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長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは5〜6cm長さのせん切りにする。椎茸は軸を切り落として薄切りにし、水菜は5~6cm幅に切る。ごぼうは皮を包丁で軽くこそげ取り、ささがきにして水にさらす。たらは1切を2~3等分にしてボウルに入れ、熱湯をかけてひと混ぜし、霜降りしてから水気を切っておく。鍋に水1リットルと昆布を合わせて火にかけ、STEP1の野菜とSTEP2のたらを適量入れて火を通す。たらと野菜に火が通れば、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」につけていただく。
たら4〜5切長ねぎ2本にんじん1/2本しいたけ5枚ごぼう1/2本水菜1朿昆布1枚(5cm四方)ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.9g

太モヤシは根を取り、たっぷりの水につ
ビーフン 150g豚バラ肉(薄切り) 200gエビ 8尾キャベツ 1/8個玉ネギ 1個ニンジン 1本ニラ 1束シイタケ 4枚太モヤシ 1/2パックカレー粉 大さじ3酒 大さじ2しょうゆ 小さじ1塩コショウ 少々サラダ油 大さじ4
調理時間:約30分　

1. 鶏肉と野菜などのすべての食材は食べやすい大きさに切る。 2. なべに具材とこんぶをいれて、【A】をまぜたものを、具材が半分くらい浸るまで加える。ふたをして、具材に火を通す。
桜姫® 鶏もも肉1枚 白菜 1/8個 長ねぎ 10cm 春菊 1/2束 えのきたけ 1/2袋 生しいたけ 2個 豆腐 1/4丁 にんじん 1/4本 A 水 600ml A こんぶ 約10cm A 顆粒だし 小さじ1 A 中華スープの素 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A 塩 小さじ2 A みりん 50ml A 薄口しょうゆ 50ml A 酒 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約11.g

1. 沸騰した湯に1/2カップの水を入れて温度を下げ、牛ロース肉を入れる。火が通ったらザルに取り出し、粗熱を取る。 2. ポン酢とわさびを混ぜ合わせる。 3. 1、アルファルファ、小ねぎを合わせ、2の半量を加えて混ぜ合わせる。 4. 食べやすい大きさにちぎったリーフレタスとサニーレタスを器に盛り付けて3をのせ、カットした紅大根を散らして残りの2をかける。
調理時間:約25分　カロリー:約362kcal　塩分:約1.6g

耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで15分焼いたら完成。
鶏もも肉150gヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ(下味用)小さじ1こしょう適量玉ねぎ1/2個ズッキーニ1/2本薄力粉大さじ2牛乳300ccヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ2塩・こしょう適量ピザ用チーズ50gオリーブオイル小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約447kcal　塩分:約2.6g

1 鶏肉はひと口大に切り、【A】を混ぜたものをまぶしておく。 キャベツは3cm角のザク切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。ピーマンはタテ6等分に切る。にんじんは2mm幅の斜め切りにする。 2 フライパンに油大さじ1を熱し、①のにんじん・玉ねぎを順に炒める。しんなりしたら①のキャベツ・ピーマンを加えてサッと炒め、器に盛る。 3 フライパンに油少々を足してにんにくを炒め、香りがたったら①の鶏肉をゆっくり焼いて火を通し、②の器に盛りつける。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚(500g) 【A】コチュジャン 大さじ2 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】こしょう 少々 キャベツ 200g 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 にんじん 1/2本 にんにくの薄切り 3枚 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　

・なす 4コ・だし カップ1・うす口しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・枝豆 正味140g・白みそ 大さじ3・柚子の皮 少々・だし 180ml・生クリーム 大さじ2・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

1ベビーリーフ、長ねぎ、しその葉はみじん切りにする。2ボウルにひき肉、しょうゆ、ごま油を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、(1)を加えてさらに混ぜる。3(2)の餡を餃子の皮で包む。4鍋にお湯を沸かし、沸騰したら餃子を入れて3分ほどゆで、浮き上がってきたらザルにとる。ぽん酢とラー油を合わせたタレを添える。ワンポイントアドバイス*ベビーリーフのグリーンがうっすらと透ける水餃子。*鶏ひき肉をベースにベビーリーフをたっぷりと加えているので、あっさりと軽い仕上がり。
調理時間:約30分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.9g

白菜は5mm幅の細切りに、長ねぎは斜め薄切りにします。チンゲン菜は縦に4等分します。鍋に[A]を敷き、中央に挽き肉で土台を作ります。チンゲン菜を鍋の中央に立て、豚肉を巻いて肉ツリーを作り、盛り付けの完成です。記念撮影をしましょう。「担々ごま鍋の素」と水を入れて火にかけ、肉ツリーを崩しながら煮込んで、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉　200g。豚･･･
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　

下準備1. イワシはヌメリを取り、頭を切り落としてワタを出し、水洗いして水気を拭き取る。 下準備2. のバターは常温にもどし、他のの材料と混ぜ合わせる。 下準備3. プチトマトはヘタを取り、洗っておく。 下準備4. オーブンを220℃に予熱する。 作り方1. イワシに塩コショウを振る。 作り方2. 天板にクッキングシートをしき、イワシを並べる。混ぜ合わせたをイワシの上にのせ、空いた隙間にプチトマトを置く。
調理時間:約25分　カロリー:約292kcal　

❶かぼちゃはわたと種を取り除き半分に切り、5mmの厚さで16枚に切る。❷かぼちゃ2枚でクリームチーズを挟んだものを4個、同様に生ハムを挟んだものを4個作る。❸薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❹170℃に温めた日清ヘルシーオフで3を色よく揚げ、器にクレソン、ミニトマトと共に盛り付け、ソースを添える。
かぼちゃ　1/4個クリームチーズ　40g生ハム　2枚～衣～ 薄力粉、溶き卵、パン粉　各適量日清ヘルシーオフ　適量クレソン、ミニトマト　各適宜ソース　適宜
調理時間:約25分　カロリー:約385kcal　塩分:約0.8g

作り方1. を作る。エビに溶き卵小さじ2、
エビ 350g塩(洗う用) 少々白ネギ 1/2本卵 2個酒 大さじ2ショウガ汁 大さじ1塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1片栗粉 大さじ3酒 大さじ3砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ3黒酢 大さじ2ケチャップ 大さじ4〜5顆粒チキンスープの素 小さじ2片栗粉 大さじ1水 大さじ3レタス 1/4個貝われ菜 1/2パック塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約309kcal　

水分が出やすいため、食べる直前に和えましょう
[a] ふぐ(ちり鍋セットより) 1セット[a] せり(長さ5cm) 100g[a] 水菜(長さ5cm) 200g[a] 絹ごし豆腐(8等分) 1丁分[a] 椎茸 4枚水 1200cc白だし(付属のだし) 1袋卵白 1個分塩 小さじ1/8山芋(すりおろす) 160g辛子明太子 80gポン酢じょうゆ(ちり鍋セットより) 適量ふぐの皮(湯引き)(ちり鍋セットより約半量)水菜(長さ5cm) 50g[b] しょうゆ 小さじ2[b] ごま油 小さじ2[b] 大根(おろしたもの)(付属の紅葉おろし) 1袋[b] 市販のおろしにんにく 小さじ1/4卵黄 1個分
調理時間:約30分　カロリー:約309kcal　

作り方2. 白ワインを振り入れてアル
鶏もも肉(大) 1枚塩コショウ 少々ローズマリー(生) 2枝タイム(生) 4〜6本オリーブ油 大さじ2白ワイン 大さじ1ジャガイモ(小) 4〜6個バター 10g塩コショウ 少々プチトマト 2〜4個
調理時間:約25分　カロリー:約611kcal　

1オーブンを250℃に予熱する。2じゃがいもは皮つきのままよく洗い、ひと口大に切る。3鶏もも肉は厚みを均一にし、両面に塩・こしょうをする。4ビニール袋に②と③を入れ、ちぎったローズマリーとオリーブ油を入れ、約15分漬け込む。5天板にクッキングシートを敷き、④を並べ、こんがりと色づくまで約20分焼く。粗熱をとり、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。6器に⑤を盛りつけ、別の器に入れたトリュフマヨを添える。
調理時間:約25分　カロリー:約535kcal　塩分:約1.4g

仕上げに【C】を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。皿にご飯をよそってカレーをかけ、好みで
・じゃがいも 2コ・にんじん 100g・たまねぎ 1/2コ・豚バラ肉 200g・カレー粉 小さじ1・塩 小さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・小麦粉 大さじ4強・カレー粉 大さじ2強・水 カップ1/2・ウスターソース 大さじ1・酢 大さじ1・ご飯 適量・花卵 適宜・青じそ 適宜・和風ピクルス 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約850kcal　塩分:約6.1g

❼お好みの肉、野菜を焼き、お好みのたれをつけていただく
お好みの肉 適量お好みの野菜 適量～A～　しょうゆ 120ml　みりん 80ml　にんにく(おろし) 小さじ2　しょうが(おろし) 小さじ2　三温糖又は砂糖 大さじ2　日清ヘルシーごま香油 大さじ1　白いりごま 大さじ1～ねぎ塩だれ～　長ねぎ 2本　鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1　塩 小さじ1/2　にんにく(おろし) 小さじ1/2　レモン汁 小さじ1　日清ヘルシーごま香油 大さじ2～トマトダレ～　トマト 1個　にんにく(おろし) 小さじ1/2　大葉 5枚　しょうゆ 小さじ1　塩 小さじ1/2　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　小さじ2～ピリ辛おろしぽん酢だれ～　大根おろし 150g　
調理時間:約30分　

豚薄切り肉は長さ3cmに切る。エビは殻と背ワタを取り、塩水(分量外)で洗って水気をきる。イカは切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。水煮タケノコは薄切りにする。 作り方2. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄切りにする。ピーマンは軸と種を取り、食べやすい大きさに切る。キクラゲは水(分量外)でもどし、食べやすい大きさに切る。をよく混ぜ合わせる。を混ぜ合わせる。 作り方3. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、豚薄切り肉、エビ、イカを炒める。 作り方4. ニンジン、白菜、水煮タケノコを炒め合わせ、合
豚肉(薄切り) 150gエビ 小12〜15尾イカ 1パイ水煮タケノコ 中1個ニンジン 2/3本白菜 1/6〜1/4株ピーマン 2個キクラゲ 5gウズラの卵(水煮) 6〜8個サラダ油 大さじ2片栗粉 大さじ2水 大さじ3〜4ゴマ油 小さじ2顆粒中華スープの素 大さじ2水 300〜400ml砂糖 大さじ1酒 大さじ2しょうゆ 大さじ2塩 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約358kcal　

1 鶏肉は大きめのひと口大に切る。さつまいもは鶏肉と同じ大きさの乱切りにする。 2 鍋に分量の水と①のさつまいもを入れて中火で煮立て、①の鶏肉を加えてアクを取る。 3 減塩だしつゆを加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮る。
材料(4人前) 鶏もも肉 1枚(250g) さつまいも 400g 水 カップ2 減塩だしつゆ 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約273kcal　塩分:約0.9g

キャベツ、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整える。中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして両面を焼く。 作り方3. 器に盛り、サニーレタスとを添える。
油揚げ(いなり用) 4〜5枚豚ひき肉 130g塩コショウ 少々キャベツ 1/8個(100g)塩 少々ニラ 1/3束シイタケ(生) 1個酒 小さじ2しょうゆ 大さじ1/2みそ 大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 小さじ2酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2ラー油 適量サニーレタス 適量
調理時間:約25分