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巻きすに焼きのり1枚を敷き、薄焼き卵1枚をのせてそばの半量をまんべんなく広げ、おろしわさびをところどころに塗る。みつば、味つき油揚げ、えびの各半量を順にのせ、手前から巻く。残りも同様にしてつくる。食べやすく切って、器
・そば 200g・えび 4匹・みつば 1/2ワ・味つき油揚げ 40g・卵 1コ・焼きのり 2枚・おろしわさび 適量・めんつゆ 適量・しょうゆ ・酒 ・塩 ・小麦粉 ・揚げ油 ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

下準備1. 菜の花は水洗いし、根元のかたい部分を少し切り落とし、長さ2cmくらいに切る。 ベーコンは幅1cmに切る。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 塩を加えたたっぷりの熱湯1500～2000mlにスパゲティーを入れ、くっつかないように時々混ぜながら、袋の指定時間より1分短くゆでてザルに上げる。
調理時間:約30分　カロリー:約609kcal　

たまごをボウルに割り入れ、カラザを除いてよく溶きほぐす。ザルで一度漉し、Aを合わせよく混ぜる。器に銀杏、鶏肉を入れ、STEP2のたまご液を流し入れる。蒸気の上がった蒸し器でに入れ、強火1〜2分加熱し、表面が白くなったら弱火に落として10~12分蒸す。竹串などを刺してみて、倒れなければ火をとめ、海老と結び三つ葉をのせる。
たまご2個Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1水300ml三つ葉4本銀杏(缶詰)4粒鶏ささみ1本海老4尾塩少々酒少々
調理時間:約30分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.8g

トマトを加え、しんなりしてきたらホタテフレーク缶を汁ごと加える。白ワインを加えてアルコールを飛ばし、塩、粗びき黒コショウで味を調える。 作り方4. 2のゆであがったスパゲ
ホタテ(缶) 小1缶トマト 2個スパゲティー 160〜180g塩(ゆでる用) 16〜18gアンチョビ 2枚ニンニク 1片オリーブ油 大さじ2白ワイン 大さじ2塩 適量粗びき黒コショウ 適量バジル 5〜6枚
調理時間:約30分　

・粉ゼラチンは冷水にふり入れて戻し(約10分)、使用する直前に電子レンジで加熱し(500W30秒～)、溶かしておく。 ・食パンの片面にブルーベリージャ ムを塗っておく。 1. ボウルにクリームチーズ・砂糖を入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。 2. 生クリーム・レモンのしぼり汁・ゼラチンを順に加え、その都度よく混ぜる。 3. 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(60分～)。 4. 食パンのブルーベリージャムを塗った面に【3】をのせ、残りの食パンではさみ、
クリームチーズ 80g砂糖 20g生クリーム 40gレモンのしぼり汁 小さじ1粉ゼラチン 4g冷水 20㏄食パン(6枚切り) 2枚ブルーベリージャム 40g
調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　

水につけながら、ひびを入れたところから、殻をむいていく。【煮卵】をつくる。小さめの鍋に【煮汁】の材料を入れて混ぜ、中火にかけて煮立てる。**5**に**4**のゆで
・卵 4コ・塩 小さじ1/2・ねぎ 7～8cm・しょうがの薄切り 3枚・水 カップ1+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素 小さじ1/3・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1・インスタントラーメン 2袋・もやし 100g・細ねぎ 4本・焼きのり 1/4枚
調理時間:約30分　カロリー:約540kcal　

卵はボウルに2コ割り入れてほぐし、注ぎやすい器に入れておく。**6**の鍋に、**4**でとっておいた煮汁の割り下40mlと、新しい割り下40mlを
・鶏もも肉 120g・鶏むね肉 80g・卵 4コ・水 カップ1・昆布 ・みりん カップ1・しょうゆ カップ1/2・鶏ガラスープ 適量・ご飯 400g
調理時間:約25分　カロリー:約760kcal　

とろ火で10分ほど煮て、しょうゆ・はちみつで味を調え
材料 [ 4人前 ]「ほしいぶんだけ 口どけなめらか かにクリームコロッケ」1袋(8個)しょうが1かけにんにく1かけたまねぎ120gかぼちゃ80gセロリ20g無塩バター15g白ワイン50m水650mlカットトマト缶120gローリエ1枚甘口カレールー(市販)55～60gしょうゆ小さじ1/2はちみつ小さじ1/2～1(※お好みで加えてください)サラダ油適量温かいごはん4人分トッピング・付け合わせかぼちゃ40～60gウインナー4本グリーンサラダ適量
調理時間:約30分　カロリー:約540kcal　塩分:約4.5g

しんなりしたらソーセージ、ご飯を加えてほぐしながら炒め、塩・こしょう各少々をふる。ブロッコリー、**2**のソースを加え、よく混ぜる。耐熱の器に**3**を入れ、
・ご飯 300g・ウインナーソーセージ 6本・たまねぎ 1/2コ・ブロッコリー 1/3コ・バター 大さじ4・小麦粉 大さじ4・牛乳 カップ2・塩 小さじ1/3～1/2・こしょう 少々・ピザ用チーズ 50g・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約1010kcal　

1. 石窯工房マルゲリータピザをパッケージ通りに調理し、生ハムで作ったバラを飾り、お好みのハーブを飾る。 ※生ハムのバラは生ハム2枚を1/3折り曲げて巻いて作っています。当社HP飾り切り広場【バラ】をご参照ください。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 これは便利 ロース生ハム 22枚 お好みのハーブ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.8g

1. たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲティを茹でます。 2. ミートソース缶を鍋に入れ、シャウエッセンを入れて3分間煮込みます。 3. 1をお皿に盛り、2をかけ、刻みパセリ、粉チーズを散らします。
シャウエッセン® 6本 スパゲティ 200g ミートソース缶 1/2缶 刻みパセリ 適量 粉チーズ 適量 塩 適量
調理時間:約25分　カロリー:約662kcal　塩分:約2.7g

牛ランプ肉は焼く直前に塩・黒こしょうをふり、強めの火でさっと焼きアルミ箔で包み余熱で火を通します。フライパンの油をふき取り、「ヤマサ 絹しょうゆ」
牛肉(ランプ)120g牛脂1～2個ご飯(温かいもの)400～420gにんにく1かけ小ねぎ適量黒こしょう適量牛肉用塩0.8g黒こしょう適量たれヤマサ 絹しょうゆ大さじ3みりん大さじ1無塩バター20g
調理時間:約30分　カロリー:約640kcal　塩分:約4.0g

もずくはよく洗い、ペーパータオルで水分をよくふき取り、約5cm幅に切ります。にんじんはせん切り、白まいたけは小房に分けます。「海からサラダフレーク」はほぐします。 (1)の上に(2)をのせ、しょうゆ・みりん・酒・塩を加えて炊きます。 炊きあがったら全体を混ぜて器に盛り、小口切りにした小ねぎをのせます。 ＼ POINT / 「海からサラダフレーク」の代わりに、缶詰のほたてや油揚げなどを入れてもよいでしょう。たんぱく質の多い食品を加えると、コクのある炊き込みごはんになります。
材料 [ 4人分 ]「海からサラダフレーク」30gもずく(塩抜き)100g米2カップにんじん1/2本白まいたけ1/2パック小ねぎ少々しょうゆ大さじ1みりん大さじ1酒大さじ1塩小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　塩分:約1.5g

1...塩鮭は焼いて1/2に切る。ほうれんそうはゆでて一口大に切り、白だし小さじ1/2を加えて和える。2...卵を割りほぐし、白だし小さじ2を加えて混ぜ、フライパン等で卵焼きを作って1/2に切る。3...焼きのりの中央に白飯を80gこぶし大の大きさにひろげ、(1)の塩鮭1切れとほうれんそうを1/2量、きんぴらを20gのせる。
調理時間:約30分　カロリー:約404kcal　

※直径約23cm 1枚分です。
中華名菜® エビチリ 1パック A 薄力粉 50g A 強力粉 50g A ベーキングパウダー 1g A 塩 適量 A 水 60ml A 打ち粉 適量 玉ねぎ 1個 ナス 1/2本 スライスチーズ(とろけるチーズ) 100g 万能ねぎ(小口切り) 1本 サラダ油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約246kcal　塩分:約2.3g

・【トッピング・コーン】フライパンにバターを熱し、溶けたらコーンを加えて塩・こしょうを振る。水分を飛ばしながら炒め、香ばしい香りが立ったら完成。・【トッピング・もやし】沸騰したお湯で40秒ゆで、水気をきっておく。1 豚肩ロース肉の両面に軽く塩・こしょうを振り、「プラス糀 生しょうゆ糀」を塗ってからラップで包み、15分マリネする。2 フライパンにマリネした豚肉を並べ、中火で焼き色をつける。取り出した後、ラード、にんにく、しょうがを加えて香りが立つまで炒める。3 ②に「プラス糀 生みそ 糀美人なめらか」、「プラス糀 生みそ 糀美人熟甘」を加えて軽く炒めたら、水、鶏がらスープの素、一味唐辛子を加える
中華麺 1玉豚肩ロース肉(焼肉用) 150gにんにく(おろし) 1片しょうが(おろし) 5gもやし 100gコーン 50g青ねぎ 適量プラス糀 生しょうゆ糀 15gプラス糀 生みそ 糀美人なめらか 25gプラス糀 生みそ 糀美人熟甘 25gラード 15g水 400ml鶏がらスープの素 小さじ1塩・こしょう 適量一味唐辛子 少々バター 15g
調理時間:約30分　カロリー:約1157kcal　塩分:約8.9g

6等分にした①の焼きのりの手前に細長くのせて10本分巻く。 4 ①のきゅうりを芯にして、
材料(4人前) ご飯 480g すし酢 大さじ2 クリームチーズ 120g きゅうり 1/4本(タテ割りのもの) 焼きのり 4枚 グリーンリーフ 4枚 パプリカ・オレンジ 1/8個 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 8g
調理時間:約30分　カロリー:約324kcal　

3.玉ねぎを加え、透き通ってくるまで加熱し(中火約2分)
グリーンアスパラガス 4本ホワイトアスパラガス(缶) 6本オリーブオイル 小さじ2塩・黒こしょう 各少々[a] にんにく(みじん切り) 8g[a] オリーブオイル 小さじ1玉ねぎ(みじん切り) 100gベーコン(ブロック)(5mm角棒状) 40gごはん(温かいごはん) 240g[b] 牛乳 200cc[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1[b] 塩・黒こしょう 各少々粉チーズ 大さじ1レモン 1/2個
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　

・プチトマトは放射状に4等分に切る。 ・ブラックオリーブは3等分に輪切りする。 ・玉ねぎはみじん切りにしておく。 ・黄パプリカはヘタ種を除き、長さ半分に切り、細めの乱切り。 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。 2. 米を加え、透き通るまでしっかり炒め
あさり(殻付) 100g[a] 水 250cc[a] 塩 小さじ1むき海老 8尾ロールいか 60gグリーンアスパラガス 1本黄パプリカ 60gプチトマト 2個ブラックオリーブ(種なし) 2個玉ねぎ 40gオリーブオイル 小さじ1米(無洗米) 120cc[b] 水 180cc[b] おろしにんにく 小さじ1/4[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[b] 塩 少々[b] 黒こしょう 少々[b] ターメリック(パウダー) 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約322kcal　

・ご飯 280g・くり 12コ・プロセスチーズ 60g・パルメザンチーズ 大さじ2～3・塩 適量・バター 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal