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全体に炒められたら、の材料を加えて2～3分炒め合わせ、さらにご飯を加えて全体に炒め合わせる。 作り方3. 別のフライパンに半量のバターとサラダ
ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分鶏もも肉 1/2枚玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本シメジ 1/4パックピーマン 1個サラダ油 小さじ2水 100ml顆粒スープの素 小さじ1/2カレールウ 30〜40gウスターソース 小さじ2卵 4個バター 10gサラダ油 大さじ1スライスチーズ(とろけるタイプ) 2枚ドライパセリ 適量
調理時間:約30分　

鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。鍋に水75mlと「ヤマサ昆布つゆ」25mlを合わせ火にかけ、STEP1を入れて火がとおったら、溶いた卵をまわし入れてとじる。丼にご飯を盛り、下処理をしたうすいえんどうを散らす。淡路産玉ねぎに限らず、普通の玉ねぎでもおいしくいただけます。
鶏もも肉50gご飯250g卵120g玉ねぎ50gうすいえんどう適量水75mlヤマサ昆布つゆ25ml
調理時間:約25分　カロリー:約875kcal　塩分:約3.3g

もやしはさっと洗って水気をきる。にんじんは皮をむいて長めのせん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉とにんじんを炒める、鶏ひき肉の色が変わってきたらもやしを加えて強火で1分炒め、一度器にとる。フライパンにAを注ぎ煮たったら、手でちぎったのりとSTEP2を戻し入れる。指定時間よりも2分短くゆでたパスタを加え、トングでからめながら汁気を吸わせて仕上げ、器に盛りつけて 小口切りにした万能ねぎをちらす。
パスタ(1.6mm)250gもやし100g鶏ひき肉150gのり6枚(全形)万能ねぎ5本ごま油大さじ1Aヤマサ昆布つゆ2/3カップ水250ml
調理時間:約30分　カロリー:約383kcal　塩分:約2.1g

・ガラムマサラは、シナモン・クローブ・ナツメグ・ブラックペッパー・カルダモン・クミンなどがバランスよく配合されたミックススパイスです。カレールウと
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋厚揚げ 1枚玉ねぎ 1/2個(a) にんにく 1/2片しょうが 1/2片ホールトマト 50gししとう 8本ご飯 お茶碗4膳分サラダ油 大さじ1/2水 400ccカレールウ 3皿分(60g)(b) ガラムマサラ 大さじ1/2チリペッパー 小さじ1/4豆乳または牛乳 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　塩分:約1.7g

フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを炒め、油がまわったらAを加えて軽く煮詰める。ご飯
あたたかいご飯 茶碗4杯ベーコン※ 3枚玉ねぎ 1/6個～A～ ピーマン 1個　ケチャップ 大さじ4　ウスターソース 小さじ2　コンソメスープの素 小さじ1/3塩 少々日清ヘルシーベジオイル 大さじ1強ケチャップ、日清マヨドレ 各適宜～卵風マッシュポテト～ じゃがいも 1・1/2個(正味200g)　かぼちゃ 約150g(正味135g)　日清マヨドレ 小さじ3　塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約524kcal　塩分:約2.6g

おにぎりの表面にサラダ油をぬり、中火で温めたフライパンに並べて焼く。Aは合わせておく。おにぎりの表面が焼けたら、はけでAをぬり、さっと焼く。サラダ油を塗っ
ほうれん草1束ブロックベーコン80gごはん360gバター15gヤマサ 絹しょうゆ小さじ2黒こしょう適量サラダ油少々A溶かしバター大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約212kcal　塩分:約1.1g

赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら水を入れ、ふつふつするくらいの火加減に弱める。水分がなくなってきたらやりいか、カットトマト缶、「ヤ
ひじき(乾燥した状態)5gやりいか1杯(180〜200g)米3/4合オリーブオイル小さじ2赤ワイン大さじ2水1と1/2カップトマト缶(カット)200gヤマサ昆布つゆ小さじ4塩小さじ1/4
調理時間:約25分　カロリー:約374kcal　塩分:約2.3g

鍋にの材料を加えて強火にかけ、煮立ったら、混ぜ合わせたを回し入れる。トロミがついたらレモン汁を加え、全体に混ぜる。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉をほぐしながら炒め、色が変わったら水煮タケノコ、シイタケ、ニンジン、ウズラの
揚げ中華麺 3〜4玉豚肉(薄切り) 200g酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩コショウ 少々ショウガ汁 小さじ2水煮タケノコ 1/2本(120g)シイタケ(生) 4個ニンジン 1/4本ウズラの卵(水煮) 6〜8個サラダ油 大さじ1顆粒チキンスープの素 大さじ2水 400〜500ml酒 大さじ3スイートチリソース 小さじ2〜3塩 小さじ1薄口しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ2.5水 大さじ5レモン汁 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約562kcal　

ご飯が炊き上がったら熱い**3** を加え、全体をサックリと混ぜる。丸く握り、好みで塩昆布や刻んだ漬物を飾ったり、焼きのりで巻く。
・米 400ml・ゆでたけのこ 1本・豚肩ロース肉 100g・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ3・塩昆布 適量・好みの漬物 適量・サラダ油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　

・ グリーンアスパラガスは根元のかたい部分とはかまを除き、長さ4等分に切り、さっと下茹でしておく。 ・ 水菜は洗って水気を切り、長さ3cmに切っておく。 ・ レタスは洗って水気を切り、太めのせん切り。 ・ プチトマトはヘタを除いて水洗いし、
鮭 1切れ(120g)えび 4尾水 500cc塩 大さじ1ほたて貝柱 4個卵白 1個分塩 少々卵黄 1個分片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ5パプリカ(黄) 60gグリーンアスパラガス 4本[a] マヨネーズ 50g[a] コンデンスミルク 小さじ2[a] ケチャップ 小さじ2[a] 白ワイン 小さじ1水菜 40gレタス 40gプチトマト 4個米(無洗米) 200cc水 200ccバター 10gアーモンド 20gパセリ(乾燥) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約902kcal　

温かいご飯をよそった器にSTEP3をのせて、真ん中に黄身をのせる。黄身を絡めて頂きます。
A鶏肉(もも)1枚 400gのものを使用しています青ねぎ1/2本オレンジ1/2個ヤマサすき焼専科大さじ2にんにく・しょうが(おろしたもの)各小さじ2ごま油小さじ1片栗粉5gごはん丼2杯卵黄2個
調理時間:約23分　カロリー:約977kcal　塩分:約1.9g

寿司飯にしば漬け、、白ゴマを加えて混ぜ合わせる。底が取れるケーキ型の場合は、均等になるように押しながら詰めていく。 作り方3. レンコンは沸騰させたお湯で1～2分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、ボウルに入れて寿司酢をかけしばらく置き、味をな
ご飯(炊きたて) 2合分寿司酢 大さじ2しば漬け 50g白ゴマ 大さじ1卵 2個砂糖 小さじ1サラダ油 少々レンコン 50g寿司酢 小さじ2ニンジン(小) 1本白だし 小さじ2砂糖 小さじ1水 150mlキュウリ 1本塩 少々菜の花 適量
調理時間:約30分　

そのまま10分蒸らしたら蓋を取り、ねぎを散らしてレモンを添える。
米2合玉ねぎ1/2個(みじん切り)鮭3切れ(生)塩適量しめじ1房(石づきを切る)まいたけ1パック(石づきを切る)ブラウンマッシュルーム8個(薄切り)レモン2切れ(くし切り)ねぎ適量(小口切り)サラダ油大さじ2A水400mlヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ6
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約1.8g

スモークサーモン、赤かぶ漬けで、それぞれ**3**と同じ要領で手まりをつくる。酢昆布は長さを4等分し、柿のヘタに見立てて四辺の中央に切り込みを入れる。これをスモークサーモンずしにの
・ご飯 カップ1+1/2・酢 小さじ2・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・えび 4匹・おかひじき 少々・スモークサーモン 4切れ・赤かぶ漬け 4枚・酢昆布 1枚・溶きがらし 少々
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　

・ご飯を炊く時に(a)を入れると旨みや塩味がプラスされ、油の効果でお米の粒立ちをよくしてくれます。また、「プラス糀 糀甘酒の素」の効果で冷めても劣化しにくく美味しさを長持ちさせてくれます。・玉ねぎを炒めるときに塩を
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋玉ねぎ(みじん切り) 1個お米 3合薬味(お好みで) 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2塩 小さじ1/2サラダ油 小さじ1/2オリーブオイル 30ml(b) にんにく(みじん切り) 2片しょうが(みじん切り) 2片カレー粉 大さじ1日本酒 100ml(c) プラス糀 糀甘酒の素 50ml水 250ml塩 小さじ1だしパック 1個
調理時間:約30分　カロリー:約693kcal　塩分:約3.8g

フライパンに赤ワインを入れて強めの中火にかけ、2/3量くらいになるまで煮詰めてアルコール分をとばす。トマトジュースを加えて中火にし、フツフツとしてきたら中濃ソースを加えて混ぜ、半量くらいになるまで煮詰める。火を止めて**1**を加え、耐熱のゴムべらで溶きのばす。再び中火にかけ、チョコレートを加えて溶かす。たまねぎは一口大に切り、マッシュルームは軸を除いて六つ割りにし、ともにバットに入れて塩・こしょう各少々をふる。牛肉は塩小さじ1、こしょう少々をもみ込む。別のフライパンに油大さじ1を中火で熱して牛肉を入れ
・小麦粉 大さじ約2+2/3・バター 大さじ約2・赤ワイン カップ1+1/2・トマトジュース カップ1+1/2・中濃ソース 大さじ4・板チョコレート 5g・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 3コ・牛切り落とし肉 200g・ご飯 適量・グリンピース 少々・塩 ・こしょう ・油 ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約710kcal　

チーズデザート6P ブルーベリー3個冷凍パイシート1枚Aチーズデザート リッチな4種のベリー2個A牛乳200mlA生クリーム100mlAいちご4個
調理時間:約30分　カロリー:約381kcal　塩分:約0.2g

アクが出てきたら取り除き、弱火で15分程煮る。 作り方2. (1)に素麺、の材料を加え、再び煮たったら火を止める。器に盛り、モヤシ、レモンを添える。
素麺 3〜4束鶏もも肉 1枚塩 少々モヤシ 1/3〜1/2袋塩 少々ショウガ(薄切り) 2枚顆粒スープの素 小さじ1水 700mlしょうゆ 小さじ2ナンプラー 小さじ1塩 少々レモン(くし切り) 2切れ
調理時間:約25分　

玉ねぎを加え更に炒める。A加えて軽く煮詰めた後、赤パプリカとピーマンとミニトマトを加え、汁気にツヤが出るまで炒め煮にする。最後にバジルを加えサッと混ぜて火を止める。STEP1を器に盛り白ごまをふる。STEPを2をかけ温泉卵をのせてできあがり。
そうめん3束(150g)ごま油小さじ2鶏挽き肉(もも)200gしょうが(みじん切り)10gにんにく(みじん切り)10g玉ねぎ(7〜8mm角カット)100gパプリカ(赤)(7〜8mm角カット)50gピーマン(7〜8mm角カット)50gミニトマト(4等分カット)4個バジルの葉8枚(大き目、ザク切り)Aオイスタソース大さじ2ヤマサ昆布つゆ大さじ2白ごま少々温泉卵2個
調理時間:約25分　カロリー:約689kcal　塩分:約4.4g

蒸らしが終わったら、マーガリン(5g)を加え、切り混ぜる。 6. 器に盛り付ける。 POINT 仕上げにもマーガリンを加えて風味をプラスします。
[a] ベーコン(1cm角切り) 80g[a] 玉ねぎ(1cm角切り) 80g[b] 赤パプリカ(1cm角切り) 50g[b] ズッキーニ(1cm角切り) 50gマーガリン 10g塩 小さじ1/8黒こしょう 少々米(無洗米) 140㏄[c] 水 140㏄[c] カレー粉 小さじ1/2[c] コンソメ 小さじ1/2[c] しょうゆ 小さじ1/2[c] 黒こしょう 少々マーガリン 5g
調理時間:約30分　カロリー:約488kcal