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白菜は縦半分に切り、茎の白い部分は削ぎ切りに、葉はザク切りにする。 下準備6. シイタケは石づきを切り落として軸と笠
魚(カワハギなど) 6切れ塩 少々イカ 1パイホタテ(貝柱) 4個エビ 2〜4尾白菜 2〜3枚シイタケ(生) 2〜4枚水菜 1/2束レンコン 4〜5cmだし汁 700〜800ml酒 大さじ3みりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2〜2.5ネギ(刻み) 適量ユズコショウ 適量一味唐辛子 適量
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　

とりもも肉…1枚(約250g)里いも…6個(約400g)絹さや…5本煮汁　・だし汁…1と1/2カップ　・しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ1と1/2塩
調理時間:約30分　カロリー:約260kcal　

「ダイズラボ 大豆粉」をすこしずつ入れて混ぜる。② フライパンを火にかけて熱くなったらオリーブオイルを入れる。①をおたまですくい、8〜10cmのサイズで焼く。蓋をして2分程蒸し焼きして、焼き色がついたら裏返す。③ 両面焼き色がついたら皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけて、かつお節、紅しょうがを加えたら出来上がり。8～10cmのサイズだと、26cmのフライパンで3枚焼けます。【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・混ぜる・かつお節を乗せる・お好み焼き
ダイズラボ 大豆粉 大さじ5キャベツ 1/4個卵 3個かつお節 少々紅しょうが 適量料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1炭酸水 200mlオリーブオイル 適量お好み焼きソース 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.5g

エビ種をナスの切り口にはさむ。 作り方2. 薄く小麦粉、溶き卵、パン粉と衣をつけ、170℃の揚げ油で中に火が通るまでゆっくりめに揚げる。 作り
ナス 4〜5本エビ 中15〜20尾ショウガ(みじん切り) 1/2片分酒 小1塩 小1/3しょうゆ 小1/2片栗粉 大1〜2小麦粉 大3卵 1〜2個パン粉 1〜1.5カップキャベツ 1/8〜1/6個セロリ 1/2本プチトマト 4〜8個ケチャップ 適量ウスターソース 適量揚げ油 適量
調理時間:約30分　

最後に、くり抜いたチーズとハートの赤パプリカ、モッツァレラチーズ、巻いたきゅうりを飾れば完成。 ※お好みでマヨネーズやスイートチリを付けて召し上がりください。
シャウエッセン® 2本 ライスペーパー 2枚 フリルレタス(小) 2枚 ブロッコリー(茹で) 1房 赤パプリカ 1/4個 スライスチーズ 1/4枚 モッツァレラチーズ(一口タイプのもの) 1個 きゅうり(縦にスライス) 2枚 にんじん 少々 ブロッコリースプラウト 適量 マヨネーズ お好みで スイートチリ お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.1g

バター10gを熱したフライパンにたまねぎを入れ、少し色づくまで中火で炒める。ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、塩・こしょうを強めにふって下味をしっかりつける。粗熱が取れた**2**と**3**を混ぜ合わせ、4等分にする。手にサラダ油少々をつけて小判形にまとめる。フライパンに揚げ油を入れ、170℃に温める。油が温まる間に、**4**に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつける。小麦粉はラップを敷いたバットに入れると、後片づけがラクになる。油に入
・じゃがいも 4コ・たまねぎ 1/2コ・牛ひき肉 100g・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・きゅうり 1/2本分・キャベツ 3～4枚分・紫たまねぎ 1/4コ分・ミニトマト 6コ・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ1・バター 10g・塩 ・こしょう ・サラダ油 少々・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　

うま!!つゆ大さじ4カレー粉小さじ4水650mlサラダ油小さじ1と1/2塩・こしょう少々かいわれ菜、黒こしょうお好みで
調理時間:約30分　カロリー:約413kcal　塩分:約3.9g

(ヒント)香菜がない場合は、ミツバでもOK
鶏もも肉 1枚酒 大さじ1ハーブソルト 適量水煮タケノコ 1/4本長芋 3cmニンジン 1/4本片栗粉 大さじ2〜3プチトマト 4個パクチー(香菜) 2本サニーレタス 2〜3枚酒 大さじ2ハチミツ 大さじ2.5リンゴ酢 大さじ3塩 小さじ2/3コショウ 少々顆粒チキンスープの素 小さじ2水 170mlショウガ汁 小さじ1.5片栗粉 小さじ2レモン 1/2個(横半分)揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約592kcal　

白菜 1/4個(500g)ベーコン 60gドライトマト 3個(10g)プラス糀 糀甘酒 1本(125ml)水 150cc塩 小さじ1オリーブオイル 大さじ1パセリ(みじん切り) 小さじ2黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　塩分:約3.2g

鶏むね肉2枚片栗粉適量サラダ油(揚げ油)適量Aごま油小さじ2A酒大さじ3A鶏がら顆粒だし大さじ1Aおろしにんにく30gAおろししょうが30gAナンプラー小さじ1Aオイスターソース小さじ2B甘酢生姜20gBレッドオニオン30gB卵1個B生パセリひとつまみBブラックペッパー入りベビーチーズ1個マヨネーズ大さじ1レモン1/6カット
調理時間:約30分　カロリー:約377kcal　塩分:約2.3g

1キャベツは芯を取り、芯を下にして置き、十字の切り込みを入れる。エリンギは食べやすく切る。ベーコンは2㎝幅に切る。トマトはヘタを取る、ブロッコリーは小房に分ける。2豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうしておく。3鍋に甘熟トマト鍋スープとキャベツを入れる。キャベツの切り込みに豚肉、ベーコン、にんにくを詰める。トマト、エリンギ、ブロッコリーをのせ、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮る。
材料(4人分)キャベツ小1個(800g)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)4個ブロッコリー1/2株エリンギ1パックにんにく(みじん切り)2片分ベーコン50g豚肉(しゃぶしゃぶ用)200gカゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋塩少々黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約331kcal　塩分:約2.6g

・骨付きの鶏肉は、手羽先を開いたものやドラムスティックで作
材料(2人分)具材大根 (大きめの乱切り)160g鶏骨付き肉 (ぶつ切り)160g調味料(a)液みそ大さじ2カレー粉6g水1カップ水溶き片栗粉大さじ1弱一味唐辛子少々黒こしょう少々サラダ油適宜
調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　塩分:約2.1g

食べるときにハートのハンバーグに白だしジュレをかける
ご飯150gふりかけ1袋合い挽き肉100g玉ねぎ1/6個(みじん切りする)たまご1個パン粉大さじ3塩小さじ1/5こしょう適量水大さじ1オリーブオイル小さじ1じゃがいも100gマヨネーズ小さじ2粒マスタード小さじ1塩・こしょう適量ミニトマト3個ブロッコリー2房(大きければ半分に切って塩ゆでする)白だしジュレ小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約832kcal　塩分:約4.7g

汁が少なくなったら水をたし、塩加減は味見をしながらお好みで調節してください。
トレーワンタン 鶏だし旨味しお味 ... 2袋 / 豚ローススライス ... 200g / ほうれん草 ... 2束 / 人参 ... 1本 / ジャガイモ ... 小2個 / しめじ ... 1パック(80g) / 水 ... 1000ml / 塩,粒マスタード,粗挽き黒胡椒,粉チーズ ... 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約198kcal　

キャベツは5mm幅の細切りに、えのきたけは石づきを切ってほぐします。ニラは4～5cmの長さに切ります。鍋に[A]を入れて山形に高く盛り、下から順に豚肉を巻きつけて肉マウンテンを作ります。肉マウンテンのてっぺんに糸唐辛子を飾り、まわりにニラを散らして盛り付けの完成です。記念撮影をしましょう。「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、肉マウンテンを崩し･･･
調理時間:約30分　カロリー:約284kcal　

牛もつ 200gキャベツ 1/4個(250g)玉ねぎ 150gごぼう 100gニラ 50gしょうが(せん切り) 15g～A～　だし汁 5カップ鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2酒 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2･1/2塩 小さじ1/3にんにく(すりおろし) 小さじ1/2～トッピング～にんにく(薄切り) 2片分炒り白ごま、赤唐辛子粉 各適宜日清かけて香る純正ごま油 お好みの量～〆のご飯～温かいご飯 150g卵 1個万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
調理時間:約30分　

まいたけは粗みじん切りにする。パン粉は牛乳に浸しておく。【B】は器に混ぜ合わせておく。フライパンにバター10gを中火で熱し、**1**の野菜とまいたけ、塩1つまみを入れて2分間ほど炒める。しんなりとしたら取り出し、粗熱を取る。ボウルにひき肉、【A】を入れ、粘りが出るまで混ぜる。溶き卵、**1**のパン粉、**2**を加えてさらに混ぜる。**2**のフライパンを紙タオルでサッと拭いてサラダ油小さじ1をひき、**3**の肉ダネを20cm長さのなまこ形に整えて入れる。ふたをして
・合いびき肉 250g・ごぼう 1/3本・れんこん 50g・まいたけ 50g・溶き卵 1コ分・パン粉 カップ1/4・牛乳 大さじ2・にんにく 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・ナツメグ 少々・トマトケチャップ 大さじ4・オイスターソース 大さじ2・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・クレソン 適宜・バター ・塩 ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約3g

1. 【A】の野菜を1.5㎝角に切る。※じゃがいも、にんじん、たまねぎは皮をむいてから切る。 2. カレールウは包丁で細かく砕いておく。 3. 深めの耐熱容器に1と2と水、コンソメ、塩を入れ、電子レンジ(500W)で10分加熱し、取り出して混ぜ合わせる。 4. 器にごはんを盛り、3をかけ、ウイニーを加えれば完成! ※電子レンジから取り出す際は、器が熱くなっているので、ご注意ください。
皮なし ウイニー® 10本 ごはん 300g A じゃがいも 1/2個 A にんじん 1/6本 A なす 1/4本 A たまねぎ 1/4個 A ズッキーニ 1/5本 A パプリカ(赤・黄) 各1/8個 水 150cc カレールウ 28g コンソメ 小さじ1 塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約461kcal　塩分:約2.8g

材料(4人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)4個昆布4個ゆで卵4個はんぺん2枚ちくわ大2本こんにゃく1枚だし汁5カップしょうゆ大さじ1.5本みりん大さじ1酒大さじ1・1/2塩小さじ1/3練りからし適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　塩分:約3.5g

1豚ばら肉に塩こしょうをふる。2白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に重ねる。3(2)を5cm幅に切り、鍋に敷き詰める。4甘熟トマト鍋スープをよく振ってから加え火にかけ、白菜が柔らかくなるまで煮込む。5チーズを真ん中に乗せ、溶かす。ワンポイントアドバイス*白菜大量消費メニュー。
材料(4人分)白菜1/2株豚ばら肉(薄切り)400g塩少々こしょう少々カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋ピザ用チーズ60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約551kcal　塩分:約2.7g