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[[シンプル豚シューマイ|rid=30831]]の**1**、**3**～**6**と同様に下ごしらえをし、混ぜて丸める。キャベツはせん切り、バットに広げる。**1**の1コ分を入れ、転がしてキャベツを貼りつけ、手で握ってなじませる。残りも同様にする。フライパンに**2**を並べ入れ、水カップ1/2を回し入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ってから7～8分間蒸す。器に盛り、練りがらしとしょうゆを添える。
・豚ひき肉 250g・たまねぎ 1/2コ・塩 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ2・ごま油 小さじ1・キャベツ 4～5枚・練りがらし 適量・しょうゆ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　

＼ POINT / ぶりに熱湯をかけると、くさみが取れておいしく仕上がります。落としぶたがない場合は、煮汁を回しかけながら煮ると味がよく染みてムラになり
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れだいこん300gしょうが10g水150ccめんつゆ(3倍濃縮)50ccきぬさや4枚
調理時間:約30分　カロリー:約248kcal　塩分:約1.6g

塩、砂糖、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。 4. 器にごはんとカレーを盛りつける。
ごはん 320g 鶏もも肉 160g みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 玉ねぎ 60g なす 80g 赤パプリカ 50g にんにく(みじん切り) 5g しょうが(みじん切り) 5g 油 小さじ2(8g) カレー粉 大さじ1(6g) 水 180g 鶏がらスープの素 小さじ1(2.4g) ココナッツミルク 160g 塩 0.8g 砂糖 小さじ1/2(1.5g) しょうゆ 小さじ1/3(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約645kcal　塩分:約1.4g

白菜 1/4個(500g)ベーコン 60gドライトマト 3個(10g)プラス糀 糀甘酒 1本(125ml)水 150cc塩 小さじ1オリーブオイル 大さじ1パセリ(みじん切り) 小さじ2黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　塩分:約3.2g

フライパンにゴマ油を入れ、中火にかける。牛肉を入れ、ほぐすように炒める。色が変わったら、シイタケを加えて炒める。
牛肉(薄切り) 150g塩コショウ 少々緑豆春雨 60gシイタケ(干し) 2個チンゲンサイ 1株赤パプリカ 1/2個ゴマ油 大さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1ショウガ(すりおろし) 小さじ1オイスターソース 大さじ1きび砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ2酒 大さじ1もどし汁(シイタケ) 200mlゴマ油 小さじ1白ネギ(みじん切り) 5cm分
調理時間:約25分　カロリー:約429kcal　

1じゃがいもは皮をむいて4~6つに切る。耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで5分加熱し粗く潰す。2玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒める。挽肉を加えてさらに炒め、塩こしょうをする。3①、②、基本のトマトソース、チーズ、コンソメを混ぜ、耐熱容器に移す。4パン粉とオリーブ油を混ぜたものを上からかけ、トースターでパン粉が色づくまで焼く(約15分)上からトマトケチャップをかけてできあがり。ワンポイントアドバイス*基本のトマトソースを加えることで、イタリアンな味わいを楽しめます。
調理時間:約30分　カロリー:約417kcal　塩分:約1.8g

くり抜いた芯部分
新玉ネギ(大) 2個合いびき肉 120〜150gレンコン 1cmニンジン 1/8本サヤインゲン 2本パン粉 大さじ2牛乳 大さじ2白ワイン 大さじ2塩 小さじ1/3粗びき黒コショウ 小さじ1/4スライスチーズ 1枚固形スープの素 2個水 500ml塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ2イタリアンパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約447kcal　

耐熱容器にを人数分に分けた量の1/3量くらい入れて広
タラ(生切り身) 4切れ塩コショウ 少々ジャガイモ 3〜4個玉ネギ 1〜1.5個ブロッコリー 4〜8房卵 2個マヨネーズ 大さじ5塩 小さじ1/2コショウ 少々牛乳 150ml生クリーム 100mlピザ用チーズ 100〜120gドライパセリ 小さじ2
調理時間:約30分　

れんこん・じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切る。マッシュルームは軸をおとして縦半分に切る。プチトマトはヘタをとって洗う。ブロッコリーは適当な大きさに切る。レモンとにんにくは5mm幅に輪切り。2鶏手羽は骨を取り除いて、ブラックペッパー入りベビーを1/2個ずつ詰める。3油揚げは油抜きして半分に切り、カマンベール入りベビーを1個ずつ入れ、さっと茹でた青ねぎで口を縛る。4オーブンバットに1、2、3、ソーセージを彩りよく並べる。オリーブオイル・黒こしょう・塩をかけ200℃で20分焼いたら出来上がり。
ブラックペッパー入りベビー2個カマンベール入りベビーチーズ4個じゃがいも1個マッシュルーム4個鶏手羽4本かぼちゃ100g油揚げ2枚青ねぎ 2本れんこん1/3節プチトマト4個ブロッコリー1/4株ソーセージ4本レモン1/2個ズッキーニ1/3本ナス1/3本にんにく1欠片オリーブオイル大さじ1.5黒こしょう少々塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約760kcal　塩分:約2.3g

材料(4人分)鶏もも肉150gじゃがいも1～2個(約150g)玉ねぎ1個にんじん1/2本サラダ油大さじ1カゴメトマトペースト (ミニパック18g)1袋カレールウ4かけ水500mlご飯4皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約478kcal　塩分:約2.2g

*野菜の旨みが凝縮したキーマカレーです。
材料(2人分)合いびき肉200g玉ねぎ1/2個冷凍根菜ミックス200gサラダ油小さじ1/2野菜一日これ一杯720ml1カップカレールウ50gご飯2杯分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約724kcal　塩分:約5.4g

1 キャベツはみじん切りにし、塩をふって揉み込み、5分ほどおく。長ねぎはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。 2 大きめの耐熱ボウルにオートミールを入れ、【A】を加えて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。①、【B】を加えてよく混ぜる。 3 餃子の皮のふちに水適量(分量外)をつけ、②のあんをティースプーン1杯分程度のせ、ひだを寄せて皮をとじる。これをあんがなくなるまで作る。 4 フライパンにごま油を中火で熱し、③を並べる。
調理時間:約25分　カロリー:約228kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・にんじんはすりおろし、Aを加えて混ぜる。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱してよく混ぜ、あら熱をとる。・ソーセージは半月の薄切りにし、ホールコーンと一緒に1に混ぜる。・2を十六等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃～180℃に熱した油で揚げる。皿に盛り、ケチャップ、マヨネーズをお好みでしぼる。ちぎったレタス、ミニトマト、ゆでたブロッコリーを添える。
材料(4人分16個) ・にんじん 1本・ソーセージ 4本・ホールコーン缶 100g・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・パン粉 適量・｢AJINOMOTO さらさらキャノーラ油｣ 1本(1000g)・ケチャップ 適量・マヨネーズ 適量・レタス 2枚・ミニトマト 8個・ブロッコリー 1/2株●A・小麦粉 大さじ2・塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.7g

全体に混ざれば小麦粉を加えてサッと混ぜ合わせ、泡立てた卵白の
魚 4切れグリーンアスパラ 4本塩コショウ 少々レモン 1/2個プチトマト 4〜8個揚げ油 適量卵白 1個分卵黄 1個分オリーブ油 大2塩コショウ 少々小麦粉 120gビール 120ml
調理時間:約30分　

1ブロッコリー、しめじは小房にわける。2じゃがいも、にんじんは皮をむいて食べやすく切り、ラップに包んで電子レンジで加熱する。(600W 3分)3フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。(中火 表裏2分ずつ)4煮込みハンバーグ用ソース、ブロッコリー、しめじを加え、フタをして途中で裏返しながら煮込む。(中火 約10分)5ハンバーグに火が通ったら②を加え、さっと煮て完成!
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　塩分:約2g

まいたけは粗みじん切りにする。パン粉は牛乳に浸しておく。【B】は器に混ぜ合わせておく。フライパンにバター10gを中火で熱し、**1**の野菜とまいたけ、塩1つまみを入れて2分間ほど炒める。しんなりとしたら取り出し、粗熱を取る。ボウルにひき肉、【A】を入れ、粘りが出るまで混ぜる。溶き卵、**1**のパン粉、**2**を加えてさらに混ぜる。**2**のフライパンを紙タオルでサッと拭いてサラダ油小さじ1をひき、**3**の肉ダネを20cm長さのなまこ形に整えて入れる。ふたをして
・合いびき肉 250g・ごぼう 1/3本・れんこん 50g・まいたけ 50g・溶き卵 1コ分・パン粉 カップ1/4・牛乳 大さじ2・にんにく 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・ナツメグ 少々・トマトケチャップ 大さじ4・オイスターソース 大さじ2・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・クレソン 適宜・バター ・塩 ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約3g

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の両面に焼き色がつくまで焼き、鶏肉を端に寄せ、玉ネギが少し透き通るまで炒め、サヤインゲンを加えて全体に炒めあわせる。 作り方2. を加え、全体にからめるよう
鶏むね肉 2枚酒 小2砂糖 小1しょうゆ 小2サヤインゲン 10〜12本塩 少々玉ネギ 1/2個サニーレタス 4〜5枚酒 大1砂糖 大3しょうゆ 大2.5豆板醤 小1白ゴマ 小2サラダ油 小2
調理時間:約25分　カロリー:約329kcal　

作り方5. 耐熱皿にカボチャをのせて混ぜ合
カボチャ 大1個 (1.7kg)玉ネギ 1/2〜1個砂糖 大さじ2塩 小さじ1.5コショウ 小さじ1/2オリーブ油 小さじ2ホワイトソース(缶) 1缶(1缶280g入り)ホタテ(水煮缶) 小1缶(1缶45g入り)水煮マッシュルーム(缶) 小1缶(1缶70g入り)ピザ用チーズ 50〜60gパプリカパウダー 少々
調理時間:約30分　

フライパンにごま油を入れて熱し、STEP1の春雨を加えてほぐしながら炒めたら「ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え」を足し入れ、水分を飛ばしながらさらに炒め、バットにあけてしっかり冷ます。春巻きの具材は水分を飛ばして炒めたものをしっかり冷ますことで、破裂させずにパリッと綺麗に揚げることができます。春巻の皮にSTEP2の具材をのせて空気を抜きつつ形を整えながら巻いたら、最初は160℃の油で軽く揚げて取り出し、温度を180℃に上げて春巻きの皮をパリッとさせるよう二度揚げする。断面が綺麗に見えるようカットして
ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え150g程度春雨50g春巻の皮4枚ごま油大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　塩分:約0.8g

1.さつまいもは5～6mm厚さの輪切りにし、水に約5分さらす。水けをきって耐熱ボウルに入れ、水大さじ5をふり、ラップをかけて6～7分、竹串がすっと通るくらいまでレンチンする。2.水けをきってBを加え、さつまいもを潰しながら混ぜて耐熱皿に敷く。3.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱してAを炒め、肉の色が変わったら片栗粉小さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ2を順にからめて2に重ねる。4.Cを重ね、オーブントースターで3～5分、こんがりとするまで様子を見ながら焼き、好みでパセリ(ドライ)をふる。
調理時間:約25分　カロリー:約302kcal