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1. ハムはみじん切りに、レタスはざく切りにする。 2. ボールに【A】を混ぜ合わせ、ごはんを加えてよくなじませる。 3. フライパンにサラダ油を熱し、2をいため、ハムを加えいためて火を止めてからレタスを入れてざっくり混ぜ合わせる。
彩りキッチン® ロースハム 8枚 ごはん 1合分 レタス 2枚 サラダ油 大さじ1 A 卵 2個 A 顆粒だし 適宜 A 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約442kcal　塩分:約2.1g

・そうめん 3ワ・卵 2コ・きゅうり 1本・焼き豚 60g・しょうが 少々・めんつゆ 適量・すだち 1/2コ・塩 2つまみ・ごま油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　塩分:約4.5g

炊いた油揚げの水気は絞りすぎないように。
油揚げ(いなり揚げ)10枚米2合れんこん中1節Aだし汁400ml砂糖大さじ5みりん大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ3B米酢60ml砂糖大さじ2塩小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　塩分:約2.1g

作り方2. 中華鍋にサラダ油大さじ1.5を強火で熱し、合わせた卵液を流し入れて大きく手早く混ぜ、半熟状になったら、卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く形を整える。ひっくり返し、
卵 4個カニ缶 1缶酒 小さじ2白ネギ 1本グリンピース(冷凍) 大さじ2塩 少々サラダ油 大さじ3顆粒チキンスープの素 小さじ2水 150ml砂糖 小さじ2酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5片栗粉 小さじ2ショウガ汁 小さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分
調理時間:約25分　カロリー:約677kcal　

7ご飯の上に青海苔や刻みのりをのせて出来上がり。
チーズでカルシウムベビー2個 米 2合 牡蠣 10粒 大き目のむき海老 10尾白だし 大さじ1 水 400ccくらい 塩 少々 青海苔 少々 刻みのり 少々
調理時間:約30分　カロリー:約435kcal　塩分:約2.7g

・ささみ天は小さめの鍋にサラダ油(大さじ4程)を熱し、揚げ焼きしても作れます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
ささみ 2本(b) 薄力粉 大さじ1・1/2溶き卵 大さじ1うどん(冷凍) 2玉水菜 80g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ1塩 小さじ1/3(c) プラス糀 糀甘酒 80ml液みそ 料亭の味 大さじ2冷水 50ml揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約411kcal　塩分:約3.7g

ミニトマトは8等分に切り、モッツァレラチーズは8mm角に切る。ボウルに入れ、Cを加えてあえる。 5 ①のすし飯をのりで軍艦に巻き、上に④を盛る。同様にもう1個作る。 6 コーンかつおのマヨネーズ寿司を作る。ホールコーンは汁気をきり、Dを混ぜる。 7 ①のすし飯を
材料(2人前) ご飯 お茶碗1・2/3杯(240g) Aすし酢 小さじ2 A白ごま 大さじ1 Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g Aしょうゆ 小さじ1/2 きゅうり 1/10本(10g) 梅干し・大 2個 Bかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Bみりん 小さじ1/2 ミニトマト 1個 モッツァレラチーズ 20g Cかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Cしょうゆ 小さじ1/2 Cわさび 小さじ1/2 ホールコーン缶 大さじ2(30g) Dかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Dマヨネーズ 小さじ1 Dしょうゆ 少々 グリーンアスパラガス 1本 スライスチー
調理時間:約25分　カロリー:約361kcal　

別の器に(2)を入れて糸唐辛子をのせ、卵黄、すり白ゴマを添える。すり白ゴマを振り、卵黄をからめながら召し上が
中華麺(ゆで) 2玉豚ひき肉 150g白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 小さじ1/2ゴマ油 小さじ2酒 大さじ1ハチミツ 大さじ1しょうゆ 大さじ1芝麻醤 大さじ1.5みそ 大さじ1顆粒中華スープの素 小さじ1.5水 500ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2卵黄 2個分すり白ゴマ 適量糸唐辛子 適量
調理時間:約30分　

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15m
調理時間:約30分　カロリー:約836kcal　塩分:約4.9g

ミニトマトはへたを取り、半分に切る。グリーンオリーブは輪切りにする。❸Aの材料を混ぜる。フライパンにBOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル小さじ1を熱し、ひき肉を大きめにほぐしながら焼き色をつけて炒める。❹天板にクッキングシートを敷き、ピザクラストをおき、ピザ用ソースを塗り広げ、②を彩りよく配置する。①と③をそれぞれピザクラストの1/3幅を埋めるように配置し、ピザ用チーズをちらし230度に予熱したオーブンに入れてこんがり、10分ほど焼く。❺焼きあがったら空いている1/3の
ピザクラスト 1枚ピザ用ソース 30gお好みのソーセージ 70gピーマン 1個玉ねぎ 30gミニトマト 3個グリーンオリーブ(種抜き) 3個BOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル　小さじ1～A～豚ひき肉 200g塩 小さじ1/3砂糖 小さじ1/4粗びき黒こしょう 小さじ1/3にんにく(すりおろし) 少々生ハム 1～2枚ピザ用チーズ 40gBOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル　小さじ1・お好みの量
調理時間:約30分　

小麦粉を加えてよく混ぜ、なめらかになったら、長芋、しょうゆを加え、そのつど混ぜ合わせる。ラップをして10分間おく。豚バラ肉は長さを半分に切る。キャベツは7mm四方のあられ切りにする。**1**のボウルにキャベツ、揚げ玉を加えて混ぜ合わせる。ホットプレートにサラダ油を薄くひき、200℃に熱する。【生地】を2等分して流し、180℃にする。それぞれ丸く形づくり、豚バラ肉をのせる。3分間ほど焼き、焼き色がついたらひっくり返す。さらに3分間ほど焼き、もう一度返し、1分間焼く。それぞれソースを塗り、トマトケチャップ、マヨネーズ、練りがらしをの
・卵 2コ・特製だし 80ml・昆布 25g・混合削り節 50g・水 カップ5・小麦粉 80g・長芋 80g・しょうゆ 小さじ2・豚バラ肉 2枚・キャベツ 1/4コ・揚げ玉 10g・ソース 適宜・トマトケチャップ 適宜・マヨネーズ 適宜・練りがらし 適宜・削り節 適宜・サラダ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　

アスパラガスは、根元の堅い部分を皮むき器で除き、除いた部分はとっておく。さらに根元から縦に皮むき器でむき、幅広のパスタ状にする。水1リットルと塩20g(約大さじ1+1/3)を鍋に入れ、2%の塩水をつくる。鍋を火にかけて60℃に温め、パスタ状にむいたアスパラガスを入れて1分間ほど温度を保ちながら加熱する。アスパラガスを取り出し、ざるに上げて冷ます。ゆで汁はとっておく。**2**の鍋のゆで汁に**1**のアスパラガスの堅い部分を入れ、沸騰させてうまみを移し、ざるでこす。
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　

大麦は水を数回かえながらよく研いでざるに上げる。かぼちゃは種とワタを除き、1cm角に切る。鍋にオリーブ油大さじ1/2を入れて中火にかけ、たまねぎをしんなりするまで炒め、かぼちゃを加えてサッと炒める。大麦を手でほぐし、パラパラにして加える。木べらで混ぜながら炒める。大麦の周りが透き通ってきたら、白ワイン、湯カップ1+1/4、ローリエ、塩小さじ1/3を加えてざっと混ぜる。沸騰したら弱火にしてふたをし、13分間炊く。
調理時間:約30分　カロリー:約365kcal　

【たたききゅうり】をつくる。きゅうりはヘタを取り、すりこ木でたたき割って大きめにちぎり、ボウルに入れる。塩でもみ、ごま油、黒こしょう適宜を加えてザックリと合わせる。**1**の米の上にしょうがをのせて普通に炊く。炊き上がったらご飯の上に[[蒸し鶏|rid=2798]]をのせ、ふたをして10分間ほど蒸らす。[[蒸し鶏|rid=2798]]を取り出して、食べやすい大きさに切る。ご飯は塩と黒こしょう各適宜で味を調え
・蒸し鶏 1枚・米 360ml・蒸し鶏の蒸し汁 全量・ナムプラー 大さじ1・酒 大さじ2・しょうが 2かけ・香菜 適宜・青じそ 4枚・きゅうり 2本・塩 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・にんにく 1/2かけ分・淡色みそ 大さじ1・酢 大さじ2・ナムプラー 小さじ1・ごま油 小さじ1・きび糖 小さじ1/2・黒こしょう ・塩 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約560kcal　

・おから 100g・キャベツ 2～3枚・にんじん 1/2本・小麦粉 250～300g・溶き卵 4コ分・長芋 大さじ4・だし カップ2/3～1・桜えび 15g・紅しょうが 少々・揚げ玉 少々・豚ロース肉 12枚・豚カツソース 適宜・細ねぎ 適宜・削り節 適宜・マヨネーズ 適宜・青のり 適宜・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

1. 【A】を合わせ卵液を作る。 2. 食パンを9等分に切り、卵液に浸しておく。 3. フライパンにバターを入れ熱し2を焼き、ウイニーも加えて焼く。 4. パンの両面に焼き色が付いたら、チーズを適当な大きさにちぎりながらフライパンに入れる。 5. チーズが溶けてこんがりしてきたらお皿に盛りつける。
皮なし ウイニー® 10本 食パン(6枚切り) 2枚 A 牛乳 100ml A 卵 1個 A 砂糖 大さじ1 バター 20g スライスチーズ(とけるチーズ) 2枚
調理時間:約25分　カロリー:約477kcal　塩分:約1.4g

1...シェルマカロニは塩を入れたお湯でゆでてし、水で冷やし水気をよく切る。2...スモークサーモンは一口大に切る。3...たまねぎ、パプリカ、紫たまねぎ、ピーマンはスライスし、水にさらして水気をよく切る。4...1～3とドレッシングを混ぜ合わせてお皿に盛る。
2人分 シェルマカロニ(乾燥)...100gスモ-クサ-モン...50gシ-ザ-サラダドレッシング...大さじ6たまねぎ...1/4個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個紫たまねぎ...1/4個ピ-マン...1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　

白ワイン、水煮トマトを加えて混ぜ合わせ、煮たったら火を弱め、10～15分位煮る。 作り方3. 煮込む間にスパゲティーをゆでる。た
スパゲティー 160g塩 16gゆでタコ足 2本水煮トマト(缶) 200g玉ネギ 1/8個セロリ 1/4本ニンジン 1/8本ニンニク(みじん切り) 1/2片分白ワイン 大さじ2オリーブ油 大さじ2塩コショウ 適量バジル(生) 適量粉チーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約578kcal　

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材料(1人前) さんま(三枚おろし) 100g めんつゆ 大さじ1 片栗粉 少々 サラダ油 適量 　 ピーマン 1/2個 パプリカ(赤) 1/4個 パプリカ(黄) 1/4個 ごま油 大さじ1 めんつゆ 大さじ1 いり白ごま 少々 キャベツ 2枚 にんじん 1/5本 塩 少々 【A】サラダ油 小さじ2 【A】レモン汁・または酢 小さじ1 さんまの竜田揚げ 40g きんぴら 23g コールスロー 12g ご飯 130g ソーセージ 22g うずらの卵 10g 絹さや 5g サニーレタス 2g ケチャッ
調理時間:約25分　カロリー:約554kcal　

きゅうりは手でたたいてから、3cm長さに切る。桜えびはフライパンでからいりする。鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。70℃ぐらい(鍋底に小さな気泡が出るぐらい)になったら、小さなざるに**1**のくらげを入れてサッと湯通しする。**2**の湯が沸騰したら、そうめんを入れて袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて流水に当ててもみ洗いし、しっかりと水けをきる。ボウルに【A】と桜えびを入れてよく混ぜる。**1**の野菜と**2**のくらげ、**3**のそうめんを加えて、手で全体
・そうめん 4ワ・くらげ 70g・キャベツ 100g・貝割れ菜 1パック・きゅうり 1本・桜えび 15g・しょうゆ 大さじ3・酢 大さじ3・白ごま 大さじ2・ごま油 大さじ1・ラーユ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・にんにく 1かけ分・香菜(シャンツァイ) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約610kcal