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ほきは食べやすい大きさに切り、米・水・コンソメ顆粒・バター・トマトペースト・カレー粉・塩・白こしょうとともに炊飯器に入れ炊きます。 パプリカとピーマンは一口大に切り、(1)が炊き上がったらすぐに加えて蒸らします。 器に盛り付け、くし切りのレモンを添えます。 ＼ POINT / パプリカとピーマンを炊き上がりに加えて蒸らし調理をするのが彩りよく仕上げるポイントです。ほきの代わりにえび・ほたて・たらなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ほき(切り身)2切れ米1合パプリカ(赤ピーマン)1/4個ピーマン1/2個水180mlコンソメ顆粒小さじ1バター小さじ1トマトペースト大さじ1/2カレー粉小さじ3/4塩少々白こしょう少々レモン1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.2g

2人分 食パン...2枚豚ロース肉(切り落とし)...40gたまねぎ...5gピーマン...5gしょうゆ...小さじ2酒...小さじ2みりん...小さじ2しょうが...チューブ...1g卵...30g牛乳...小さじ1塩...適宜こしょう..適宜トマト...1枚サニーレタス...10g
調理時間:約30分　カロリー:約264kcal　

＼ POINT / ホワイトソースがない場合、少し風味は変わりますが、マヨネーズをまんべんなくピザ生地にぬって作るのもおすすめです。お好みで最後に粗びき黒こ
材料 [ 4人分 ]焼さけあらほぐし1瓶ブロッコリー1/2袋(100g)ピザ生地(19cm×19cm)2枚ホワイトソース150gじゃがいも1個コーン大さじ2クリームチーズ50gピザ用チーズ60g
調理時間:約30分　カロリー:約440kcal　塩分:約2.3g

2.とベビーチーズをのせ、半分におり端を押さえて止める。卵とパン粉をつけて170℃の油で揚げて完成。
カマンベール入りベビー4個食パン(8枚切り)4枚ひき肉100g玉ねぎ100gニンニク1/2かけカレールー1個(20g)水100mlクミンシード少々チリパウダー少々ウスターソース小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約521kcal　塩分:約2.9g

・ガラムマサラは、シナモン・クローブ・ナツメグ・ブラックペッパー・カルダモン・クミンなどがバランスよく配合されたミックススパイスです。カレールウと
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋厚揚げ 1枚玉ねぎ 1/2個(a) にんにく 1/2片しょうが 1/2片ホールトマト 50gししとう 8本ご飯 お茶碗4膳分サラダ油 大さじ1/2水 400ccカレールウ 3皿分(60g)(b) ガラムマサラ 大さじ1/2チリペッパー 小さじ1/4豆乳または牛乳 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　塩分:約1.7g

＼ POINT / うるち米を入れず、もち米だけでつくる場合は、蒸し器で炊きましょう。野菜はじゃがいも・さつ
材料 [ 2人分 ]うなぎ蒲焼き1/2枚もち米2/3合うるち米2/3合干ししいたけ1枚たけのこ(水煮)40gれんこん30gにんじん20gいんげん3本しょうゆ小さじ2塩小さじ1/4ごま油小さじ1蒲焼きのたれ小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.2g

・あさりは塩水(材料外)に浸けてアルミホイルなどでフタをして冷暗所に置き、 砂出しをする。流水の下でこすり洗いし、殻の汚れを落とし、水気を切っておく。 ・くちなしの実はお茶パックに入れて割る。aは合わせておく。 1.フライパンにキャベツ・あさり・白ワインを入れ、フタをしあさりの口が開いたら、ザルをセットしたボウルに取り出しておく(蒸し汁は取っておく)。 2.フライパンの粗熱を取り、にんにく・玉ねぎ・オリーブオイルを入れ加熱し、しんなりするまで炒める。 3.米を加えて炒め、米が透き通ってきたらaと1の蒸し汁を加える。 4.時々混ぜながら加熱し
キャベツ 120gあさり(殻付) 120g白ワイン 20ccにんにく(みじん切り) 8g玉ねぎ(みじん切り) 100gオリーブオイル 大さじ1米(無洗米) 180cc[a] 水 270cc[a] コンソメ(顆粒) 小さじ2[a] くちなしの実 1個プチトマト(横半分) 2個分黄プチトマト(横半分) 2個分ブラックオリーブ(種なし) 5個イタリアンパセリ 2g
調理時間:約30分　カロリー:約403kcal　

[すき焼き]　。牛こま切れ肉　200g。にんじん　1/3本。長ねぎ　1/3本。エバラすき焼のたれ マイルド　大さじ4。水　大さじ4。[水溶き片栗粉]　。片栗粉　小さじ1。水　小さじ2。[味玉]　。卵　2個。エバラすき焼のたれ マイルド　大さじ2。[]　。ごはん　適量。梅干し　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約732kcal　

ひと煮立ちしたら、火を止めて器に盛る。ねぎをのせ
・ほうとうめん 200g・豚ロース肉 50g・かぼちゃ 100g・にんじん 3cm・大根 3cm・しめじ 1/2パック・ねぎ 5cm・だし カップ4+1/2・みそ 大さじ1+1/2～2・七味とうがらし 適宜・酒 大さじ1/2・サラダ油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　

水と「ヤマサ昆布ぽん酢」とりんごのすりおろしを加え、沸騰したらあくを取りながら15分煮込む。野菜がやわらかくなればカレールウ、にんにく、しょうがを加えて味を調える。器に白飯を盛り、カレーをかけ、らっきょうを添える。
玉ねぎ1個にんじん1/2本じゃがいも1個なす1本サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々豚肉(カレー用)300g水2と1/2カップヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ5りんご(すりおろし)1/4個分カレールウ50gにんにく(すりおろし)少々しょうが(すりおろし)少々白飯2皿分らっきょう4個
調理時間:約30分　カロリー:約859kcal　塩分:約6.2g

※ 加熱時間は熱源やご使用のフライパンの素材により前後します。火を止めピーマンをちらし、すぐに蓋をして10分蒸らす。好みでパクチーをちらしたり、ライムを軽く絞っても◎
いなばカレー　グリーン 1缶　米 150g　鶏もも肉 1/2枚　150g前後トマト 1/2個　100gたまねぎ 1/4個　50gにんにく 1片　ピーマン 1個　オリーブオイル 大さじ2　塩、こしょう 各少々　水 200ml
調理時間:約30分　

塩さばは魚焼きグリルなどで焼き、皮と骨を除いて身をほぐす。卵は1コずつ別々に割りほぐす。フライパンにサラダ油大さじ3を強めの中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったら溶き卵1コ分を加えてサッとかき混ぜ、半熟状になったら火を止める。ご飯を広げるようにして加え、残りの溶き卵をご飯の上から回しかけ、再び強めの中火にする。**1**のさば、【A】、わけぎを順に加えて炒める。ご飯を広げてしょうゆ小さじ1を回しかけ、酒大さじ2を加えて全体になじませる。
調理時間:約25分　カロリー:約690kcal　

鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、中華麺を指定の時間ゆで、ザルに上げる。 作り方5. 器に(4)の麺を盛り(3)をかける。貝われ菜と紅ショ
中華麺(生) 2玉麻婆豆腐 2人分水煮タケノコ 100g玉ネギ 1/4個塩 少々ゴマ油 小さじ1オイスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ2きび砂糖 小さじ1水 100〜120ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2ゴマ油 小さじ1貝われ菜 適量紅ショウガ 適量粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約30分　

STEP3にSTEP2のスープの1/3ほどを入れなるべく混ぜずに弱火で炊いていく。約15～20分程度。途中水分がなくなってきたら少しずつ入れる。STEP4の間に小房に分けた舞茸をホイルに
かます1尾(350g)まいたけ1パック(100g)米1合にんにく小1片昆布10g白ワイン50mlEXVオリーブオイル大さじ1バター15gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1+小さじ2柚子こしょう小さじi2/3すだち1個
調理時間:約30分　カロリー:約699kcal　塩分:約3.7g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レ
調理時間:約30分　カロリー:約726kcal　塩分:約3.4g

1. キャベツは細切り、小ねぎは小口切りにする。 2. 【A】をだまにならないように合わせ、1を加えてさっくりと混ぜる。 3. 鉄板に2を流し、上にハーフベーコン、紅しょうがをのせてよく焼く。 4. お好み焼きソースをかけ、好みでマヨネーズ、青のりなどをのせる。 ※お好みで卵の黄身を上にのせると、ボリュームも味も増す。
森の薫り® ハーフベーコン 6枚 キャベツ 1/4個 小ねぎ 1/4束 A 小麦粉 60g A 卵 1/2個分 A 水 1/3カップ A 塩 適量 紅しょうが 適量 お好み焼きソース 適量 マヨネーズ、青のり、カツオ節など好みのトッピング 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約0.8g

火が通ったら、①の牡蠣を加え、サッと煮ていただく。 4 鍋のシメに、ゆでたうどんを加え、すり白ごまをたっぷりふっていただく。
材料(4人前) 牡蠣・むき身 300g 小松菜 1束 にんじん 1/2本 ごぼう 1/2本 かぶ 3個 かぶの葉 3個分 しいたけ 4個 【A】割烹白だし カップ1/2 【A】水 カップ5 豆乳 カップ2・1/2 白みそ 100g うどん(細め) 200g すり白ごま 適量
調理時間:約25分　カロリー:約311kcal　

以上の水気をしっかり拭く。❹日清ヘルシーオフを160℃に熱し、かぼちゃを揚げて取り出し(約2分)、油温を170℃にして残りの野菜
鶏ひき肉 300g玉ねぎ 1個(150g)A　にんにく(すりおろし) 小さじ1しょうが(すりおろし) 大さじ1トマト 1個(150g)(またはカットトマト缶　200g)カレー粉 大さじ1・1/2～2Bコンソメスープの素 1個水 1・1/2カップウスターソース 大さじ1塩 小さじ1/3こしょう 少々日清ヘルシーオフ(炒め用)　大さじ1・1/2かぼちゃ 120g赤パプリカ 1個(120g)なす 2本(200g)オクラ 8本(100g)日清ヘルシーオフ(揚げ用)　適量パクチー(あれば) 2枝ご飯 800g
調理時間:約30分　カロリー:約724kcal　塩分:約1.5g

作り方2. (1)に野菜を加え、スイッチを入れる。 作り方3. ご飯が炊けたら、細かく裂いた鶏ささ身を加えて混ぜる。器に盛り、クコの実を散らす。
お米 1合中華ドレッシング(市販品) 100mlシイタケ(生) 3個ニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/4個鶏ささ身 1本酒 小さじ1クコの実 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約522kcal　

1. 長ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。 2. フライパンに油を熱し納豆と長ねぎ、ベーコンを加えていためる。納豆のねばりが少なくなったらごはんを加えてさらにいためる。 3. 酒、塩、こしょうを加えていため、なじんだらしょうゆを加えていためる。 4. 器に盛りつけ小ねぎを散らす。
ごはん 360g 納豆 50g 長ねぎ 50g みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 小ねぎ 4g 油 大さじ1(12g) 酒 大さじ1(15g) 塩 小さじ1/4(1.5g) こしょう 少量 しょうゆ 小さじ1(6g)
調理時間:約25分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.4g