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1. 卵をゆでてゆで卵を作り、ボウルに入れてフォークでつぶす。マヨネーズ、塩こしょうで味を調える。 2. ロールパンの上を切り落とし中身をくり抜き、1を詰める。 3. ウイニーを斜めに切り、2にさす。 4. ケチャップで顔と耳をかく。 5. 器に千切りキャベツとパセリを敷き、4とミニトマトを盛り付ける。
皮なし ウイニー® 3本 卵 3個 マヨネーズ 大さじ4 塩こしょう 少々 ロールパン 3個 ケチャップ 適量 千切りキャベツ 適量 パセリ 適量 ミニトマト 3個
調理時間:約25分　カロリー:約296kcal　塩分:約1.1g

もやしはさっと洗って水気をきる。にんじんは皮をむいて長めのせん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉とにんじんを炒める、鶏ひき肉の色が変わってきたらもやしを加えて強火で1分炒め、一度器にとる。フライパンにAを注ぎ煮たったら、手でちぎったのりとSTEP2を戻し入れる。指定時間よりも2分短くゆでたパスタを加え、トングでからめながら汁気を吸わせて仕上げ、器に盛りつけて 小口切りにした万能ねぎをちらす。
パスタ(1.6mm)250gもやし100g鶏ひき肉150gのり6枚(全形)万能ねぎ5本ごま油大さじ1Aヤマサ昆布つゆ2/3カップ水250ml
調理時間:約30分　カロリー:約383kcal　塩分:約2.1g

そこにひき肉としいたけを加えて火が通ったら、「ヤマサ昆布つゆ」と水、白すりごまを入れて、少し煮詰めます。最後に青ねぎを加えて仕上げます。豆板醤の量はお好みで加減して下さい。たっぷりの熱湯でそばをゆで、冷水でもみ洗いし、水分を切ります。STEP1の半量でそばを和え、器に盛ります。残りのSTEP1を上からかけ、白髪ねぎをのせて、お好みで粉山椒を添えます。
合い挽き肉150gAねぎ(みじん切り)1/2本分しょうが(みじん切り)小さじ2にんにく(みじん切り)小さじ2ごま油大さじ2豆板醤小さじ2しいたけ(みじん切り)2枚ヤマサ昆布つゆ大さじ3水カップ1/2白すりごま大さじ2そば(乾燥)200g粉山椒(お好みで)少々白髪ねぎ少々青ねぎ(小口切り)少々
調理時間:約25分　カロリー:約671kcal　塩分:約3.5g

キャベツとアスパラガスはゆでる。キャベツは氷水で冷まし、水気をよくきって5㎝の角切りにする。アスパラガスは小さく切る。ボウルに温かいごはんを入れ、スモークサーモンまたはむきえび、アスパラガス、ドレッシングを入れてまぜあわせ、下味をつけておく。ラップを広げてキャベツと②をのせ、ラップで巾着のように包んだら出来上がり!
材料(2人前)キャベ･･･
調理時間:約30分　

(b)を少量ずつ加えてその都度ゴムベラで混ぜ、全量加えたらほぐした明太子(たらこ)を加え混ぜる。②に
【オムレツ】 (a)プラス糀 糀甘酒 大さじ1(a)マヨネーズ 大さじ1(a)塩 ふたつまみ卵 2個【バターライス】 ご飯 300gバター 10gコンソメ顆粒 小さじ1【明太クリーム】 (b)プラス糀 糀甘酒 50ml(b)牛乳 150ccたらこまたは明太子 30gバター 大さじ1小麦粉 12gパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約578kcal　塩分:約3.2g

マヨネーズ適量をかけて220℃のオーブンで10分間ほど焼く。
・ピザ生地 1枚分・鶏もも肉 1枚・グリーンアスパラガス 2本分・たまねぎ 1/4コ分・コーン 1/2缶・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・ピザ用チーズ 60g・サラダ油 ・強力粉 適量・マヨネーズ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約1880kcal　

1 なすはへたを取り、小さめの乱切りにする。れんこんは洗い、皮付きで粗みじんにする。2 (a)をボウルに混ぜ合わせておく。3 揚げ油を180℃に熱して①をそれぞれ火が通るまで素揚げして、熱いうちに②に加えて混ぜ合わせる。4 熱々のご飯に③を混ぜ合わせて器に盛り、小口切りした万能ねぎと白ごまを振る。
なす 2本れんこん 150g万能ねぎ 適量白ごま 適宜ご飯 600g(a) プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ3砂糖 大さじ1酒 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約25分　

ご飯600gむきえび200g豚肉(小間)200g千切りきゃべつ200gしょうが1かけにんにく1/2かけ長ねぎ1/2本豆板醤小さじ1/2味噌大さじ1塩・こしょう少々サラダ油大さじ2片栗粉大さじ1水1/2カップヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約512kcal　塩分:約1.4g

1 鍋に(a)とのりを入れ、のりをふやかしてから火にかけ、沸かす。2 沸いてきたら火力を落とし、汁気が飛ぶまで煮詰める。3 粉山椒を振りかけ、混ぜ合わせる。4 おにぎりを握り、③を具として入れ、のりを巻く。鍋の中身が焦げないよう様子を見ながら煮詰めましょう。
のり 10gのり(巻く用) 4枚ご飯 400g粉山椒 適量(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2～2・1/2しょうゆ 大さじ1/2～1みりん 大さじ2だし汁 300ml
調理時間:約30分　カロリー:約439kcal　塩分:約3.6g

6. クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンで焼
バター(食塩不使用) 30g砂糖 40g卵(溶いたもの) 1/4個分バニラエッセンス 3～4滴[a] 薄力粉 60g[a] ベーキングパウダー 小さじ1/4食パン(6枚切り) 2枚グラニュー糖 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約131kcal　

を合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を両面中火で焼く。 作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、牛肉の色が変わるまで中火で炒め、さらにの材料を加えて汁気が無くなるまで炒める。 作り方3. にモヤシ、ホウレン草を加えて和え、ご飯に(2)と共
ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分牛肉(細切れ) 50g砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2酒 大さじ1/2モヤシ 1/4袋ホウレン草 1/4束すり白ゴマ 小さじ2ゴマ油 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2サラダ油 適量ゴマ油 適量
調理時間:約30分　

作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を香りがでるまで炒めたら、豚ひき肉を入れ、炒める。 作り方2. (1)にシイタケ、水煮タケノコ、ニンジンを加え、炒める。火が通ったらの材料を入れ、味がなじむように炒める。 作り方3. (2)にシ
中華麺 2玉豚ひき肉 100gショウガ(すりおろし) 小さじ1/2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2豆板醤 少々サラダ油 大さじ1/2ニンジン 30g水煮タケノコ 60g白ネギ 1/4本シイタケ(干し) 1個もどし汁(シイタケ) 150ml塩 少々甜麺醤 大さじ1.5オイスターソース 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1/2片栗粉 小さじ2水 大さじ2ゴマ油 小さじ1キュウリ 1/4本白ネギ 5cm
調理時間:約30分　カロリー:約497kcal　

7 ご飯を盛った丼に焼きあがった卵焼きを盛り、その上に鶏チリを盛って完成。甘こうじは糀甘酒の素に置き換えても美味しく作れます。
【卵焼き】 プラス糀 甘こうじ 大さじ2卵 3個油 大さじ1鶏むね肉 1枚【チリソース】 (a)プラス糀 甘こうじ 100ml(a)しょうが(おろし) 15g(a)豆板醤 5g(a)ケチャップ 40g(a)中華だしペースト 少々(a)水 180ccにんにく(刻み) 10g長ねぎ 1/2本水溶き片栗粉 小さじ1油 大さじ1塩・こしょう 少々片栗粉 少々
調理時間:約25分　カロリー:約962kcal　塩分:約2.4g

1. 豊潤ウインナーを焼き、半分に切っておく。 2. グリンピース、とうもろこしはそれぞれ器に入れ、バターを入れてレンジで15秒温めておく。 3. トーストを半分に切り、真ん中に切込みを入れ、切込みの中にマヨネーズを塗り、ウインナー、半分に切ったプチトマト、ミックスビーンズ、とうもろこしをそれぞれ詰めて完成。
豊潤®あらびきウインナー 4本 8枚切りトースト 3枚半 ミニトマト 6個 グリンピース 20g とうもろこし 35g ミックスビーンズ 20g マヨネーズ 適量 バター 少々
調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.3g

米は洗ってざるに上げ、30～40分間おいて、洗い米にする。鶏肉は包丁の刃元でたたいて柔らかくし、さらに1cm角くらいに切り、塩小さじ1/3をふって下味をつける。たまねぎ、にんじんはそれぞれ5mm角くらいに切り、しめじは細かく刻む。フライパンにバターを入れて温め、**2**、**3**を広げ入れ、そのままさわらずに塩小さじ1/3を全体にふって、焼きつける。さらに、トマトケチャップを加えていりつける。炊飯器の内釜に洗い米と**4**を入れ、普段の水加減より1割ほど少なくして、普通に炊く。
調理時間:約30分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.3g

4 ①の油揚げの汁気をきってすし飯を詰め、油揚げの口を内側に折り、②のいり卵、③の枝豆・にんじんをのせる。
材料(4人前) 油揚げ 4枚 Aめんつゆ 大さじ3 A水 カップ1・1/3 A砂糖 大さじ1 卵 1個 めんつゆ 少々 サラダ油 少々 にんじん・小 1/2本(50g) Bめんつゆ 大さじ1 B水 カップ1/2 枝豆・正味 20g Cめんつゆ 小さじ1 C水 大さじ2・1/2 すし飯 (1.5合分)525g
調理時間:約30分　カロリー:約344kcal　

2人分 食パン...2枚豚ロース肉(切り落とし)...40gたまねぎ...5gピーマン...5gしょうゆ...小さじ2酒...小さじ2みりん...小さじ2しょうが...チューブ...1g卵...30g牛乳...小さじ1塩...適宜こしょう..適宜トマト...1枚サニーレタス...10g
調理時間:約30分　カロリー:約264kcal　

・むき海老は洗い、あれば背ワタを除き、酒をふりかけておく。 ・チンゲン菜の葉は長さ3cmのザク切り、芯は食べやすい大きさに切り込みを入れてさき、葉と芯に分けておく。 ・≪b≫は混ぜ合わせておく(水溶き片栗粉)。 1.フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら豚肉・むき海老を下味ごと加え、豚肉に火が通るまで炒める。 2.チンゲン菜の芯・人参・しめじを加え、全体に油がなじむまで炒める。 3.≪a≫を加えて加熱し、沸騰したらアクを除いて弱火にし、野菜に火が通るまで煮る(約5分)。 4.うずらの卵・チンゲン菜の葉を加えて
豚肉(幅3cm) 80g塩・白こしょう 各少々むき海老 50g酒 小さじ1チンゲン菜 1株人参(短冊切り) 40gしめじ(小房) 40gしょうが(せん切り) 1/2片分サラダ油 小さじ1/2[a] 水(クリンスイ) 160cc[a] 鶏がらスープの素 小さじ1[a] 酒 小さじ1うずらの卵(水煮) 2個塩 小さじ1/8白こしょう 少々[b] 片栗粉 小さじ2[b] 水(クリンスイ) 大さじ1ごま油 小さじ1ごはん(クリンスイで炊いたもの) 280g
調理時間:約30分　

しんなりしたら鶏もも肉を入れ、表面の色が変わるまで炒め合わせる。 作り方3. カレー粉を加えて炒め合わせ、(1)、ケチャップ、ショウガ、ニンニクを加えて火を強め、トロミが付くまで煮詰める。 作り方4. 牛乳を加え、再びトロミがついたらバターを加え
ホウレン草 1束塩 少々水 200ml鶏もも肉 1/2枚塩 少々玉ネギ 1/4個サラダ油 大さじ1.5カレー粉 大さじ1〜1.5ケチャップ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分ニンニク(すりおろし) 1片分牛乳 100mlバター 10g塩 適量ご飯(炊きたて) 丼2杯分
調理時間:約30分　カロリー:約719kcal　

ニンジン、玉ネギを加え、油が回るよう炒めたら、白菜と水煮タケノコ、キクラゲを加えて強火で炒める。 作り方3. の材料とウズラの卵を加え、ひと煮たち
中華麺(焼きそば用) 2玉酒 大さじ2ゴマ油 大さじ1〜1.5豚バラ肉(薄切り) 100gエビ 4尾アサリ(むき身) 50gキクラゲ(干し) 4個ニンジン 3〜4cm玉ネギ 1/4個白菜 2枚水煮タケノコ 50gウズラの卵(ゆで) 4〜6個白ネギ(みじん切り) 5〜6cm分ショウガ(みじん切り) 1/2片分サラダ油 小さじ2酒 大さじ1きび砂糖 小さじ2オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 200〜300ml片栗粉 小さじ2水 大さじ2ゴマ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約700kcal