えた熱湯でサッとゆで、殻をむいて厚みを半分に切る。クリームチーズ、たくあんは12cm長さの棒状に3等分(または6cm長さの棒状に6等分)に切る。たくあんは食べやすいように、縦に2～3本切り目を入れる。【A】を合わせてたれをつくる。厚手の紙タオルを水で湿らせて絞り、まな板に敷く。ライスペーパー1枚をぬるま湯にくぐらせ、水けをよくきってのせる。半分より手前側に、ミックスハーブ、昆布酢もやし、クリームチーズとたくあんを1/3量ずつのせ、向こう側にえびを並べる。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.8g

白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋に「健康サララ」を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、えびを加えて炒める。A、(1)のビーフン・きくらげ・白菜・ねぎを加えて煮る。(3)白菜の芯の部分に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、火を止めてごま油を加える。(4)器に盛り、香菜を飾る。
ビーフン 100gむきえび(小) 100g白菜 1枚きくらげ・乾 2gねぎ 1/4本しょうがのみじん切り 1/2かけ分A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A水 3カップAしょうゆ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4こしょう 少々「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1香菜 少々
カロリー:約280kcal　

厚揚げはひと口大にちぎる。しいたけは石づきを切り落とし、3～4mm厚さに切る。小松菜はざく切りにする。【A】は混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油適量(分量外)を中火で熱し、厚揚げ、しいたけを炒める。焼き色がついたら小松菜、もやしを加え、さっと炒め合わせる。 【A】を加えてひと煮立ちさせる。 火を止め、「ザクザク食べるラー油 えび花椒」を加える。【B】はよく混ぜ、片栗粉を完全に溶かしてまわしかけ、全体を混ぜる。
調理時間:約10分　カロリー:約248kcal　塩分:約2.1g

ミニトマトは半分に切る(2)フライパンに油を熱し、(1)のねぎ・エリンギを入れて炒める。しんなりしたら、弱火にし、(1)のさば・ミニトマト、Aを加える。中火にし、さばをほぐしながら2分ほど炒める(3)器に盛り、好みでパクチーを添える。
さば水煮缶 1缶(190g)長ねぎ 1/2本エリンギ 1本ミニトマト 3個A「Cook Do」干焼蝦仁用2人前 1箱A酒 大さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1パクチー・好みで 適量
カロリー:約296kcal　

白菜は6～7cm長さに切り、軸は縦に7～8mm幅の細切りにする。葉は軸より太めに切ってざるに広げ、ボウルにのせておく。ピーマンはヘタと種を除き、縦に7～8mm幅に切る。豚肉は繊維に沿って7～8mm幅に切り、長さを3～4等分に切って、かたくり粉大さじ2をまぶす。【B】はよく混ぜ合わせておく。深めのフライパンに揚げ油を190℃に熱して豚肉をサッとくぐらせ、**1**の白菜の葉の上にのせる。火を止めてピーマンを油にくぐらせ、肉の上に重ねる。フライパンを再び中火で熱し、白菜の軸を半量ずつ油にくぐらせてピーマンに重ねる。フライパンをきれいにして、サラダ油k小さじ1を中火で熱し、【A】を炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　

(1)にんじんはタテに5mm幅に切って数枚を重ね、さらに3mm幅に切って短冊切りにする。しいたけは石づきを切り、3mm幅に切る。わけぎは2mm幅の斜め切りにする。春雨はキッチンばさみなどで5～6cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。ひき肉の色が変わったら酒をふり、Aを加える。煮立ったら、弱火にしてアクを取り、(1)のにんじん、(2)のしいたけを加えてひと煮する。
カロリー:約203kcal　

・きゅうり 2本・鶏ささ身 3本・水 カップ1・塩 少々・ごま油 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1・塩 小さじ1/4・すりごま 大さじ2～3・塩 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　

1. にんじんは千切りにする。チシャ、白髪ねぎ、貝割れ、キムチをお皿に盛る。 2. 調味料【A】を混ぜ合わせ、たれを作る。 3. シャウスライスを両面軽くあぶる。 4. 3のシャウスライスにお好みの1の具材、2のたれをのせて召し上がりください。
クイックパック シャウスライス 8枚 にんじん 1/2本 白髪ねぎ 1/2本 貝割れ 1/2パック チシャ(サニーレタスでもOK) 1パック キムチ 適量 A みそ 大さじ1 A 砂糖 小さじ2 A コチュジャン 小さじ1 A ごま油 小さじ1 A すりおろしにんにく 1cm
調理時間:約25分　カロリー:約279kcal　塩分:約1.8g

たけのこも細切りにする。ねぎ、にんにく、しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して牛肉を入れ、色が変わるまでよく炒めて取り出す。**3**のフライパンにサラダ油少々を足し、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りがたってきたら、たけのこ、ピーマンと赤ピーマンを順に加え、強めの中火で炒める。野菜が少ししんなりしてきたら、牛肉を戻し入れ、さらに炒める。【B】を加え、とろみがついてくるまで混ぜながら炒め合わせ、全体に味をからめる。最
・牛もも肉 130g・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・紹興酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・サラダ油 少々・こしょう 少々・ピーマン 3コ・赤ピーマン 1/2コ・ゆでたけのこ 1/2コ・ねぎ 1/5本・にんにく 1/2かけ・しょうが 1かけ・チキンスープ 大さじ2・紹興酒 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・水溶きかたくり粉 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 小さじ2・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　

2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉とかぶを並べ入れる。片面約1分30秒ずつ焼き、さらに全体を約1分炒める。オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてからめ、器に盛る。3.同じフライパンにかぶの葉、ねぎを入れ、しんなりするまで1～2分炒め、2にのせる。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)かぶ…2個(約300g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本塩、こしょう…各少々片栗粉、サラダ油、オイスターソース…各大さじ1しょうゆ…小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約278kcal　

**2**に残りの【A】の材料を加え、なめらかになるまで混ぜる。フライパンにサラダ油を強火で熱し、キャベツを炒める。ピーマンを加えてさらに炒め、[[肉みそ|rid=600656]]、**3**を加えて手早く全体にからめる。仕上げにごま油を回しかける。
・キャベツ 300g・ピーマン 4コ・肉みそ カップ1/2・八丁みそ 50g・スープ カップ1/4・砂糖 大さじ2・紹興酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 大さじ2・ごま油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約2.1g

足は目の部分を切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴とワタは幅1.5cmに切る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 太モヤシは水に放ってシャキッとしたらしっかり水気をきる。ひげ根が気になる方は、取って下さい。 下準備4. ニラは水洗いして長さ3～4cmに切る。 下準備5. ニンジンは皮をむいて縦3～4等分に切り、さらに縦薄切りにする(短冊に切る)。 下準備6. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにす
スルメイカ 2ハイ酒 大さじ2みそ 大さじ2〜3しょうゆ 小さじ2太モヤシ 1袋ニラ 1束ニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2本(120g)塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　

(2)ボウルにAを入れてよく混ぜて器に移し、(1)のレタス・きゅうり・トマト・蒸し鶏を盛り、白髪ねぎをのせ、ラー油をかける。
蒸し鶏 200gしょうゆ 小さじ2レタス 1枚(20g)きゅうり 1/3本(30g)トマト 1/4個A牛乳 130mlA「クノール カップスープ」牛乳でつくる コーンポタージュ 1袋白髪ねぎ 大さじ1/2(4g)ラー油 少々
カロリー:約206kcal　

1. チキチキボーンをパッケージ記載通りに調理する。 2. ボウルに【A】を混ぜ合わせる。 3. フライパンに2を入れ、ふつふつとしてきたら1のチキチキボーンを入れて絡める。 4. 2に白ごまを振れば完成です。
チキチキボーン® オリジナルブレンド 11種類のスパイス使用 5～6本 A コチュジャン 大さじ1 A ケチャップ 大さじ1 A みりん 大さじ1 A にんにくチューブ 2cm A 砂糖 小さじ1 A しょうゆ 小さじ1 白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約2.3g

水洗いして、エビのヌメリと生臭さを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ザク切りにする。 下準備2. マイタケ、エノキは石づきを切り落として、粗いみじん切りにする。 下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。 下準備4. 水煮タケノコは7～8mm角に切る。 下準備5. ニラは水洗いして、細かく切る。 下準備6. 春巻きの皮2枚を4等分に切る。 下準備7. の材料をよく練り、のり状にしておく。 作り方1. ボウルにゴマ油以外のとむきエビを入れ、手でよく混ぜ合わせ
むきエビ(生) 160g塩(もむ用) 小さじ2片栗粉(もむ用) 大さじ2マイタケ 2/3パックエノキ 2/3袋玉ネギ 1/2個水煮タケノコ 1/4〜1/2個ニラ 1/2束砂糖 小さじ2塩 小さじ1片栗粉 大さじ1ゴマ油 小さじ2春巻きの皮 10枚小麦粉 大さじ2〜3水 適量サニーレタス 2枚レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　

ベーコンはタテ4等分し、細切りにする。厚揚げは4等分して熱湯でサッとゆでて油抜きする。(2)鍋に分量の水、「鍋キューブ」を入れて沸かし、(1)の大根を加え、大根に串がスッと通るまでゆでる。(3)耐熱皿に(2)の大根を並べ入れ、(1)の厚揚げ・かき・ベーコンを等分にのせて蒸気の上がった蒸し器で5分蒸す。(フライパンの場合は水を張り、バットなどにのせてフタをして7分蒸す。)(4)器に(3)を汁ごと盛り、しそをのせ、好みでゆずこしょうを添える。
かき(むき身) 16個大根 16cm(680g)ベーコン(減塩タイプ) 80g厚揚げ 2枚(300g)水 4カップ「鍋キューブ」濃厚白湯 1個青じそのせん切り 8枚分ゆずこしょう・好みで 少々
カロリー:約204kcal　

豚バラ肉は細切りにし、調味料で【下味】をつける。たけのこは細切りにする。にんにくは包丁の腹で軽くたたきつぶす。中華なべにサラダ油大さじ3、にんにくを入れて弱火にかけ、ゆっくりといためる。にんにくが少し色づいて香りがたったら、豚肉を加えて火を強め、しっかりいためる。肉の色が変わってきたら、たけのこを加え、全体に油が回るように、しっかりいためる。**3**しょうゆ大さじ2弱、こしょう少々、酢大さじ1/2～1をふりかけて味を調え、全体をいため合わせて器に盛る。　
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal