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沸騰して約1分たったら弱火にし、約15分炊く。炊き上がったら火を止めて、約3分蒸らす。6器に⑤を盛りつけ、くし形切りにしたレモンを添える。

調理時間:約30分　カロリー:約421kcal　塩分:約1.4g

1. 玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームはスライスしておきます。 2. 鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎを炒め、水、固形スープの素、スパゲッティ、ホールトマト、マッシュルームを加えて煮ます。 3. シャウエッセンを加え、さらに3分間煮込み、塩・こしょうで味を調えます。
シャウエッセン® 6本 スパゲッティ 160g ホールトマト 1/2缶 玉ねぎ 1/2個 マッシュルーム 3個 固形スープの素 1個 オリーブオイル 適量 塩・こしょう 少々 水 1200cc
調理時間:約25分　カロリー:約563kcal　塩分:約3.1g

しんなりしたら鶏もも肉を入れ、表面の色が変わるまで炒め合わせる。 作り方3. カレー粉を加えて炒め合わせ、(1)、ケチャップ、ショウガ、ニンニクを加えて火を強め、トロミが付くまで煮詰める。 作り方4. 牛乳を加え、再びトロミがついたらバターを加え
ホウレン草 1束塩 少々水 200ml鶏もも肉 1/2枚塩 少々玉ネギ 1/4個サラダ油 大さじ1.5カレー粉 大さじ1〜1.5ケチャップ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分ニンニク(すりおろし) 1片分牛乳 100mlバター 10g塩 適量ご飯(炊きたて) 丼2杯分
調理時間:約30分　カロリー:約719kcal　

香りがたってきたら玉ネギを加え炒める。 作り方3. 玉ネギがしんなりしてきたら、ズッキーニ、赤パプリカを加えて炒め合わせる。全体に
ショートパスタ 320〜350g塩 32〜35gニンニク 1片アンチョビ 2枚玉ネギ 1/2個ズッキーニ 1本赤パプリカ 1個白ワイン 大さじ1ココナッツミルク 100mlオリーブ油 大さじ2ハーブソルト 少々粗びき黒コショウ 少々イタリアンパセリ(刻み) 適量粉パプリカ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

7 ご飯を盛った丼に焼きあがった卵焼きを盛り、その上に鶏チリを盛って完成。甘こうじは糀甘酒の素に置き換えても美味しく作れます。
【卵焼き】 プラス糀 甘こうじ 大さじ2卵 3個油 大さじ1鶏むね肉 1枚【チリソース】 (a)プラス糀 甘こうじ 100ml(a)しょうが(おろし) 15g(a)豆板醤 5g(a)ケチャップ 40g(a)中華だしペースト 少々(a)水 180ccにんにく(刻み) 10g長ねぎ 1/2本水溶き片栗粉 小さじ1油 大さじ1塩・こしょう 少々片栗粉 少々
調理時間:約25分　カロリー:約962kcal　塩分:約2.4g

1 ちくわは、タテに切り目を入れ、開いておく。 2 混ぜたAを①のちくわの中にはさむ。 3 Bをよく混ぜ、手でひとまとめにし、4等分にして②のちくわを包む。 4 表面に切り込みを入れ、卵黄を塗り、マヨネーズをかけてかつお節をのせる。 5 180℃のオーブンで15分程度焼く。 6 仕上げに、青のりをのせて出来上がり。
材料(2人前) ちくわ 4本 A溶けるチーズ 大さじ3 Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g Aしょうゆ 大さじ1/2 Bホットケーキミックス 150g B卵 1個 Bバター・溶かしたもの 大さじ1 卵黄・溶いたもの 1個分 マヨネーズ 適量 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 適量 青のり 適量
調理時間:約25分　カロリー:約572kcal　塩分:約3.4g

フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンジン、水煮タケノコ、シメジを炒め合わせる。全体に炒められたらシーフードを加え
揚げ中華麺 3〜4玉シーフードミックス(冷凍) 1.5カップニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2本(120g)シメジ 1パックサラダ油 大さじ1卵白 2個分顆粒チキンスープの素 大さじ2酒 大さじ3塩 小さじ1〜1.5薄口しょうゆ 大さじ1水 500ml片栗粉 大さじ2.5水 大さじ5
調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　

4 次に①のエリンギ・しいたけ・トマトを加えて煮込み、トマト味で楽しむ。 5 シメに②のそうめんを加え、ひと煮立ちさせる。
材料(4人前) 牛肉(すき焼き用) 400g 牛脂 適量 長ねぎ 2本 焼き豆腐 1丁 春菊 1束 エリンギ 1パック しいたけ 4個 トマト 2個 そうめん(乾) 4束(200g) めんつゆ カップ1 卵 4個
調理時間:約25分　カロリー:約823kcal　

彩りキッチン® ハーフベーコン 4枚 アスパラガス 2本 たけのこ 15g 菜の花 30g パスタ 90g 塩 適量 オリーブオイル 適量 ニンニク 適量 A 醤油 大さじ1・1/2 A コンソメ顆粒 小さじ1 A バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約431kcal　塩分:約7.3g

再び煮立ったら弱火にし、ふたをして7～8分間煮る。**2**のご飯を加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、ふたをして3～4分間煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、ねぎを加える。
・ご飯 200g・しめじ 1パック・だし カップ4・油揚げ 1/2枚・ねぎ 3cm・酒 大さじ1・みそ 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約260kcal　

作り方1. フライパンにサラダ油、玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚バラ肉、エビ、ニンニク、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。 作り方2. を加えて炒め合わせ、バジルを飾り用に少し残して残りを加え、素麺を加えてほぐしながらからめる。 作
素麺 2束(200g)豚バラ肉(薄切り) 4〜5枚酒 大さじ1塩 小さじ1/4エビ 4尾玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(輪切り) 1/2本分サラダ油 大さじ1酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1ナンプラー 大さじ2溶き卵 2個分塩 少々バジル(生) 16〜18枚パクチー(香菜) 適量レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約792kcal　

米360ml(2合)は洗って炊飯器に入れ、酒大さじ1と塩小さじ1/2を入れる。普通に水加減し、30分間ほどおく。干しいも3枚(100g)は2cm角に切る。**1**に**2**をのせて普通に炊き、蒸らす。茶碗(わん)によそい、黒ごま少々をふる。
・米 360ml・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・干しいも 3枚・黒ごま 少々
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

しそは根元の茎を切り、さっと洗ったらペーパータオルなどで1枚1枚ていねいに水気を拭く。フードプロセッサーにしそ・にんにく・ミックスナッツを入れ細かく粉砕しながらエキストラバージンオリーブオイルを少しずつ足し入れながら攪拌する、滑らかさをみながらオイルの量を調節する。STEP2に粉チーズ・「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えさっと攪拌し、味を見ながら白だしで塩味を調整し、フードプロセッサーの中身を大きめのボウルにあける。
調理時間:約30分　カロリー:約639kcal　塩分:約0.6g

＼ POINT / かきは最初から入れてしまうと身が縮んで硬くなるので、炊き上がり直前に入れてしばらく蒸らして火を通しましょう。かきにしっかりと火を通したい場合は、最初から炊き込んでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]かき100g米1合だし汁200mlしょうゆ小さじ2酒小さじ2塩少々しょうが10g大葉2枚
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal　塩分:約1.9g

ごぼうはささがきにし、酢水に5分ほどさらしてから水気をしっかりと切っておく。ベーコンは2㎝幅に切る。熱したフライパン
材料(ピザ生地2枚分)具材ピザ生地大豆粉100gオリーブオイル大さじ1塩ひとつまみ水60~70mlごぼうとベーコンのきんぴらごぼう100gベーコンスライス3枚めんつゆ(ストレート)大さじ2ピザ用チーズ60g粗挽き黒こしょう適量オリーブオイル小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約546kcal　塩分:約2.1g

どんぶりにごはんを盛り、(2)と(3)をのせて、出来あがりです。※お好みでパセリをふってお召しあがりください。
牛切落し肉　100g。たまねぎ(薄切り)　1/2個。しめじ(小房に分ける)　1/2パック。エバラ横濱舶来亭ハヤシフレーク　1/3袋(60g)。水　300ml。溶き卵　3個分。バター　10g。サラダ油　適量。ごはん　どんぶり2杯分。パセリ(みじん切り)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約809kcal　

・水・片栗粉は合わせ、卵に入れ、混ぜておく(卵液)。 ・《b》・《c》はそれぞれ混ぜ合わせておく。 ・《d》は混ぜ合わせ、バジルの葉を手でちぎって加え混ぜ、なじませておく (10分～)。 1. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、牛肉を入れて炒め、色が変わってきたら焼き肉のたれを加え、炒める。 2
そうめん 60g牛こま切れ肉 160g市販の焼き肉のたれ(中辛) 大さじ2サラダ油 小さじ1/2白炒りごま 小さじ1/4[a] サンチュの葉 6枚[a] 青じそ 6枚[a] トマト(薄切り) 40g[a] きゅうり(せん切り) 30g[a] 貝割れ菜 10g[a] しょうが 10g[a] みょうが 1本卵(溶いたもの) 1/2個分水 小さじ1/2片栗粉 小さじ1/4サラダ油 少々[b] コチュジャン 大さじ1[b] 酢 小さじ1[b] ごま油 小さじ1[c] 白すりごま 小さじ4[c] だし汁 小さじ2[c] 合わせみそ 小さじ2[c] 砂糖 小さじ1[c] 酢 小さじ1[d] トマト(1㎝角
調理時間:約30分　カロリー:約534kcal　

米をとぎ、30分程度浸水させる。 玉ねぎはみじん切り、エリンギは2cmの角切り、ベーコンは1cm幅に切っておく。 (1)に(2)と「5種の蒸しサラダ豆」、カレー粉、トマトケチャップを加え、軽くひと混ぜして普通に炊飯する。
5種の蒸しサラダ豆2袋 玉ねぎ1/3個 エリンギ小1本 ベーコン3枚 米2合 カレー粉大さじ1･1/3 トマトケチャップ大さじ1･1/3 塩小さじ1/3
調理時間:約30分　カロリー:約519kcal　

2 野菜がしんなりしてきたら「糀美人の万能肉みそ」と(a)を加え、ほどよく煮詰まるくらいに炒め煮する。3 ②に、ゆで上げたスパゲッティを加えてあえ、お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリを振る。・炒
糀美人の万能肉みそ 100g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/3本(a) ホールトマト 200gコンソメ顆粒 大さじ1/2スパゲッティ 2人分粉チーズ 大さじ1パセリ 適量バター 20g
調理時間:約25分　カロリー:約602kcal　塩分:約4.2g

あじ干物は焼いてほぐします。小ねぎは小口切りにします。 炊飯器に米・水・鶏がらスープの素・ごま油半量を入れて炊きます。 炊きあがり直前に溶きたまごを回し入れ、(1)をのせ蒸らします。 (3)をよく混ぜ、残りのごま油・塩・こしょうで味をととのえ、器に盛ります。 ＼ POINT / あじの干物の他にもさばの塩焼きや塩ざけの残りなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]あじ(干物)1尾米1合小ねぎ10g水200ml鶏がらスープの素小さじ1ごま油小さじ2たまご1個塩少々こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　塩分:約2.3g