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1. なすは水にさらしアク抜きをし、水気を切ったら【A】をすべて混ぜ合わてを作る。 2. そうめんをゆで、冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。 3. 2に半分に切ったシャウスライス、1の、温玉を盛り付け、めんつゆをかけて完成!
シャウスライス(3パック) 6枚 そうめん 6束 温玉 3個 めんつゆ 適量 A きゅうり(みじん切り) 1/2本 A なす(みじん切り) 1/2本 A 大葉(千切り) 3枚 A オクラ(ゆで・みじん切り) 3本 A めかぶ 35g A しょうが(みじん切り) 1かけ A めんつゆ 大さじ3 A 酢 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約529kcal　塩分:約1.7g

フライの横に切り込みを入れ、輪切りにした「活ちくわ」をはさみ込む。 ご飯を詰めて焼きのりをのせ、星型に型抜きしたスライスチーズを上に散らす。 「おさかなのソーセージ」をハート型に型抜きし、(1)の上に飾る。 ゆでたウインナーとヤングコーンを輪切りにして、ピックに刺す。 お好みのおかずや野菜などで、彩りよく盛り付ける。
材料「ほしいぶんだけ 白身魚とタルタルソースのフライ」2個カリフラワー2房「活ちくわ」少々ご飯200g焼きのり適量スライスチーズ1枚「おさかなのソーセージ」75g少々ウインナー1本ヤングコーン1本お好みのおかずや野菜など適量
調理時間:約25分　

マルちゃん焼そば3人前 ... 1食分 / ハム ... 2枚 / アスパラ ... 2本 / たまねぎ ... 1/4個 / 卵 ... 2個 / A / 生クリーム ... 1/2カップ / 粉チーズ ... 大さじ2 / オリーブオイル ... 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約1064kcal　

米をとぎ、30分程度浸水させる。 きのこは石づきを切り、小房に分ける。しいたけはうす切り、油あげは1cm幅に切る。 (1)に(2)と「ふじっ子(塩こんぶ)」を加えて、炊飯する。
ふじっ子(塩こんぶ)30g 米2合 しめじ1パック(約100g) しいたけ3枚 まいたけ1パック(約100g) 油あげ1枚(約30g程度) 三つ葉・木の芽 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

サーモンが上になるようにガーゼごと奥側に転がし、上から押さえて形を整える。ガーゼごと押さえて手前にキュッと引きながら形を整え、少し休ませる。同様にもう1本つくる
・米 180ml・昆布 1枚・すし酢 1/2量・スモークサーモン 8枚・青じそ 10枚・白ごま 大さじ2・酢
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚バラ肉を炒めて塩コショウし、色が変わったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに野菜、ちくわを加えて炒め、全体に炒められたらいったん取り出し、豚バラ肉と合わせる。(ヒント)具は好みで冷蔵庫の残り物を加えても
卵 2個中華麺(焼きそば用) 2玉キャベツ 1/4個玉ネギ 1/4個ニンジン 1/6本ピーマン 1個豚バラ肉(薄切り) 100gちくわ 2本塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1.5粉かつお 小さじ1/2焼きそばソース 適量青のり 小さじ1紅ショウガ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約665kcal　

しめじ、スモークサーモンを順
・しめじ 1パック・スモークサーモン 14枚・スパゲッティ 160g・ねぎ 3cm・にんにく 1かけ・トマト 1コ・生クリーム カップ1・塩 ・オリーブ油 ・バター 10g・砂糖 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約920kcal　

ニンジン、玉ネギを加え、油が回るよう炒めたら、白菜と水煮タケノコ、キクラゲを加えて強火で炒める。 作り方3. の材料とウズラの卵を加え、ひと煮たち
中華麺(焼きそば用) 2玉酒 大さじ2ゴマ油 大さじ1〜1.5豚バラ肉(薄切り) 100gエビ 4尾アサリ(むき身) 50gキクラゲ(干し) 4個ニンジン 3〜4cm玉ネギ 1/4個白菜 2枚水煮タケノコ 50gウズラの卵(ゆで) 4〜6個白ネギ(みじん切り) 5〜6cm分ショウガ(みじん切り) 1/2片分サラダ油 小さじ2酒 大さじ1きび砂糖 小さじ2オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 200〜300ml片栗粉 小さじ2水 大さじ2ゴマ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約700kcal　

鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆでます。(2)のフライパンに湯きりした(3)を加え、軽く炒め合わせて、出来あがりです。
スパゲティ(乾燥)　160g。牛薄切り肉　100g。長ねぎ　1本。えのきたけ　1/2袋。春菊　1/4束。エバラすき焼のたれ　大さじ4。サラダ油　適量
調理時間:約30分　カロリー:約554kcal　

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.5g

4 〜煮る〜鍋に②のだしを2カップ分と【B】を入れ、ひと煮立ちさせる。③のつくね、うずらの卵を
材料(2人前) 氷温熟成かつお厚削り 30g 昆布(5㎝四方) 1枚 れんこん 150g 春雨 40g うずらの卵(水煮) 8個 絹さや 8本 水 1000ml 【A】鶏ひき肉 150g 【A】卵 1個 【A】片栗粉 大さじ2 【A】酒 小さじ2 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【B】しょうゆ 大さじ2 【B】みりん 大さじ2 【B】輪切り唐がらし 1本分
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約3.3g

炊き上がった**2**に**3**のにんにくを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りをたっぷりとかける。
・米 カップ2・固形スープの素 1コ・たまねぎ 大さじ2・にんにく 2かけ分・パセリ 適量・バター 大さじ2・塩 小さじ2/3・こしょう ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal　

5 ③の生地を流し入れ、弱火で焼き、表面がふつふつとしてきたら裏返し、もう片面も弱火で焼く。小松菜が苦手な方は、ほうれん草で代用できます。
ダイズラボ パンケーキミックス 1袋(125g)卵 1個牛乳 140ml小松菜 1/2株ベーコン 60gサラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約488kcal　塩分:約1.6g

下ごしらえ・青しそは千切りにしておく。1.牛肉全体に「プラス糀 生みそ 糀美人」を塗り、しっかりとラップをし、一晩冷蔵庫に置く。2.[1]のみそをよくしごいて牛肉を取り出す。熱したフライパンに油をひき、肉を入れて両面香ばしく焼く。3.牛肉が好みの焼き加減に焼けたらアルミホイルに包んで5～10分置いて切った時に肉汁が出ないよう落ち着かせてから包丁を寝かせて斜め切りにする。
調理時間:約30分　カロリー:約614kcal　塩分:約1.3g

・深めの器に盛り付けて、つゆをかけてでもいただけます。
そうめん 2人分(160g)ちりめんじゃこ 30g大根 50g水菜 1株(正味30g)わかめ(塩蔵または乾燥) 戻して40gいりごま 適量(a) 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ2酢 小さじ1冷水 200cc
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.1g

4 スパゲッティの茹で汁を切って③に加え、さっと混ぜる。器に盛り、粉チーズと粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人前) ダイズラボ　大豆のお肉ミンチ　乾燥タイプ 30g なす 1本 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 スパゲッティ 160g トマト水煮缶(カット) 1/2缶 オリーブオイル 大さじ1 【A】水 1カップ 【A】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ4 【A】こしょう 少々 粉チーズ 少々 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約484kcal　塩分:約3.7g

しんなりして薄く色づいたら、①の豚ひき肉とにんにく、しめじを炒める。肉の色が変わったらミニトマトを加えて混ぜ、Bを加えて煮立て、弱火にしてふたをして20分ほど煮込む。途中、ヘラでトマトをつぶす。煮汁が1/3量に煮詰まってきたら味を確かめ、足りなければ塩、こしょうで味を調える。❸ペンネはたっぷりの熱湯(約3L)に1%の塩(約大さじ2杯30g、分量外)を入れて袋の表示通りゆで、水けを切ったらBOSCO
豚ひき肉 300g～A～塩 小さじ1/2こしょう 少々玉ねぎ 中1個(150g)にんにく 1片しめじ 1パック(100g)BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2･1/2ミニトマト 8個(90g)～B～ローズマリー 2枝白ワイン 1/3カップ水 2/3カップコンソメスープの素(顆粒) 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2塩、こしょう 各少々ペンネ 180gイタリアンパセリ(粗みじん切り)　大さじ3
調理時間:約30分　

さつまいもはよく洗い、皮付きのまま2cm厚さの輪切り、太い部分は半月形またはいちょう形に切り、水にさらして水けをよくきる。塩昆布は長ければ2～3cm長さに切る。【A】に水を足してカップ2にする。鍋に**1**の米を入れ、**3**を注いでさつまいもをのせ、強火にかける。煮立ったら弱火にして10～12分間炊く。炊き上がったら、火を止めて約10分間蒸らす。塩昆布を加え、さつまいもがくずれないようにしゃもじで軽く混ぜる。
・米 400ml・さつまいも 1本・塩昆布 15g・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.1g

作り方4. トマトが崩れてきたら、(2)を加え、よく炒め合わせる。仕上げに塩コショウをし、火を止める。
グリーンアスパラ 4本トマト 1個ニンニク(薄切り) 1片分アンチョビ 2枚オリーブ油 大さじ2スパゲティー(細め) 80〜90g塩 15g塩コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　

5 2度目は160℃でじんわりと色よく揚げ、しっかり油をきる。 6 3度目は180℃でカラッと揚げる。
材料(2人前) A薄力粉 200g Aベーキングパウダー 小さじ1 A砂糖 大さじ1 A塩 小さじ1/2 めんつゆ 大さじ2 卵 1個 水 適量 かつお節 10g サラダ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約631kcal