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6. 真ん中にバターをのせ、ふたをして10分ほど蒸し焼きにする。
シャウエッセン® 6本 卵 6個 ブロッコリー 1/2個 にんじん(薄切り) 1枚 玉ねぎ 1/2個 パプリカ(赤) 1/2個 マヨネーズ 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約387kcal　塩分:約1.3g

1 鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除いて一口大に切り、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶして5分置く。2 ごま油と(a)を加えてあえ、馴染んだら片栗粉を加えてまぶしつけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。揚げているうちに衣からはがれたごまは、網じゃくしですくって油分をきり、唐揚げにあえる。3 添え野菜と共に盛り付ける。
鶏もも肉 1枚(a) いりごま 大さじ1黒いりごま 小さじ1添え野菜 適量プラス糀 生塩糀パウダー 肉の重量の3%ごま油 大さじ1/2片栗粉 大さじ2～3揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約447kcal　塩分:約1.1g

❹フライパンに日清キャノーラ油ナチュメイド　 と薄切りにしたにんにくを入れ、香りが出てき.たらにんにくを取り出し、鶏肉の皮を下にして入れ、両面をこんがりとした焼き色をつけ、蓋をして蒸し焼きにする。鶏
鶏もも肉 2枚(520g位)にんにく 1片塩・こしょう 各少々日清キャノーラ油　ナチュメイド　大さじ1じゃがいも 2個水菜 1/2束ミニトマト 12個～にんじんソース～ にんじん 2/3本(110g)　玉ねぎ 　 　1/3個(70g)　赤パプリカ 1/4個(40g)　日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　大さじ3～A～ しょうゆ・酢 各大さじ2　みりん 　小さじ2　砂糖 　小さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約567kcal　塩分:約2.5g

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鶏もも挽き肉 110g新玉ねぎ 1/4個パン粉 20g卵 1/2個トマト 1個春キャベツ 3枚水 250ml料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ2しょうゆ 大さじ1塩・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　塩分:約6.3g

ピーマンにたまねぎ、汁けをきったツナを等分に入れ、マヨネーズを大さじ1ずつかけてパセリ、黒こしょうをふる。180℃に熱したオーブンで15～20分間、表面に焼き色がつき、ピーマンが柔らかくなるまで焼く。
・ジャンボピーマン 2コ・たまねぎ 1/2コ・ツナ 80g・パセリ 適量・マヨネーズ ・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

鶏もも肉をひっくり返し、ラップをしてさらに3～4分加熱して取り出し、粗熱が取れるまでそのまま置く。 作り方3. 耐熱のボウルに豆
鶏もも肉 1枚(300〜350g)塩 小さじ1/2〜2/3酒 大さじ1ショウガ 1片白ネギ 1本ゴマ油 大さじ2豆苗 1パック
調理時間:約30分　カロリー:約532kcal　

1.ピーマンはまるごと手で押しつぶし、裂け目をつける。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、手羽中を皮目を下にして入れる。3～4分焼いたら肉全体の色が変わるまで炒め、フライパンの端に寄せる。あいたところにピーマンを入れ、木べらで押しつけながら約2分焼き、上下を返して約1分焼く。3.煮汁の材料を加えて全体をざっと混ぜる。煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分煮る。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本(約300g)ピーマン…6個煮汁　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・水…1/2カップサラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約263kcal　

煮立ったら弱火にし、ふたをして、20分程煮、「生塩糀 こしタイプ」で味付けする。器に盛り付け、トマトケチャップを適量かけていただく。肉だねに
材料(2人分)具材キャベツ大4枚調味料生塩糀 こしタイプ大さじ1・1/2〜2水500ccローリエ1枚トマトケチャップ適量(a)生塩糀 こしタイプ大さじ1合い挽き肉200g玉ねぎ(みじん切り)1/4個粗挽き黒こしょう小さじ1/3
調理時間:約30分　カロリー:約365kcal　塩分:約2.4g

※天ぷら衣は、袋などに記載された分量でお作りください。
うどん4玉枝豆1カップ分玉ねぎ1/2個揚げ油適量水400mlヤマサ昆布つゆ200mlしそ(大葉)・大根おろし・おろししょうが各適量A天ぷら粉1カップ卵1/2個水2/3カップ
調理時間:約25分　カロリー:約630kcal　塩分:約6.4g

鮭 4切れキャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本白ワイン 大さじ3バター 10gしょうゆ 大さじ1〜1.5レモン汁 大さじ1塩コショウ 適量サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　

STEP2にSTEP3をのせ、炒りごまを振る。
たら2切れ焼き豆腐1丁豆もやし120gほうれん草1株しょうが15gAにんにく1片豆板醤30gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ80ml水400ml～(調節)炒りごま小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約303kcal　塩分:約7.3g

5(A)と水250ccを加え、ハンバーグと下茹でした野菜を戻し、沸騰したら約10分程煮込む。
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉2/3カップ牛乳大さじ3卵1個塩小さじ2/3こしょう少々ナツメグ(粉)少々サラダ油大さじ1・1/3にんじん1本ブロッコリー1/2株かぶ大1個玉ねぎ1/2個バター大さじ1【A】カゴメトマトケチャップ大さじ4カゴメ醸熟ソース中濃大さじ1牛乳小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約440kcal　塩分:約2.1g

**1**のサニーレタスの表面の水分を、ふきんでていねいにふき取る。香菜は洗って根元を切り落とし、長めに切る。ミントは洗って水けをきる。豚カツを細長く切り、サニーレタスに1～2本ずつのせる。水けをきったねぎ、香菜、ミントとともに巻き、**2**の【ソース】をつけて食べる。ライムを絞ってもよい。
・豚ロース肉 4枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・卵 1コ・パン粉 適量・サニーレタス 1コ・ねぎ 1/3本・香菜 1パック・ミント 1パック・ライム 1/2コ・豚カツソース 大さじ3・黒酢 大さじ1・トーバンジャン 少々・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

・じゃが芋は皮をむき、ひと口大に切って耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで竹串がすっと通る位まで加熱しておく(600W4分～)。 ・aは合わせて溶かしておく。 1.ボウルにじゃが芋・塩を入れてつぶし、a・そら豆を加えて混ぜる。 2.桜海老を加えてざっくりと混ぜ、4等分にし、レモン形にする。 3.薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付け、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。 4.器に盛り付ける。
そら豆(冷凍) 120gじゃが芋 中1個(200g)塩 小さじ1/8[a] ぬるま湯 大さじ1[a] 和風だしの素(かつお) 小さじ1/2桜海老 大さじ1薄力粉 大さじ1卵(溶いたもの) 1/2個分パン粉 20gサラダ油(揚げ油) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約363kcal　

1.ラップを広げ、豚肉の表面積分5mm程度の厚さになるよう「プラス糀 生みそ 糀美人」を塗り、手前に豚肉をのせてくるくると巻き、豚肉の表面全体にみそが付いた状態で密閉し、保存袋に入れて一晩以上しっかりと漬ける。2.[1]の豚肉の表面についたみそをぬぐって少し深さのある耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れて30分ほど蒸す。竹串を中心部に刺して透き通った蒸し汁が出てきたらそのまま切らずに蒸らし、そのまま予熱でしっとりさせる。3.[2]を好みの薄さに切ってバットに並べ、蒸し汁を回しかけてから皿に並べ、薬味を
材料(2人分)具材豚かたまり肉(お好みの部位)150〜200g生姜適宜長ねぎ適宜調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量
調理時間:約30分　カロリー:約286kcal　塩分:約1.7g

素材に程良く火が通ったら、かつお節を散らす。
材料(4人前) かつお節 2パック 割烹白だし 大さじ3 豚バラ薄切り肉 約250g 玉ねぎ 2個 オレンジ 2個 ローズマリー 10g 【A】水 カップ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約332kcal　塩分:約1.2g

材料(4人分) ・かき(むき身) 10個・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」 適量(150ml)●A・にんにく(薄切り) 1片・赤唐がらし 1本・ローリエ 1枚・塩 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約316kcal　塩分:約1g

下準備1. カジキはキッチンペーパ―で水気を拭き、塩を少々振って10分置き、浮き出てきた水気を拭き取る。 下準備2. サツマイモはラップで包み、電子レンジで3分加熱する。幅2cm位の輪切りにする。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切り、根元はほぐす。エリンギは長さ3～4等分にして薄切りにする。 作り方1. 茶こしに米粉を入れ、カジキの両面にまんべんなく振る。 作り方2.
調理時間:約30分　カロリー:約372kcal　

シメジは石づきを切り落として小房に分け、エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元は食べやすい大きさに分ける。マッシュルームは汚れを拭き取る。玉ネギは半分に切り、さらに縦薄切りにする。 作り方2. 深めのフライパンにオリーブ油、バターを入れて中火にかけ、鶏もも肉を並べる。両面に焼き色がついたらニンニク、玉ネギを加え、しんなりするまで炒め合わせる。 作り方3. シメジ、エノキ、マッシュルームも加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら、の材料を加える。煮たったらクツクツす
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1シメジ 1/2袋エノキ(小) 1パックマッシュルーム 4〜5個ブロッコリー 2〜3房玉ネギ 1個ニンニク(みじん切り) 1片分オリーブ油 大さじ1バター 10g水煮トマト(缶) 200g赤ワイン 80〜100mlケチャップ 大さじ3固形スープの素 1個イタリアンパセリ(刻み) 適量パプリカパウダー 少々パン(お好みのもの) 適量
調理時間:約30分　

空芯菜、ニラは根元を切り
牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200g豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g鶏ささ身 4本エビ 8尾イカ 1パイ空心菜 1パックニラ 1束モヤシ 1袋エノキ 2袋白ネギ 2本レタス 1個豆腐 1丁春雨 70g豚ひき肉 200gワンタンの皮 30枚白ネギ(みじん切り) 大さじ4ショウガ汁 小さじ1塩コショウ 少々小麦粉 適量水 適量顆粒チキンスープの素 大さじ4水 1500ml白ネギ(青い部分) 2本分塩コショウ 少々みそ(こうじみそ) 大さじ2赤みそ(八丁みそ) 大さじ4水 180ml赤唐辛子 5本らっきょう 5粒ピーナッツ 30g砂糖 大さじ3ナンプラー 小さじ1チリソース 大さじ1オイスターソース 大
調理時間:約30分